專利名稱：調料槽的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種調料槽，具體地說，涉及用于生產調制食物或者動物飼料的調料槽。
背景技術：
在配制動物飼料或者食物時，調料槽可以作為加工機單獨使用，或者與壓力機或者膨脹機裝置一起使用。這些通常是攪拌器，其中用于加工的產品通過熱或者熱液作用處理一段時間。這種加工用于使產品衛生并且提高產品的營養價值和/或改善產品的結構。
這種攪拌機在例如EP231764B和EP610789B中已經為人所知。在這個實例中，配量設備與這種攪拌機的上游相連，并且攪拌機提供了壓型模或膨脹機。攪拌機配配設有加熱機套，并包括安裝了攪拌和傳送元件的轉軸。
這種裝置既可以定制在壓力機或者膨脹機裝置中使用，也可以單獨使用，因為改造它們的費用較高。
根據專利EP610789B，為了加熱產品引導零件和裝置，為空氣循環配備了通風器、連接線、空氣加熱器、位于帶有進氣道的產品輸出通道一側的較低連接管、帶有位于產品供應通道一側的上方連接管的進氣道，空氣藉此由產品輸出通道導入，經過壓型模、產品供應通道、送料器和攪拌機而進入到產品輸入通道中。
加工機中能量回收的解決方案也為人所知，例如在其中利用了膨脹機的余熱。
發明內容
本發明的目的是提供一種調料槽，它能夠最簡單地進行改造從而用于不同的應用領域。權利要求1的特征部分就解決了這一任務。
調料槽是嚴格構建的模塊，因此僅僅通過改變單個裝置的數量和/或它們的長度和/或直徑即可改變容量等。調料槽優選包括配量元件、至少一個攪拌器以及至少一個阻滯元件。根據這一解決方案，所有裝置的面板可以互換而且優選全部都配置了絕熱元件或者加熱元件。
通過攪拌器和滯留元件兩側的面板，可以很簡單地改變驅動、轉子和工作元件。不包含滯留元件的設計方案也是可行的。
調料槽優選配置成用于連續操作。
本發明的另一個目的包括開發一種用于生產調制食物或者動物飼料的方法，該方法允許生產出規定的調制產品。權利要求7公開了這一任務的解決方案。
在使用壓力機或者膨脹機裝置中的熱蒸汽再循環的已知加熱方式中，存在這樣的風險，即將需要調制的產品的口味和/或結構可能會受到損害。因此本發明的意圖是只將熱空氣用于加熱和干燥過程(殺菌)，并且在工作模式下引導熱空氣穿過配量元件和滯留元件，并且可以虹吸抽出蒸汽。蒸汽被供給至攪拌器。
相反，優選通過包括壓力機和膨脹機的同心流動進行加熱。為了最大可能地避免沙門菌等，還在壓力機上配備了支路以用于加熱通與下游所連接冷卻器的過渡區域。
下文將參照圖形通過實施例對本發明進行更詳細的說明，其中
圖1顯示了調料槽的主視圖，圖2顯示了圖1的調料槽的剖面圖，圖3顯示了切割壓力機裝置的示意圖，以及圖4顯示了滯留元件(剖面圖)。
具體實施例方式
調料槽1包括配量元件2(螺旋配量元件)、攪拌器3和兩個滯留元件4(在圖3中為簡化起見，只顯示出一個滯留元件4)，這些元件相互疊加布置以形成一個調料模塊。在每種情形下攪拌器3和滯留元件4都顯出相同的面板5或6，模塊配置藉此也會受到影響。
產品被引導經過相應的產品供應口7、9或者經過產品排出口8、10。產品經過較低的滯留元件4的產品排出口10傳送到切割壓力機30中。朝向攪拌器3的產品供應口7的凸緣與配量元件2連接。
攪拌器3具有用于強化食物與蒸汽、氣體和/或液體混合的高速運行轉子。相反，滯留元件4上配設有低速運行的轉子。在滯留元件4中，加熱的混合食物在規定的溫度上維持一定的時間。
攪拌器3和滯留元件4在相應的機套13或者14上具有緊密閉合的開口11或12。機套13或者14呈管狀而且開口11、12和面板5、6一樣全部配備了加熱襯墊和絕緣裝置。包括產品傳送口(參考數字7至10)在內的機套13、14的內側最好是完全光滑的。
攪拌器3和滯留元件4包括帶有工作元件17、18的轉子15或16。它們可以設計成螺紋或者葉片。葉片設計成重疊的形式，以防止產品烘烤到攪拌器3或者滯留元件4的內殼體壁上。驅動裝置19、20在外側連接到轉子15、16上。轉子15、16包括相同的區段部分，因此它們易于進行調換，并且只需要很小的空間用于膨脹和調換。轉軸最好設計成空心軸。
如要改變轉子15、16等，只需移除驅動裝置19或20，或者更精確地說移除前罩板5、6并且在松開對置的軸承后取出轉子即可。驅動裝置19、20可以有選擇性地配置在右側或左側。
所有的部件最好都是兼容的而且可以進行組合。
相對于攪拌器3和配量元件2而言，滯留元件4的轉子具有較低的轉子轉速，因此為了連續操作需要對單個元件的容量進行相位調整。
滯留元件4的轉子16在產品排出口附近配備了螺旋扭曲的、帶狀的攪拌和傳送元件(擋板40)，這使連續、高速且均勻的產品流向切割壓力機30。特別地，由于產品易于被拉到邊上，因此它的運動應該變形而且它的脈動應該受到抑制。
擋板40位于輪子41和42之間而且最好與這些輪子一起形成一個元件組。輪子41和42具有允許產品無阻礙流動的輻條，此處未示出。輪子41和42借助通常的軸承43安裝在滯留元件4的轉子16上。
擋板40的設計和數量可以根據調料槽1的容量或結構而變化。最少需提供4個擋板，而且最多可以提供16個這樣的擋板40。
根據需要也可以在轉軸上提供附加的葉片。
為了加熱切割壓力機裝置，首先使用流體加熱器33向切割壓力機30充入熱空氣，特別是對壓型模/壓輥和產品入口進行加熱，如由EP610789B所知的那樣。熱空氣然后經過較低滯留元件4的產品排出口10而進入上面的滯留元件4和攪拌器3，將這些烘干并且使它們的溫度升高，然后經過配量元件2的脫氣口21虹吸抽出。
然而在工作模式下(圖3)，熱空氣在切割壓力機30的產品入口的閥31處已經被虹吸抽出。另外，在工作模式下供給攪拌器3的熱蒸汽也在配量元件2的脫氣口21處虹吸抽出。
避免了由于供給過多熱量而使產品屬性受到的損壞，尤其是在調料槽1中只有很少量產品時，還避免了熱蒸汽在加速和流出期間交叉。
在加熱和干燥模式下，會由同心流動的加熱器供給熱空氣。在這個過程中所有的相關設備都進行了消毒，包括從切割壓力機30到冷卻器32的過渡區域(包括支路在內)。
在工作模式下熱空氣供給冷卻器32和切割壓力機30的門，并經過調料系統供給。
當顆粒離開切割壓力機30時，它們在冷卻器32中進行冷卻然后以通常的方式發送至其它位置。
圖例1調料槽 16 轉子2配量元件 17 工作元件3攪拌器 3018 工作元件4滯留元件 19 驅動元件5前罩板 20 驅動元件6前罩板 21 脫氣口7產品供應口 30 切割壓力機8產品排出口 3531 閥9產品供應口 32 冷卻器10 產品排出口 33 加熱器11 開口 40 擋板12 開口 41 輪子13 機套 4042 輪子14 機套 43 軸承15 轉子 44 葉片
權利要求
1.一種調料槽，具有至少一個用于攪拌產品的裝置，該裝置具有一個機套，在機套中配備了具有工作元件的旋轉轉子，其特征在于調料槽(1)包括至少一個具有轉子和攪拌器(3)的滯留元件(4)，攪拌器(3)位于至少一個滯留元件(4)上方，并且，這些裝置相互連接從而形成了產品通道。
2.如權利要求1所述的調料槽，其特征在于配量元件(2)位于攪拌器(3)上方。
3.如權利要求1或2所述的調料槽，其特征在于攪拌器(3)和滯留元件(4)在前側均由面板(5，6)閉合起來，而且具有最好設計成空心軸的轉軸。
4.如權利要求1-3中任意一項所述的調料槽，其特征在于至少前側面板上的裝置可以連接起來，從而形成模塊配置。
5.如權利要求1所述的調料槽，其特征在于攪拌器(3)和滯留元件(4)的轉子都包含至少一個區段部分。
6.如權利要求1-5中任意一項所述的調料槽，其特征在于至少攪拌器(3)和滯留元件(4)的機套(13，14)、它們的面板(5，6)和產品傳輸口上都配設有加熱裝置或絕熱裝置。
7.如權利要求1-6中至少一項所述的調料槽，其特征在于滯留元件(4)在產品排出口(10)區域配備了螺旋扭曲的攪拌和傳送元件。
8.如權利要求7所述的調料槽，其特征在于攪拌和傳送元件為帶狀的擋板(40)，其位于輪狀元件之間并且通過后者連接到滯留元件(4)的轉子(16)上。
9.如權利要求8所述的調料槽，其特征在于最好配置4至12個擋板(40)。
10.一種用于在調料槽(1)中生產調制動物飼料或食物的方法，它包括配量元件(2)、與配量元件(2)連接的攪拌和滯留元件(3，4)，由此就在壓力機或者膨脹機裝置中形成調制食品，并且至少壓力機或者膨脹機裝置、攪拌器(3)和滯留元件(4)會使用來自加熱器(33)的熱空氣進行加熱和/或烘干，并且蒸汽傳輸到攪拌器(3)中，其特征在于，在工作模式下熱空氣已經由滯留元件(4)的產品排除口(10)虹吸抽出，或者向調料槽(1)的供應被阻塞。
11.如權利要求10所述的方法，其特征在于熱空氣或者蒸汽也在配量元件(2)處被虹吸抽出。
12.如權利要求10或者11所述的方法，其特征在于在加熱或者干燥模式下熱空氣經過引導同心地經過壓力機或者膨脹機裝置、滯留元件(4)、攪拌器(3)和配量元件(2)，其中包括從壓力機或者膨脹機裝置至冷卻器(32)的產品過渡區域。
13.如權利要求10或者11所述的方法，其特征在于在工作模式下熱空氣經過引導同心地經過配量元件(2)的脫氣口流向壓力機或者膨脹機裝置。
14.如權利要求10至13中至少一項所述的方法，其特征在于支路中的熱空氣受到引導由加熱器(33)流入冷卻器(32)。
15.如權利要求7至9中至少一項所述的調料槽，其特征在于呈擋板(40)形式的攪拌和傳送元件用于使產品流均勻，并且使產品均勻地排出。
16.如權利要求6所述的調料槽，其特征在于，按照需要，使用加熱裝置對鄰近配量元件(2)的區域、切割壓力機(30)的壓型模以及通向該壓型模的供應和排出通道進行加熱。
全文摘要
本發明涉及一種調料槽和生產食物或者動物飼料的方法。調料槽(1)包括至少一個滯留元件(4)和位于滯留元件(4)上方并且配設有配量元件(2)的攪拌器(3)。攪拌器(3)和滯留元件(4)具有相同的面板(5，6)，從而允許它們在至少一個前側上相互連接。
文檔編號F26B1/00GK1643319SQ03806944
公開日2005年7月20日 申請日期2003年3月26日 優先權日2002年3月26日
發明者安德烈亞·赫爾姆斯邁爾, 菲利普·阿尼曼 申請人:布勒公司