一種肉桂精油組合物及其在水果保鮮紙箱中的應用的制作方法

本發明屬于紙箱應用的組合物，具體地，涉及一種肉桂精油組合物及其在水果保鮮紙箱中的應用。

背景技術：

1、水果作為人們日常飲食的重要組成部分，不僅富含豐富的營養物質，還以其獨特的口感和色澤受到廣大消費者的喜愛。然而，由于水果屬于鮮活食品，采收后極易受到微生物的污染導致腐爛、變色和硬度下降，從而嚴重影響其品質和貨架期。水果保鮮方法主要包括冷藏保鮮、氣調保鮮、輻照保鮮和涂膜保鮮等，現有水果通常采用紙箱進行運輸，如果將抗菌物質涂覆于瓦楞紙箱上，則可減少冷藏、氣調技術等機械方而的投入。然而，現有的水果保鮮紙箱普遍存在對水果的貯藏保鮮期短，且維持水果色澤和硬度能力欠佳的問題。因此，如何延長水果的貯藏保鮮期、維持其色澤和硬度，成為了果蔬保鮮領域亟待解決的重要問題。

技術實現思路

1、本發明的目的在于提供一種肉桂精油組合物及其在水果保鮮紙箱中的應用，解決了現有技術中存在的水果保鮮紙箱貯藏保鮮期短，且維持水果色澤和硬度能力欠佳的問題。

2、本發明的目的可以通過以下技術方案實現：

3、一種肉桂精油組合物，所述精油組合物包括如下重量份原料：

4、

5、

6、作為本發明的一種優選技術方案，所述肉桂精油的提取原料為樟科植物肉桂其干燥的樹皮；所述水黃皮籽精油的提取原料為豆科水黃皮屬水黃皮其籽；所述葛縷子籽精油的提取原料為傘形科葛縷子屬兩年生草本芳香植物葛縷子其籽；所述茴芹籽精油的提取原料為傘形科茴芹屬草本植物茴芹其籽。

7、作為本發明的一種優選技術方案，所述肉桂精油和水黃皮籽精油的制備方法具體包括如下步驟：

8、將提取原料控溫干燥，粉碎，過篩，將過篩后原料和乙醇溶液混合均勻并恒溫控速攪拌，得到共混液，將共混液超聲處理，將超聲后溶液控速離心，取上清液，即得精油。

9、進一步地，所述乙醇溶液在制備肉桂精油中采用的為質量濃度為50％的乙醇溶液，在制備水黃皮籽精油中采用的為質量濃度為70％的乙醇溶液。

10、進一步地，所述控溫干燥的溫度為40-45℃；所述過篩為過40目篩；所述過篩后原料和乙醇溶液的用量比為1g:10-15ml；所述恒溫控速攪拌的溫度為55-60℃，速度為20-25r/min，攪拌時間為2-2.5h；所述超聲處理的功率為180-200w，時間為2-3min；所述控速離心的速度為6000-6200r/min，時間為10-15min。

11、作為本發明的一種優選技術方案，所述葛縷子籽精油和茴芹籽精油的制備方法具體包括如下步驟：

12、將提取原料控溫干燥，粉碎，過篩，將過篩后原料于超臨界co2萃取設備進行超臨界co2萃取，解壓放料，控速離心，取上清液，即得精油。

13、進一步地，所述超臨界co2萃取的條件為：提取釜溫度45-50℃，分離釜溫度40-45℃，提取釜壓力25-30mpa，分離釜壓力0.4-0.5mpa，二氧化碳流速20-22g/min，提取時間1.5-2h。

14、進一步地，所述控溫干燥的溫度為40-45℃；所述過篩為過40目篩；所述控速離心的速度為4000-4200r/min，時間為15-20min。

15、作為本發明的一種優選技術方案，所述肉桂精油組合物的制備方法，所述制備方法為將肉桂精油、水黃皮籽精油、葛縷子籽精油和茴芹籽精油攪拌混合均勻即得精油組合物成品。

16、一種肉桂精油組合物在水果保鮮紙箱中的應用，將精油組合物成品添加于涂布基料中制得涂布液，將涂布液涂布于紙箱上，烘干，制得水果保鮮紙箱。

17、作為本發明的一種優選技術方案，所述涂布方法的涂布量為250-300ml/m2。

18、作為本發明的一種優選技術方案，所述涂布基料的原料包括：乳化劑、殼聚糖、瓊脂、蔗糖酯、魔芋粉和去離子水。

19、進一步地，所述精油組合物成品、乳化劑、殼聚糖、瓊脂、蔗糖酯、魔芋粉和去離子水的重量比為3-5:0.5-1:2-4:10-12:3-4:2-3:990-1000。

20、進一步地，所述乳化劑包括溫吐-20。

21、作為本發明的一種優選技術方案，所述涂布液的制備方法為：

22、將瓊脂和去離子水控溫55-60℃攪拌均勻，冷卻至35-40℃加入乳化劑、殼聚糖、蔗糖酯、魔芋粉和精油組合物成品控溫28-30℃混合均勻，即得涂布液。

23、本發明的有益效果：

24、(1)本發明加入的肉桂精油主要含有肉桂醛、醋酸苯丙烯酯和芳樟醇等成分，能有效抑制外來細菌的活性；加入的水黃皮籽精油主要含有黃酮化合物和三萜化合物等成分，一定程度上能有效抑制細菌細胞膜的合成；加入的葛縷子籽精油以其主要成分香芹酮和d-檸檬烯致使細胞膜的通透性增加和完整性受損；加入的茴芹子精油主要含有大茴香腦、龍蒿醇和α-花側柏烯等成分，直接作用于細菌細胞膜，影響細胞內的物質交換，從而抑制細菌生長和繁殖。可見，本發明采用的肉桂精油、水黃皮籽精油、葛縷子籽精油和茴芹子精油分別從抑制細菌活性、抑制細胞膜合成、致使細胞膜完整性受損和抑制細菌生長和繁殖四個不同維度入手，協效使制得的組合物具有極好的抑菌效果，將其應用于水果保鮮紙箱中亦能使紙箱具有突出的抑菌作用，從而阻止了細菌侵入，減少了水果變質腐爛的可能性，延長了水果的的貯藏保鮮期。

25、(2)本發明在將組合物制備成涂膜液的過程中還加入了具有親酯性的蔗糖酯，有效降低了涂膜液成膜后的水蒸氣透過率，在此基礎上，以具有較好抑制多酚氧化酶和過氧化酶活性的殼聚糖減緩水果果肉組織中水分的散失，以具有成膜性的魔芋粉發揮一定的阻止外界氧氣進入作用，從而抑制水果呼吸；即蔗糖酯、殼聚糖和魔芋粉三者能協效延長制得水果保鮮紙箱的水果貯藏期并維持紙箱中水果的色澤和硬度。

技術特征：

1.一種肉桂精油組合物，其特征在于，所述精油組合物包括如下重量份原料：

2.根據權利要求1所述的肉桂精油組合物，其特征在于，所述肉桂精油和水黃皮籽精油的制備方法具體包括如下步驟：

3.根據權利要求1所述的肉桂精油組合物，其特征在于，所述葛縷子籽精油和茴芹籽精油的制備方法具體包括如下步驟：

4.根據權利要求1所述的肉桂精油組合物的制備方法，其特征在于，所述制備方法為將肉桂精油、水黃皮籽精油、葛縷子籽精油和茴芹籽精油攪拌混合均勻即得精油組合物成品。

5.一種如權利要求1-4任一項所述的肉桂精油組合物的應用，其特征在于，將精油組合物成品添加于涂布基料中制得涂布液，將涂布液涂布于紙箱上，烘干，制得水果保鮮紙箱。

6.根據權利要求5所述的肉桂精油組合物的應用，其特征在于，所述涂布方法的涂布量為250-300ml/m2。

7.根據權利要求5所述的肉桂精油組合物的應用，其特征在于，所述涂布基料的原料包括：乳化劑、殼聚糖、瓊脂、蔗糖酯、魔芋粉和去離子水。

8.根據權利要求7所述的肉桂精油組合物的應用，其特征在于，所述精油組合物成品、乳化劑、殼聚糖、瓊脂、蔗糖酯、魔芋粉和去離子水的重量比為3-5:0.5-1:2-4:10-12:3-4:2-3:990-1000。

9.根據權利要求7所述的肉桂精油組合物的應用，其特征在于，所述乳化劑包括溫吐-20。

10.根據權利要求7所述的肉桂精油組合物的應用，其特征在于，所述涂布液的制備方法為：

技術總結
本發明涉及一種肉桂精油組合物及其在水果保鮮紙箱中的應用，屬于紙箱應用的組合物技術領域，所述精油組合物包括如下原料：肉桂精油、水黃皮籽精油、葛縷子籽精油和茴芹籽精油；所述在水果保鮮紙箱中的應用為將精油組合物成品添加于涂布基料中制得涂布液，將涂布液涂布于紙箱上，烘干，制得水果保鮮紙箱。本發明加入的肉桂精油、水黃皮籽精油、葛縷子籽精油和茴芹子精油分別從抑制細菌活性、抑制細胞膜合成、致使細胞膜完整性受損和抑制細菌生長和繁殖四個不同維度入手，協效使制得的水果保鮮紙箱具有極好的抑菌效果，延長了水果的的貯藏保鮮期。而選用蔗糖酯、殼聚糖和魔芋粉作為涂布基料能協效維持水果的色澤和硬度。

技術研發人員：李佩儀,陳重武,管鋒
受保護的技術使用者：正業包裝（中山）有限公司
技術研發日：
技術公布日：2024/10/21