專利名稱：四功能炊事爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種炊事爐灶，特別是一種可提供熱水、開水、蒸汽又可直接用明火炒菜的四功能炊事爐。
目前家用式的燃煤爐灶種類繁多，但功能較為單一。集體飯堂、旅業多采用多功能熱水爐具提供不間斷的熱水、開水及蒸汽，而烹飪食品還需使用另外一套炊事爐具，此炊事爐具的熱能沒有充分利用，造成能源浪費。
本實用新型的目的是將多功能熱水爐與炊事爐組合在一起，既保留不間斷提供熱水、開水、蒸汽外又可用明火直接在鍋上烹飪食品，從而一爐多用節省設備，充分利用熱能節約能源。
本實用新型的目的可通過以下措施來達到，它由爐體、燃燒室、火管、冷水箱、浮球閥、煙囪、蒸汽室、安全閥、蒸汽閥、熱水閥、熱水容器、開水閥、開水容器、排污管、開水顯示管、熱水顯示管所組成，其特征是火管為蜂窩狀集束式垂直安裝在熱水容器內，其下端與燃燒室相通，上端與鍋體間距為3--10厘米。
附圖圖面說明如下
圖1為四功能炊事爐結構示意圖；圖2為四功能炊事爐A--A剖面結構示意圖。
下面實施例將結合附圖作進一步詳述
圖1為四功能炊事爐結構示意圖，圖2為該爐A--A剖面結構示意圖。爐體1為立式圓柱體，由金屬板材焊接而成，爐體內有開水容器14及熱水容器12，兩容器由一環形隔板分隔，互不相通。開水容器14的液面由爐體外的開水顯示管16顯示，開水由開水閥13排出。熱水容器12的液面也由爐體外的熱水顯示管17顯示，熱水由熱水閥11排出。熱水容器的底部焊接有排污管15，作清洗、排污之用。同時，熱水容器的底部還有冷水進水管與冷水箱4連接，冷水箱內有浮球閥5，自動補充冷水，控制熱水容器的液面高度。在熱水容器12內部焊接有蜂窩狀集束式垂直布置的火管3，火管的數量15--30根，隨爐體的型號有加減，火管3的下端與燃燒室2相通，其上端與鍋體7距離為3--5厘米。燃燒室2內裝有燃油或燃氣的燃燒機，也可以安裝爐排以煤為燃料，燃燒時火焰通過眾多的火管3直達鍋體7，鍋體內可作明火煎炒、烹飪，廢氣則由鍋體底部的空間經由煙囪6排出爐外；與此同時，火管3四周的冷水進行熱交換，使冷水加熱升溫，直至沸騰，由于環形隔板頂端高出熱水容器液面約2厘米，只有當水沸騰時受熱膨脹才能溢過環形隔板注入開水容器14內貯存使用，故能不間斷提供開水及熱水使用；與此同時，當水沸騰時還產生大量蒸汽，該蒸汽被密封在熱水容器12、開水容器14上方蒸汽室8內，由蒸汽閥10控制排放，該蒸汽可用管道接引到其它炊事器皿上作蒸、煮之用，在蒸汽閥10的前方還安裝有一個安全閥9，蒸汽壓力控制在0.015MPa左右，過壓時安全閥9將自動排汽降壓，從而保障常壓蒸汽的安全使用。
本實用新型具有明火炒菜又能不間斷連續提供開水、熱水、蒸汽供各種炊事用途作用，另外采用蜂窩狀集束式火管傳熱，增大熱交換的面積，提高了熱效率，達到多功能、高效、快速、節能的目的，特別適合集體食堂、旅業及飲食服務行業等單位使用。
權利要求四功能炊事爐，它由爐體(1)、燃燒室(2)、火管(3)、冷水箱(4)、浮球閥(5)、煙囪(6)、蒸汽室(8)、安全閥(9)、蒸汽閥(10)、熱水閥(11)、熱水容器(12)、開水閥(13)、開水容器(14)、排污管(15)、開水顯示管(16)、熱水顯示管(17)所組成，其特征是火管(3)為蜂窩狀集束式垂直安裝在熱水容器(12)內，其下端與燃燒室(2)相通，上端與鍋體(7)間距為3--10厘米。
專利摘要一種四功能炊事爐,它由爐體、開水容器、熱水容器、蒸汽室、燃燒室、火管組成,其特征是火管為蜂窩狀集束式垂直放置在熱水容器內,其下端與燃燒室相通,上端與鍋體相連,鍋體可明火炒菜,爐體內還可連續提供開水、熱水及蒸汽供應不同用途使用,特別適合集體食堂、旅業及飲食服務行業等單位使用。
文檔編號F24B1/00GK2292230SQ9720886
公開日1998年9月23日 申請日期1997年3月22日 優先權日1997年3月22日
發明者何景平 申請人:何景平