專利名稱：液態罐裝食品的包裝方法
技術領域：
本發明涉及一種食品的包裝方法，尤其涉及一種液態罐裝食品的包裝方法，屬食品包裝技術領域。
傳統的液態食品的包裝方法是用罐或瓶真空密封包裝后常溫保藏。用普通的馬口鐵罐或玻璃瓶包裝的液態食品一經打開就必須全部用完，否則罐內食品一接觸到外界空氣就會發生霉變。所以用該方法包裝的食品保質期短，食品利用率低。
本發明的目的在于提供一種打開后能使外界空氣不得進入包裝容器內的液態罐裝食品的包裝方法。
本發明是這樣實現的一種液態罐裝食品的包裝方法，其工藝過程是將經真空濃縮或冷凍濃縮的液態食品加適量的糖或鹽，經殺菌處理后經閥口裝入一氣液分隔式噴霧罐的真空濃料室，并排盡夾層空氣后壓入氮氣或其它食品級惰性氣體形成內壓。
與現有的液態罐裝食品的真空密封包裝方法相比，本發明由于采用了液態食品加入一氣液分隔式噴霧罐內的包裝方法，實現了隔離加壓包裝和使用了單向閥門排放，采用了一種在自然環境中只出不進的包裝方法，使外界空氣及污染無法進入包裝容器內，從而達到了可多次開啟、長期保鮮的目的。可廣泛應用于飲品、調料品的包裝。
下面對本發明的實現作一詳細描述在一雙層真空罐中裝有一經殺菌處理的濃料室，并在出口處裝有一閥門，殺菌處理后的濃料中加有低濃度的食鹽或蔗糖以此來對細菌芽孢起抑制作用。該濃料經閥口沖入濃料室后，在真空夾層中再沖入純氮氣或其它食用級惰性氣體。由于產生了內壓，是在自然環境中只出不進的包裝方法，使外界污染及空氣沒有進入的機會，從而達到了可多次開啟多次使用長期保鮮的目的。對發展新型飲品調料有很大的應用前景。
權利要求
1.一種液態罐裝食品的包裝方法，其特征在于其工藝過程是將經真空濃縮或冷凍濃縮的液態食品加適量的糖或鹽，經殺菌處理后經閥口裝入一氣液分隔式噴霧罐的真空濃料室，并排盡夾層空氣后壓入氮氣或其它食品級惰性氣體形成內壓。
全文摘要
本發明涉及一種食品的包裝方法，尤其涉及一種液態罐裝食品的包裝方法，屬食品包裝技術領域。其工藝過程是將經真空濃縮或冷凍濃縮的液態食品加適量的糖或鹽，經殺菌處理后經閥口裝入一氣液分隔式噴霧罐的真空濃料室，并排盡夾層空氣后壓入氮氣或其它食品級惰性氣體形成內壓。本發明實現了隔離加壓包裝和使用了單向閥門排放，采用了一種在自然環境中只出不進的包裝方法，使外界空氣及污染無法進入包裝容器內，從而達到了可多次開啟、長期保鮮的目的。可廣泛應用于飲品、調料品的包裝。
文檔編號B65D81/24GK1123764SQ9511272
公開日1996年6月5日 申請日期1995年10月5日 優先權日1995年10月5日
發明者張國興, 方碧青 申請人:江陰市微型噴霧器總廠