專利名稱：一種智能電熱爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種電熱爐，具體來說是一種智能電熱爐，屬家電技術領域。
背景技術：
人們在日常生活中，總要接觸到做飯、炒菜的工作，在烹調工作中，都要使用到食用油，我們知道，常用的食用油在加熱到攝氏200度時就會產生油煙，溫度再高，就會分解出含有大量有害物質的油煙，污染環境，危害人們的身體健康；在烹調過程中，對食物加熱溫度過高，也會使食物發生碳化，破壞食物營養，加熱溫度太低，則烹調出的食物口味欠佳，影響食用者的食欲，總之，要想烹調出美味、可口又富有營養的菜肴，“火候”的掌握非常重要。這里的“火候”包含兩層含義，一是加熱食物時“火力”的大小，再一個是在這個“火力” 的條件下，達到“適宜烹調溫度”時所要加熱的時間長短，加熱的時間太短，溫度沒有達到“適宜烹調溫度”，烹調出的食物口感欠佳，影響食欲；加熱的時間太長，造成烹調溫度太高，則會產生“油煙”，分解出有害物質，不僅危害人們的健康，還浪費能源，不符合現代生活所提倡的健康、節能、環保的生活理念。在現實生活的烹調工作中，能夠掌握好“火候”是非常困難的，即便是具有豐富烹調經驗的廚師，也無法保證每次的烹調活動，都能夠把“火候”掌握得恰到好處，更不用說我們平常百姓掌握“火候”的水平了，因此在日常的烹調活動中，都會發生烹調溫度過高的現象，不僅浪費能源，還產生油煙污染環境，危害人們健康。綜上所述，烹調活動中，“火候”掌握的好壞，歸根結底就是控制好適宜的烹調溫度，目前在日常生活中，使用電能來加熱食物進行烹調已經非常普及，但是這些電熱炊具(包括電熱爐、電磁爐、微波爐等)在加熱中都是通過調節消耗功率大小(也稱為“火力”)來間接控制烹調溫度，存在以下缺陷I、無法解決烹調過程中產生油煙的問題，現有技術的電熱爐是通過控制功率來間接控制烹調溫度的，即便把功率調得最小，加熱時間長了，溫度一樣會變得很高，也會讓食用油產生油煙，讓食品發生“碳化”。2、使用不便，掌握“火候”難度大。把功率調小，會造成烹調溫度上升緩慢，加長烹調時間，降低烹調效率，烹調出的食物營養流失過多也不可口 ；把功率調大，烹調溫度上升快速，稍有不慎立即產生油煙和燒焦食物。3、浪費能源，現有技術的電熱爐，由于沒有根據溫度自動控制發熱盤是否工作的功能，因而加熱是連續的，溫度達到適宜烹調溫度后發熱盤還會繼續工作，從而浪費能源。4、污染環境，現有技術的電熱爐，加熱是連續的，使烹調器具溫度不斷升高，食用油分解出大量有害物質污染環境。
實用新型內容本實用新型的目的是針對現有技術的不足，提供一種智能電熱爐，其直接控制目標就是烹調溫度，不管加熱時間多長，都能夠精確的把烹調溫度控制在食用油產生油煙的溫度以下，還能夠根據烹調不同的食物任意設定烹調溫度并保持恒溫。[0009]實現本實用新型目的的技術方案是一種智能電熱爐，包括外殼、發熱盤，外殼上方裝有發熱盤，外殼內部設有溫度傳感器和智能控制裝置，溫度傳感器緊固于發熱盤下方并與智能控制裝置連接，外殼表面設有顯示器和控制鍵盤。而且，所述的智能控制裝置包括單片機、溫度檢測單元、控制單元、顯示單元、按鍵輸入單元，溫度檢測單元的輸入端與溫度傳感器的輸出端連接，溫度檢測單元的輸出端與單片機的輸入口線連接，按鍵輸入單元與單片機的輸入口線連接，顯示單元與單片機的輸出口線連接，控制單元的控制端與單片機的輸出口線連接，控制單元的輸入端與220伏交流電源連接，控制單元的輸出端與發熱盤的工作電源輸入端連接。而且，所述的顯示器與顯示單元連接，控制鍵盤與按鍵輸入單元連接。而且，所述的溫度傳感器為熱電偶溫度傳感器。而且發熱盤是工作電壓為220伏的普通發熱盤。而且控制單元是控制電壓為直流3-12V，輸入電壓為交流220伏的固態繼電器。而且溫度檢測單元是將溫度傳感器輸出的電壓或電流信號轉換成數字信號的電子電路模塊。本實用新型所述的智能電熱爐通過智能控制裝置的按鍵輸入單元預先設置好烹調溫度，智能控制裝置根據設置的溫度自動調節控制單元輸出到發熱盤的功率，使發熱盤以最快的速度升溫，達到預先設定的溫度后又自動降低輸出到發熱盤的功率，使發熱盤的溫度不再升高并保持恒溫，節省電能。由于烹調食物過程中，食物要吸收熱量，造成發熱盤溫度降低，只要低于預設的烹調溫度，智能控制裝置立即通過控制單元控制發熱盤工作，使發熱盤溫度快速升高至預先設定的烹調溫度并保持恒溫。周而復始，保證了發熱盤的溫度總是保持在預設的溫度，并且限制這個溫度不高于食用油產生油煙的溫度，達到健康、環保、節能的目的。本實用新型的優點是1、結構簡單，所需配件(組件)均為市場上易購的材料，實現
非常容易。2、使用方便，本實用新型直接控制的目標是烹調溫度，并有顯示器實時顯示烹調溫度，非常直觀，使用方便，操作簡單。3、效率高，對烹調器具的加熱功率由微電腦芯片(單片機)智能控制，可以以最快的速度將烹調鍋具的溫度加熱至適宜的烹調溫度并保持恒溫。4、節能環保，由于本實用新型直接控制的目標就是烹調溫度，達到預設溫度時即停止加熱，自動控制，不會造成能源浪費，烹調時也不會出現由于溫度過高，使食用油產生油煙，污染環境。
圖I是本實用新型的結構示意圖。圖2是本實用新型工作流程圖。圖3是本實用新型實施例溫度檢測智能控制模塊原理圖。其中，發熱盤I、外殼2、顯示器3、鍵盤4、智能控制裝置5、溫度傳感器6。
具體實施方式
[0025]
以下結合附圖對本實用新型做進一步的說明。參照圖I 3，本實用新型所述的一種智能電熱爐，包括有外殼2，在外殼的上方裝有發熱盤1，發熱盤的上表面為工作面，與烹調鍋具接觸，發熱盤的下方緊固有溫度傳感器6，在外殼的內部裝有以單片機為核心的智能控制裝置5，外殼上裝有顯示器3和鍵盤4，智能控制裝置以單片機a為核心，設有溫度檢測單元b、控制單元c、顯示單元d、按鍵輸入單
j Li θ ο溫度檢測單元的輸入端與溫度傳感器的輸出端連接，溫度檢測單元的輸出端與單片機的輸入口線連接；按鍵輸入單元與單片機的輸入口線連接；顯示單元與單片機的輸出口線連接；控制單元的控制端與單片機的輸出口線連接，控制單元的輸入端與220伏交流電源連接，控制單元的輸出端與發熱盤的工作電源輸入端連接。按鍵輸入單元e的作用是設置烹調溫度，顯示單元d輪流顯示設置的結果及發熱盤的實際溫度，溫度檢測單元b的作用是將發熱盤的溫度轉換成數字信號傳遞給單片機a 處理，單片機a根據發熱盤的實際溫度與預設的溫度做對比，然后發出控制信號，使控制單元c控制發熱盤啟動或停止工作。具體實現過程描述如下當需要使用電熱爐時，接通其電源，設置好烹調溫度，單片機a首先通過溫度檢測單元讀取發熱盤的實際溫度，如果發熱盤的實際溫度值小于預設的溫度值，則單片機a發出控制信號給控制單元C，使控制單元c輸出電源給發熱盤，讓發熱盤開始工作，將電能轉換為熱能，發熱盤溫度升高，在發熱盤工作的過程中，單片機a通過溫度檢測單元循環的讀取發熱盤的實際溫度，如果發熱盤的實際溫度值小于預設的溫度值，則單片機a繼續發出控制信號給控制單元C，使控制單元c繼續輸出電源給發熱盤，讓發熱盤繼續工作，一旦單片機a通過溫度檢測單元讀取到發熱盤的實際溫度已經達到預設的溫度，則單片機a立即發出控制信號給控制單元C，使控制單元c斷開發熱盤的電源讓發熱盤停止工作，從而使發熱盤的溫度不再升高，以節省電能。由于烹調食物過程中，食物要吸收熱量，造成發熱盤溫度降低，一旦單片機a通過溫度檢測單元讀取到發熱盤的實際溫度已經低于預設的溫度，則單片機a立即發出控制信號給控制單元C，使控制單元c輸出電源讓發熱盤工作，將電能轉換為熱能，發熱盤溫度升高。由于單片機的運行速度非常快，一個循環檢測發熱盤的實際溫度所需要的時間僅為毫秒單位級的，因此控溫非常精確，周而復始，保證了發熱盤的溫度總是保持在預設的溫度，并且限制這個溫度不高于食用油產生油煙的溫度，達到健康、環保、節能的目的。本實用新型實施例采用了常見芯片AT89C52作為單片機a，由于該芯片和外圍電路屬于成熟技術，具體實施時可根據需要選用具體芯片，AT89C52芯片與外圍電路的連接方式可參見芯片使用手冊和引腳說明。溫度檢測模塊b也選用的是市場上常用的溫度檢測模塊，此類模塊都具備將溫度傳感器輸出的電壓(或電流)信號轉換成數字信號，只要將其數字信號輸出端與單片機的兩個輸入口線連接即可，具體實施時可根據需要選用不同生產廠家的模塊，按照該模塊的技術說明使用即可，如本實施例中的溫度檢測模塊的信號輸出端與AT89C52芯片的23、24引腳連接。控制單元c的控制信號由引腳14接出。
權利要求1.一種智能電熱爐,包括外殼和發熱盤,其特征在于外殼上方裝有發熱盤，外殼內部設有溫度傳感器和智能控制裝置，溫度傳感器緊固于發熱盤下方并與智能控制裝置連接，外殼表面設有顯示器和控制鍵盤。
2.根據權利要求I所述的一 種智能電熱爐，其特征在于，所述的智能控制裝置包括單片機、溫度檢測單元、控制單元、顯示單元、按鍵輸入單元，溫度檢測單元、控制單元、顯示單元、按鍵輸入單元均與單片機連接，溫度檢測單元的輸入端與溫度傳感器的輸出端連接，控制單元的輸出端與發熱盤的工作電源輸入端連接。
3.根據權利要求I所述的一種智能電熱爐，其特征在于，所述的顯示器與顯示單元連接，控制鍵盤與按鍵輸入單元連接。
4.根據權利要求I所述的一種智能電熱爐，其特征在于，所述的溫度傳感器為熱電偶溫度傳感器。
5.根據權利要求2所述的一種智能電熱爐，其特征在于，所述的溫度檢測單元為將溫度傳感器輸出的電壓或電流信號轉換成數字信號的電子電路模塊。
6.根據權利要求2所述的一種智能電熱爐，其特征在于，所述的控制單元為控制電壓為直流3-12V，輸入電壓為交流220伏的固態繼電器。
專利摘要本實用新型公開了一種智能電熱爐，包括外殼和發熱盤，外殼上方裝有發熱盤，外殼內部設有溫度傳感器和智能控制裝置，溫度傳感器緊固于發熱盤下方并與智能控制裝置連接，外殼表面設有顯示器和控制鍵盤。本實用新型結構簡單，使用方便，直接控制的目標是烹調溫度，并有顯示器實時顯示烹調溫度，非常直觀，使用方便，操作簡單。
文檔編號F24C7/08GK202532561SQ20122017345
公開日2012年11月14日 申請日期2012年4月23日 優先權日2012年4月23日
發明者李良德 申請人:李良德