專利名稱：能產生集中和分散火焰的節能燃氣灶的制作方法
能產生集中和分散火焰的節能燃氣灶 背景技術市售家用燃氣灶，為使鍋底受熱均勻，其燃燒器上的氣孔分布
面積較大。在火上不放鍋的情況下，不同的灶產生的火焰直徑在8——13cm之 間。這種分布面積較大、各處熱度較均勻的火焰，可稱之為"分散型火焰"。我 們知道，火焰向上觸及鍋底后即向外周擴散。因此火焰本身面積越大，就有越 多的火焰接近鍋的邊緣。其擴散時經過的鍋底面積就越小，熱利用率就越低。 反之，集中于鍋底中心的火焰，其擴散時經過的鍋底面積較大，熱利用率也較 高。實驗表明，"集中"比"分散"可節氣30%左右。事實上，"均勻受熱"并不 是在烹調的任何情況下都是必須的。在煮、燉、蒸、炸等鍋中有多量的水、油 時，即使火焰很集中，傳導和對流的熱傳遞作用也能使鍋底無局部高溫產生，且 由于此時食物并不緊貼鍋底，故不易產生"糊鍋"現象。只有在悶、燴、煎、 炒等水、油較少、食物緊貼鍋底且火大又少翻炒時，才可能"糊鍋"，才需要"均 勻受熱"。因此，傳統灶以犧牲熱效率為代價來滿足少部分情況下才需要的"均 勻受熱"是不劃算的。那么，能否既高效又避免"糊鍋"呢？
發明內容本發明的目的是提供一種既能產生高效的"集中型"火焰、又 能產生"不糊"的"分散型"火焰的節能燃氣灶。
圖1是燃氣灶的燃燒器、散火器俯視圖。圖2是1-1剖面圖。 如圖1所示，同傳統的結構一樣，燃燒器1由環狀外燃燒器2和柱狀內燃燒器3 組成。2、 3之間的間隙可向上補充空氣助燃。兩燃燒器上的氣孔4、 5都排列成 環狀，外環直徑不大于7cm。散火器6由散火板7、推拉桿8、導向管9、定位 釘10、限位釘ll、立桿12 (見圖2)、立管13、底桿14及固定螺釘15組成。 散火板是一直徑約7cm,厚0. 2cm的圓形鐵板。與之焊接的推拉桿橫截面為矩形，可在矩形管內移動但不能轉動，使散火板始終保持水平。定位釘的作用，是使導
向管以立桿為中心在立管中轉動時，終點位置是對準鍋底中心，及與此成90度的 "待命位置"。限位釘的作用也是使散火板處于火頭中心。當把推拉桿對準鍋 底中心并向前推到底時，擋火板即處于火頭中心，擋住火焰并使其分散，不用 時拉出并轉動90度即可。如圖2所示，立管高度可調，并用螺釘固定在底桿上。 立桿可轉動，并由定位釘定出終點位置。內燃燒器上的氣孔4方向是垂直的，外 燃燒器上的氣孔5均向中心傾斜
具體實施方式
本發明在柱狀燃燒器頂端布置垂直、環狀氣孔，以及在環 狀燃燒器上布置直徑小于7cm環狀氣孔，且氣孔向中心傾斜。產生面積小，呈圓 錐狀的"集中型"火焰，使熱效率大幅提高。并可以圓形鐵板遮擋、分散鍋底中 心的火焰，以滿足部分烹飪對火的均勻性要求。具有"集中"、"分散"兩種火 焰的燃氣灶有節省能源又滿足烹飪需求的優點，既可以產品推向市場，又可對現 有爐灶加以改造，應有很高的推廣價值和好的市場前景。
權利要求
1、一種家用燃氣灶，該裝置的燃燒器1由外圍的環狀燃燒器2和中心的柱狀燃燒器3組成，其特征在于，柱狀燃燒器上的氣孔4位于其頂端，環狀燃燒器上的氣孔5，排列成直徑不大于7cm的環狀。
2、 根據權利要求l所述的裝置，其特征是柱狀燃燒器上的氣孔，其軸線方 向均是垂直的。
3、 根據權利要求1所述的裝置，其特征是環狀燃燒器上的氣孔，其軸線均 向中心傾斜。
4、 一種家用燃氣灶，其特征是附有一個散火裝置6。
5、 根據權利要求4所述的裝置，其特征是散火裝置有一個能遮擋并分散火 焰的園形散火板7。
全文摘要
本發明公開了一種能產生集中和分散火焰的新型燃氣灶。其燃燒器上氣孔分布面積小而密集，并向中心傾斜，能產生聚集于鍋底中心的火焰，使其向鍋邊擴散時有盡可能大的熱交換面積，從而大幅提高了燃氣的熱效率，節氣效果顯著。本發明又使用簡單而有效的散火裝置，可在必要時將集中于鍋底中心的火焰分散，以適應不同的烹調需要。
文檔編號F24C3/08GK101303135SQ200710049040
公開日2008年11月12日 申請日期2007年5月8日 優先權日2007年5月8日
發明者秦瑜春 申請人:秦瑜春