專利名稱：蒸炒一體節能灶的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種使用煤炭作為燃料的中餐炒灶。
背景技術：
目前，所有的中餐炒灶通常是以天然氣、液化石油氣、人工煤氣或者煤油作為燃 料，使用成本相對較高，且不易在無氣源、停電、無電及野外等地區進行烹飪作業；而且，單 一的灶具不能同時完成炒菜與蒸飯的功能；現有灶具不能有效降低噪音和免除煤氣管道的 施工和配套裝置工程費用；在能源日益短缺的今天，不能有效的節能減排，對飲食業的發展 帶來一定的局限性。
發明內容為了解決上述問題，本實用新型提供一種蒸炒一體節能灶，使產品操作簡便、快 捷，并將炒灶、茶爐、蒸箱等組合為一體，從而達到炒菜、蒸飯(或蒸饅頭)、燒開水三位一體 化的目的。為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案一種蒸炒一體節能灶，其特征在于，包括灶膛，設置在灶臺的中部位置；排煙管，下端與該灶膛相通，上端設有煙道口 ；水箱，具有內外兩層箱體，內層箱體與外層箱體之間裝有水，且內層箱體包覆著該 灶膛以及排煙管；在水箱內設有一根進汽管，進汽管伸入水箱內的一端開口高于水箱內允 許最大水位；至少一個蒸箱，通過導流管與該進汽管另一端連通。在較佳的技術方案中該爐膛內均布著爐條，爐膛底部設有集灰斗，爐膛后部設有 加煤口，爐膛前方與節能灶前面板相接的部位設有觀火門。在較佳的技術方案中在該排煙管脖頸部位設有一煙囪閥。在較佳的技術方案中該水箱底部設有排污閥，水箱側面設有飲用開水接口，水箱 上還設有水位計，在水箱的右側位置設有進水閥，在水箱的右側上部位置設有一人工加水 接口，在水箱左側下部位置設有搖擺式水龍頭；在水箱左側上部位置設有安全閥。在較佳的技術方案中設有兩個所述的蒸箱，所述的兩個蒸箱分別設置在爐膛下 部的左右兩側，與該爐膛以及灶臺設置為一體結構。在較佳的技術方案中該蒸箱與該灶臺分離設置，且該水箱與蒸箱通過導流管橋 接連通。在較佳的技術方案中該蒸箱內設有4層以上的可抽拉的蒸飯盤，在蒸箱底部設 置有排汽管，該排汽管與該導流管連通。在較佳的技術方案中該節能灶的底部四角位置設有承重可調腳。本實用新型具有的優點是該爐灶可燃煤炭、木材、野草，在無氣源、停電、無電及野外、室內、汽車上都可方便使用，廣泛適用于學校、部隊、醫院、單位食堂等的烹飪蒸煮工 作，亦可作為餐、茶具高溫消毒使用，并可帶暖氣、洗澡等作用；與其它炒灶相比可節約燃料 成本40-60%，是一款方便、實用、節能、多種燃料、多用途的廚房設備。
圖1為組合式蒸炒一體節能灶的立體結構示意圖；圖2為組合式蒸炒一體節能灶的主視結構示意圖；圖3為組合式蒸炒一體節能灶的側視結構示意圖；圖4為組合式蒸炒一體節能灶的俯視結構示意圖；圖5為組合式蒸炒一體節能灶的剖視結構示意圖；圖6為分體式蒸炒一體節能灶的主視結構示意圖。
具體實施方式
如圖1 圖5所示，是本實用新型蒸炒一體節能灶設計為組合式的結構示意圖，其 結構如下所述灶膛19，設置在灶臺23的中部位置，爐膛內均布著爐條24，爐膛19底部設有集灰 斗11，以保證灰渣的清理與良好的通風；爐膛19后部設有加煤口 10，用來將煤炭從該加煤 口 10放在爐條24上；爐膛19前方與節能灶前面板相接的部位設有觀火門8，可實時察看 火力大小及燃料燃燒情況；排煙管2，下端與該灶膛19相通，上端設有煙道口 1，用于灶具煙道與墻體煙道的 連接；在排煙管2脖頸部位設有一煙囪閥21，可調節火力大小及封火時使用；水箱5，具有內外兩層箱體，內層箱體與外層箱體之間裝有水，且內層箱體包覆著 該灶膛19以及排煙管2 ；水箱5底部設有排污閥15，可將水箱5內多次煮沸的硬水排盡；水 箱5側面設有飲用開水接口 9 ；水箱5上還設有水位計4，可實時觀察水箱內水位的高低；在 水箱5的右側位置設有進水閥6，通過該進水閥6與自來水相接；為了避免自來水停水，在 水箱5的右側上部位置設有一人工加水接口 3，如遇停水，就可人工加水至水位線，保證爐 灶始終處于安全使用狀態；在水箱5左側下部位置設有供大鍋使用的搖擺式水龍頭20 ；在 水箱5左側上部位置設有安全閥22，可保證水箱內蒸汽過壓時及時排泄；兩個蒸箱12，分別設置在爐膛19下部左右兩側，并與該爐膛19以及灶臺23設置 為一體結構。在水箱5內設有一根進汽管25，進汽管25—端開口高于水箱內允許最大水 位，進汽管25另一端通過兩根導流管26 (在本實施例中為軟管)連接到兩個蒸箱12，使用 水箱5內產生的蒸汽來進行蒸飯、蒸饅工作。蒸箱12內還可以設有4層以上的可抽拉的蒸 飯盤17，而且在蒸箱12底部設置的排汽管16與上述導流管26連通，以在蒸箱12內形成蒸 汽對流；蒸箱12前端設置的密封門18的門板均貼有無毒、無味、耐高溫的密封條，以保證蒸 汽不易外漏；門體合頁采用鍍鋅手輪14，防止銹蝕；該節能灶的底部四角位置設有承重可調腳13，保證爐灶擺放穩定及水平。本蒸炒一體節能灶使用時，首先請確認水箱與蒸箱處于連接狀態，打開煙囪閥與 進水閥門，將水注滿至水位線后，再從爐灶后背處打開集灰斗，打開加煤蓋，放入燃燒的煤 炭，由于受煙囪自然吸力的作用，火焰燃燒充分，煤炭產生的高溫加熱鍋底就可以正常炒菜，約30分鐘后，水箱內的積水將被燒開并產生蒸汽，水箱內的蒸汽通過導流管26被送入 到蒸箱，蒸汽通過蒸飯盤各層對流后實現蒸飯、蒸饅、消毒的目的。此蒸炒一體節能灶必須在炒菜、蒸飯、燒水同時進行，才能更好的節約能源、節省 時間。正常情況下150人用餐的食堂做八菜一湯、饅頭和米飯，約在80分鐘內完成，蒸汽 進蒸箱后蒸米飯時間必須蒸40-45分鐘；饃饃、饅頭則必須蒸25-30分鐘。為使蒸飯沒有 異味，在第一頓飯后用3. 5公斤土豆去皮剁成餡灌入水箱內，同時燒開煮30分鐘后再加滿 7jC，即可正常炒菜、蒸飯，煮7天后將爐灶排水閥打開，連續幾天的排放沖洗干凈后，再燒的 開水即可飲用，或者做湯、做粥等使用。爐灶設有觀火孔，可檢查火力的大小和燃料燃燒的 情況；爐灶使用完后封爐火，方法是在爐膛內留少量燃煤并用細煤渣封住火種，檢查水箱水 位，關閉觀火門和加煤蓋，集灰斗蓋，調節煙 閥為關，保證下次生火方便；定期打開爐底水 箱排污閥門，放掉水箱內積水，令水箱內多次煮沸的硬水排盡，減輕水垢在水箱積聚，以延 長爐灶使用壽命；集灰斗不能存放灰渣，要及時清理，保證良好的通風。為了加大蒸飯量，滿足不同條件的使用要求，本實用新型蒸炒一體節能灶還可以 把蒸箱12與該灶臺23分離設置，并使水箱5內的進汽管25與蒸箱12通過導流管26 (在 本實施例中為硬管)橋接連通，組成一種分體式蒸炒一體節能灶。其構造原理與組合式蒸 炒一體節能灶基本相同，此處不再闡述。以上是僅僅對本實用新型進行說明性的描述，而非限制性的描述，本領域技術人 員應當了解，在不脫離本實用新型的實用新型構思的前提下，本實用新型還可作出許多修 改、變化或等效設計，但均將落入本實用新型的保護范圍之內。
權利要求一種蒸炒一體節能灶，其特征在于，包括灶膛，設置在灶臺的中部位置；排煙管，下端與該灶膛相通，上端設有煙道口；水箱，具有內外兩層箱體，內層箱體與外層箱體之間裝有水，且內層箱體包覆著該灶膛以及排煙管；在水箱內設有一根進汽管，進汽管伸入水箱內的一端開口高于水箱內允許最大水位；至少一個蒸箱，通過導流管與該進汽管另一端連通。
2.根據權利要求1所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于該爐膛內均布著爐條，爐膛底 部設有集灰斗，爐膛后部設有加煤口，爐膛前方與節能灶前面板相接的部位設有觀火門。
3.根據權利要求1所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于在該排煙管脖頸部位設有一 煙囪閥。
4.根據權利要求1所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于該水箱底部設有排污閥，水箱 側面設有飲用開水接口，水箱上還設有水位計，在水箱的右側位置設有進水閥，在水箱的右 側上部位置設有一人工加水接口，在水箱左側下部位置設有搖擺式水龍頭；在水箱左側上 部位置設有安全閥。
5.根據權利要求1所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于設有兩個所述的蒸箱，所述的 兩個蒸箱分別設置在爐膛下部的左右兩側，與該爐膛以及灶臺設置為一體結構。
6.根據權利要求1所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于該蒸箱與該灶臺分離設置，且 該水箱與蒸箱通過導流管橋接連通。
7.根據權利要求1、5或6所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于該蒸箱內設有4層以 上的可抽拉的蒸飯盤，在蒸箱底部設置有排汽管，該排汽管與該導流管連通。
8.根據權利要求1所述的蒸炒一體節能灶，其特征在于該節能灶的底部四角位置設 有承重可調腳。
專利摘要本實用新型是一種蒸炒一體節能灶，包括灶膛，設置在灶臺的中部位置；排煙管，下端與該灶膛相通，上端設有煙道口；水箱，具有內外兩層箱體，內層箱體與外層箱體之間裝有水，且內層箱體包覆著該灶膛以及排煙管；在水箱內設有一根進汽管，進汽管伸入水箱內的一端開口高于水箱內允許最大水位；至少一個蒸箱，通過導流管與該進汽管另一端連通。該爐灶可燃煤炭、木材、野草，在無氣源、停電、無電及野外、室內、汽車上都可方便使用，廣泛適用于學校、部隊、醫院、單位食堂等的烹飪蒸煮工作，亦可作為餐、茶具高溫消毒使用，并可帶暖氣、洗澡等作用；與其它炒灶相比可節約燃料成本40-60％，是一款方便、實用、節能、多種燃料、多用途的廚房設備。
文檔編號F24B9/04GK201589304SQ20102000044
公開日2010年9月22日 申請日期2010年1月15日 優先權日2010年1月15日
發明者李益川 申請人:新疆新特新實業有限公司