果蔬窯洞式氣調保鮮庫的制作方法

專利名稱：果蔬窯洞式氣調保鮮庫的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用于貯藏保鮮農產品與水果、蔬菜的氣調式冷庫貝± 藏，尤其涉及一種窯洞式氣調保鮮庫。
背景技術：
我國目前果蔬的貯藏保鮮技術很多，主要有窯洞(土式和石式)貯藏、 通風庫貯藏、輻射保鮮、化學保鮮、冷庫貯藏及氣調庫貯藏等。每一種保鮮 技術都有其固有的效果和作用，不能單單從果蔬的保鮮效果就斷定某一種貝i 藏保鮮技術是好或者不好，只有從技術的使用性，經濟性，可操作性和保鮮 效果等幾個方面去綜合評價其是否具有一定的，更佳的適用性。
一. 窯洞貯藏
窯洞貯藏以其l^強的經濟性和可才喿作性，目前在國內廣大的西北農村依 然是最為適用的果蔬貯藏方式。
果蔬的窯洞式貯藏主要是依據熱工學原理，將深厚土層看成是冷的載 體，通過合理的窯形結構和科學管理，充分地利用地面溫度的四季和晝夜變 化，在一定的范圍內，可以不消耗任何正統能源，創造果蔬貯藏所需的溫度 環境，周圍深厚的土層不僅可以創造果蔬的保溫環境，而且具有天然的氣密 效果，其特點是造價低、性能好、建造快和效益高。
二. 氣調庫貯藏
果蔬的氣調庫貯藏技術是當今公認的最先進的果蔬保鮮技術，它是在普 通果蔬貯藏冷庫的基礎上發展起來的，但從其果蔬的保鮮效果來看，在眾多 果蔬保鮮技術當中，氣調貯藏確實是最為科學和有效的，它是在普通冷庫制 冷原理的基礎上添加氣調系統，使其在低氧、高氮和適當的二氧化碳濃度等 條件下，根據果蔬的貯藏特性，使果蔬長期處于休眠狀態，所進行的密封性 貝i藏，即在制冷機械設備的制冷溫度下，進行貯藏環境密封(可視為密封狀 態)條件，通過外界人為因素增加環境中的氮氣和二氧化碳的百分含量，降低氧氣的百分含量，對躍變型果蔬進行乙歸氣體的脫，除，加大貯藏環境的相 對濕度，以此調節和抑制果蔬的呼吸和生長，從而加大果蔬的保鮮期，如秦 冠、青香蕉、國光、紅富士等品種，利用果蔬氣調冷藏庫冷藏技術，可實現 周年的貯藏和供應，氣調庫貯藏其特點是容積大、*投資大。 三.其他幾種保鮮^R術
果蔬的輻射保鮮和化學保鮮易存在輻射及化學殘留污染問題，只對部分 水果具有一定的適用性，適用范圍相對較窄。
普通機械式冷庫貯藏，投資相對適中，但是貯藏期不夠理想，不能減少 病蟲害及水份喪失等問題，更無法保證果蔬的食用和外觀品質。
通過以上的介紹，比較得出果蔬保鮮的窯洞貯藏雖然」投資小，制作簡 單，但是貯藏的效果卻比較差，果蔬的腐爛損失較大。氣調庫貯藏在低氧、 高氮和適當的二氧化碳濃度條件下，可抑制各類果蔬呼吸和有害菌繁殖生 存，減少腐爛，能保持果蔬原有的優良風味和芳香氣味，抑制水份蒸發，長 期保持果蔬硬度和新鮮度，但建設投資大，建筑規模復雜、建設周期長，運 行操作困難，這就使該項果蔬貯藏技術在國內，尤其在西北、華北等經濟相 對落后的果蔬產區難于得到真正的推廣和實施。其他，如輻射保鮮、化學保 鮮，及機械冷庫貯藏保鮮也正面臨著被淘汰。 發明內容
本實用新型的目的是根據目前國內黃土塬特殊地貌構造地杲農和貯戶 的經濟現狀，結合中國傳統土窯洞結構模式和國際先進的氣調貯藏模式，利 用較少的投資，較快的建設速度，簡單的操作管理方法，令果蔬達到氣調庫 的貯藏效杲，使廣大用戶得到最大的收益。
為實現上述目的，本實用新型采用的^t支術方案為果蔬窯洞式氣調冷藏 庫，其中包括庫體、氣調系統、制冷系統、加濕系統，其中庫體為平置式獨 立體構造和連接體構造，包括窯體、門斗、隔墻、過梁、地坪、墻垛、氣調
保溫門和氣調真空觀察窗，組成不同庫體的結構形式均依據塬體地貌和土質 熱工性，掏挖填夯而成，相鄰窯體之間均為密閉墩實連接，門斗為窯身外部 較窄而深的結構，門道中央(門扇頂部)加置鋼筋預制過梁，過梁平臺放置 冷風機和加濕器，過梁上部設橢圓拱型磚墻支撐，用于門斗窯體上部支撐，該發明的每兩間庫體的隔墻厚度為50~8(5毫朱，庫體的外部增加磚混結構，
加大庫體的整體連接和鞏固，在隔墻外部將氣體檢測裝置連接閥門、氮氣進
氣裝置連接閥門、二氧化碳與乙烯脫除裝置連接閥門、氮氣出氣截止閥等固 定在庫體外部磚混隔墻上一個的管閥配置箱內，通過閥門的開啟和調節進行
使用，氣調氣密保溫門依靠鉸鏈與磚混隔墻體表面固定連接，當鎖頭交合時 關閉，使庫體內部形成整體的密封結構，是起維護庫體整體保溫和氣密作用 的可開啟和封閉的特殊保溫門，氣調保溫門以外置和平移形式，裝置在門斗 外側，并向門的外側開啟，氣調真空觀察窗采取整體挖鑲門垛下聚氨酯保溫
層，將其固定其中后，周邊整體刷氣密膠進行密封處理，墻垛厚度為1. 5~ 2. 0米，墻垛內部墻壁進行聚氨酯發泡噴涂，地碎處理，基礎至下而上分別 為黃土塬的原土層，作為基礎的最下層一定要在挖掘之后經過夯實處理，在 夯實的地基上面加添20毫米厚的水泥沙漿找平層，進行層面和SBS防潮氣 密材質的鋪墊，用來防止地下含水土層的上滲和庫體的整體氣密防護，層面 鋪墊100毫米的XPS擠塑泡沫保溫板，有效的降低了該層面上下傳熱溫差而 可能造成的危害，在保溫板的上面加添20毫米厚的水泥沙漿找平層，同時 有效的保護了 SBS防潮氣密材質的整體密實完整性，最上部100毫米厚的配 扎鋼筋的混凝土地面，該平面直接連接庫體內外，氣調系統的氮氣進氣裝置 連接閥門是氮氣的進氣外置管道連接裝置氮氣進氣裝置，是作為本發明中為 庫內進行氣調環境，連接閥門是氣體檢測裝置，連接氣體檢測裝置的截止閥 所設管道和氮氣的出氣截止閥共用同一個管道，氮氣進氣裝置連接閥門是增 加氮氣含量的裝置，主要以通過外置氮氣源，即液氮槽或罐等壓力容器所貯 存的液氮直接通過汽化器的壓降汽化為濃度>99. 9%高純氮氣為主，或中空
纖維膜制氮機制取濃度>95. oy。為輔的方式，向密封庫體內充加氮氣，進行
庫內氣體環境的降氧增氮的氣調模式，利用傳熱學和流體學原理，有效的把 經過處理的窯體內貝i藏空間四周的深厚土層，^t文為自然的氣密圍護結構的防 護體和機械降溫后的冷載體，即通過合理的窯形結構和科學管理，通過強制 性機械制冷向庫內所貯藏的果蔬空間四周的土層(或砌體)蓄冷，以此影響 窯內貯藏空間的溫度，在一定的時間和空間內，可以減少機械制冷所消耗的 能源和每天壓縮機的開機時間，創造果蔬貯藏所需的溫度和氣調環境，通過 窯體層質的天然密封性，并人為增加庫內環境中的氣體成分，組成高氮、高濕、高二氧化碳、低氧和低乙烯氣體的適于果蔬保鮮的氣調貯藏環境，制冷 系統依靠以氟利昂制冷劑為主的單機對單庫或者并聯機組對整體的機械制 冷來執行，加濕系統的果蔬加濕采取超聲波加濕器霧化與制冷蒸發器冷吹聯 合實現，氣調門和真空觀察窗不僅起到了整體氣密圍護作用，而且具有隔熱 功能，在庫體內部設置加濕器，進行均勻和規則的加濕不僅保證了使用安全 和效果，而且提高了庫體的熱容量和導熱率，同時也避免了果蔬的表面縮水， 門梁上定座吊頂式冷風機和加濕器，冷風機出口和加濕器出口方向一致，共 同超向果蔬堆碼，由于本發明以土層作為保溫和氣密防護，所以要想保持庫 內中適當的相對濕度，在靠近風機口前部的位置設有良好的隔滲層，以避免 水由土層而吸收，庫內土層外罩加一層PVC塑料薄膜能保持適合果蔬貯藏的 相對濕度，連接氣體檢測裝置的截止閥所設管道和氨氣的出氣截止閥共用同 一個管道，依靠鉸鏈與磚混隔墻體表面固定連接，當鎖頭交合時關閉，使庫 體內部形成整體的密封結構，是起維護庫體整體保溫和氣密作用的可開啟和 封閉的特殊保溫門。
本實用新型投資少，建設快，操作筒單，可令果蔬達到氣調庫的貯藏效 果，使廣大用戶得到最大的收益。

圖1:是果蔬窯洞式氣調保鮮庫的結構示意圖 圖2:是果蔬窯洞式氣調保鮮庫的剖面圖 圖3:是果蔬窯洞式氣調保鮮庫加氮氣調流程圖 圖4:是果蔬窯洞式氣調保鮮庫脫除二氧化碳和乙烯氣調流程圖 圖5:是果蔬窯洞式氣調保鮮庫防止氣調保溫門下跑冷和防冷橋的地面 處理示意圖
圖6是果蔬窯洞式氣調保鮮庫氣調真空觀察窗結構示意圖 圖7:是果蔬窯洞式氣調保鮮庫氣調脫除二氧化碳和乙烯的發生裝置的 結構示意圖。
l是庫體，2是氣體檢測裝置連接閥門，3是氣調保溫門，4是氣調真空 觀察窗，5是氮氣進氣裝置連接閥門，6是二氧化碳與乙烯脫除裝置連接閥 門，7是氮氣出氣截止閥，8是地坪，9是聚氨酯現場發泡和聚氨酯夾芯板， IO是相對濕度顯示器，ll是鋼板，12是橡膠密封條，13是冷風機，14是加濕器，15是過梁，16是聚氨IT隔熱層，i7是防水PVC層，18是軸流風機 19是軸流風機，20是氣體脫除發生器，21是氣調管道，22是截止閥，23 是黃土塬土層夯實，24，是水泥沙漿找平層，25是防潮氣密層，26是擠塑 泡沫保溫層，27是防潮氣密層，28是水泥沙漿找平層，29是細石混凝土， 30是鋼化玻璃，31是真空間隙，32是干燥劑，33是乙烯脫除發生裝置， 34是二氧化碳脫除發生裝置，35、 36、 37、 38、 39、 40 、 41是氣體截止閥
具體實施方式
以下結合附圖和具體實施例對本發明作進一步描述
如圖1所示庫體(1)既是新開挖的窯體，土壤的含濕度一般為12% 左右，這一組分對土壤的結構和整體的熱容量及導熱率起到主導作用，所以 在庫體(1)的使用過程中必須注意其濕度的管理， 一旦表層土壤的含濕度 小于6%，便會降低庫體(1)的熱容量及導熱率，同時影響其使用效果，在 庫體(1)內部增加加濕器(14 ),進行均勻和規則的加濕不僅保證了使用安 全和效果，而且提高了庫體(1)的熱容量和導熱率，同時也避免了果蔬的 表面縮水。主要以黃土塬土層為主，利用其密實的粘結結構和與外界大氣隔 絕的良好效果，有效的進行密封處理和庫體(1)支撐，利用傳熱學和流體 學原理，有效的把經過處理的窯體內貯藏空間四周的深厚土層，做為自然的 氣密圍護結構的防護體和機械降溫后的冷載體。即通過合理的窯形結構和科 學管理，通過強制性機械制冷向庫內所貯藏的果蔬空間四周的土層(或砌體) 蓄冷，以此影響窯內貝i藏空間的溫度。在一定的時間和空間內，可以減少機 械制冷所消耗的能源和每天壓縮機的開機時間，創造果蔬貯藏所需的溫度和 氣調環境。通過窯體層質的天然密封性，并人為增加庫內(l)環境中的氣 體成分，組成高氮、高濕、高二氧化碳、低氧和低乙烯氣體的適于果蔬保鮮 的氣調貯藏環境。
果蔬土窯洞式氣調冷藏庫就是依塬而建，為聯體多間結構，主要依據黃 土塬的走向和土質。窯體應選南崖坡建，庫門面向北，土質最好以紅膠泥土 為好。門斗為窯身外部較窄而深的結構，它對穩定庫U)內溫度有良好的 作用，尤其是在外界溫度比較高的時段，能減少外界溫度對庫溫的影響，有 效的降低了冷橋和冷損的發生，保持了庫內恒溫。
門斗制作寬度為1. 4 ~ 1. 9米，頂制作高度為3. 0 ~ 3. 5米，開間長度為1. 5米~2. 0米，庫體(1)進深(由氣調門至庫體后壁)為25~35米。其 中磚垛厚度(略小于兩個貯藏室之間的土墻間距)為1. 0-1.5米。門道中 央(門扇頂部)加置鋼筋預制過梁，過梁平臺放置冷風機和加濕器。過梁上 部設橢圓拱型磚墻支撐，用于門斗窯體上部支撐。
每兩間庫體(1)的隔墻厚度為50~80毫米，庫體(1)的外部增加磚 混結構，加大庫體(1)的整體連接和鞏固。在隔墻外部將氣體檢測裝置連 接閥門(2 )、氮氣進氣裝置連接閥門(5 )、 二氧化碳與乙烯脫除裝置連接閥 門(6)和氮氣出氣截止閥(7)等固定在庫體(1)外部磚混隔墻上一個的管 閥配置箱內，通過閥門的開啟和調節進朽4吏用。
氮氣進氣裝置連接閥門(5)是氮氣的進氣外置管道連接裝置氮氣進氣 裝置，是作為本發明中為庫內進行氣調環境，增加氮氣含量的裝置。主要以 通過外置氮氣源，即液氮槽或罐等壓力容器所貯存的液氮直接通過汽化器的 壓降汽化為濃度》99. 9%高純氮氣為主，或中空纖維膜制氮機制取濃度> 95. 0%為輔的方式，向密封庫體(1)內充加氮氣，進^f亍庫內氣體環境的降氧 增氮的氣調模式。
氣調氣密保溫門(3)依靠鉸鏈與磚混隔墻體表面固定連接，當鎖頭交 合時關閉，使庫體(1)內部形成整體的密封結構，是起維護庫體(1)整體 保溫和氣密作用的可開啟和封閉的特殊保溫門，本氣調保溫門以外置和平移 形式，裝置在門斗外側，并向門的外側開啟。氣調門的中心部分為聚氨酯發 泡填充，聚氨酯泡良好的隔熱性能很好起到保溫作用，氣調門邊四周為橡膠 條，在門扇關閉之后，依靠其自身的可塑性，起到了壓緊和密封作用，可以 很好的防止庫體(l)內的氣體和冷源外露，氣調門的外框尺寸，主要依據 庫體(1)所在的地形和庫體(1)的大小，制作寬度為1. 5 ~ 2. 0米，長度 為1. 8 ~ 2. 4米，厚度為100 ~ 125毫米。
連接閥門(2)是氣體檢測裝置，是用來檢測庫內氣體成分的裝置，主 要檢測乙烯和二氧化碳的含量指數是否超標，乙烯的含量一旦超標將會對躍 變型杲蔬起到催熟作用，二氧化碳的含量超標則會使部分果實得黑心病，如 不即時脫除這些氣調有害氣體，將會影響和降低果蔬的保鮮期限，使果蔬的 貝i藏品質受到嚴重影響。它主要是通過與相應的管道連接，直接從庫內抽取 氣體進行成分檢測。閥門(6)是連接二氧化碳脫除機和乙烯脫除機的外接管道連接裝置。
氣調真空觀察窗(4)采取整體挖鑲門垛下聚氨酯保溫層，將其固定其
中后，周邊整體刷氣密膠進行密封處理，作用就是可以直接在封庫狀態下直 接觀察庫內的一些情況，由于本發明所述貯藏環境符合金屬組裝式果蔬氣調
庫的管理方式，所貯藏果蔬必須要符合整庫進整庫出的原則，所以在uer藏的
過程中應盡量減少打開庫門的時間和次數。那么觀察窗的作用就是要定時檢 查冷風機的結霜和風葉的運轉狀況，另外查看加濕器的霧化狀態和庫內的相 對濕度。通過查看觀察窗后的相對濕度顯示器(10)，可以隨時了解庫內的 相對濕度，以防止果蔬失水。觀察窗采取在雙面鍍塑夾芯聚氨酯保溫彩鋼板 中內置結構，這樣便使觀察窗和保溫板密封一體，有效的防止觀察窗周邊跑 冷和漏氣。結合圖6所示是觀察窗的主視圖，觀察窗是雙層鋼化玻璃(30) 并中間加干燥劑(32)的真空裝置，真空的間隙(31),使其有效的阻止了 庫內外的熱傳遞。在庫體中果蔬貯藏的密封期間， 一般是不允許人進入庫內 觀察和出入的，所以通過氣調觀察窗的查視，可以在不開庫門的狀態下有效 的檢測庫內的果蔬貯藏情況，例如風機的運行和結霜情況，加濕器(14)的 運行和相對濕度的讀數，以及靠接風機口的果蔬是否有冷害結凍現象等。 如圖2所示墻垛厚度為1. 5~2. 0米，墻垛內部墻壁進行聚氨酯發泡 (9)噴涂，噴涂厚度為100~125毫米。墻垛的厚度和寬度有效的支撐門洞 上部的壓力，墻垛內壁的聚氨酯(9)和聚氨酯保溫噴涂(16),具有具有熱導 率小、強度高、吸水率低、可自熄、耐低溫等有點，所以可有效的阻止了庫 體內外溫差的傳遞。
門梁上定座吊頂式冷風機(13)和加濕器(14),冷風機(13)出口和 加濕器(14)出口方向一致，共同超向果蔬堆碼，冷風機在庫內初次裝貨前 應提前降溫，使庫內墻體(土層)蓄冷，這樣使果蔬入庫后可以有效的預冷， 將剛釆收的產品在運輸和貝i藏之前迅速除去田間熱和降低果溫的過程。如此 及時適宜的預冷不僅可以最大限度地保持果蔬產品的品質，而且可減少腐爛 損失，降低果蔬因呼吸等異化作用所導致的損失，抑制酶的活性，減少失水 和乙烯釋放量，抑制多種腐敗微生物的生長。果蔬一旦入庫，加大冷風機 的開啟，利用土層和冷風機二者結合預冷，即利用蓄冷冷源和強制通風降溫， 可以使果蔬迅速進入平穩的貯藏期。隨著果蔬進入貯藏期后，庫內也將i^v恒溫期， 一旦進入恒溫期，風機的開啟將逐漸減少，主要依靠土層的蓄冷來 維持庫內果蔬的貯藏溫度，有效的降低了電能的損耗。
加濕器(14)采取的超聲波蒸霧加濕的方式，依靠風機的氣流做為加濕 動力，均勻的是果蔬表面附著水分，來減少果蔬在長期的貯藏中所引起的干 耗。貯藏中的相對濕度直接影響著產品質量，大部分果蔬在相對濕度過低時 都會很快萎蔫。為了延緩產品由于失水而造成的變軟和萎蔫，除核果、干
果、洋蔥等少數品種外，大部分易腐果蔬產品貯藏的相對濕度應保持在85 %—95%為好。加濕器(14)以在入貯一周之后打開為宜，開動過早會增加 鮮果霉爛數量，啟動過晚則會導致水果失水，影響貯藏效果，開啟程度和每 天開機時間的長短，則視監測結果而定， 一般以保證鮮果沒有明顯的失水同 時又不致引起染菌發霉為宜。
由于本發明以土層作為保溫和氣密防護，所以要想保持庫內中適當的相 對濕度，在靠近風機口前部的位置必須要有良好的隔滲層，以避免水由土層 而吸收。因此，要在庫內土層外罩加一層PVC塑料薄膜(17),才能保持適 合果蔬貯藏的相對濕度。
雙面鍍塑夾芯聚氨酯保溫彩鋼板(11 )填補了門洞橫梁上部的拱型空間， 與磚拱下內外沿的縫隙連接采取聚氨酯現場發泡填補，填補后應在原處再補 刷氣密膠，這樣不僅減少了庫內外溫差傳遞，更是加強了庫體(1)的整體 氣密性。
如圖3所示，，是氣調過程中充加氮氣的示意圖，A、 B、 C、 D、 E、 F分 別代表本發明所示的貯藏間。結合圖l所示，單間小于50噸或總庫容量低 于300噸時，可采用壓力容器汽化液氮的方式來連接管道進口的閥門(5), 直接向庫內緩慢釋放。以單間為例，當氮氣開始向庫內充釋，通過開啟風機， 使氮氣迅速在庫內循環，15分鐘后開啟庫內靠近后墻壁的抽風管道頂頭的軸 流抽風機(18 )向庫外抽氣，5分鐘后關閉軸流風機，而后打開閥門(5 )再 次向庫內充釋氮氣。這樣重復3到5次，過程中打開閥門(2)所連通的測 試儀器連續測試出口處氣體成分，當氮氣濃度》90%，可認為充氮完成。然 后，繼續充釋下一間，直到所有貯藏庫充釋完成。
如圖4所示，是氣調過程中二氧化碳和乙烯的脫除示意圖。當所述本發 明已經存貨封庫，因果蔬在采收之后雖已離開母體或土壤，但仍是為活的有機體，并在不斷地進行著以呼吸為主要特征的代謝作用。從而產生大量的二 氧化碳氣體，環境中高二氧化碳處理對果蔬的后熟具有多種效應，它可降低 呼吸代謝、延緩后熟進程、減少病害發生、增加貯藏壽命。但是不同果蔬品 種對二氧化碳的忍耐力具有明顯的差異，有的果實對二氧化碳非常敏感，可 能會中毒而導致果蔬腐爛。對于躍變型果蔬，貯藏環境中如果有過量的乙烯 氣體，會導致果實早熟，甚至衰老，因此脫除過量的二氧化碳和乙烯氣體對 提高貯藏果蔬品質有著重要的要求，果蔬在貯藏一段時間之后，必須要脫除 庫內過量的二氧化碳和乙烯氣體。
結合圖1所示，連接氣體檢測裝置的截止閥所設管道和氮氣的出氣截止 閥共用同一個管道，這樣氣調流程的優點不僅減少了因管道鋪設而帶來的建 設資金的投入，而且也增加了圍護結構整體的氣密性，整體的流程操作也更 加的趨于簡單和明了。庫內氣體脫除具體操作步驟如下首先打開的截止閥
門(2)，使其連通氣體檢測裝置，當脫除二氧化碳氣體時，將二氧化碳脫除 機的進氣口連接閥門(6),出氣口連接閥門(7),然后庫內氣體通過抽風管 道內部頂頭的軸流抽風機(18)向庫外抽風，氣體流經閥門(6)，通過二氧 化碳氣體脫除機，二氧化碳氣體在脫除機中被吸附或吸收，剩余氣體流出閥 門(7),通過管道經位于庫內前部的軸流抽風機(19)向庫內送風，使其與 庫內氣體混合，然后再通過軸流抽風機(18)向庫外抽風，以此經過多次周 而復始的循環，最后通過氣體檢測裝置的檢測達到適合果蔬貯藏的氣調范 圍，關閉各項閥門，進行下一貯藏間的氣調脫除處理，最終使所有氣調貯藏 的氣體指數全部達到氣調要求。
乙烯氣體的脫除步驟與二氧化碳氣體脫除的步驟完全一樣，只是脫除裝 置不同，脫除時間不等。
如圖5所示是門洞下方防冷橋發生的地砰處理，基礎至下而上分別為黃 土塬的原土層(23),作為基礎的最下層一定要在挖掘之后經過夯實處理； 在夯實的地基上面加添20毫米厚的水泥沙漿找平層(24 ),進行層面防潮氣 密層(25)和SBS防潮氣密材質(27)的鋪墊，用來防止地下含水土層的上 滲和庫體的整體氣密防護；層面鋪墊100毫米的XPS擠塑泡沫保溫板(26 ), 有效的降低了該層面上下傳熱溫差而可能造成的危害；在保溫板的上面加添 20毫米厚的水泥沙漿找平層(28),同時有效的保護了 SBS防潮氣密材質的整體密實完整性；最上部IOO毫米厚的配扎鋼筋的混凝土地面(29)，該平 面直接連接庫體(1)內外。
用于部分西北特色果蔬的實施例及數據
1. 獼猴桃
冷室貝i藏溫度-0. 5°C ~0. 5°C; 冷室貯藏相對濕度90%~98%; 冷室環境主要氣體氮氣，氧氣，二氧化碳，
環境氣體比份氮氣為92% ~ 94%,氧氣為2% ~ 3%， 二氧化碳為4% ~ 5%,; 貨品的存放量占單間庫體內容積的《70%; 保鮮期6~8個月
注意獼猴桃是典型的躍變性水果，對乙烯的敏感度非常強烈，要求貝i 藏室內的乙烯含量<0. 02jul/L,所以必須采取乙烯脫除裝置。并且是低溫 高濕的Hi藏環境，應時常注意加濕。
2. 冬棗
冷室貯藏溫度1. (TC ~ 2. (TC (采摘期和品種不同，溫度也略有差別) 冷室貯藏相對濕度90%~95%; 冷室環境主要氣體氮氣，氧氣，二氧化碳，
環境氣體比份氮氣為91% ~ 95%,氧氣為3% ~ 5%， 二氧化碳為2% ~ 4%,; 貨品的存放量占單間庫體內容積的<75%; 保鮮期3~5個月
注意冬棗對二氧化碳的敏感度非常強烈，含量高會加速果體軟化與褐 變，要求貯藏室內的二氧化碳含量<5%,必須采取二氧化碳脫出裝置將多余 的二氧化碳氣體排除。在制冷溫度控制精度高的條件下盡量降低氧氣的含 量，可提高貯藏質量。冷室貯藏溫度-0. 5°C ~ 1. 0°C 冷室貯藏相對濕度90% ~ 95%; 冷室環境主要氣體氮氣，氧氣，二氧化碳，
環境氣體比份氮氣為70%~87%，氧氣為3%~5%， 二氧化碳為10%~ 25%;
貨品的存放量占單間庫體內容積的< 75%; 保鮮期30~55天
注意櫻桃是極易過熟、腐爛和褐變的高檔果品。要啦文好貯藏時病原菌 (灰星菌、炭疽病菌、軟腐病菌)的處理，對于高二氧化>暖環境的處理采取 二氧化碳罐裝瓶直接對庫內的逸散方式，多出要求部分采取脫除機的脫除處 理。
4. 菜豆
冷室貯藏溫度8。C 12。C; 冷室貯藏相對濕度85% ~ 95%; 冷室環境主要氣體氮氣，氧氣，二氧化碳，
環境氣體比份氮氣為90°/ ~93%，氧氣為6°/ ~10%， 二氧化碳為1%~ 2%，；
貨品的存放量占單間庫體內容積的《70%; 保鮮期2G 50天
注意菜豆是較難保鮮和處理的蔬菜，作為商品應盡量選擇脆嫩，纖維 少，斗莢呈綠色，豆莢的種子應堅挺且稍凸起。貯藏過程中發現萎蔫顯示失 水過多或貯期過長，豆莢堅韌且種子處明顯膨脹則表明老化。
5. 綠菜花冷室貯藏溫度(TC rC; 冷室貯藏相對濕度95%~100%; 冷室環境主要氣體氮氣，氧氣，二氧化碳，
環境氣體比份氮氣為95% ~ 98%，氧氣為1% ~ 2%， 二氧化碳為0% ~ 5%，; 貨品的存放量占單間庫體內容積的《65%; 保鮮期65~90天。
權利要求1、果蔬窯洞式氣調保鮮庫，其中包括庫體(1)、氣調系統、制冷系統、加濕系統，包括窯體、門斗、隔墻、過梁(15)、地坪(8)、墻垛、氣調保溫門(3)和氣調真空觀察窗(4)，門斗為窯身外部較窄而深的結構，門道中央(門扇頂部)加置鋼筋預制過梁(15)，過梁(15)上部設橢圓拱型磚墻支撐，庫體的外部增加磚混結構，加大庫體的整體連接和鞏固，氣調氣密保溫門(3)依靠鉸鏈與磚混隔墻體表面固定連接，氣調保溫門(3)以外置和平移形式，裝置在門斗外側，并向門的外側開啟，氣調真空觀察窗(4)采取整體挖鑲門垛將其固定其中，其特征在于庫體(1)為平置式獨立體構造和連接體構造，過梁(15)平臺放置冷風機(13)和加濕器(14)，在隔墻外部將氣體檢測裝置連接閥門(2)、氮氣進氣裝置連接閥門(5)、二氧化碳與乙烯脫除裝置連接閥門(6)和氮氣出氣截止閥(7)等固定在庫體(1)外部磚混隔墻上一個的管閥配置箱內，通過閥門的開啟和調節進行使用，氣調系統的氮氣進氣裝置連接閥門(5)是氮氣的進氣外置管道連接裝置氮氣進氣裝置，氣體檢測裝置連接閥門(2)是氣體檢測裝置，連接氣體檢測裝置的截止閥所設管道和氮氣的出氣截止閥(7)共用同一個管道，制冷系統依靠以氟利昂制冷劑為主的單機對單庫或者并聯機組對整體的機械制冷來執行，加濕系統的果蔬加濕采取超聲波加濕器霧化與制冷蒸發器冷吹聯合實現，門梁上定座吊頂式冷風機(13)和加濕器(14)，冷風機(13)出口和加濕器(14)出口方向一致，共同朝向果蔬堆碼。
2、 如權利要求l所述的果蔬窯洞式氣調保鮮庫，其特征在于墻垛厚度為 1. 5 ~ 2. 0米，墻垛內部墻壁進行聚氨酯發泡(9 )噴涂。
3、 如權利要求1或2所述的果蔬窯洞式氣調保鮮庫，其特征在于地畔(8 ) 處理，基礎至下而上分別為黃土塬的原土層(23)，作為基礎的最下層一定要在 挖掘之后經過夯實處理，在夯實的地基上面加添水泥沙漿找平層(24),進行層 面防潮氣密層(25 )和SBS防潮氣密材質(27 )的鋪墊，層面鋪墊XPS擠塑泡沫 保溫板(26)，在保溫板的上面加添水泥沙漿找平層(28),最上部為配扎鋼筋的 混凝土地面(29)，該平面直接連接庫體(1)內外。
專利摘要果蔬窯洞式氣調保鮮庫，其中包括庫體、氣調系統、制冷系統、加濕系統，包括窯體、門斗、隔墻、過梁、地坪、墻垛、氣調保溫門和氣調真空觀察窗，庫體均依據塬體地貌和土質熱工性，掏挖填夯而成，庫體為平置式獨立體構造和連接體構造，在隔墻外部將氣體檢測裝置連接閥門、氮氣進氣裝置連接閥門、二氧化碳與乙烯脫除裝置連接閥門和氮氣出氣截止閥等固定在庫體外部磚混隔墻上一個的管閥配置箱內，門梁上定座吊頂式冷風機和加濕器。本實用新型投資少，建設快，操作簡單，可令果蔬達到氣調庫的貯藏效果，使廣大用戶得到最大的收益。
文檔編號F24F6/12GK201397003SQ200820029870
公開日2010年2月3日 申請日期2008年8月6日 優先權日2008年8月6日
發明者斌 楊, 翟百強 申請人:銅川新區胡楊農產品儲藏設備有限公司