環保節能燃煤大鍋灶的制作方法
【專利摘要】環保節能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體的主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區和上部的主鍋架鍋區；主鍋爐膛開設在一水套內，水套上部有蒸汽出口，主鍋爐膛底部有引風口，引風機通過煙道與引風口連通，煙道為水套內圍繞主鍋爐膛燃燒區設置的至少上下兩層。還有一種結構還包括開設在水套內的次鍋爐膛：包括下部封閉式次鍋爐膛燃燒區和上部的次鍋架鍋區。主、次鍋爐膛燃燒區通過火道連通，引風口設在次鍋爐膛底部，煙道為圍繞在主、次鍋爐膛燃燒區外圍。鍋灶燃料的熱量二次利用加熱水套內的水；多層煙道使煙氣在煙道內停留時間長，余熱被充分利用，環保；蒸汽一次輸出量大，減少蒸汽流動中的熱量散失，綜上，其可達85%以上。
【專利說明】環保節能燃煤大鍋灶
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種灶具，尤其是一種環保節能燃煤大鍋灶。
【背景技術】
[0002]目前，餐飲行業所用的燃氣、燃油、燃煤式鍋灶大多采用單燃燒室燃燒，燃燒的火焰與鍋底接觸加熱，由于一級燃料燃燒不充分，且熱量易擴散，利用率僅為10-20%，節能效果差，燃燒后的廢氣、灰塵直接排放在空氣中，造成大氣、粉塵污染。
[0003]有鑒于此，特提出本發明。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種節能和熱效率高且比較環保的環保節能燃煤大鍋灶。
[0005]為解決上述技術問題，本發明采用技術方案的基本構思是:
[0006]一種環保節能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區和上部的主鍋架鍋區；還包括水套，在所述水套內開設出所述主鍋爐膛，在所述水套上部設有蒸汽出口，所述主鍋爐膛底部設有引風口，一引風機通過一煙道與所述引風口連通，所述煙道為設置在所述水套內圍繞所述主鍋爐膛燃燒區設置的至少上下兩層。
[0007]優選的，所述主鍋爐膛燃燒區為其側壁由下至上向外傾斜的擴口型結構。
[0008]一種環保節能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，還包括次鍋爐膛和水套，在所述水套內開設出所述主鍋爐膛和次鍋爐膛，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區和上部的主鍋架鍋區，次鍋爐膛包括下部的封閉式次鍋爐膛燃燒區和上部的次鍋架鍋區，所述主鍋爐膛燃燒區和次鍋爐膛燃燒區之間通過火道連通，在所述水套上部設有蒸汽出口，在次鍋爐膛底部設有引風口，一引風機通過一煙道與所述引風口連通，所述煙道為在所述水套內圍繞在所述主鍋爐膛燃燒區和次鍋爐膛燃燒區外圍的至少上下兩層。
[0009]優選的，所述主鍋爐膛燃燒區為其側壁由下至上向外傾斜的擴口型結構。
[0010]優選的，所述次鍋爐膛燃燒區的側壁為直壁。
[0011]優選的，所述火道出口設置在所述主鍋爐膛燃燒區側壁上端。
[0012]優選的，所述引風口為至少兩個，兩個相鄰引風口與次鍋爐膛燃燒區中心的夾角大于等于45°。
[0013]優選的，所述主鍋爐體的加煤口設置在一單獨的房間內。
[0014]作為一種優選方案,所述水套上表面一側高,另一側低,在所述水套上較低的一側有一污水槽，所述污水槽一端高、一端低，在所述污水槽較低的一端有排污口。
[0015]所述蒸汽出口連接一蒸汽切換閥。
[0016]本發明的有益效果為:本發明環保節能燃煤大鍋灶燃料的熱量經二次利用加熱水套內的水，防止熱量浪費，做到充分利用，提高了鍋灶的熱效率，大大節約了燃料的用量；上下多層煙道使煙氣在煙道內停留較長時間，使煙道內的熱能被水套內水更加充分，熱效率更高；煙氣余熱被充分利用，出口煙氣溫度較低，防止溫室效應，環保；水套內水面以上蒸汽全部由蒸汽出口輸出，一次輸出蒸汽量大，該種方式相對于在水套一側設置一小蒸發室進行蒸汽輸出的方式可減少蒸汽在流動中的熱量散失，蒸汽無損失，保存了更多熱能，熱利用率更高。由于上述多項節能措施，本鍋灶節能可達到85%以上。本發明還可通過設置多個鍋的方式使其具有多用途。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0017]圖1為本發明只有主鍋的環保節能燃煤大鍋灶的主剖視圖；
[0018]圖2為本發明只有主鍋的環保節能燃煤大鍋灶的俯視圖；
[0019]圖3為本發明主鍋帶次鍋的環保節能燃煤大鍋灶的主剖視圖；
[0020]圖4為本發明主鍋帶次鍋的環保節能燃煤大鍋灶的俯視圖。
【具體實施方式】
[0021]參照圖1和圖2，一種環保節能燃煤大鍋灶，包括水套100和主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛101，在所述水套100內開設出所述主鍋爐膛101，所述主鍋爐膛101包括下部的橫截面為方形其側壁由下至上向外傾斜的擴口型結構的主鍋爐膛燃燒區1012和上部的橫截面為圓形的主鍋架鍋區1011。所述主鍋架鍋區1011內裝一筒形不銹鋼鍋架，該鍋架上表面高出所述水套100上表面，主鍋102安置在所述鍋架上。主鍋爐膛燃燒區1012后側為加煤口 103和爐門112，底部為爐排104，加煤口 103和爐門112位于一單獨的房間內，可以保證加煤人員的工作環境的干凈。所述主鍋爐膛底部設有引風口 105，一引風機107通過煙道106與所述引風口 105連通，所述煙道106為設置在所述水套100內圍繞所述主鍋爐膛燃燒區1012設置的上下兩層，引風口可以為一個，最好是多個，多個引風口與主鍋爐膛燃燒區1012中心的夾角大于等于45°，多個引風口可防止引風機107抽風時火往一邊偏，無法均勻加熱。在所述水套100上部后側設有蒸汽出口 111，蒸汽出口 111可連接一蒸汽切換閥，通過蒸汽切換閥連接蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設備。在水套100—側有一中空側擋板108，在所述中空側板上部主鍋上方設有水龍頭109，用于向主鍋內加水。在上述整個裝置外包覆一層不銹鋼鋼板，包覆了不銹鋼鋼板的水套100上表面形成操作臺面110。所述水套100上連接有進水管、出水管、排氣管，并分別裝有進水閥、排水閥和排氣閥。參照圖2，水套100上表面一側高，另一側低，操作臺面110也一側高，另一側低，在操作臺面110較低的一側有一與所述水套100等長的污水槽113，所述污水槽113—端高、一端低，在所述污水槽113較低的一端有排污口 114,排污口 114連接一排污管,排污管從裝置底部伸出，操作臺面110上的污水匯聚到污水槽113并通過排污口 114和排污管排出，排污管上有排污閥，這樣就無需專門清潔污水，減少工作量。在所述水套100上一側設置有液位計，在所述中空側擋板108底部設有測水套100內壓力的壓力表。
[0022]值得說明的是:選擇鍋時選擇鍋體高度稍大于鍋架高度的鍋，使鍋架在鍋架上后底部能稍微嵌進所述主鍋爐膛燃燒區1012上部開口內，但鍋底部橫截面直徑不易過大，使鍋底部不與主鍋爐膛燃燒區側壁接觸，由于該主鍋爐膛燃燒區側壁為向外傾斜的結構，與鍋的曲線形狀近似，所以可保證鍋底與主鍋爐膛燃燒區側壁重合部位之間均留有差不多大小的間隙，該結構使鍋底部可與主鍋爐膛燃燒區1012距離較近，火焰不易向鍋的四面擴散，保證火焰能主要集中在主鍋底部加熱，防止熱能損失，從而提高加熱效率，而且其擴口型結構容積大，可滿足大加煤量的要求。
[0023]工作原理:在使用前首先給水套100加水，打開水套100的進水閥，同時打開排氣閥將水套100上部蒸汽排空，水套100中加水，不加滿，水面以上空間A區域作為蒸汽匯聚區，蒸汽出口 111就設置在水套100內水面以上(A區域內)，水套100中水位高度以液位計顯示的預計合理高度為宜。初次使用打開爐門112和風門，點燃主鍋爐膛內的煤炭，啟動引風機107，通過引風機107抽吸空氣使主鍋爐膛內出現負壓迫使空氣從爐膛底部吸入，使供氧充足，使主鍋爐膛內呈現煤充分燃燒狀態。該主鍋爐膛火力較充足，速度快，可用于炒菜、燒飯，主鍋爐膛的大部分火焰集中在鍋底加熱，部分火焰沿著主鍋四周從鍋底與主鍋爐膛燃燒區側壁之間的間隙向上蔓延，主鍋爐膛內的煙氣盤旋兩周后排出，煙氣經過煙道106與水套100內的水熱交換，水套100內的水蒸氣通過蒸汽出口 111輸出，輸出的蒸汽可通過蒸汽切換閥提供給蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設備使用。該鍋灶燃料的熱量經二次利用加熱水套100內的水，防止熱量浪費，做到充分利用，提高了鍋灶的熱效率，大大節約了燃料的用量；上下兩層煙道使煙氣在煙道106內停留較長時間，使煙道106內的熱能被水套100內水更加充分，熱效率更高；煙氣余熱被充分利用，出口煙氣溫度較低，防止溫室效應，環保；水套100內水面以上蒸汽全部由蒸汽出口 111輸出，一次輸出蒸汽量大,該種方式相對于在水套100 —側設置一小蒸發室進行蒸汽輸出的方式可減少蒸汽在流動中的熱量散失，蒸汽無損失，保存了更多熱能，熱利用率更高。由于上述多項節能措施，本鍋灶節能可達到85%以上。
[0024]為了使灶具具有多用途，可同時在灶具上安裝幾個鍋。參照圖3和圖4，是一個主鍋帶一個次鍋的方式，包括水套200、主鍋爐體和次鍋爐膛。
[0025]主鍋爐體包括主鍋爐膛201，在所述水套200內開設出所述主鍋爐膛201和次鍋爐膛，所述主鍋爐膛201包括下部的橫截面為方形其側壁由下至上向外傾斜的擴口型結構的主鍋爐膛燃燒區2012和上部的橫截面為圓形的主鍋架鍋區2011。所述主鍋架鍋區2011內裝一筒形不銹鋼鍋架，該鍋架上表面高出所述水套200上表面，主鍋212安置在所述鍋架上。主鍋爐膛燃燒區2012后側為加煤口 213和爐門214，底部為爐排215，加煤口 213和爐門214位于一單獨的房間內，可以保證加煤人員的工作環境的干凈。
[0026]次鍋爐膛包括下部的封閉式次鍋爐膛燃燒區2022和上部的橫截面為圓形的次鍋架鍋區2021，次鍋爐膛燃燒區2022為一平底圓柱形結構，還可以為棱柱形等側壁為直壁的形狀，直壁結構可攏火，減少熱能損失。所述主鍋爐膛燃燒區2012比次鍋爐膛燃燒區2022深(下部為煤區)，主鍋爐膛燃燒區2012和次鍋爐膛燃燒區2022之間通過火道216連通，火道出口 a設置在所述主鍋爐膛燃燒區2012側壁上端，保證將主鍋爐膛內的火焰和較輕的未燃盡的煤塵引出，而不將下部作為主燃料的煤引出(圖4中b為火道入口)。次鍋爐膛燃燒區2022較淺的原因還在于火焰可以距離次鍋底部較近，保證火焰主要集中在次鍋底部加熱，防止熱能損失，從而提高加熱效率。次鍋架鍋區2021直徑大于次鍋爐膛燃燒區2022直徑，在次鍋架鍋區2021內安裝一筒形不銹鋼鍋架，次鍋鍋架上端與主鍋鍋架上端齊平，次鍋217安置在所述鍋架上。在次鍋架鍋區2021底部的水套200上開設引風口 203，一引風機205通過煙道204與所述引風口 203連通，所述煙道204為在水套200內圍繞所述主鍋爐膛燃燒區2012和次鍋爐膛燃燒區2022的外圍設置有上下兩層，引風口可以為一個，最好是多個，多個引風口與主鍋爐膛燃燒區2012圓心的夾角大于等于45°，設置多個引風口可防止引風機205抽風時火往一邊偏，無法均勻加熱。在所述水套200上部后側設有蒸汽出口 206，蒸汽出口 206可通過蒸汽切換閥連接蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設備。
[0027]在水套200 —側有一中空側擋板207，在所述中空側板上部主鍋上方分別設兩個水龍頭208和209，分別用于向主鍋和次鍋內加水。在上述整個裝置外包覆一層不銹鋼鋼板，包覆了不銹鋼鋼板的水套200上表面形成操作臺面。所述水套200上連接有進水管、出水管、排氣管，并分別裝有進水閥、排水閥和排氣閥。參照圖4，水套200上表面(操作臺面)一側高，另一側低，操作臺面也一側高，另一側低，在操作臺面較低的一側有一與所述水套200等長的污水槽210，所述污水槽210 —端高、一端低，在所述污水槽210較低的一端有排污口 211,排污口 211連接一排污管,排污管從裝置底部伸出，操作臺面上的污水匯聚到污水槽210并通過排污口 211和排污管排出，排污管上有排污閥,這樣就無需專門清潔污水，減少工作量。在所述水套200上一側設置有液位計，在所述中空側擋板207底部設有測水套200內壓力的壓力表。
[0028]本實施例的原理與上述實施例不同的是:主鍋爐膛內未燃盡的煤塵和火焰經火道216被引風機205引入次鍋爐膛燃燒區2022進行二次燃燒，經二次燃燒后的高溫煙氣經煙道204盤旋兩周后排出，煙氣經煙道204與水套200內的水熱交換，水套200內的蒸汽由蒸汽出口 206輸出，輸出的蒸汽可通過蒸汽切換閥輸出到蒸飯機、蒸箱、開水桶等多個蒸汽設備使用。該鍋灶燃料的熱量經二次利用加熱水套200內的水，防止熱量浪費，做到充分利用，提高了鍋灶的熱效率，大大節約了燃料的用量；上下兩層煙道使煙氣在煙道204內停留較長時間，使煙道204內的熱能被水套200內水更加充分，熱效率更高；煙氣余熱被充分利用，出口煙氣溫度較低，防止溫室效應，環保；水套200內水面以上(A區域)蒸汽全部由蒸汽出口 206輸出，一次輸出蒸汽量大，該種方式相對于在水套200 —側設置一小蒸發室進行蒸汽輸出的方式可減少蒸汽在流動中的熱量散失，蒸汽無損失，保存了更多熱能，熱利用率更高。由于上述多項節能措施，本鍋灶節能可達到85%以上。主鍋可以用來燒菜，主火帶動次火(次鍋爐膛內的火)用來吊湯、保溫、燉菜，同時產生的蒸汽可以蒸飯、蒸菜、燒開水，根據具體情況可適宜大型酒店、飯店、小型酒店、飯店、學校、單位、工廠食堂、快餐店、大排檔和小飯店等使用。
[0029]值得說明的是:本實施例中主鍋爐膛燃燒室的擴口型結構除具有上述優勢外，還由于其容積大，可在滿足加煤量的前提下盡量減小主鍋爐膛燃燒區2012的深度，從而可使火道出口 a直接設置在主鍋爐膛燃燒區側壁上，即使用直火道216 (主鍋爐膛燃燒區為直壁結構的話，需將引風口開設在一側，這就需要將主鍋爐膛燃燒區2012上部做寬，以便開設引風口，而且引風管需是彎的，結構復雜)，簡化火道216結構。
[0030]上述兩個實施例的煙道還可以根據需要設置三層、四層等多層。
[0031]以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本【技術領域】的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。
【權利要求】
1.一種環保節能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，其特征在于，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區和上部的主鍋架鍋區；還包括水套，在所述水套內開設出所述主鍋爐膛，在所述水套上部設有蒸汽出口，所述主鍋爐膛底部設有引風口，一引風機通過一煙道與所述引風口連通，所述煙道為設置在所述水套內圍繞所述主鍋爐膛燃燒區設置的至少上下兩層。
2.根據權利要求1所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述主鍋爐膛燃燒區為其側壁由下至上向外傾斜的擴口型結構。
3.一種環保節能燃煤大鍋灶，包括主鍋爐體，主鍋爐體包括主鍋爐膛，其特征在于，還包括次鍋爐膛和水套，在所述水套內開設出所述主鍋爐膛和次鍋爐膛，所述主鍋爐膛包括下部的主鍋爐膛燃燒區和上部的主鍋架鍋區，次鍋爐膛包括下部的封閉式次鍋爐膛燃燒區和上部的次鍋架鍋區，所述主鍋爐膛燃燒區和次鍋爐膛燃燒區之間通過火道連通，在所述水套上部設有蒸汽出口，在次鍋爐膛底部設有引風口，一引風機通過一煙道與所述引風口連通，所述煙道為在所述水套內圍繞在所述主鍋爐膛燃燒區和次鍋爐膛燃燒區外圍的至少上下兩層。
4.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述主鍋爐膛燃燒區為其側壁由下至上向外傾斜的擴口型結構。
5.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述次鍋爐膛燃燒區的側壁為直壁。
6.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述火道出口設置在所述主鍋爐膛燃燒區側壁上端。
7.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述引風口為至少兩個，兩個相鄰引風口與次鍋爐膛燃燒區中心的夾角大于等于45°。
8.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述主鍋爐體的加煤口設置在一單獨的房間內。
9.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述水套上表面一側高，另一側低，在所述水套上較低的一側有一污水槽，所述污水槽一端高、一端低，在所述污水槽較低的一端有排污口。
10.根據權利要求3所述的環保節能燃煤大鍋灶，其特征在于，所述蒸汽出口連接一蒸汽切換閥。
【文檔編號】F24B9/04GK103868105SQ201410099207
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月18日 優先權日:2014年3月18日
【發明者】朱玉平 申請人:海安長征廚具加工廠