用于按需冰茶的系統和方法

專利名稱：用于按需冰茶的系統和方法
技術領域：
本申請一般涉及用于沖泡茶的系統和方法。更具體地，本申請涉及用于沖泡高濃縮茶然后快速稀釋該濃縮茶以便按需提供冰茶的系統和方法。
背景技術：
已知多種用于提供茶和其它類型的浸泡飲料的方法。這些方法包括從使用傳統茶包到使用茶提取物和濃縮物。傳統茶包可提供一杯高品質的茶，但茶包一般不適合，至少不能在短時間內，提供比較大量(larger volumes)的茶。茶提取物和濃縮物可快速提供較大量的茶，并可具有長的儲藏壽命。但是，從這種提取物和濃縮物制備的茶的品質通常不像傳統茶包制成的茶的品質聞。在沖泡有意被用作冰茶的茶方面可涉及其他問題。沖泡之后，一般地茶在加入冰之前必須要冷卻至至少室溫，否則冰可能融化并稀釋茶。此外，通常會向茶中加入甜味劑和調味劑。但是，一般地這些添加劑必須用手工來測量和混合。因而，制得冰茶可能是ー項有些費時和費カ的過程。因此，需要改進的沖泡高品質冰茶的系統和方法，所述系統和方法可能比使用傳統茶包用更少的時間沖泡更大量的高品質冰茶。本文所描述的系統和方法優選地應該以高效和節約成本的方式制備高品質和大量的冰茶。

發明內容
因而，本發明申請提供一種用于制備按需冰茶的飲料沖泡系統。該飲料沖泡系統可包含濃縮飲料沖泡器，ー個或多個與濃縮飲料沖泡器連通的沖泡水管路，ー個或多個補充水管路，一個或多個與沖泡水管路和補充水管路連通的背壓閥。該飲料沖泡系統進一歩可包含濃縮飲料沖泡器下游的混合噴嘴。第一補充水管路可與濃縮飲料沖泡器連通，以及第ニ補充水管路可與混合噴嘴連通。ー個或多個其上帯有背壓閥的添加劑管路可與混合噴嘴連通。添加劑管路可包含一個或多個甜味劑管路以及ー個或多個調味劑管路。每個背壓閥可包含活塞和多個噴出口。調節閥可與沖泡水管路和補充水管路連通。經由那里的每個背壓閥可具有預定流速。該飲料沖泡系統進一歩可包含可拆卸分配缸。稱重傳感器可與可拆卸分配缸連在一起。該飲料沖泡系統進一歩可包含選擇顯示器。控制器可與濃縮飲料沖泡器和背壓閥連通。該飲料沖泡系統進一歩可包含若干濃縮飲料沖泡器下游的混合噴嘴，其與補充水管路連通。若干分配缸可放置在混合噴嘴的下游。該飲料沖泡系統也可包含濃縮飲料沖泡器下游的可移動混合噴嘴，并且其與補充水管路連通。若干分配缸可放置在可移動噴嘴的下游。本發明進一歩地可提供分配稀釋飲料的方法。該方法可包含步驟沖泡水以預定流速經第一背壓閥自水源流向沖泡器；在沖泡器中沖泡濃縮飲料；濃縮飲料流向混合噴嘴；補充水以預定流速經第二背壓閥自水源流向混合噴嘴；以及混合濃縮飲料和補充水以形成稀釋飲料。該流動步驟可包含調節水源為恒定壓力。該方法可進ー步包含步驟添加劑以預定流速自第三背壓閥流向混合噴嘴。本發明進一歩提供低壓沖泡系統。該低壓沖泡系統可包含濃縮飲料沖泡器，一個或多個與濃縮飲料沖泡器連通的沖泡水管路，一個或多個補充水管路，ー個或多個添加劑管路，若干與沖泡水管路、補充水管路和添加劑管路連通的背壓閥，以及與濃縮飲料沖泡器、補充水管路和添加劑管路連通的混合噴嘴。
第一補充水管路可與濃縮飲料沖泡器連通，以及第二補充水管路可與混合噴嘴連通。調節閥可與沖泡水管路以及補充水管路連通。每個背壓閥可包含經由那里的預定流速。低壓沖泡系統進一歩可包含可拆卸分配缸，其與稱重傳感器相關。本發明申請進一歩提供飲料沖泡系統。該飲料沖泡系統可包含用于沖泡濃縮飲料的沖泡器、若干與沖泡器連通的混合噴嘴，以及若干與混合噴嘴連通的補充水管線，以便向濃縮飲料提供補充水。本發明申請進一歩提供飲料沖泡系統。該飲料沖泡系統可包含用于沖泡濃縮飲料的沖泡器、與沖泡器連通的可移動混合噴嘴、與可移動噴嘴連通的補充水管線以便向濃縮飲料提供補充水，以及若干與可移動混合噴嘴連通的分配缸。基于將下面詳細的說明與附圖和所附權利要求共同審閱時，本發明的這些和其它特征和改進對本領域的普通技術人員將是顯而易見的。


圖I是本文所述的冰茶沖泡系統的示意圖。圖2是圖I的冰茶沖泡系統的外部的側面平面圖。圖3是可與圖I的冰茶沖泡系統一起使用的茶沖泡器的側面剖視圖。圖4A是圖3的茶沖泡器的沖泡室的側面剖視圖，其顯示活塞在收縮位置。圖4B是圖3的茶沖泡器的沖泡室的側面剖視圖，活塞在擴張位置。圖5是本文所述的低壓沖泡系統的示意圖。
圖6是本文所述的背壓裝置的側面剖視圖。圖7是圖5的低壓沖泡系統的外部的透視圖。圖8是可被圖5的低壓沖泡系統執行的配方的圖表。圖9是示出不同的沖泡提取技術的流程圖。圖10是具有多個混合噴嘴的低壓茶沖泡系統的可選實施例的示意圖。圖11是具有可移動混合噴嘴的低壓茶沖泡系統的可選實施例的示意圖。
具體實施方式
現參考附圖，其中貫穿各個視圖的同樣的數字指的是同樣的元件。圖I顯示了如本文描述的冰茶沖泡系統100。冰茶沖泡系統100包含茶沖泡器110。如將在下面更詳細描述的，茶沖泡器100可為荷蘭的Sliedrecht的De Jong Duke出售的沖泡裝置，商標為“C0EX”。本文可使用類似類型的沖泡裝置。冰茶沖泡系統100進ー步包括一個或多個茶源120。可使用任意數量的茶源120。一般地茶源120可保存松散的散裝茶葉130。茶葉130可包括紅茶、緑茶、白茶、烏龍茶、組合茶，或任何類型的經加工葉子、清涼茶或類似的材料。茶源120可具有任何需要的容量或形狀。通過一條或多條與茶源120連通的茶道140或其他類型的供給機構，可將ー劑茶葉130供給至茶沖泡器100。冰茶沖泡系統100還可包含其中有熱水155的與茶沖泡器110連通的熱水源150。熱水源150可包含與鍋爐160連通的常規水源。鍋爐160可為任何類型的常規水加熱裝置，可以使水達到沸騰或接近沸騰。熱水源150還可包含與鍋爐160連通的熱水泵170。熱水泵170可是常規設計。冰茶沖泡系統100進ー步可包含其中有冷補充水185或其它類型稀釋液的補充水源180，其與茶沖泡器110連通。補充水源180可經補充水泵190與常規水供給和茶沖泡器110連通。補充水泵190可是常規設計，并且可與上述的熱水泵170類似。冰茶沖泡系統110進ー步可包含廢茶接收器200。廢茶接收器200可被放置于鄰近茶沖泡器110。廢茶接收器200可接受來自茶沖泡器的廢茶葉130。冰茶沖泡系統100也可包含分配噴嘴210。分配噴嘴210可類似于示出在共同擁有的授予Ziesel的美國專利號7，383, 966,題為“分配噴嘴(Dispensing Nozzle)”的噴嘴；授予Ziesel的美國專利號7，487，887,題為“分配噴嘴(Dispensing Nozzle)”的噴嘴；授予Ziesel的美國專利號7, 578, 415,題為“分配噴嘴組件(Dispensing Nozzle Assembly)，，的噴嘴；和/或Ziesel的美國專利公開號2009/0032609，題為“分配噴嘴組件(DispensingNozzle Assembly)”的噴嘴。甜味劑的稀釋可如美國專利公開號2009/0032609或Ziesel的美國序列號12/251，469,題為“甜味劑預稀釋的系統和方法(Systems and Methodsfor Predilution of Sweetener)”中所描述的來完成。美國專利號7，383，966、美國專利號7，487，887、美國專利號7，578，415、美國專利公開號2009/0032609和美國序列號12/251，469通過整體引用并入本文中。類似類型的噴嘴和稀釋技術的類型可在這里使用。在這個例子中，分配噴嘴210可包含細長祀220(a central elongated target),以便在此混合各種流體，并將混合流體流導向容器230。其它類型的混合裝置可用于此。容器230可為ー份飲料尺寸的杯子，或容器230可是罐(pitcher)、缸(urn)或其它類型貯池的形式來用于更大量茶。分配噴嘴210可經沖泡茶管線240與茶沖泡器110連通。冰茶沖泡系統100也可包含若干添加劑源250。添加劑源250可包含ー個或多個甜味劑源260。甜味劑源260可在其中包含ー種或多種甜味劑270。甜味劑270可是天然或人工甜味劑。甜味劑270可包含蔗糖、高果糖玉米漿和/或其它類型的常規甜味劑。添加 劑源250也可包含若干調味劑源280。其中，調味劑源280可在其中包含ー種或多種調味劑290。調味劑290可為果汁濃縮物、糖漿或類似類型的材料。例如，調味劑290可包含檸檬、桃子或任何其它類型的水果或其它調味劑。添加劑源250也可包含天然或人工色素；用于控制酸味的添加劑，例如檸檬酸或檸檬酸鉀；功能性添加剤，比如維生素，礦物質，草本提取物，營養藥物(nutraceuticals)和非處方(或相反的)藥，比如醋氨酹(acetaminophen);和/或其它需要類型的材料。添加劑源250可經ー個或多個添加劑管線300與分配噴嘴210連通。可以使用任何數量的添加劑管線300。冰茶沖泡系統100也可包含冰分配器310。冰分配器310可放置在分配噴嘴210附近或相反，以便向容器230提供冰320或相反。可選地，冰分配器310可遠離冰茶沖泡系統100。此處也可使用各種類型的制冷手段。如圖2中所示，上述冰茶沖泡系統100的部件可放置在殼330內。殼330可包含支撐物340，用于經分配噴嘴210向容器230中裝滿飲料時容器230置于其上面。冰茶沖泡系統110的殼330也可包含位于其上的顯示器350。顯示器350可為任何類型的選擇裝置，消費者可以在其上選擇飲料。這些選擇可包含來自茶源120的紅茶葉或緑茶葉130以 及來自添加劑源250的各種類型的添加剤，比如甜味劑270、調味劑290等等。也可選擇從冰分配器310加入冰320。此處可使用任何其他類型的選擇手段。顯示器350可為交互式的。顯示器350和冰茶沖泡系統100作為ー個整體可網絡化，以便提供關于診斷、分配量、支付、再補給、選擇改變等等的通信。圖3，4A和4B更詳細的示出了茶沖泡器110。茶沖泡器110可包含內部沖泡室360。內部沖泡室360經熱水管線370與熱水源150連通。內部沖泡室360可包含置于其中的活塞380。活塞380可為常規設計。活塞380在內部沖泡室360內形成大的水密封。活塞380可通過偏心凸輪390驅動，在內部沖泡室360內上下移動。此處可使用其它類型的驅動機構。茶沖泡器110的內部沖泡室360可通過上蓋400被封住。通過偏心凸輪390或經其它類型的驅動機構，上蓋400可操縱至打開和關閉位置。上蓋400可包含過濾器410。過濾器410可為金屬過濾器，它的尺寸設成使沖泡的茶在加壓下從那里通過但茶葉130保留在那里。上蓋400還可包含混合區420。混合區420允許混合一些濃縮的、沖泡茶425和補充水185，補充水185經補充水管線430來自補充水系統180。然后，一些稀釋茶435可經沖泡茶管線340流向分配噴嘴210。混合區420也可遠離內部沖泡室360。簡單地，混合區420可為三通閥，其與補充水管線430、內部沖泡室360和沖泡茶管線240連接或混合區420可包含與每個這些元件連接的室。上蓋400在它的ー側也可包含鈍緣440。鈍緣440用來將廢茶葉130敲進廢茶接收器200。此處可使用其它類型的廢料機構。上蓋400也可包含噴嘴450，來接收來自茶源120的茶葉230。此處也可使用其它類型的引入機構。在使用中，消費者可經顯示器350選擇冰茶飲料。例如，消費者可選擇紅茶然后選擇添加剤，比如甜味劑270、調味劑290和冰320。然后，冰茶沖泡系統100可從茶源120之一釋放ー劑茶葉130到茶沖泡器110的噴嘴450中。茶葉130可落入茶沖泡器110的內部沖泡室360。注意，在內部沖泡室360中可無需紙濾器、紙袋或其它類型的紙質源(papersourcesノ。如圖4A中所示，一旦將茶葉130置于內部沖泡室360內，茶沖泡器110的上蓋400關閉內部沖泡器360。然后，從熱水源150來的熱水155通過熱水管線370流進內部沖泡室360，首先提供預浸泡劑量的熱水155，然后沖泡濃縮茶425。優選地，熱水155在約98攝氏度(約208華氏度)。此處可使用其它溫度，優選地，在約90攝氏度到約100攝氏度(約194華氏度到約212華氏度)之間。用約20秒到約30秒的時間沖泡茶葉130，優選的用約23秒到約25秒。此處可使用其它沖泡時間。沖泡壓力也可變化。當沖泡循環停止，活塞380在內部沖泡室360內擴張，如圖4B中所示。這個向上的運動促使沖泡濃縮茶425經過過濾器410并進入混合區420。沖泡濃縮茶425可具有約
6.75比I的濃度。此處可使用任何濃縮大于約4:1和小于約8:1的濃度。然后,沖泡濃縮茶425與來自補充水系統180經補充水管線430的補充水185混合。因而，沖泡濃縮茶425被稀釋成稀釋茶435，并可經沖泡茶管線240流向分配噴嘴210。然后，活塞380可繼續在內部沖泡室360內延伸。在進ー步延伸中，活塞380將茶葉130壓成圓盤狀結構460。該壓縮也擠壓茶葉130以至于迫使額外量的沖泡濃縮茶425(其中有沖泡茶固體)通過過濾器410并進入混合區420內。這個最后的擠壓步驟看來似乎比無壓縮提供了更高品質的茶飲料，其有更多的茶固體和其它類型的茶組分。擠壓量看來似乎是沖泡濃縮茶425的最高濃縮部分。舉例來說，如果約100毫升的沖泡濃縮茶425經活塞380進入混合區420，這個最后的擠壓步驟可增加約額外15毫升左右的量。(當沖泡咖啡時，這個擠壓量一般被放棄，因為對于消費者來說太苦)。然后，總共約115毫升的沖泡濃縮茶425和約775毫升的補充水混合，得到約6. 75:1的濃度。然后，當上蓋400打開內部沖泡室360時，活塞380可稍微回縮。然后，活塞380再次延伸，以便將圓盤460升起到內部沖泡室360之外。上蓋400再次樞軸地轉動，以致使鈍緣440敲擊圓盤460進入廢茶接收器200內。因而，除了圓盤460形式的廢茶葉130外冰茶沖泡系統100不產生廢物。如上所述，稀釋茶435經沖泡茶管線240流過分配噴嘴210。在擠壓步驟完成后一段時間，補充水系統180繼續使補充水185流經上蓋400的混合區420，并進入沖泡茶管線240，以便清洗混合區420和沖泡茶管路240的所有殘留茶。稀釋茶435流過分配噴嘴210，并沿著細長靶220流向容器230。此時，冰茶沖泡系統100也混入選擇的添加剤。例如，來自甜味劑源260的甜味劑270沿著細長靶220與稀釋茶435混合。同樣地，來自調味劑源280的調味劑290也沿著細長靶220混合，并落入容器230。最后，如果需要，冰茶沖泡系統100也可包含從冰分配器310來的適量的冰320。因而，冰茶沖泡系統100可以快速有效的方式按需制作任何需要量的冰茶。因為濃縮沖泡茶425比補充水185的稀釋比相當高，補充水185將濃縮沖泡茶425帶入到較低溫度，以致于冰能夠立即加入到稀釋茶435中而不引起冰過早地融化。同樣地，冰茶沖泡系統100自動地按正確的比例將比如甜味劑270和調味劑290的添加劑加入并混合到容器230中。進ー步地,除了廢茶葉130冰茶沖泡系統100不產生廢物。因而，本文描述的系統和方法以快速有效的方式提供大量的新鮮的沖泡冰茶。例如，超過一升的冰茶可在小于約一分鐘左右沖泡好。圖5不出了本文描述的低壓茶沖泡系統500。低壓茶沖泡系統500可包含如上所述的茶沖泡器110。特別地，該茶沖泡器110由De Jong Duke商標“C0EX ”提供。此處可使用類似類型的沖泡設備。茶沖泡器110可與干料料斗510連通。干料料斗510和上述的茶源120類似，其內有松散的散裝茶葉130等等。干料料斗510可經螺旋鉆或其它類型的給料機構提供一劑茶葉130到茶沖泡器110。低壓茶沖泡系統500中可包含若干流體管路520。此處可使用任何數量的流體管、路520。ー個或多個流體管路520可與周圍(ambient)水源530連通。周圍水源530可為任何類型的常規水供給。ー個或多個流體管路520可經調節閥540與周圍水源530連通。調節閥540可為常規設計。調節閥540可確保對流體管路520相對恒定的進水壓力。流體管路520進ー步可與ー個或多個添加劑源545連通。添加劑源250可包含一個或多個甜味劑源550以及ー個或多個調味劑源560。甜味劑源550可包含任何類型的天然或者人工甜味劑，比如糖、高果糖玉米漿等等。如上，甜味劑源550中可包含甜味劑270。同樣地，調味劑源560可包含如上所述的調味劑290，比如檸檬、桃子或者任何其他類型的水果或調味劑。此處，任何其他類型的添加劑源545可和任何類型的易流動添加劑等等一 起使用。在圖5的實例中，流體管路520包含4個水管路，第一沖泡水管路570、第二沖泡水管路580、第一補充水管路590和第二補充水管路600。第一和第二沖泡水管路570、580可與鍋爐610連通。鍋爐610可與上述的鍋爐160類似，其可為任何類型的常規水加熱裝置。第一和第二沖泡水管路570、580可合并在鍋爐610內或鍋爐附近。熱水管線620可將鍋爐610和茶沖泡器110連接。茶沖泡器110可有位于其中或者位于熱水管線620上的進水閥630。同樣地，第一補充水管路590可與茶沖泡器110和/或鍋爐610下游的熱水管線620連通。第一補充水管路590提供環境溫度補充水到茶沖泡器110。第二補充水管路600可與混合噴嘴連通，下面將更詳細的描述，以向那里提供額外的環境溫度補充水。盡管這里描述了 4個水管路570-600，但是可以使用任何數量的水管路。我們使用“水管路”這個術語包含使用任何類型的稀釋劑。流體管路520也包含ー個或多個添加劑管路640。添加劑管路640可包含ー個或多個與甜味劑源550連通的甜味劑管路650，以及ー個或多個與調味劑源560連通的調味劑管路660。此處，任何數量的添加劑管路640可以和任何類型的添加劑使用。添加劑管路640可與混合噴嘴連通，如下面將更詳細描述它。每個流體管路520上可包含流量控制器670。流量控制器670可為電磁閥等等。此外，每個流量控制器670可為特定的流速確定大小。換句話說，在第一沖泡水管路570上的流量控制器670可定為約2毫升/秒的流速，而在第二沖泡水管路580上的流量控制器670可定為約3毫升/秒的流速。此處可使用任何流速。此外，如果需要約5毫升/秒的流速，兩個沖泡水管路570、580可同時使用。流量控制器670也可如背壓控制裝置680 —祥作用。因使用調節閥540，每個流體管路520中的壓カ可相對恒定。但是，由于茶沖泡過程的性質，在茶沖泡器110內和流體管路520中產生的背壓可隨著其中的茶葉130膨脹和増大而變化。如圖6中所示，背壓控制裝置680可包含具有若干噴出口 700的內部活塞690。背壓導致噴出口 700打開，以便經由那里保持相對一致的流速。當背壓從每平方英寸約零(O)磅變化到約十八(18)磅或更高時，來自調節閥540的相對恒定的壓カ可為每平方英寸約二十(20)磅到約三十(30)磅。這些壓カ可變化。因而，水調節器540和流量控制器670的組合很大程度上消除了對上述泵170、190的需求。因此，盡管可以適應其他壓カ和壓カ范圍，這個組合提供了本文描述的低壓沖泡系統500的“低壓”性質。與常規高壓沖泡裝置相比，低壓沖泡系統500也更安全。茶沖泡器110和若干流體關于520可與混合噴嘴710連通。茶沖泡器110可經濃縮茶管線720與混合噴嘴710連通。上述的其中ー個混合噴嘴可在此處使用，如在Ziesel的美國專利公開號2009/0032609中所描述的或相反。沖泡濃縮茶425可與補充水185和各種類型的添加剤，比如甜味劑270和調味劑290，混合。混合噴嘴710可與容器230連通。在這個實例中，容器230可以分配缸730的形式，下面將更詳細的描述。分配缸730可采用方便的常規形狀和尺寸。分配缸730可有位于其上的常規分配閥740。分配缸730可從低壓茶沖泡系統500移去。此處可使用多個分配缸。如圖7中所示，低壓茶沖泡系統500進ー步可包含位于其上的顯示器750，與上述的顯示器350類似。顯示器750可為任何類型的通信/選擇設備，消費者可在其上選擇飲料。該選擇可為茶的類型、添加劑的類型、飲料的大小、冰的添加等。在這個實例中，顯示器750可采用常規沖泡籃等等的形式。但是，此處可使用任何形狀。 低壓茶沖泡系統500可包含控制器760。控制器760可為常規可編程微處理器等等。控制器760可與顯示器750、茶沖泡器110、流量控制器670和此處的其它部件連通，以便提供特定的飲料，下面將更詳細的描述它。控制器760和低壓茶沖泡系統500作為ー個整體可網絡化，以便提供關于診斷、分配量、支付、再補給、選擇改變等等的通信。特別地，控制器760可用若干“配方”770編程。配方770根據飲料的類型和大小、沖泡壓力、沖泡時間和其它參數來確定低壓茶沖泡系統500的各部件的運行，以便制造許多不同類型的飲料。例如，圖8示出了一個這樣的配方770。如上所述，這樣，使用者選擇飲料的類型，也就是紅茶或緑茶；飲料的大小，也就是一杯、ー罐或ー加侖；甜度；和口味。然后，控制器760選擇合適的配方770。在這個實例中，控制器760指示料斗510和茶沖泡器110在內部沖泡室360內裝入一劑茶葉130，并打開到茶沖泡器110的進水閥630。在約7. O秒，控制器760指示茶沖泡器110的上蓋400關閉。活塞380可以選擇的量被定位在沖泡室360內。一旦茶沖泡器110關閉，適量的浸泡水從第一補充水管路590或相反被分配，以便將茶葉130浸泡在內部沖泡室360內。在預定時間后，該第一和第二沖泡水管路570、580打開，并分配水至鍋爐610，以便沖泡開始，并且濃縮茶425開始流向混合噴嘴710。預定時間可為約二十(20)至四十五(45)秒。補充水管路590、600和添加劑管路640也可被打開。沖泡水管路570、580和補充水管路590、600的運行可為交錯式的或脈沖式的。添加劑管路640也可為交錯式的或脈沖式的，以便避免分層并為稀釋提供充足的時間。當茶葉130在沖泡過程中膨脹并在其中產生增加的背壓時，通過那里的流量控制器670保持恒定流速。如上所述，流量控制器670以經過那里的流速來設定尺寸，如此可不需要抽吸裝置等等。在另ー預定時間后，約四十(40)到六十(60)秒，沖泡水管路570、580停止后，如上所述，茶沖泡器Iio的活塞380可擠壓茶葉130。補充水管路590、600此后可稍微繼續一會直到約53秒，以便沖刷茶沖泡器110并避免滯留物。濃縮沖泡茶425、補充水185、甜味劑270和調味劑290可在噴嘴710內和下游混合，并進入容器230。然后，茶沖泡器110可將圓盤460從茶沖泡器110噴出。每ー步的定時可根據需要變化。上述定時僅用于實例的目的。同樣地，水、茶葉和添加劑的量可根據需要變化。配方770也可將是否直接把冰325加入飲料考慮進去，也就是，如果需要，冰可被考慮為補充水量的一部分。幾種添加劑也需稀釋。因而，低壓茶沖泡系統500可以快速高效的方式提供任何數量的茶飲料。因為控制器760能改變其中的沖泡條件，低壓茶沖泡系統500可在多次循環提供一致的飲料。事實上,根據口味、顏色、濃度和整體外觀(overall profile),低壓茶沖泡系統500可提供類似于傳統滴漏沖泡茶(drip brewed teas)外觀的飲料外觀，同時促進更多的茶產量和更少的總廢物。以恒定流速經由那里的高壓靜流裝置相反，低壓茶沖泡系統500提供主要模擬水滴漏沖泡循環的茶萃取。如圖9所示，低壓沖泡系統500的茶萃取具有與有關聯顏色(the associated color)和茶固體產品的滴漏沖泡茶的拋物線類似的拋物線。茶沖泡器110內的恒定壓力導致曲線平頂，但也提供了更一致的飲料。因而，低壓沖泡系統500可變化沖泡參數，以便匹配任何需要的偏好味道。再次參考圖5，低壓茶沖泡系統500也可包含與控制器760連通的稱重傳感器(load cell) 800。稱重傳感器800可為任何類型的常規稱量裝置。稱重傳感器800可置于容器230、分配缸730的下方或相反。因而，稱重傳感器800能夠監控可在其中的稀釋茶435的量，并向控制器760提供反饋。例如，可采用若干循環來注滿分配缸730。因而，稱重傳感器800能夠確定什么時候分配缸730滿了或達到需要的量了。 稱重傳感器800和控制器760也可指示低壓茶沖泡系統500在合適的時候再注滿分配缸730，如此低壓茶沖泡系統500可主要為自我管理。在低需求等等周期，控制器760也可阻止低壓沖泡系統500的運行，以便發信號為清潔消毒循環(a sanitation cycle)。分配缸730獨立于低壓茶沖泡系統500。因而，分配缸730可從那里移除并以常規方式配置。圖10示出了低壓茶沖泡系統810的可選實施方式。在這個實施方式中，此處可使用多個分配缸730。結果，也可使用多個混合噴嘴710。特別地，茶濃縮管線720在其上可包含缸閥820。缸閥820可經若干噴嘴管線830與混合噴嘴710連通。缸閥820可將沖泡濃縮茶420導流向需要的混合噴嘴710。若干流體管路520可與每個混合噴嘴710連通，以便提供需要的補充水和添加剤。可選地，可使用公共混合區。稱重傳感器800可被放置在每個分配缸730的下方，如此控制器760可按需要填充每個缸730。每個混合噴嘴710可以常規沖泡籃等的形式。此處可使用任何形狀。此處可使用任何數量的混合噴嘴710和分配缸730。每個分配缸730其中可根據需要有不同類型的飲料。圖11顯示了低壓茶沖泡系統850的又ー實施方式。在這個實施方式中，低壓茶沖泡系統850可包含可移動混合噴嘴860。可移動混合噴嘴860可類似于上述的混合噴嘴710，但其可沿著滑座870或其它設備可移動的或可樞軸地轉動的，以便被定位在每一分配缸730的旁邊。控制器760可將可移動混合噴嘴860定向至需要的分配缸730。可移動混合噴嘴860可為常規沖泡籃等等的形式。此處可使用任何形狀。此處可使用任何數量的分配缸730。每個分配缸730其中可根據需要有不同類型的茶飲料。因而,根據計數空間(counter space)等等,使用多個分配缸730的能力可減少低壓茶沖泡系統500、810、850的總占地面積。低壓茶沖泡系統500、810、850也可提供若干其中有不同類型沖泡茶的分配缸730。也可準備好更小的幾批茶以便保證新鮮度和更短的保存時間。在低需求期間，低壓茶系統500、810、850也可切斷進ー步沖泡，以便發信號為清潔消毒循環。因而，低壓茶沖泡系統500、810、850可提供運作效率、優化的產品產量、優化的清潔消毒頻率、保存能量和實現產品可靠性。很顯然，上文僅涉及本發明的特定實施方式，本領域技術人員可根據這些進行許多改變和修改，而不脫離由下面的權利要求及其等同物來限定的本發明的實質和保護范圍。
權利要求
1.ー種飲料沖泡系統，包括濃縮飲料沖泡器； 一個或多個與該濃縮飲料沖泡器連通的沖泡水管路；一個或多個補充水管路；以及一個或多個與該一個或多個沖泡水管路以及該ー個或多個補充水管路連通的背壓閥。
2.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括濃縮飲料沖泡器下游的混合噴嘴。
3.根據權利要求2所述的飲料沖泡系統，其中該ー個或多個補充水管路中的第一補充水管路可與濃縮飲料沖泡器連通，且該ー個或多個補充水管路的第二補充水管路可與混合噴嘴連通。
4.根據權利要求2所述的飲料沖泡系統，進一歩包括ー個或多個與混合噴嘴連通的其上有該ー個或多個背壓閥之ー的添加劑管路。
5.根據權利要求4所述的飲料沖泡系統，其中該ー個或多個添加劑管路包括一個或多個甜味劑管路以及ー個或多個調味劑管路。
6.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，其中每個該ー個或多個背壓閥包括活塞和多個噴出口。
7.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括與該ー個或多個沖泡水管路以及該ー個或多個補充水管路連通的調節閥。
8.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，其中該ー個或多個背壓閥中的每個包括經由那里的預定流速。
9.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括可拆卸分配缸。
10.根據權利要求9所述的飲料沖泡系統，進ー步包括與可拆卸分配缸相關的稱重傳感器。
11.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括選擇顯示器。
12.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括多個濃縮飲料沖泡器下游的并與該ー個或多個補充水管路連通的混合噴嘴。
13.根據權利要求12所述的飲料沖泡系統，進一歩包括該多個混合噴嘴下游的多個分配缸。
14.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括濃縮飲料沖泡器下游的并與該一個或多個補充水管路連通的可移動混合噴嘴。
15.根據權利要求14所述的飲料沖泡系統，進一歩包括該可移動混合噴嘴下游的多個分配缸。
16.根據權利要求I所述的飲料沖泡系統，進一歩包括控制器，其與濃縮飲料沖泡器以及該ー個或多個背壓閥連通。
17.—種分配稀釋飲料的方法，包括 沖泡水以預定流速經第一背壓閥自水源流向沖泡器； 在沖泡器中沖泡濃縮飲料； 濃縮飲料流向混合噴嘴；補充水以預定流速經第二背壓閥自水源流向混合噴嘴；以及 混合濃縮飲料和補充水以形成稀釋飲料。
18.根據權利要求17所述的方法，其中各流動步驟包括調節水源至恒定壓力。
19.根據權利要求17所述的方法，進ー步包括步驟添加劑以預定流速自第三背壓閥流向混合噴嘴。
20.ー種低壓沖泡系統，包括 濃縮飲料沖泡器； ー個或多個與濃縮飲料沖泡器連通的沖泡水管路； 一個或多個補充水管路； ー個或多個添加劑管路； 多個背壓閥，其與該ー個或多個沖泡水管路、該ー個或多個補充水管路以及該ー個或多個添加劑管路連通；以及 混合噴嘴，其與濃縮飲料沖泡器、該ー個或多個補充水管路以及該ー個或多個添加劑管路連通。
21.根據權利要求20所述的低壓沖泡系統，其中該ー個或多個補充水管路中的第一補充水管路可與濃縮飲料沖泡器連通，以及該一個或多個補充水管路中的第二補充水管路可與混合噴嘴連通。
22.根據權利要求20所述的低壓沖泡系統，進一歩包括調節閥，其與該ー個或多個沖泡水管路以及該ー個或多個補充水管路連通。
23.根據權利要求20所述的低壓沖泡系統，其中該多個背壓閥中的每個包括經由那里的預定流速。
24.根據權利要求20所述的低壓沖泡系統，進一歩包括可拆卸分配缸。
25.根據權利要求24所述的低壓沖泡系統，進ー步包括與該可拆除分配缸相關的稱重傳感器。
26.—種飲料沖泡系統，包括 用于沖泡濃縮飲料的沖泡器； 與該沖泡器連通的多個混合噴嘴；以及 多個補充水管線，其與該多個混合噴嘴連通，以便向該濃縮飲料提供補充水。
27.ー種飲料沖泡系統，包括 用于沖泡濃縮飲料的沖泡器； 與該沖泡器連通的可移動混合噴嘴； 補充水管線，其與可移動噴嘴連通，以便向濃縮飲料提供補充水；以及 多個分配缸，其與可移動混合噴嘴連通。
全文摘要
一種用于制作按需冰茶的飲料沖泡系統。該飲料沖泡系統可包含濃縮飲料沖泡器、一個或多個與濃縮飲料沖泡器連通的沖泡水管路、一個或多個補充水管路，以及一個或多個與該沖泡水管路和該補充水管路連通的背壓閥。
文檔編號B67D7/74GK102648149SQ201080056634
公開日2012年8月22日 申請日期2010年9月29日 優先權日2009年10月16日
發明者喬納森·柯什納, 沃爾夫岡·費希爾, 肖恩·布萊斯·加蒂蓬, 肯尼思·喬治·斯馬日克, 道格拉斯·約翰·弗蘭克 申請人:可口可樂公司