帶煮飯功能的燃氣爐及其控制方法

專利名稱：帶煮飯功能的燃氣爐及其控制方法
技術領域：
本發明涉及燃氣爐，特別涉及一種帶煮飯功能的燃氣爐及其控制方法。
背景技術：
燃氣爐可用于炒菜、煮飯等烹調。烹調用的器具有鍋。根據烹調的需要可采用熱傳導率高的鋁鍋等或者熱傳導率低的搪瓷鍋、不銹鋼鍋等。所使用的鍋的厚度并不相同，有各種厚度。因此，用旋鈕調節燃氣爐的火力，只要該設定不變，就以該設定的火力對鍋加熱。
通常，煮飯是采用電飯鍋。電飯鍋的鍋是適合于煮飯控制的材質做的專用鍋。因此，鍋的厚度是一定的。電飯鍋也是進行與煮飯量相應的控制、煮出可口米飯的炊具。煮飯時，通常隨著加熱的進行，溫度上升，經過溫度平衡狀態，溫度再次上升，成為水分蒸發的狀態，然后火力從強火切換為弱火。另外，為了煮出可口的米飯，在煮飯完成前的滅火前，用強火力進行烘烤的技術是公知的。
但是，現有的帶煮飯功能的燃氣爐，在水分蒸發的溫度時立即滅火，米的燜熟時間(98℃以上需要20分鐘)不充分，不僅不能煮出可口的米飯，而且，對不同種材質的鍋也總以固定的一個溫度滅火，所以，煮飯控制很不夠。不能煮出可口的米飯。這是由于沒有進行鍋種的判別、根據其判別結果進行煮飯控制造成的。
現有的帶煮飯功能的燃氣爐，不進行溫度平衡狀態的檢測，達到規定溫度(例如140℃)就立即滅火而終止煮飯。因此，不會成為溫度平衡狀態，在持續上升到上述規定溫度的情況下，在非通常的煮飯狀況即發生異常時，不能進行與該異常相應的煮飯控制，會產生燒焦等情形。
但是，煮飯所需的火力雖然因煮飯量而異，但通常為800～1300kcal/h。采用已往的鍋煮飯的帶煮飯功能的燃氣爐，是用旋鈕設定的火力來煮飯的，但并不限定一直用該設定的火力煮飯。盡管如此，在水分蒸發的溫度立即滅火，米的燜熟時間(98℃以上需要20分鐘)不充分，不僅不能煮出可口的米飯，而且，與火力的大小無關地在固定的一個溫度滅火時，煮飯時間要么很長要么很短，要做出可口的米飯也是困難的。這是由于未進行火力的判別、根據該判別進行煮飯控制的緣故。

發明內容
本發明的目的如下目的1是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐在使用材質不同、熱傳導率不同的多種類的鍋時，能判別煮飯用的鍋的種類。
目的2是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據鍋的溫度平衡狀態前的規定溫度間的上升時間來判別鍋的種類。
目的3是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據視為鍋的溫度平衡狀態的平衡時間來判別鍋的種類。
目的4是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據加熱鍋的火力切換后經過規定時間時的溫度來判別鍋的種類。
目的5是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐控制方法，該方法判別材質不同、熱傳導率不同的鍋中所用的鍋的種類，并根據該判別結果進行煮飯控制。
目的6是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐控制方法，該方法進行三階段的鍋種判別，并根據其判別結果進行煮飯控制。
目的7是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能判別鍋的厚度。
目的8是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度判別鍋厚。
目的9是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐根據加熱鍋的火力從強火切換到弱火后到經過規定時間之間的鍋的溫度變化判別鍋厚。
目的10是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據鍋的溫度平衡狀態后的規定溫度間的上升時間判別鍋厚。
目的11是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，該方法用來判別鍋厚，并根據判別結果進行煮飯控制。
目的12是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，該方法用二階段方式判別鍋的厚度，并進行煮飯控制。
目的13是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能判別有無烘烤。
目的14是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度判別有無烘烤。
目的15是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據加熱鍋的火力從強火切換為弱火后經過規定時間的鍋的溫度變化判別有無烘烤。
目的16是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能根據鍋的溫度平衡狀態后的預定溫度間的上升時間判別有無烘烤。
目的17是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐控制方法，該方法判別有無烘烤，根據其有無進行煮飯控制。
目的18是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐控制方法，該方法是根據燃燒器的火力從強火切換為弱火后到經過規定時間的溫度變化判別有無烘烤，進行煮飯控制。
目的19是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐的前題是檢測溫度平衡狀態的平衡溫度，但在到達預定溫度之前不能檢測出平衡溫度時，進行與通常的煮飯控制不同的誤差控制，能盡可能地確保米飯可口。
目的20是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐在目的19的基礎上，還能在進行誤差控制時報知異常。
目的21是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐，該燃氣爐能判別燃燒器那樣的加熱部件的火力。
目的22是提供一種帶煮飯功能的燃氣爐控制方法，該方法能判別燃燒器的火力，根據該火力進行煮飯控制。
為了實現上述目的，本發明采用了如下幾種技術方案技術方案1帶煮飯功能的燃氣爐，可對材質不同、熱傳導率不同的多種類的鍋進行加熱，它具有根據時間信息和溫度信息判別被加熱鍋種類的鍋種判別裝置。用這種鍋種判別裝置可以判別所用鍋的種類。
技術方案2，該技術方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐裝置有加熱裝置；鍋種判別裝置包含測定裝置、計測裝置和判別裝置。加熱裝置加熱所用的鍋；測定裝置測定被加熱裝置加熱的鍋的溫度；計測裝置計測從測定裝置測定了被加熱鍋的溫度平衡狀態前的第1溫度后，到測定上升至溫度平衡狀態前的第2溫度所需的上升時間；判別裝置根據計測裝置計測的上升時間，判別被加熱鍋的種類。
由該發明，可根據鍋的溫度平衡狀態前得到的上升時間來判別鍋的種類。
技術方案3，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐，設有加熱裝置；其鍋種判別裝置包含測定裝置、溫度平衡狀態決定裝置、計測裝置和判別裝置。加熱裝置加熱所用的鍋；測定裝置測定被加熱裝置加熱的鍋的溫度；溫度平衡狀態決定裝置應答測定裝置的測定結果，決定能視為被加熱鍋的溫度平衡狀態的狀態；計測裝置計測上述溫度平衡狀態決定機構所決定的溫度平衡狀態的平衡時間；判別裝置根據計測裝置所計測的平衡時間，判別被加熱鍋的種類。由該發明，在鍋的溫度平衡狀態結束后，可根據其平衡時間判別鍋的種類。
技術方案4，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有加熱裝置和切換裝置；其鍋種判別裝置包含計測裝置、測定裝置和判別裝置；其中，加熱裝置加熱所用的鍋；切換裝置將加熱裝置的火力從強火切換為弱火；計測裝置計測從切換裝置的切換動作后的經過時間；測定裝置應答計測裝置所計測的經過時間已成為規定時間，測定被加熱鍋的溫度；判別裝置根據測定裝置所測定的測定溫度判別被加熱鍋的種類。
由該發明，在把加熱裝置的火力從強火切換為弱火后，可根據經過規定時間后的溫度判別鍋的種類。
技術方案5，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法可對材質不同、熱傳導率不同的多種類的鍋用燃燒器加熱并能煮飯，它包含判別被加熱鍋的種類的鍋種判別步驟和根據所判別的鍋種進行煮飯控制的步驟。由該發明，判別鍋的種類，可根據其判別結果進行煮飯控制。
技術方案6，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法中的鍋種判別步驟包含以下第1至第6步驟第1步驟是計測并儲存從被加熱鍋的溫度平衡狀態前的第1溫度到溫度平衡狀態前的第2溫度的上升時間；第2步驟是計測并儲存視為被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡時間；第3步驟是根據在第1步驟儲存的上升時間，判別被加熱鍋的種類；第4步驟是當在第3步驟判別的鍋的種類為熱傳導率高材質的鍋時，根據在第2步驟儲存的平衡時間，再次判別被加熱鍋的種類；第5步驟是當在第3步驟判別的鍋的種類為熱傳導率低材質的鍋時，或者，在第3步驟判別的鍋的種類為熱傳導率高材質的鍋而且在第4步驟判別的鍋的種類是熱傳導率低材質的鍋時，將上述燃燒器的火力從強火切換為弱火；第6步驟是測定從第5步驟的切換動作經過規定時間后的被加熱鍋的溫度，根據該測定溫度判別被加熱鍋的種類。
這樣，由于在第3、第4、第6步驟判別鍋的種類，即使在第3步驟判別錯誤，可以在第4步驟修正，即使在第3和第4步驟判別錯誤，也還可以在第6步驟修正，可以減小判別誤差。
技術方案7，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐，可對不同鍋厚的鍋加熱并能煮飯，它具有根據時間信息和溫度信息判別被加熱鍋厚度的鍋厚判別裝置。
由該發明可以判別所用鍋的厚度。
技術方案8，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有加熱所用鍋的加熱裝置；鍋厚判別裝置包含測定裝置、平衡溫度檢測裝置和判別裝置；測定裝置測定被加熱裝置加熱的鍋的溫度；平衡溫度檢測裝置應答測定裝置的測定結果，檢測被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度；判別裝置根據平衡溫度檢測裝置檢測出的平衡溫度，判別被加熱鍋的鍋厚。由該發明，可以根據鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度判別鍋厚。
技術方案9，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有加熱所用鍋的加熱裝置和將加熱裝置的火力從強火切換為弱火的切換裝置；鍋厚判別裝置包含計測裝置、測定裝置、檢測裝置和判別裝置；計測裝置計測由切換裝置的切換動作后的經過時間；測定裝置測定由計測裝置計測的經過時間成為規定時間的被加熱鍋的溫度；檢測裝置檢測由測定裝置所測定的溫度的變化；判別裝置根據上述檢測機構的檢測結果判別被加熱鍋的鍋厚。
由該發明，可以根據燃燒器等加熱裝置的火力從強火切換為弱火后的鍋的溫度變化，判別鍋的厚度。
技術方案10，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐上設有加熱所用鍋的加熱裝置；鍋厚度判別裝置包含測定裝置、計測裝置和判別裝置；測定裝置測定被加熱裝置加熱的鍋的溫度；計測裝置計測從測定裝置測定了被加熱鍋的溫度平衡狀態后的第1溫度到測定溫度平衡狀態后的第2溫度之間該溫度上升所要的上升時間；判別裝置根據計測裝置計測的上升時間，判別所用鍋的鍋厚。由該發明，在溫度平衡狀態后，可以判別被加熱鍋的鍋厚。
技術方案11，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，可對材質不同、熱傳導率不同的若干種鍋加熱并能煮飯，它包含判別被加熱鍋的鍋厚的鍋厚判別步驟和根據判別的鍋厚進行煮飯控制的步驟。
由該發明，可以判別鍋厚，根據其鍋厚進行煮飯控制。
技術方案12，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法的鍋厚判別步驟包含以下兩個步驟第1步驟是檢測被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度，根據平衡溫度判別被加熱鍋的鍋厚；第2步驟是根據從燃燒器的火力從強火切換為弱火后經過規定時間的溫度變化，判別被加熱鍋的鍋厚。
由該發明，可在溫度平衡狀態后和從強火切換為弱火后，二次判別鍋厚，進行煮飯控制。
技術方案13，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有加熱裝置，能用被加熱裝置加熱的鍋煮飯，并且，在煮飯完成前將加熱裝置的火力變成強火進行烘烤，設有根據時間信息和溫度信息判別煮飯完成前有無烘烤的烘烤有無判別裝置。
由該發明，可以判別煮飯完成前有無烘烤。
技術方案14，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的烘烤有無判別裝置包含測定裝置、平衡溫度檢測裝置和判別裝置；測定裝置測定被加熱裝置加熱的鍋的溫度；平衡溫度檢測裝置應答測定裝置的測定結果，檢測被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度；判別裝置根據平衡溫度檢測裝置檢測出的平衡溫度，判別有無煮飯完成前的烘烤。
由該發明，可以根據鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度判別有無烘烤。
技術方案15，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有將加熱裝置的火力從強火切換為弱火的切換裝置；它的烘烤有無判別裝置包含計測裝置、測定裝置、檢測裝置和判別裝置；其中計測裝置計測切換裝置的切換動作后經過的時間；測定裝置測定由計測裝置計測的經過時間成為規定時間的被加熱鍋的溫度；檢測裝置檢測由測定裝置測定的溫度的變化；判別裝置根據檢測裝置的檢測結果，判別有無煮飯完成前的烘烤。
由該發明，可以根據加熱鍋的火力從強火切換為弱火后經過規定時間的溫度變化，判別有無烘烤。
技術方案16，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中的烘烤有無判別裝置包含測定裝置、計測裝置和判別裝置；其中，測定裝置測定被加熱裝置加熱的鍋的溫度；計測裝置計測從測定裝置測定被加熱鍋的溫度平衡狀態后的第1溫度到測定溫度平衡狀態后的第2溫度之間該溫度上升所要的上升時間；判別裝置根據計測裝置計測的上升時間，判別有無煮飯完成前的烘烤。
由該發明，可以根據鍋的溫度平衡狀態后的預定溫度間的上升時間，判別無烘烤。
技術方案17，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，能用燃燒器加熱所用鍋進行煮飯，而且在煮飯完成前將燃燒器的火力變成強火進行烘烤，它包含以下二個步驟第1步驟是判別煮飯完成前有無烘烤的烘烤有無判別步驟；第2步驟是根據所判別的有無烘烤進行煮飯控制的步驟。
由該發明，可進行有無烘烤的判別，并根據其有無進行煮飯控制。
技術方案18，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法包含將燃燒器的火力從強火切換為弱火的步驟；它的烘烤有無判別步驟包含根據燃燒器的火力從強火切換為弱火后經過規定時間的溫度變化、判別有無煮飯完成前烘烤的步驟。
由該發明，可以根據火力從強火切換為弱火后經過規定時間的溫度變化，判別有無烘烤。
技術方案19，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐能對所用的鍋加熱進行煮飯，該燃氣爐設有測定裝置、平衡溫度檢測裝置和控制裝置；其中測定裝置測定被加熱鍋的溫度；平衡溫度檢測裝置應答測定裝置的測定結果，檢測被加熱鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度；控制裝置在上述平衡溫度檢測裝置至預定溫度之前未檢測出平衡溫度時，進行誤差控制。
由該發明，能當預定溫度之前未檢測出平衡溫度時，不進行平衡溫度的檢測，進行與異常對應的誤差控制。
技術方案20，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有應答控制裝置進行的誤差控制、報知異常的報知裝置。
由該發明，可報知使用者未檢測出平衡溫度這一異常情況。
技術方案21，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐中設有手動地設定調節火力的加熱裝置，能用該加熱裝置加熱的鍋煮飯該燃氣爐設有火力判別裝置，該火力判別裝置根據被加熱鍋的溫度平衡狀態前的規定溫度間的上升時間或被加熱鍋的溫度平衡狀態前的規定加熱時間的上升溫度，判別用手動設定的加熱裝置的火力。
由該發明，可以判別燃燒器等加熱裝置的火力。
技術方案22，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法能用手動設定調節火力的燃燒器加熱鍋進行煮飯，它包含有以下2個步驟第1步驟是判別由手動設定的燃燒器的火力；第2步驟是根據判別的火力進行煮飯控制。
由該發明，可以判別火力，根據其結果進行煮飯控制。
技術方案23，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法中的權利要求22的進行煮飯控制的步驟包含切換火力的步驟，該切換火力步驟在上述火力判別步驟判別的火力越大時，用越低的切換溫度切換火力。這里，火力的切換，除了切換為弱火外，也包含滅火。
由該發明，可以判別火力，根據其結果進行改變切換溫度的煮飯控制。
技術方案24，該方案構成的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，上述技術方案23的進行煮飯控制的步驟包含用長弱火時間煮飯的步驟，該步驟在上述火力判別步驟判別的火力大時，將火力切換為弱火后，用長的弱火煮飯時間煮飯。
由該發明，可以判別火力，根據其結果不僅可改變向弱火切換的溫度，而且能進行改變弱火煮飯時間的煮飯控制。
本發明具有以下效果。
技術方案1的發明，可根據時間信息和溫度信息，判別所用鍋的種類，根據該鍋的種類進行煮飯控制。這樣，能煮出可口的米飯。
技術方案2的發明，根據溫度平衡狀態前的預定溫度間的上升時間，判別鍋的種類，可根據鍋的種類進行煮飯控制。這樣，與技術方案1同樣地，能煮出可口的米飯。
技術方案3的發明，根據視為溫度平衡狀態的平衡時間，判別鍋的種類，可根據鍋的種類進行煮飯控制。這樣，與技術方案1同樣地，能煮出可口的米飯。
技術方案4的發明，能根據加熱鍋的火力從強火切換為弱火后經過規定時間后的溫度，判別鍋的種類。可根據鍋的種類進行溫度平衡后的煮飯控制。這樣，與技術方案1同樣地能煮出可口的米飯。
技術方案5的發明，因能判別鍋的種類、根據鍋的種類進行煮飯控制，所以能煮出可口的米飯。
技術方案6的發明，根據鍋的溫度平衡狀態前的預定溫度間的上升溫度，判別鍋的種類，根據視為溫度平衡狀態的平衡時間，再次判別鍋的種類，在上述的判別中，當判別為鍋的種類是熱傳導率低的材質的鍋時，根據燃燒器的火力從強火切換為弱火后經過規定時間后的溫度，判別鍋的種類，所以，能進行三個階段的鍋種類的判別，即使進行了錯誤的判別也可以修正，可減小判別誤差而適宜地進行煮飯控制，從而能煮出可口的米飯。
技術方案7的發明，根據時間信息和溫度信息判別鍋的鍋厚度，根據該判別結果進行煮飯控制，能煮出不帶焦糊的可口米飯。
技術方案8的發明，能根據鍋的溫度平衡狀態的平衡溫度判別鍋厚，所以能根據該判別結果進行煮飯控制，例如，可以根據該結果改變切換溫度、或者決定有無烘烤地進行煮飯控制。這里所說的烘烤，是指為了煮出可口的米飯，在煮飯完成前即滅火前，用強火力煮一會兒。這樣，能煮出可口的米飯。
技術方案9的發明，根據把火力從強火切換為弱火后經過規定時間的溫度變化，判別鍋的厚度，例如，決定有無烘烤進行煮飯控制。這樣，可煮出不焦的可口米飯。
技術方案10的發明，能根據溫度平衡狀態后的規定溫度間的上升時間判別鍋厚，例如，能決定有無烘烤進行煮飯控制。這樣，可煮出不帶焦糊的可口米飯。
技術方案11的發明，因為判別鍋厚、然后根據判別結果進行煮飯控制，所以例如，可煮出不焦的可口米飯。
技術方案12的發明，因為根據溫度平衡狀態的平衡溫度判別鍋厚，根據火力從強火切換為弱火后經過規定時間的溫度變化判別鍋厚，進行二階段的鍋厚判別，能進行更為精確的判別，并且，即使判別有錯誤也能修正，進行煮飯控制，可煮出可口的米飯。
技術方案13的發明，因能根據時間信息和溫度信息判別有無煮飯完成前的烘烤，所以例如，能在進行烘烤會燒焦的情況下進行不烘烤的煮飯控制，從而煮出可口的米飯。另外，進行烘烤時，可追求更好的口感，煮出可口的米飯。
技術方案14的發明，根據檢測出的平衡溫度，判別有無烘烤，所以為了防止燒焦可以進行不烘烤的煮飯控制，可煮出可口的米飯。另外，與技術方案13同樣地進行烘烤時，可追求更好的口感，煮出可口的米飯。
技術方案15的發明，根據把火力從強火切換為弱火后的溫度變化，判別有無烘烤，所以為了防止燒焦可以進行不烘烤的煮飯控制。另外，與技術方案13同樣地進行烘烤時，可追求更好的口感，煮出可口的米飯。
技術方案16的發明，根據鍋的溫度平衡狀態后的規定溫度間的上升時間判別有無烘烤，所以，為了防止燒焦可以進行不烘烤的煮飯控制，另外，與技術方案13同樣地進行烘烤時，可追求更好的口感，煮出可口的米飯。
技術方案17的發明，判別煮飯完成前有無烘烤，并根據該判別進行煮飯控制，所以，為了不燒焦而不進行烘烤，或者在不會燒焦的情況下進行烘烤，從而可煮出可口的米飯。
技術方案18的發明，判別有無烘烤，根據將火力從強火切換為弱火后到經過規定時間的溫度變化，判別有無烘烤，根據該判別進行煮飯控制，與技術方案17同樣地為了不燒焦而不進行烘烤，或者在不會燒焦的情況下進行烘烤，從而可煮出可口的米飯。
技術方案19的發明，在預定溫度之前檢測不出平衡溫度時，例如，進行在預定溫度完全滅火、預定溫度的火力切換這樣的誤差控制等，所以，能防止溫度上升，即使在異常情況下也能確保盡可能好的口感。
技術方案20的發明，由于進行誤差控制，并報知異常情況，把檢測不出平衡溫度這一異常情況告知使用者，使用者能對該異常采取對策。
技術方案21的發明，根據相對于由上升時間或上升溫度的測定判斷的時間經過的溫度上升梯度，可判別用手動設定的加熱裝置的火力，所以，能根據該判別結果進行煮飯控制。能煮出可口的米飯。
技術方案22的發明，判別由手動設定的燃燒器的火力，并根據判別的結果進行煮飯控制。能煮出可口的米飯。
技術方案23的發明，由于判別出的燃燒器的火力越大，以越低的溫度、換言之、越早地切換成弱火，所以能防止燒焦，煮出可口的米飯。
技術方案24的發明，由于判別出的燃燒器的火力越大，以越低的溫度、換言之、越早地切換成弱火，加長弱火煮飯時間，可防止燒焦，確保燜熟時間，煮出可口的米飯。


圖1是本發明實施例涉及的帶煮飯功能的燃氣爐的正面圖。
圖2是圖1中的操作板的放大圖。
圖3是用于圖1所示的煮飯的標準爐的火力調節桿附近的放大圖。
圖4表示圖1的內部構造的概略框圖。
圖5是說明圖4所示控制部內的用于判別鍋種的構造的概略框圖。
圖6是說明圖4所示控制部內的用于火力及煮飯量判別的構造的概略框圖。
圖7是說明圖4所示控制部內的用于判別鍋厚的構造的概略框圖。
圖8是說明圖4所示控制部內的用于判別有無烘烤的構造的概略框圖。
圖9是用于說明圖4所示控制部內含有設定模式切換部的概略框圖。
圖10是用于說明圖4所示控制部內存儲著數據的圖。
圖11是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第1流程圖。
圖12是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第2流程圖。
圖13是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第3流程圖。
圖14是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第4流程圖。
圖15是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第5流程圖。
圖16是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第6流程圖。
圖17是表示本發明實施例的帶煮飯功能燃氣爐的控制方法的第7流程圖。
圖18是用于說明圖11的步驟207、209、210的處理的框圖。
圖19是表示在圖11的步驟207中被采樣的數據的狀態的曲線圖。
圖20是用于說明圖11的步驟207、208、209、210的曲線圖。
圖21是用于說明在圖11的步驟204和步驟208的基礎上，進行步驟213、214、215、216、217、218、236的處理時的曲線圖。
圖22是說明圖12的步驟219以后的處理的曲線圖。
圖23是說明圖13的步驟237以后的處理的曲線圖。
圖24是說明圖14的步驟244以后的處理的曲線圖。
圖25是說明圖16的步驟247以后的處理的曲線圖。
圖26是用步驟302代替圖12的步驟216，將數據Δt2用于火力及煮飯量判別時的流程圖。
圖27是作為圖16的步驟247的鍋厚判別捕捉的流程圖。
圖28是與圖14對應的流程圖，是將步驟244作為鍋厚兼烘烤有無判別捕捉時的流程圖。
圖29是表示本發明實施例涉及的另一帶煮飯功能燃氣爐控制方法的第1流程圖。
圖30是表示本發明實施例涉及的另一帶煮飯功能燃氣爐控制方法的第2流程圖。
圖31是表示本發明實施例涉及的另一帶煮飯功能燃氣爐控制方法的第3流程圖。
圖32是表示火力判別部的概略框圖。
圖33是表示在圖30的步驟618進行鍋厚兼烘烤有無判別的鍋厚兼烘烤有無判別部的概略框圖。
具體實施例方式
下面，參照

本發明的實施例。
圖1是本發明實施例涉及的帶煮飯功能燃氣爐的正視圖。
圖2是圖1中的操作板的放大圖，圖3是圖1中的火力調節桿附近的放大圖。
帶煮飯功能的燃氣爐101是臺式爐，它含有加熱鍋并能煮飯的標準燃燒器103、強火力燃燒器105和圖1中未示的格柵燃燒器131(見圖4)。被標準燃燒器103加熱的鍋放在鍋架子上，設有測定鍋底溫度的溫度傳感器107。溫度傳感器107例如是熱敏電阻。在帶煮飯功能的燃氣爐101的前面，安裝著開閉門109，該開閉門109用于將魚等放入設有格柵燃燒器131的烤制箱內。在開閉門109的左側設有圖2所示的操作板111。
操作板111上設有燒開水鍵113、油炸鍵115、煮飯鍵117等操作鍵，特別是煮飯鍵117是用于每按一次煮飯鍵117、可選擇標準煮飯模式、快速煮飯模式的鍵。選擇了任一種模式時，快速煮飯燈117a或標準煮飯燈117b就亮燈。同樣地，與燒開水鍵113對應地設有燒開水燈113a，與油炸鍵115對應地設有160℃的燈115a、180℃的燈115b、200℃的燈115c。
除了操作板111外，在帶煮飯功能燃氣爐101的前面，還設有與標準燃燒器103對應的點火操作鈕119a、與強火力燃燒器105對應的點火操作鈕119b、與格柵燃燒器131對應的點火操作鈕119c。推入點火操作鈕119a、119b、119c，就能使各相對應的燃燒器103、105、131點火。另外，在各燃燒器點火后，可以用與點火操作鈕119a、119b、119c對應的火力調節桿121a、121b、121c進行火力調節。
如圖3所示，例如，火力調節桿121a可從強向弱移動，這樣，標準燃燒器103的火力被調節。煮飯時的加熱量約為1300kcal/h，標注著與該火力對應的粗線123，表示為煮飯。因此，使用者在煮飯時，把火力調節桿121a移動到粗線123下的位置，就容易煮出可口的米飯。另外，與粗線123對應的標準燃燒器103的火力是用于煮出可口米飯的基準火力，火力的大或小是以對應于粗線123的火力為基準的。
在帶煮飯功能燃氣爐101的前面，還設有更換電池的標識125和格柵點火確認燈127。
圖4是表示圖1所示帶煮飯功能燃氣爐的內部構造的概略框圖。
燃氣通過燃氣管129分別供給標準燃燒器103、強火力燃燒器105、格柵燃燒器131。燃氣管129朝著標準燃燒器103、強火力燃燒器105、格柵燃燒器131分支，在各分支管上設有安全閥133a、133b、133c。火力調節桿121a、121b、121c分別設在安全閥133a與標準燃燒器103之間、安全閥133b與強火力燃燒器105之間、安全閥133c與格柵燃燒器131之間。該火力調節桿121a、121b、121c由使用者調節，與后述的控制部143無關。在安全閥133a與火力調節桿121a之間，燃氣管129再次分支，電磁閥135設在其中的一個分支管上。電磁閥135關閉時，成為弱火即約350kcal/h的火力，電磁閥135開放時，成為由火力調節桿121a調節的火力。
標準燃燒器103、強火力燃燒器105、格柵燃燒器131分別由與點火器137連接的電極139a、139b、139c、139d發出的火花點火。由與標準燃燒器103對應的點火確認器141a、與強火力燃燒器105對應的點火確認器141b、與格柵燃燒器131對應的點火確認器141c檢測是否已點火。點火確認器141a、b、c例如是熱電耦。
安全閥133a、b、c、電磁閥135、溫度傳感器107、點火確認器141a、b、c、點火器137與控制部143連接，由來自操作板111、接受點火操作鈕119a～c的操作的操作基板145的信號控制。在控制部143儲存著煮飯用的數據，安全閥133a等也由該數據控制。
圖5是說明圖4所示控制部內的鍋種判別部構造的框圖。鍋種判別部147包含有溫度傳感器107、判別部149、定時器151、溫度平衡狀態決定部153。在判別部149內設有存儲器155。其動作如后所述，簡單地說，判別部149根據從溫度傳感器107得到的溫度信息和從定時器151得到的時間信息，判別被標準燃燒器103加熱的鍋的種類。
圖6是說明圖4所示控制部內的火力及煮飯量判別部構造的框圖。
火力及煮飯量判別部157包含有溫度傳感器107、判別部149、定時器151、溫度平衡狀態決定部153。在判別部149內設有存儲器155。如果同樣地簡單地說明其動作，判別部149根據從溫度傳感器107得到的溫度信息和從定時器151得到的時間信息，判別標準燃燒器103的火力和鍋的應煮飯量。
圖7是說明圖4所示控制部內的鍋厚判別部構造的框圖。
鍋厚判別部159包含有溫度傳感器107、判別部149、溫度平衡狀態決定部153。在溫度平衡狀態決定部153中設有平衡溫度檢測部161。平衡溫度檢測部161如后所述地通過采取對于一定時間的溫度采樣數據，將被加熱鍋的視為溫度平衡狀態時的溫度作為平衡溫度檢測出，根據時間信息決定溫度信息。因此，判別部149根據從溫度傳感器107得到的溫度信息和決定平衡溫度時使用的時間信息，判別被加熱鍋的鍋厚。其詳細的動作后述。
圖8是說明圖4所示控制部內的有無烘烤判別部的構造的框圖。
有無烘烤判別部163包含有溫度傳感器107、判別部149、定時器151、溫度降低點檢測部165。判別部149根據從溫度傳感器107得到的溫度信息和從定時器151得到的時間信息，判別有無烘烤。這里所說的烘烤，是指在煮飯完成前，將標準燃燒器103的火力從弱火切換為強火并持續很短時間，使水分散失的動作。
圖9是說明圖4所示控制部內的另一構成即選擇模式切換部的框圖。
控制部143中，除了前述的根據從溫度傳感器107得到溫度信息、決定被標準燃燒器103加熱的鍋的溫度平衡狀態的溫度平衡狀態決定部153外，還包含選擇模式切換部167。選擇模式切換部167根據煮飯鍵117的操作，進行從標準煮飯模式到快速煮飯或從快速煮飯模式到標準煮飯模式的選擇切換。另外，選擇模式切換部167在煮飯鍵117被操作時，有時也接受溫度平衡狀態決定部153的輸出，而不進行模式選擇的切換。關于這一點將后述。
圖10是說明數據存儲在控制部143內的框圖。
控制部143內，設有數據存儲部169，分別與標準煮飯模式和快速煮飯模式對應地，存儲著煮飯時間數據、煮飯時間MAX數據、煮飯時間MIN數據。另外，在數據存儲部169內存儲著標準煮飯模式及快速煮飯模式的共同數據、即煮飯時間延長時的最大限度的煮飯時間延長MAX數據。報知部171與控制部143連接，在控制部143對煮飯控制進行誤差控制時，報知部171動作。報知部171在圖4中未示出。
圖11是表示本發明實施例帶煮飯功能燃氣爐的煮飯控制的第1流程圖。圖12是第2流程圖，圖13是第3流程圖，圖14是第4流程圖，圖15是第5流程圖，圖16是第6流程圖，圖17是第7流程圖。
下面，參照圖11至圖17進行說明，適當地使用圖18的框圖、圖19至圖25的曲線圖進行說明。
如圖11所示，煮飯控制開始時，如步驟201所示，標準燃燒器103的火力控制為強火。這里所述的強火，如前所述，是用火力調節桿121a調節的火力。另外，如前所述，控制部143不識別火力調節桿121a的調節狀況，控制部143能識別的只是電磁閥135的開或關，因此，需要進行下述的鍋種判別等。
接著，火力保持著強火，在步驟202，進行初始的溫度判斷。該判斷是判斷是否達到60℃。如果判斷為60℃以上，則進入步驟204，如果判斷為不足60℃，則在步驟203成為高電流起弧錯誤。即，控制部143將安全閥133a從開狀態變為閉狀態，將標準燃燒器103滅火。
在進入步驟204時，進行測定和存儲用于判別被標準燃燒器103加熱的鍋的鍋種類的數據Δt1。數據Δt1是被標準燃燒器103加熱的鍋的溫度從60℃上升到70℃所需的上升時間。在該步驟204，通過定時器151計測溫度傳感器107從60℃測定到70℃用了多少時間，判別部149識別該時間并存儲在存儲器155中來進行的。
接著，在步驟205，判斷是否在90℃以上。如果在90℃以上，則被加熱鍋可能出現溫度平衡狀態。因此，達到90℃以上時，在步驟206開始進行測定溫度平衡狀態的處理。溫度平衡狀態是通過圖18所示控制部143內的溫度平衡狀態決定部153的動作來測定的。溫度平衡狀態決定部153中設有平衡溫度檢測部161，平衡溫度檢測部161進行步驟207的處理。
圖19是用于說明決定平衡溫度的處理的曲線圖。
如圖19所示，平衡溫度決定的處理，是通過每隔15秒對溫度傳感器107的數據采樣而進行的。在滿足下列條件1及2時，平衡溫度被決定。
條件1-2℃≤TN-TN-2≤+2℃條件2連續三次滿足條件1時的TE3，TS為，-2℃≤TE3-TS≤+2℃式中，TN是最新的測定溫度數據，TN-2是TN的2次前的數據，TE3是第3次滿足條件1時的TN，TS是最先滿足條件1時的TN-2。
條件2成立，TE3被決定為平衡溫度。當平衡溫度已被決定時，只在TE3比已被決定的平衡溫度低時，將平衡溫度變更為TE3。
接著，在步驟207平衡溫度被決定了時，進入通常的煮飯控制處理步驟即步驟208，平衡溫度未被決定時，進入步驟209。
步驟209是判斷溫度傳感器107的測定溫度是否為140℃以上的判斷步驟，如果不為140℃以上，則返回步驟207，如果為140℃以上，則進入步驟210，成為未平衡誤差。通常，在140℃以前平衡溫度被決定，但由于某種原因，有時平衡狀態在140℃以上的溫度產生、或得不到平衡狀態。圖20中，示出了在140℃之前能看到平衡溫度和看不到平衡溫度的情形。鋁鍋、搪瓷鍋等，平衡溫度最好在H1的時刻平衡溫度能被決定，但由于某種原因，平衡溫度在140℃之前不能決定時，在H2時刻滅火。滅火是通過接受圖8所示控制部143的控制信號的安全閥133a從開狀態變成閉狀態而進行的。這樣，由控制部143進行誤差控制。另外，控制部143進行誤差控制時，接受控制部143信號的報知部171把進行誤差控制的這一狀態告知使用者。報知是用燈顯示或用蜂鳴器鳴響進行。其結果，使用者可采取一些對策，以確保安全。
圖20的H3是表示假設鍋未滅火而是繼續被加熱時的平衡溫度決定時刻。作為誤差控制，是將安全閥133a處于閉狀態，除此之外，作為誤差控制，也可以在140℃的時刻先關閉電磁閥135，經過規定時間后再使安全閥133a處于閉狀態。這樣做是因為，雖然一些在140℃切換為弱火的階段，也有基本上完成煮飯的情形(雖然口感會差一些)，在切換為弱火后，通過經過規定時間的燜熟時間，多少會使口感好一些。另外，報知部171如圖10所示，也可以通過使用亮燈方式、蜂鳴音的差異的來進行報知其異常狀態的差異。但是，也可以對應于分別不同的誤差控制設置報知部，可以任意選擇只用燈、只用蜂鳴音、燈與蜂鳴音組合、燈的顯示方式、蜂鳴器的鳴響方式等。
接著，在步驟208，進行標準煮飯模式時的鍋種判別數據Δt2的測定和存儲、或者進行快速煮飯模式時的火力及煮飯量判別數據Δt2的測定和存儲。Δt2是從平衡溫度檢測出后到平衡溫度+6℃的經過時間，是視為鍋的溫度平衡狀態的期間。在標準煮飯模式時，圖6的溫度平衡狀態決定部153，通過判別部140接受表示已檢測出平衡溫度這一信號，使定時器151動作，在溫度傳感器107測定平衡溫度+6℃時，決定部153識別定時器151的計測時間并將其存儲在存儲器155中。快速煮飯模式時，圖6的判別部149進行同樣的動作。
接著，在步驟211，煮飯模式的選擇成為不能切換狀態。反之，從煮飯控制開始后到步驟208結束之前，每按一次煮飯鍵117，可以從快速切換為標準、或從標準切換為快速。即，如圖9所示，選擇模式切換部167在步驟211之前通過煮飯鍵117的操作切換選擇模式，通過進行步驟208處理的溫度平衡狀態決定部153把表示平衡狀態終了的信號向選擇模式切換部167輸出，選擇模式切換部167在步驟211以后，即使煮飯鍵117被操作也不能切換模式。
這是為了確保可靠性，因為在步驟211以后的控制，對于標準模式和快速模式是不同的，不同控制處理中的模式切換容易產生誤動作。另外，在步驟211之前可以進行模式切換是因為常常以不僅是最初選擇的模式不變地進行煮飯，而且盡可能地容許模式的切換，從而使裝置具有包容性，可以提高裝置的便利性。這是因為有下述情況存在，尤其是由于使用標準燃燒器進行煮飯，能使用的燃燒器的數少，而對其它烹調有妨障時，使用者的心情變化為想從標準模式切換為快速模式，而能盡快地煮好飯。
另外，雖然只能選擇標準模式和快速模式這樣二種模式，但也可以考慮飯菜一起煮等其它各種模式，即使這種情況下，也可是在共同控制之前可以切換煮飯的設定，從不同的控制開始，不能進行模式的切換。另外，模式的切換，例如在有3種模式的情況下，在共同的控制之前，不必對全部模式決定可切換或不可切換，也可以先決定一個模式與另二個模式可切換或不可切換，之后再對另二個模式決定它們之間可切換或不可切換。
接著在圖12的步驟212，判斷選擇的煮飯模式是標準模式還是快速模式。如果是標準模式，則進入步驟213，如果是快速模式則進入步驟219。步驟213是鍋種判別1的步驟，根據存儲在圖5存儲器155中的Δt1值是在75秒以上或不滿75秒，來判別被加熱鍋的材質。即，判別部149根據存儲在存儲器155內的數據Δt1值，判別被加熱鍋是搪瓷、不銹鋼等熱傳導率低材質的鍋還是鋁、文化鍋等熱傳導率高的材質的鍋。在75秒以上時，進入步驟214，鍋種被判別為是熱傳導率低材質的鍋。不足75秒時，進入步驟215，鍋種被判別為是熱傳導率高材質的鍋。
接著，當在步驟215判別為鍋種是熱傳導率高的材質時，進入步驟216，進行鍋種判別，其結果，數據Δt2不足230秒時，進入步驟217，判斷為鍋種判別1是錯誤。當數據Δt2為230秒以上時，進入步驟218，判斷為鍋種判別1是正確。即，圖5的判別部149根據存儲在存儲器155中的數據Δt2再次判別鍋種。之所以要進行這種再次判別，是因為在步驟213的鍋種判別1不一定正確的緣故。因此，通過再次判別，可確認步驟213判別的正確性，即使錯誤也可修正，可進行更加正確的控制。另外，在步驟217判斷為鍋種判別1是錯誤的時，進入被加熱的鍋判斷為是熱傳導率低的材質的步驟214。
接著，在步驟214判斷為是熱傳導率低的材質時，進入步驟236，標準燃燒器103的火力從強火切換為弱火。該切換是通過圖5的判別部149根據判別結果將控制信號給到電磁閥135，電磁閥135從開狀態成為閉狀態而進行的。即使電磁閥135為閉狀態，如圖4所示，與標準燃燒器103連接著的燃氣管129被分支著，燃氣仍能供給。這里的火力約為350kcal/h。
在圖21中畫著與從步驟213的處理對應的曲線。在上、中、下曲線之中位于上的曲線，是與行進到了步驟213、步驟215、步驟216、步驟217、步驟214、步驟236時(熱傳導率低的鍋)對應的曲線。位于中間的曲線，是與行進到步驟213、步驟215、步驟216、步驟218時(熱傳導率高的鍋)對應的曲線。位于下的曲線，是與行進到了步驟213、步驟214、步驟236時(熱傳導率低的鍋)對應的曲線。其中，H4、H5是平衡溫度被決定的時刻，H6、H7、H8是溫度平衡狀態終了時刻，并且，H6和H8還是火力從強火切換為弱火的時刻。
返回圖12的步驟219，在步驟219，進行標準燃燒器103的火力及鍋的煮飯量的判別處理。該判別是由圖6的判別部149判別記錄在存儲器155內的數據Δt2是否在230秒以上或未到230秒而進行的。如果在230秒以上，則進入步驟220，認為火力和煮飯量的評價值小，在步驟221從強火向弱火的切換溫度TK設定為145℃，弱火煮飯時間tJ設定為2分，烘烤設定為無。如果不足230秒，則進入步驟222，判斷為火力及煮飯量的評價值大，在步驟223，從強火向弱火切換溫度TK設定為135℃，弱火時間tJ設定3分，烘烤設定為無。
接著，在步驟221或步驟223之后，在圖15的步驟224，判斷溫度傳感器107的測定溫度是否在切換溫度TK以上。如果不足TK，則進入步驟232的處理，如果為TK以上，則進入步驟225，標準燃燒器103的火力從強火切換為弱火。這里的切換也是通過將電磁閥135從開控制為閉而進行的。因此，火力約為350kcal/h。在步驟226，弱火的煮飯時間tJ開始。
接著，進入圖16的步驟227的處理，判斷是否有烘烤，并判斷鍋種是否是熱效率高的材質。由于在步驟221和步驟223都沒有烘烤，所以進入步驟228，判斷從開始是否經過了MAX時間。這里的MAX時間是存儲在圖10的數據存儲部169內的快速煮飯時間MAX數據即20分。如果經過了20分，則進入圖17的步驟231，如果未經過20分，則進入步驟229。在步驟229，判斷是否經過了設定的時間tJ。這里的tJ是在步驟221或步驟223設定的2分或3分。tJ未終了時，返回步驟228，tJ終了時，進入步驟230。另外，tJ是存儲在圖10的數據存儲部169內的快速煮飯時間數據。煮飯時間數據不是被設定為作為開始后的時間，而是被設定為從火力切換后的弱火時間。這是用于燜熟的時間。在步驟230判斷從開始后是否經過了MIN時間。MIN時間是圖10的數據存儲部169內的快速煮飯時間MIN數據，設定為12分。如果未經過MIN時間，則循環處理。如果經過了，則進入步驟231。
通過步驟228、步驟229、步驟230的處理，如果tJ的終了時刻在MAX時間與MIN時間之間，則，煮飯完成為tJ終了時。如果tJ終了時刻越過了MAX時間，則煮飯完成為MAX時間。如果tJ不足MIN時間，則煮飯一直進行到MIN時間。這樣，即使是快速煮飯也要進行MIN時間，能保證一定的口感。
圖17的步驟231，是判斷有無烘烤的步驟，由于在步驟221和步驟223中都判斷為無烘烤，所以，進行煮飯完成的最后處理。
在圖22中畫著與步驟219以后的處理對應的曲線。位于上的曲線，是與進行到了步驟219、步驟222、步驟223時(火力、煮飯量大)對應的曲線。位于下的曲線，是與進行到了步驟219、步驟220、步驟221時(火力、煮飯量小)對應的曲線。其中，H9是平衡溫度被決定的時刻，H10、H11是火力從強火切換為弱火的時刻，H12和H13是滅火的時刻。H10對應于135℃，H11對應于145℃。這樣地改變切換溫度是因為火力及煮飯量的評價值不同，容易變焦糊的程度也不同的緣故。另外，后述標準模式的種種判別未進行，這是因為在快速模式中，時間比口感優先的緣故。
下面，說明進入圖15的步驟232的情形。在步驟232，判斷從開始是否經過了MAX時間。如果未經過，返回步驟224，進行循環處理。如果經過了，則進入步驟233，延長時間。這里，之所以要延長時間，是因為溫度TK是把火力從強火切換為弱火的溫度，該溫度是表示水分蒸發米飯做熟了的溫度，如果未達到該溫度，即使經過了MAX時間也要延長時間，一直到米飯做熟。在步驟234，判斷從開始是否經過了30分，如果未經過30分，返回步驟224進行循環處理，如果經過了30分，則進入步驟235，成為煮飯時間誤差。即使在步驟233延長煮飯時間，如果從開始也經過30分，表示產生了某種異常，這時，圖10的控制部143進行誤差控制，將安全閥133a從開狀態變為閉狀態并滅火。然后，報知部171從控制部143接受“有異常”的信號，將該異常報知使用者。這里，從開始后30分，是存儲在圖10的數據存儲部169中的煮飯時間延長MAX數據，在快速煮飯模式時，MAX數據是20分。確認為延長了10分。這樣，通過延長時間，可確保到煮熟的煮飯時間，在超過了延長上限時，報知異常，確保安全性。因此，誤差控制時，使用者可采取與該誤差控制相應的對策。
關于誤差控制，與圖18中說明的同樣，除了將安全閥133a處于閉狀態外，也可以先關閉電磁閥135，經過一定時間后，將安全閥133a處于閉狀態。另外，關于報知部171也與圖18中說明的相同。
下面，說明從圖12的步驟236進入圖13的步驟237的情形。在步驟237，判斷將火力從強火切換為弱火后是否經過了90秒。未經過90秒時，進行循環處理，經過了90秒時，進入步驟238，進行鍋種判別3的處理。鍋種判別3是根據經過了90秒時的被加熱鍋的溫度是否為127℃以上而進行的。即，圖5的判別部149由定時器151判斷將切換控制信號輸出給電磁閥135后是否經過了90秒，通過溫度傳感器107的測定識別經過了90秒時的溫度。如果是127℃以上時，判別部149如步驟239所示地判斷為鍋種判別1(2)是正確的，如果不足127℃，則如步驟241所示，判斷為鍋種判別1(2)是錯誤的。在步驟238之前，由于鍋種被判別為是低熱傳導率的材質，所以在步驟239，保持該判別，在步驟241修正為是熱傳導率高的材質。
在步驟241發現了鍋種判別的錯誤時，在步驟242將控制返回到原來，火力從弱火切換為強火。在步驟243，從強火切換為弱火的溫度TK設定為135℃，弱火的煮飯時間tj設定為7分，烘烤設定為無。至步驟239判斷為鍋種判別是正確時，進入步驟240，弱火煮飯時間tj設定為5分，烘烤設定為有。烘烤時間tc是30秒。
關于鍋種判別，歸納起來是，在步驟213進行第1次判別(鍋種判別1)，在步驟216進行再次判別(鍋種判別2)，通過這2次的判別基本上能進行正確的鍋種判別。這樣，至步驟236的處理和后述步驟244以后的處理大不相同。其中，在步驟214，判斷為鍋種是低熱傳導率材質的鍋，進入步驟236的處理時，在步驟238再次進行鍋種判別3。這是因為象搪瓷鍋、不銹鋼鍋等低熱傳導率材質的鍋容易燒焦的緣故。這樣，經過數次的鍋種判別后，最大限度地減少了判別的錯誤。然后，根據判別結果變化煮飯控制，進行不燒焦的充分加熱，進行可口米飯的煮飯控制。
上述是進行3次鍋種判別，但也可以只進行其中的一次，或者也可以組合2類。對此是任意的。另外，鍋種判別數據Δt1采用的是上升一定溫度所用的時間，但也可以根據在一定時間內上升的溫度進行鍋種判別。即，這時的鍋種判別不僅限于時間信息，而是根據時間信息和溫度信息兩者進行。另外，鍋種判別數據Δt2是溫度平衡狀態的持續時間，本來是應該計測相同平衡溫度的時間，但實際上由于不以一定溫度持續，所以，把從檢測的平衡溫度到上升6℃之間視為溫度平衡狀態，但并不限定于6℃。另外，在步驟238的鍋種判別3，并不只限于采用溫度，由于以經過90秒為前提，所以采用溫度信息和時間信息兩者。另外，在圖5的鍋種判別部147內設有存儲器155，在存儲器155內存儲著數據Δt1、Δt2。這是因為，在步驟211之前，由于可以切換為標準模式或塊連模式，所以，數據的測定時期和判斷時期不同，Δt2可用作鍋種判別或者火力及煮飯量判別兩者的緣故。這時，在可切換模式的共同控制終了時期之前，可用同一程序進行。但是，如后所述，在不存儲數據、判別鍋種、根據該判別結果進行煮飯控制時，不必存儲數據。
步驟243后，進入圖15的步驟224，步驟240后，進入圖15的步驟226。以后的處理與前面的說明同樣，其說明從略。其中，標準煮飯模式的煮飯時間MAX數據是24分45秒，煮飯時間MIN數據是14分45秒，煮飯延長時間MAX數據與快速煮飯時間相同是30分。步驟240時的弱火煮飯時間是5分，步驟243的弱火煮飯時間是7分。
圖23中，表示與從圖12的步驟236進入步驟237的處理對應的曲線。位于上的曲線，是與進行到步驟236、步驟237、步驟238、步驟239時(熱傳導率低的鍋)對應的曲線。位于下的曲線是與進行到步驟236、步驟237、步驟238、步驟241時(熱傳導率高的鍋)對應的曲線。其中，H14是火力切換為弱火的時刻，H15是火力切換后經過了90秒的時刻。下面的曲線是在H15時刻不足127℃的T1，所以，判斷變換為是熱傳導率高的鍋并切換為強火。與此相反而上面的曲線是在H15時刻為127℃以上的T2，所以，用5分的弱火煮飯時間，在H17時刻為了烘烤而切換為強火，在經過了30秒后的H18時刻滅火。下面的曲線，在達到135℃的H16時刻切換為弱火，在經過了7分的H19時刻滅火。
接著在步驟244進行鍋厚判別。鍋厚判別是圖7的判別部149根據溫度平衡狀態決定部153的平衡溫度決定部161決定的平衡溫度是在114℃以上還是不足114℃而進行的。如果在114℃以上，則在步驟245判斷為鍋的厚度是厚，進入步驟246，切換溫度TK設定為135℃，弱火煮飯時間tJ設定為8分。烘烤設定為有。其中，烘烤時間tC是15秒。如果不足114℃，則在步驟255判斷為鍋的厚度是薄，進入步驟256。
在步驟256，進行火力及煮飯量判別數據Δt3的測定。該測定是通過定時器151計測溫度傳感器107從120℃測定到130℃所需的時間而進行的。測定終了后在步驟257，進行火力及煮飯量的判別。當Δt3為20秒以上時，在步驟258判斷為火力及煮飯量的評價值小，在步驟259，從強火向弱火的切換溫度TK設定為145℃，弱火煮飯時間tJ設定為8分，烘烤設定為有。其中，烘烤時間tC是15秒。當在步驟257判斷為Δt3不足20秒時，在步驟260判斷為火力及煮飯量的評價值大，在步驟261，從強火向弱火切換的溫度TK設定為135℃，弱火煮飯時間tJ設定為8分，烘烤設定為有。這時的烘烤時間tC也是15秒。
火力及煮飯量判別在步驟219中也進行。步驟219是快速煮飯模式，步驟257是標準煮飯模式。圖6的判別部149根據煮飯鍵117選擇的模式，選擇火力及煮飯量判別部所用的數據Δt2或Δt3。
這樣，在步驟244鍋厚被判別。在步驟257火力及煮飯量被判別。根據其結果，弱火煮飯時間tJ和烘烤時間tC設定為相同，但從強火向弱火的切換溫度設定為135℃或145℃這樣不同的溫度。即，鍋厚判別、火力及煮飯量判別兩者都用于切換溫度的設定。
步驟246、步驟259、步驟261后，都進入步驟224，然后經過前述的處理，進入步驟227。在步驟246、步驟259、步驟261都有烘烤，而且都判斷為鍋種是高熱傳導率的材質，所以，進入步驟247。
步驟247是判別有無烘烤的步驟。火力從強火切換為弱火后，根據是否檢測出從MIN值+7℃以上進行判別。即，圖8的溫度降低點檢測部165檢測溫度的MIN值即溫度降低點，如果溫度傳感器107檢測出該MIN值+7℃以上，則在步驟249判別部149判別為無烘烤。如果未檢測出，則在步驟248判別部149判別為有烘烤。上述的MIN值+7℃以上的檢測，是由以下的步驟250到步驟230、在弱火煮飯時間tJ終了之前進行的，該計測由圖8的定時器151進行。因此，烘烤的有無是根據在火力切換后到判斷為弱火煮飯時間終了的一定時間內的溫度變化進行的。
下面，說明圖8的溫度降低點檢測部165的處理方法。
從強火切換為弱火后的溫度傳感器107的數據被每隔5秒被采樣。采樣數據滿4個時，進行DTn-2＝Tn-3-Tn-2、DTn-1＝Tn-2-Tn-1、DTn＝Tn-1-Tn的計算。其中，Tn是溫度傳感器107最新測定的溫度，Tn-1，2，3是Tn的1、2、3次前的溫度，DTn是5秒間的溫度變化量。另外，把滿足MIN值決定條件即下列條件3至6的Tn作為Tmin采用。
條件3 0℃≤DTn-2≤+15℃條件4 0℃≤DTn-1≤+15℃條件5 0℃≤DTn≤+15℃條件6 Tn≤Tmin隨著新的數據不斷采樣，最老的數據舍去，進行同樣的處理。
這樣，通過由圖8的溫度降低點檢測部165檢測出MIN值，判別部149根據連續三次滿足Tmin+7℃的溫度傳感器107的測定溫度，可決定為無烘烤。之所以要進行烘烤有無的判別，是因為在步驟247前判斷的鍋種、鍋厚、火力及煮飯量的判別結果不一定正確的緣故，通過使之無烘烤可以防止燒焦。
圖25中，表示在步驟247的烘烤有無判別結果不同的曲線。H20、H21是火力從強火切換為弱火的時刻，H22和H23是從H20和H21經過了弱火煮飯時間tJ的時刻，由于從H20到H22之間檢測出MIN值+7℃以上，所以，在H22滅火，由于在H21到H23之間未檢測出MIN+7℃，所以，在H23為了烘烤而進行從弱火向強火的切換。H24是從H23經過了15秒的時刻，被進行滅火。
從步驟246、步驟259、步驟261的處理時開始的煮飯MAX時間、MIN時間，與步驟240及步驟243同樣地，分別為24分45秒、14分45秒。即，對標準模式和快速模式的處理，分別設定模式共同的MAX時間和MIN時間。其中，煮飯時間延長MAX時間，無論哪種模式都是自開始為30分。圖10的數據存儲部169表示該時間。這樣，對每模式設定煮飯時間，可設定模式所要求的、例如使時間、口感等模式特征起作用的煮飯時間。
另外，煮飯時間的延長的上限(30分)，不一定要作為全部模式的共同時間，也可以決定每個模式的延長時間的最大限。另外，煮飯MAX時間、煮飯MIN時間沒必要只在步驟250、步驟230、步驟228時判斷，也可以在煮飯控制開始后到終了之前經常地判斷。對于煮飯時間的延長，也同樣地可以在控制開始后常時地判斷。
接著，即使步驟247的結果也是判斷為有烘烤時，從步驟231進入步驟252，烘烤時間tC在步驟253開始，至在步驟254烘烤時間tC終了之前進行循環處理，煮飯完成。在步驟247判斷為無烘烤時，弱火煮飯時間tJ終了，煮飯完成。
圖24中，表示與步驟244以后的處理對應的曲線。平衡溫度最高的曲線，是與進入步驟244、步驟245、步驟246后(鍋的厚度厚)對應的曲線。平衡溫度居中的曲線，是與進入步驟244、步驟255、步驟256、步驟257、步驟260、步驟261后(鍋的厚度薄、火力及煮飯量大)對應的曲線。平衡溫度最低的曲線，是與進入步驟244、步驟255、步驟256、步驟257、步驟258、步驟259后(鍋厚薄、火力及煮飯量小)對應的曲線。這里，步驟244的鍋厚判別，是根據平衡溫度是否在114℃以上而進行的，但也可以如T3、T4、T5那樣，根據視為平衡狀態的溫度終了時刻的平衡溫度+6℃是否在120℃以上來進行判別。H25、H26、H27是把火力從強火切換為弱火的時刻，H25和H26對應于135℃，H27對應于145℃。H28、H30、H32分別是從H25、H26、H27經過了弱火煮飯時間8分、為了烘烤而從弱火切換為強火的時刻，H29、H31、H33是經過烘烤時間tC(15秒)后滅火的時刻。
煮飯完成時，可以通過由蜂鳴器等報知煮飯完成。
在從煮飯控制開始到煮飯控制結束之間，當溫度傳感器107的測定溫度為180℃以上時，認為發生了某些異常，作為截高誤差而進行誤差控制。該誤差控制是由安全閥133a從開狀態變為閉狀態而進行的。
(變形例1)圖26是表示在標準模式時也將平衡時間數據Δt2用于火力及煮飯量判別時的流程圖。
圖12的標準煮飯模式中，數據Δt2只用于鍋種判別(步驟216)，但在圖26中，如步驟302所示，用于火力及煮飯量的判別。即，在標準煮飯模式和快速煮飯模式中，數據Δt2板用于火力及煮飯量的判別。
步驟303與圖12的步驟222對應，進入圖14的步驟246。步驟304與步驟220對應，進入與步驟244對應的步驟305。步驟306與步驟245對應，進入步驟261。步驟307與步驟255對應，進入步驟259。
從圖26可知，將Δt2用于火力及煮飯量判別的結果，火力及煮飯量判別的處理、鍋厚判別的處理，在圖26和圖14中是相反的處理。
也可以取消圖26的步驟307和步驟259，在步驟305判別的溫度不足114℃時，進入圖14的步驟255、步驟256，用Δt2和Δt3進行2次火力及煮飯量判別。這時，火力及煮飯量的判別再次進行，即使步驟302的判別結果錯誤也能修正。
(變形例2)圖27是與圖16的一部分處理對應的流程圖，步驟401與步驟247對應，從步驟401分支出步驟402和步驟403。
圖16中，是將火力從強火切換為弱火后檢測出MIN+7℃以上的情況下作為烘烤有無的判別而捕捉的，但在圖27中，是作為鍋厚的判別捕捉的。即，當檢測出了MIN+7℃以上時，判斷為鍋的厚度薄，而進入步驟403。當檢測不出時，判斷為鍋的厚度厚，進入步驟402。鍋的厚度厚時，進入步驟248判斷為有烘烤，鍋的厚度薄時，進入步驟249，判斷為無烘烤。
即，這里的處理，有無烘烤的煮飯控制是根據鍋厚的判別結果決定的。即，鍋厚判別結果的利用狀態有二種，一種是圖27所示的用于判斷有無烘烤，另一種是圖14所示的用于從強火向弱火的切換溫度的判斷。與此相反判斷有無烘烤的原因，有鍋厚和在此之前判別的錯誤這樣二個原因。
在圖27所示的處理中，圖8所示烘烤有無判別部163作為用于判別鍋厚的構造，包含在圖7的鍋厚判別部159內。
(變形例3)圖28是與圖14對應的圖，是把鍋厚判別作為鍋厚兼烘烤有無判別捕捉的流程圖。步驟501與步驟244對應。步驟502與步驟245對應。步驟503與步驟255對應。步驟504與步驟259對應。步驟505與步驟261對應。
把鍋厚的判別結果用于烘烤有無判別時，可得到步驟502或步驟503那樣的結果，在步驟246判斷為有烘烤，在步驟504和步驟505判斷為無烘烤。
另外，也可以把圖26的步驟305作為鍋厚兼有無烘烤判別捕捉，把步驟259的設定作為無烘烤。另外，如果把圖28的步驟501作為有無烘烤的判別捕捉，則圖7的鍋厚判別部159，作為有無烘烤的判別構造，包含在圖8的有無烘烤判別部163中。另外，關于鍋厚的判別、有無烘烤的判別，可以單獨地判別，也可以將鍋厚判別組合起來或將有無烘烤判別組合起來進行。
(變形例4)圖29是表示本發明實施例中另一帶煮功能燃氣爐控制方法的第1流程圖，圖30是第2流程圖，圖31是第3流程圖。
圖29的步驟601、、602、603，分別與圖11的步驟201、202、203對應，故其說明從略。步驟604與圖11的步驟204對應，但不進行數據Δt1的存儲。這是因為，圖29至圖30所示的控制方法中，是標準煮飯模式的處理，而且只由Δt1的數據進行鍋種判別，所以，直接在步驟605進行鍋種判別。步驟605與圖12的步驟213對應，該裝置的鍋種判別部，從圖5的鍋種判別部147中去掉了溫度平衡狀態決定部153和判別部149的存儲部155。
步驟608與圖12的步驟214對應。步驟609與圖13的步驟240對應。步驟610與從圖11的步驟205經過步驟207到平衡溫度+6℃被測定之間的處理相對應。步驟611與圖12的步驟236對應。步驟609的弱火煮飯時間數據tJ是6分30秒。這是因為，由于沒有圖13的步驟237的處理，所以確保比步驟240只長1分30秒的煮飯時間。
步驟606與圖12的步驟215對應，步驟607進行新的處理。步驟607進行火力判別數據Δt4的測定，數據Δt4是在從溫度傳感器107測定了75℃后到測定85℃之間、由定時器151計測的上升時間。在圖30的步驟612進行火力判別。當數據Δt4為40秒以上時，進入步驟615，判斷為火力小，在步驟616，從強火向弱火的切換溫度TK設定為155℃，煮飯時間tJ設定為8分。當數據Δt4不足40秒時，進入步驟613，判斷為火力大，在步驟614，從強火向弱火的切換溫度TK設定為145℃，煮飯時間tJ設定為10分。用于判別火力的火力判別部的構造如圖32所示，火力判別部172與圖6的火力及煮飯量判別部157不同，用溫度傳感器107、去掉了存儲器155的判別部149和定時器151即足夠了。由于只用火力判別決定火力的切換溫度TK和煮飯時間tJ，未考慮煮飯量，所以，與前述的控制流程相比，容易產生控制誤差。但是，不論煮飯量是多還是少，由于該溫度間的上升時間取決于火力的大小，另外，例如當煮飯量在被限定1合(約0.18公升)至3合的范圍內時，只用火力判別就足夠了。
接著，在步驟617，進行鍋厚兼有無烘烤判別數據Δt5以后的測定。數據Δt5是溫度傳感器107從測定130℃到測定140℃之間由定時器151計測的溫度上升時間。在步驟618進行鍋厚兼有無烘烤的判別，當Δt5為10秒以上時，進入步驟620，設定為鍋的厚度厚、有烘烤。烘烤時間tC是15秒。當Δt5不足10秒時，進入步驟619，判斷為鍋的厚度薄，設定為無烘烤。
用于進行步驟618的處理的鍋厚兼有無烘烤判別部173如圖33所示，鍋厚兼有無烘烤判別部173包含有溫度傳感器107、定時器151和判別部149。將鍋厚兼有無烘烤判別部173與圖7的鍋厚判別部159相比可知，其構造是不同的。不同點是，鍋厚兼有無烘烤判別部173是根據鍋的溫度平衡狀態后的130℃上升到140℃的上升時間，進行鍋厚判別；而圖7的鍋厚判別部159是根據作為溫度平衡狀態基準的平衡溫度進行判別。但是，鍋厚兼有無烘烤判別部173也可以包含在圖7的鍋厚判別部159中，進行與其對應的控制。
因為圖31的步驟621、622、623、624、625、626、627、分別與圖15的步驟224、225、226、圖16的步驟247、248、249、251對應，所以其說明從略。但是，步驟622的弱火的火力，不是350kcal/h，而是約300kcal/h。這一點，對于步驟611的弱火也是同樣的。
本發明實施例的帶煮飯功能臺式燃氣爐，其點火操作鈕119a～c和火力調節桿121a～c是推進式的，但也可以是旋轉式的。
帶煮飯功能燃氣爐不限于臺式爐，也可以座式爐，也可以是其它形式的爐。
爐的火口數不限于2口，也可以是1口或3口。但是，火口減少時，為了能進行其它的烹調，最好有快速模式。
此外，本發明中的鍋種判別、火力及煮飯量判別、鍋厚判別、有無烘烤判別、設定模式的切換限制、每個模式的煮飯時間、未檢測出平衡溫度時的處理、火力判別等，但也可以分別獨立地采用。
例如，鍋種判別中說明的內容，如果適用于火力判別時也可以采用。時間信息和溫度信息的說明即為其一例。
另外，例如鍋種判別中說明的內容，如果適用于火力及煮飯量判別時也可采用，時間信息和溫度信息的說明即為其一例。
另外，溫度信息、時間信息等并不是限定的，應根據設定條件而變更。
權利要求
1.一種帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，用由手動可設定調節火力的燃燒器加熱鍋并能煮飯，其特征在于，包含以下2個步驟判別由前述手動設定的燃燒器的火力的火力判別步驟；根據前述判別的火力進行煮飯控制的步驟；前述進行煮飯控制的步驟包含切換火力的步驟，該切換火力步驟在上述火力判別步驟中判別的火力越大時，用越低的切換溫度切換火力。
2.如權利要求1所述的帶煮飯功能的燃氣爐的控制方法，其特征在于，前述進行煮飯控制的步驟包含進行在上述火力判別步驟中判別的火力越大，將火力切換為弱火后的弱火煮飯時間越長的煮飯的步驟。
全文摘要
本發明提供可判別所用鍋厚度的帶煮飯功能的燃氣爐及其控制方法。鍋厚判別部159的溫度傳感器107測定被標準燃燒器103加熱的鍋的溫度，溫度平衡狀態決定部153的平衡溫度檢測部161檢測平衡溫度，在標準模式中，判別部149根據其平衡溫度判別鍋厚。根據其結果進行煮飯控制。
文檔編號F24C3/00GK1515826SQ03123528
公開日2004年7月28日 申請日期1998年1月21日 優先權日1997年1月31日
發明者立松徹雄, 森口誠治, 花房明, 治 申請人:林內株式會社