一種燃氣節能灶臺火候控制方法
【專利摘要】一種燃氣節能灶臺火候控制方法，所采取的技術方案是：通過調節灶臺的燃氣流量來控制火候，燃氣接入灶臺后，第一路進入火種閥門（4），通向爐灶火種燃氣管路（3），第二路進入手控閥門（5），通向爐灶主火燃氣管路（2），第三路進入腳控閥門（6），和第二路合并后通向爐灶主火燃氣管路（2），即手控閥門（5）和腳控閥門（6）通過并聯方式與爐灶主火燃氣管路（2）相通，通過手控閥門和腳控閥門的良好配合，不僅實現燃氣灶臺火候的準確控制，而且燃氣資源節省量達到20%以上。
【專利說明】
一種燃氣節能灶臺火候控制方法
技術領域
[0001]本發明涉及燃氣灶臺火候控制技術領域，通過手控閥門和腳控閥門的良好配合，不僅實現燃氣灶臺火候的準確控制，而且燃氣資源節省量達到20%以上。
【背景技術】
[0002]目前，燃氣灶臺的應用十分廣泛，居家做飯要用到灶臺，餐廳和食堂供應飯菜更要用到灶臺，但是，燃氣灶臺的燃氣利用效率并不高，尤其是餐廳和食堂的燃氣灶臺，在廚師炒菜的繁忙時段，廚師的雙手忙于烹調菜品，沒有時間去調節閥門開關控制火候，為了防止菜品炒焦，廚師只好將炒鍋端離爐灶烹調菜品，任由爐灶燃氣空燒，這樣不但造成時間和人力的浪費，而且也造成燃氣資源的直接浪費。
【發明內容】
[0003]為了改變廚師炒菜時無暇調節火候的現狀，提高燃氣灶臺的燃氣利用效率，本發明專利提供一種燃氣灶臺火候控制方法，不僅可以通過手控閥門調節火候，而且可以通過腳控閥門調節火候，使得廚師的雙手專注于烹調菜品的同時，實現火候的準確控制，節省燃氣資源。
[0004]本燃氣節能灶臺火候控制方法所采取的技術方案是:通過調節灶臺的燃氣流量來控制火候，燃氣接入灶臺后，第一路進入火種閥門，通向爐灶火種燃氣管路，第二路進入手控閥門，通向爐灶主火燃氣管路，第三路進入腳控閥門，和第二路合并后通向爐灶主火燃氣管路，即手控閥門和腳控閥門通過并聯方式與爐灶主火燃氣管路相通。
【附圖說明】
[0005]圖1是單爐灶燃氣管路圖，外接燃氣從圖中右側A點進入灶臺燃氣管路，先進入主閥門，然后分為3路，I路進入火種閥門，I路進入手控閥門，I路進入腳控閥門。
[0006]圖2是雙爐灶燃氣管路圖，外接燃氣從圖中右側A點進入灶臺燃氣管路，分別進入兩個爐灶的主閥門，然后再分別進入火種閥門、手控閥門和腳控閥門。
[0007]圖中:1_爐灶，2-爐灶主火燃氣管路，3-爐灶火種燃氣管路，4-火種閥門，5-手控閥門，6-腳控閥門，7-主閥門。
【具體實施方式】
[0008]不使用灶臺時，火種閥門、手控閥門、腳控閥門和主閥門均處于關閉狀態，此時灶臺燃氣管路中沒有燃氣通過。
[0009]當使用灶臺時，先打開主閥門，然后打開火種閥門，然后點燃火種燃氣，此時火種火苗比蠟燭火苗略小，當廚師結束炒菜刷完炒鍋后，將炒鍋放在爐灶上，火種火苗的熱量會將炒鍋中的水汽烤干，便于廚師炒菜時猛火熱鍋并放油，縮短炒菜時間，當灶臺處于待命狀態時，火種火苗始終處于燃燒狀態。
[0010]當使用灶臺開始炒菜時，手控閥門處于關閉狀態，通過腳部動作對腳控閥門施加外力，腳控閥門開啟，燃氣進入爐灶后，被火種火苗點燃，廚師開始炒菜，此時的火候通過腳控閥門來調節，腳部對腳控閥門施加的外力越大，通過腳控閥門的燃氣流量就越大，即灶臺的火候就越大；腳部對腳控閥門施加的外力越小，通過腳控閥門的燃氣流量就越小，即灶臺的火候就越小，此時的腳控閥門類似于汽車的“油門”，對腳控閥門不施加外力時，腳控閥門始終處于關閉狀態。
[0011]當使用灶臺開始燉肉或煲湯時，腳控閥門處于關閉狀態，廚師開啟手控閥門，燃氣進入爐灶后，被火種火苗點燃，此時廚師調節好火候，可以離開灶臺準備下一道菜品或從事其他工作，燉肉或煲湯結束后，關閉手控閥門，然后使用腳控閥門控制火候來炒菜。
[0012]點燃火種火苗后，單獨使用手控閥門或腳控閥門調節灶臺燃氣流量，都可以實現灶臺火候的準確控制。
[0013]使用腳控閥門控制火候炒菜時，可以使廚師的雙手專注于烹調菜品，有利于提高工作效率，另一方面，當炒菜火候過于猛烈時，可以通過腳部動作減小火候，不必將炒鍋端離爐灶防止菜品炒焦，從而節省了人力和時間。
[0014]使用雙爐灶灶臺炒菜時，兩個爐灶互不影響，可以單獨使用其中任意一個爐灶，也可以同時使用兩個爐灶。
【主權項】
1.一種燃氣節能灶臺火候控制方法，所采取的技術方案是:通過調節灶臺的燃氣流量來控制火候，燃氣接入灶臺后，第一路進入火種閥門(4)，通向爐灶火種燃氣管路(3)，第二路進入手控閥門(5)，通向爐灶主火燃氣管路(2)，第三路進入腳控閥門(6)，和第二路合并后通向爐灶主火燃氣管路(2)，即手控閥門(5)和腳控閥門(6)通過并聯方式與爐灶主火燃氣管路(2)相通。2.根據權利要求1所述的一種燃氣節能灶臺火候控制方法，其特征是點燃火種火苗后，單獨使用手控閥門(5)或腳控閥門(6)調節灶臺燃氣流量，都可以實現灶臺火候的準確控制。3.根據權利要求1或2所述的一種燃氣節能灶臺火候控制方法，其特征是點燃火種火苗后，腳部對腳控閥門(6)施加的外力越大，通過腳控閥門(6)的燃氣流量就越大，即灶臺的火候就越大；腳部對腳控閥門(6)施加的外力越小，通過腳控閥門(6)的燃氣流量就越小，即灶臺的火候就越小，對腳控閥門(6)不施加外力時，腳控閥門(6)始終處于關閉狀態。
【文檔編號】F24C3/12GK105823092SQ201510011201
【公開日】2016年8月3日
【申請日】2015年1月9日
【發明人】郝希忠
【申請人】郝希忠