專利名稱：真空充氮包裝食品級細粉末的方法和用這種方法所得到的產品的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種對細粉末進行真空充氮的方法，以及用這種方法得到的產品。
背景技術：
目前食品級粉末狀的包裝產品內部通常存有一定量的氧氣，時間一長，其表面與空氣接觸起氧化作用，破壞其產品原有的色、香、味及其營養，也容易引起吸潮、結塊及反油現象導致變質，所以其保質期也相對很短，如果要延長產品的優質期，就需要將產品中的氧氣過濾，進行真空充氮處理，而想要過濾掉包裝產品中的氧氣，一般的真空管由于口徑大無法實現，因此如何能提供一種真空充氮包裝食品級細粉末的方法，而且能夠用這種方法得到所需產品，成為擺在人們面前的一道難題。
發明內容
本發明的目的在于提供一種真空充氮包裝食品級細粉末的方法和用這種方法所得到的產品，利用噴嘴式真空裝置對食品級細粉末進行三次真空，用充氮管進行兩次充氮，可以有效地解決前述問題。
本發明的目的通過以下技術方案實現一種真空充氮包裝食品級細粉末的方法，采用噴嘴式真空裝置實現，噴嘴式真空裝置包括有機架，機架上設有封口夾，封口夾上方設有充氮噴嘴及真空噴嘴，真空噴嘴下端設有濾網，濾網孔徑小于細粉末的直徑；本發明方法包括下列步驟1.將粉末狀產品裝進包裝袋；2.將充氮噴嘴及真空噴嘴插入包裝袋內；3.用真空噴嘴抽真空，再用充氮噴嘴向袋內充氮氣；4.重復步驟3一次以上，最后再次抽真空；5.撤出充氮噴嘴及真空噴嘴；6.密封包裝袋口。
一種用真空充氮包裝食品級細粉末的方法得到的產品，包括有包裝袋、細粉末狀產品，包裝袋內充有氮氣。
本發明具有以下優點1.本發明一種真空充氮包裝食品級細粉末的方法，采用噴嘴式真空裝置，把內部空氣抽凈，完全真空后充氮氣，且可以多次重復真空及充氮步驟，使用方法簡單，操作簡便，便于規模化推廣。
2.本發明所得到的產品，包裝袋內充滿氮氣，粉末和氧氣隔絕，防止氧化作用，抑制微生物生長，防止污染，保持產品的色、香、味及營養，大大延長了產品的保持期。
圖1為本發明所采用的噴嘴式真空裝置結構示意圖。
圖中標號說明如下1-機架 2-封口夾3-充氮噴嘴
4-真空噴嘴 5-濾網
具體實施例方式如圖1所示噴嘴式真空裝置，包括有機架1，機架1上設有封口夾2，封口夾2上方設有充氮噴嘴3及真空噴嘴4，真空噴嘴4下端設有濾網5，濾網孔徑小于細粉末的直徑。
本發明方法包括下列步驟1.將粉末狀產品裝進包裝袋；2.將充氮噴嘴3及真空噴嘴4插入包裝袋內；3.用真空噴嘴4抽真空，再用充氮噴嘴3向袋內充氮氣；4.重復步驟3兩次，再次抽真空；5.撤出充氮噴嘴及真空噴嘴；6.密封包裝袋口。
第一次真空時，把包裝袋上部的空氣吸干，第一次充氮時，因為充氮細管直接插入到粉末狀物體里充氮，所以，可以把粉末狀物體里的氧氣頂出上部，頂出上部的空氣通過第二次真空吸干，第二次充氮時，一樣把粉末狀物體里的氧氣頂出來，第三次真空時，適當把物體上部空氣吸入，留一部分氮氣后封合。
用本發明的方法得到的產品，包括有包裝袋、細粉末狀產品，包裝袋內充有氮氣。
權利要求
1.一種真空充氮包裝食品級細粉末的方法，采用噴嘴式真空裝置實現，噴嘴式真空裝置包括有機架，機架上設有封口夾，封口夾上方設有充氮噴嘴及真空噴嘴，真空噴嘴下端設有濾網，濾網孔徑小于細粉末的直徑；本發明方法包括下列步驟A.將粉末狀產品裝進包裝袋；B.將充氮噴嘴及真空噴嘴插入包裝袋內；C.用真空噴嘴抽真空，再用充氮噴嘴向袋內充氮氣；D.重復步驟3一次以上，最后再次抽真空；E.撤出充氮噴嘴及真空噴嘴；F.密封包裝袋口。
2.一種用真空充氮包裝食品級細粉末的方法得到的產品，包括有包裝袋、細粉末狀產品，包裝袋內充有氮氣。
全文摘要
一種真空充氮包裝食品級細粉末的方法，將粉末狀產品裝進包裝袋，將充氮噴嘴及真空噴嘴插入包裝袋內，用真空噴嘴抽真空，再用充氮噴嘴向袋內充氮氣，再二次真空與二次充氮，最后再次抽真空，撤出充氮噴嘴及真空噴嘴，密封包裝袋口；本發明采用噴嘴式真空裝置，把內部空氣抽凈，完全真空后充氮氣，且可以多次重復真空及充氮步驟，使用方法簡單，操作簡便，便于規模化推廣；本發明所得到的產品，包裝袋內充滿氮氣，粉末和氧氣隔絕，防止氧化作用，抑制微生物生長，防止污染，保持產品的色、香、味及營養，大大延長了產品的保持期。
文檔編號B65D81/20GK1746078SQ20051011456
公開日2006年3月15日 申請日期2005年10月26日 優先權日2005年10月26日
發明者高慶祝 申請人:高慶祝