過濾器、支架和安裝過濾器的方法
【技術領域】
[0001]本發明一般涉及過濾器、用于安裝過濾器的支架或托架以及安裝過濾器的方法。
【發明內容】
[0002]過濾器可以用在覆蓋比較大的烤爐、烘焙用具、爐灶和餐廳廚房中的類似設備以及準備食物的其它設施的罩蓋或頂蓋中。這些過濾器通常設置有矩形框架，其中一排排擋板交錯地固定到框架，以形成用于廚房排氣/通風系統的油脂和/或阻燃過濾器。然而，仍然需要一次性油脂過濾墊，該過濾墊是可拆卸的和可更換的，并且能夠被夾在單獨的UL1046登記注冊的油脂過濾器內。一次性油脂過濾墊可適合用于從含油脂排氣中提取油月旨，并且適合被拆卸以允許直接清洗所有其它的過濾器表面。
[0003]油脂過濾器和/或油脂去除裝置可被安裝在可能發生過大的熱量和火焰的各類烹飪設備(例如，熱油炸鍋、烤爐、煎鍋和烤箱)上方的排氣罩中。在利用現有羊毛或基于纖維的過濾器的應用中，由于過大的熱量或火焰，因此會碰到問題。除非不銹鋼熱護罩被放置在羊毛過濾器的前方，否則熱集中(例如，來自烹調設備的排氣)可能會降解羊毛纖維，并導致在過濾器中形成孔。類似地，如果與過濾器直接接觸，火焰可能在過濾器中形成孔，這可能在具有油脂外爆焰的烤爐和烘焙用具的上方發生。由于過濾器中的孔使過濾器失效，所以這是主要的缺點，并且需要更換過濾器。
[0004]現有的羊毛過濾器通常需要單獨的支撐框架以及由金屬制成的額外的框架蓋，其成本高、勞動強度大、操作人員使用時較重并且易于損壞、經常需要高價更換。通常具有可選熱護罩的該組件使得當前的基于羊毛的系統不僅制造昂貴，而且對于使用者而言難以操作。此外，存在包括嵌入到過濾氈內的非金屬支撐框架的現有羊毛過濾器，但是這不允許支撐框架的再次使用，使得更換過濾器的操作非常昂貴。
[0005]根據本發明的實施例，過濾器可以具有位于一側的上擋板組件和下擋板組件、可拆卸的穿孔插入件、一次性油脂過濾墊和位于另一側的單個擋板組件，以限定用于排出流過其中的空氣的曲折通道。另外，可以提供廚房通風系統，其包括食物制備裝置(諸如烤爐、烘焙用具、爐灶或火爐等)和用于排出從該裝置向上上升并含有油脂和/或油蒸汽的空氣的位于該裝置上方的罩蓋。根據本發明實施例的油脂過濾器可以安裝在罩蓋的口部內并且能夠從其中拆除以進行清洗。
[0006]根據本發明的另一個實施例，過濾器組件可以包括嵌有過濾墊的可重復使用的外部支撐框架，可重復使用的支撐框架被構造成為過濾墊提供支撐，以使過濾墊維持在大致平坦的構造，并且過濾墊包括構造為包括吸收油脂微粒的纖維(諸如羊毛纖維、木質黏膠纖維和纖維素類合成纖維之類)。過濾墊可以塞入到可重復使用的外部支撐框架的背側邊緣中。
[0007]在本發明的實施例中，過濾器組件可以包括具有天然纖維、合成纖維和/或混合纖維的過濾墊。過濾墊可以被塞入到不易燃的可重復使用的支撐框架的背側邊緣的各個邊緣中。可重復使用的支撐框架可以被構造成為過濾墊提供支撐，以使過濾墊維持在大致平坦的構造。根據具體的實施例，過濾墊可以至少包含耦接在一起的第一纖維氈和第二纖維氈。這種合并的過濾墊可以塞入到不易燃的可重復使用的框架的背側的各個邊緣中。
[0008]因此，本發明的實施例提供了過濾器組件，其具有不包括多個構件的可重復使用的外部支撐框架。此外，該過濾器組件在去除或減少來自含油脂空氣的油脂微粒方面是有效的。因此，擋板過濾器可以在更長的時間內保持更清潔，因而由于燃料源(例如，油脂微粒)在到達任何擋板過濾器和/或管道之前已經被從氣流中減少，所以擋板過濾器是更加有效的防火隔層。另外，當過濾器組件位于擋板過濾器的上游時，過濾器組件可以使火焰更均勻地分布在整個擋板過濾器上。因此，可以保護擋板過濾器免受火焰和損壞的影響，擋板過濾器表現更好并且在更長的時間段內保持更清潔。
[0009]根據本發明的其它實施例，夾持托架可以為商業廚房排氣罩中的金屬和基于纖維的油脂過濾器等建立內部豎直支撐。托架可以由金屬制成并且可以包括穿孔，其中，穿孔沿整個托架的槽間隔開，以用于排出可以在槽中收集的乳脂、油、油脂或類似物。托架的外形可以包括U形邊緣，該U形邊緣能夠充當一種類型的掛鉤或夾子。U形邊緣可以跨在排氣罩的孔開口的下緣，并且能夠被定向為使得托架的槽朝向氣流的下游突出。該構造能夠允許所有類型的油脂過濾器安置在孔開口內側，而無需任何焊接或結構修改。夾式托架可以容易地拆卸以用于清潔和/或維護，并且可以通過利用簡單的夾持安裝步驟被安裝就位。
[0010]在本發明的實施例中，可拆卸夾持托架可以在商業廚房排氣罩等的孔開口的內側為油脂過濾器等建立支撐溝道。
[0011 ] 在本發明的另一個實施例中，安裝過濾器的過程包括將一次性油脂過濾器插入到商用廚房排氣罩的孔開口內側，使得安裝過程無需焊接或現有排氣罩蓋中的任何其它類型的結構修改。安裝過濾器的過程包括將一次性油脂過濾器插入到與金屬擋板式油脂過濾器相同的過濾器溝道中。
[0012]在本發明的又一個實施例中，安裝過濾器的過程包括將一次性油脂預過濾器放置在金屬擋板式油脂過濾器的前方以及商業廚房排氣罩的孔開口內側。在該結構中，無需額外的外部或內部托架將一次性油脂過濾器保持就位。
[0013]在本發明的又一個實施例中，金屬L形托架可以被安裝到在商業廚房排氣罩中使用的擋板式油脂過濾器的底部。可以經由焊接、螺接、粘結等將L形托架保持就位。由于擋板式油脂過濾器的前表面進一步向后，該結構在擋板式油脂過濾器的前方建立了空間。因此，預過濾器可以安置在金屬擋板式油脂過濾器的前方或上游，同時兩個過濾器位于同一個支撐溝道中。L形托架可以包括作為用于排出乳脂、油、油脂或類似物的排油孔的穿孔。
[0014]參照本發明的以下詳細描述和附圖，本發明的其它的目的、特征和優點對于本領域的技術人員而言是顯而易見的。
【附圖說明】
[0015]為了更完整地理解本發明的實施例，滿足的需求及其目的、特征和優點，現在參照在結合附圖所做出的以下描述。
[0016]圖1是根據本發明的實施例的具有示例性尺寸的托架的右側的正視圖。
[0017]圖2是根據本發明的實施例的具有示例性尺寸的托架的左側的正視圖。
[0018]圖3是根據本發明的實施例的具有示例性尺寸的托架的頂部視圖。
[0019]圖4是根據本發明的實施例的托架的右側的等距視圖。
[0020]圖5是根據本發明的實施例的示出托架夾持到商用廚房排氣罩的什么地方的立體圖。
[0021]圖6是示出根據本發明的實施例的在被夾持或被懸掛到孔開口的下緣上之后托架位于其最終安置位置的立體圖。
[0022]圖7是根據本發明的實施例的托架的右側的正視圖，其中，該圖示出夾持托架可以如何支撐例如標稱厚度為兩英寸的金屬擋板過濾器。
[0023]圖8是根據本發明的實施例的托架的右側的正視圖，其中，該圖示出托架可以如何支撐例如標稱厚度小于兩英寸的金屬擋板過濾器。
[0024]圖9是根據本發明的實施例的托架的右側的正視圖，其中，該圖示出夾持托架可以如何支撐例如0.75英寸與1.5英寸之間的金屬擋板過濾器連同在金屬擋板過濾器的上游氣流側的一次性油脂過濾器。
[0025]圖10是示出根據本發明的實施例的具有示例性尺寸的L形托架的前側視圖。
[0026]圖11是示出根據本發明的實施例的具有示例性尺寸的L形托架的右側視圖。
[0027]圖12是示出L形托架與金屬擋板式油脂過濾器之間的組件的右側視圖。根據本發明的實施例，#1對應于L形托架，#2對應于金屬擋板式油脂過濾器，并且#3對應于#1和#2之間的連接區域。
[0028]圖13是示出根據本發明的實施例的完整的L形托架和過濾器組件的右側等距視圖。
[0029]圖14是示出根據本發明的實施例的L形托架和擋板過濾器的組合在商用廚房排氣罩的孔開口內側位于其最終安置位置的示意圖。
[0030]圖15是示出根據本發明的實施例的位于金屬擋板式油脂過濾器(#1)的前方并位于商用廚房排氣罩的孔開口 (#3)內側的處于其最終安置位置的一次性油脂預過濾器的右側視圖。
[0031]圖16是根據本發明的實施例的利用油脂過濾器的烤爐和排氣系統的立體圖。
[0032]圖17是沿圖16的線2-2的油脂過濾器的橫截面圖。
[0033]圖18是沿圖16的線2-2的油脂過濾器的替代橫截面圖。
[0034]圖19是根據本發明的實施例的利用油脂過濾器