一種新型大炒灶的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型大炒灶，包括灶座、灶臺以及灶壁，所述灶座上設有灶臺，所述灶臺上設有灶壁，所述灶座內部設有爐膛，所述爐膛具有雙層內空結構，所述爐膛的邊緣口上設有鍋圈，所述爐膛與鍋圈為密封連接，所述爐膛與爐芯通過密封連接。本實用新型與普通的鼓風大鍋灶比較具有低能耗、低噪音和高效率的優良性能，有效節約燃氣能源，降低燃燒噪音，提高熱效率，降低熱輻射，為廣大廚房工作者創造了比較舒適的工作環境。
【專利說明】一種新型大炒灶
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種節炒灶，具體涉及一種新型大炒灶。
【背景技術】
[0002]中餐燃氣大鍋灶是企事業單位學校、工廠，醫院等大型企業常用的烹飪設備，這些單位因為用餐人員多，就餐時間也比較集中，所以要求廚師要在較短的時間烹飪出菜肴來，大鍋灶作為這些大型廚房中最主要的烹飪設備，在這上面進行節能減排的技術革新的意義就顯得特別巨大。
[0003]現在一般的大鍋灶以爐頭是否鼓風分為兩種。以鼓風大鍋灶為例，傳統的鼓風大鍋灶以4寸鼓風爐頭為燃燒器,燃燒時火力猛,燃燒速度快,但是鼓風大鍋灶燃燒噪音大，熱效率不高的弊病也隨之而來。傳統的鼓風大鍋灶以使用城市煤氣為例:每小時的耗氣量是9立方米，燃燒噪音為80分貝左右，熱效率一般為30%左右。
[0004]大鍋灶因為鍋體和爐膛都比較大，所以燃氣在爐膛內要充分燃燒，必須使燃氣與空氣的混合比例達到最大化。一般來說，天然氣與空氣最佳混合比例是1:10，液化石油氣與空氣最佳混合比例是1:20。“商用節能燃氣燃燒器”在進風量恒定的基礎上用一個限流微調控制閘閥來控制燃氣的進氣量，達到燃氣與空氣的最佳比例分配；用在直徑10厘米的圓柱形耐高溫合金上均勻打了 210個直徑2.5毫米的分火器，讓進入燃燒器的燃氣通過分火器充分霧化后與空氣混合，做到了讓燃氣充分燃燒。燃燒火焰呈藍青色，外焰溫度可達1200攝氏度。燃氣充分燃燒可比傳統灶具節氣15-20%。
實用新型內容
[0005]為了克服上述現有技術所存在的缺陷，本實用新型提供一種新型大炒灶，該大炒灶具有低能耗、聞效率等優點。
[0006]為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下:
[0007]—種新型大炒灶，包括灶座、灶臺以及灶壁，所述灶座上設有灶臺，所述灶臺上設有灶壁，所述灶座內部設有爐膛，所述爐膛具有雙層內空結構，這種結構能蓄藏熱量，熱量利用率極高，所述爐膛的邊緣口上設有鍋圈，所述爐膛與鍋圈為密封連接，所述爐膛與爐芯通過密封連接。
[0008]所述灶座下方設有四個支撐腳，所述支撐腳起支撐作用。
[0009]所述灶座下方還設有下水管，所述灶座用于排放污水。
[0010]所述灶座側壁上設有冷卻水出水口與入水口。
[0011]所述灶座側壁上設有點火器，所述點火器用于點燃爐膛內的燃氣。
[0012]所述灶座側壁上設有燃氣管，所述燃氣管與爐膛相連。
[0013]所述灶座側壁上設有排氣出，所述排氣出與爐膛相連。
[0014]所述灶壁的側壁上設有水龍頭，所述水龍頭與外界水源連接。
[0015]本實用新型的有益效果是，與普通的鼓風大鍋灶比較具有低能耗、低噪音和高效率的優良性能，有效節約燃氣能源，降低燃燒噪音，提高熱效率，降低熱輻射，為廣大廚房工作者創造了比較舒適的工作環境。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】:
[0017]為了使本實用新型的技術手段、創作特征與達成目的易于明白理解，以下結合具體實施例進一步闡述本實用新型
[0018]如圖1所示，本實用新型所述一種新型大炒灶包括灶座1、灶臺2以及灶壁3，所述灶座I上設有灶臺2，所述灶臺2上設有灶壁3，所述灶座I內部設有爐膛4，所述爐膛4具有雙層內空結構，這種結構能蓄藏熱量，熱量利用率極高，所述爐膛4的邊緣口上設有鍋圈5，所述爐膛4與鍋圈5為密封連接，所述爐膛4與爐芯6通過密封連接，即所述爐膛4、鍋圈5以及爐芯6連為一整體，炒鍋放在鍋圈5上，基本杜絕了老式傳統灶熱量大量流失的現象。
[0019]進一步地，所述灶座I下方設有四個支撐腳8，所述支撐腳8起支撐作用。
[0020]進一步地，所述灶座I下方還設有下水管11，所述灶座I用于排放污水。
[0021]進一步地，所述灶座I側壁上設有冷卻水出水口 9與入水口 10。
[0022]進一步地，所述灶座I側壁上設有點火器12，所述點火器12用于點燃爐膛4內的燃氣。
[0023]進一步地，所述灶座I側壁上設有燃氣管14，所述燃氣管14與爐膛4相連。
[0024]進一步地，所述灶座I側壁上設有排氣出13，所述排氣出13與爐膛4相連。
[0025]進一步地，所述灶壁3的側壁上設有水龍頭7，所述水龍頭7與外界水源連接。
[0026]經國家燃氣用品質量監督檢驗中心檢驗熱效率高達40.2% (傳統鼓風式大鍋灶熱效率僅為30%左右)燃燒的熱量不流失或少流失以及讓熱量重復利用可比傳統灶具節氣20-30%ο
[0027]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等同物界定。
【權利要求】
1.一種新型大炒灶，包括灶座、灶臺以及灶壁，所述灶座上設有灶臺，所述灶臺上設有灶壁，其特征在于:所述灶座內部設有爐膛，所述爐膛具有雙層內空結構； 所述爐膛的邊緣口上設有鍋圈，所述爐膛與鍋圈為密封連接； 所述爐膛與爐芯通過密封連接。
2.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶座下方設有四個支撐腳。
3.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶座下方還設有下水管。
4.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶座側壁上設有冷卻水出水口與入水口。
5.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶座側壁上設有點火器。
6.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶座側壁上設有燃氣管。
7.根據權利要求6所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述燃氣管與爐膛相連。
8.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶座側壁上設有排氣出。
9.根據權利要求8所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述排氣出與爐膛相連。
10.根據權利要求1所述一種新型大炒灶，其特征在于:所述灶壁的側壁上設有水龍頭。
【文檔編號】F24C3/02GK203395953SQ201320396584
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年7月4日 優先權日:2013年7月4日
【發明者】不公告發明人 申請人:上海凱航酒店設備有限公司