專利名稱：食品用紙箱的制作方法
技術領域：
本發明涉及適用于各種食品、尤其是棒狀食品和成串食品的運輸及商店店堂中陳列的食品用紙箱。
近年來，隨著單身家庭和雙職工家庭的增多，對于買回家食用的副食品、即鋪面外賣用副食品(烹調后的副食品、加工食品)的需求增加，為了適應這種需求，目前開發出各種商品，有多種副食品在商品化后進入市場流通。
圖7是生產·流通工序圖，傳統的加工食品(副食品)是在食品工廠生產·烹調的。然后加以包裝(裝袋等)并冷凍，再運送(冷凍運輸)到超級市場或百貨店的食品部等零售店。在零售店后院的工場要將包裝拆開，將其中的副食品重新分裝到預定的陳列用容器中，并陳列于店堂的貨架上。
如上所述，采用傳統的副食品的生產·流通工序，在零售店必須進行副食品的重新分裝作業(以下簡稱為“分裝”或“分裝作業”)。
然而，所謂分裝作業，是用人海戰術將原先裝入的副食品分裝到預定的陳列用容器中，需要大量人力，費時費力。
另外，在進行這類分裝作業時，作業人員的手指有時會直接接觸副食品，很不衛生。加之各零售店的作業工場環境不同，即使是相同的副食品，在不同零售店的店堂中陳列時，也可能發生質量差異。
如上所述，只要采用傳統的生產·流通體系，就不可避免地要在零售店進行副食品的分裝作業，費時費力，而且還必須注意保持副食品的質量，又需要大量人力。
本發明的目的是通過改良食品用容器的結構，來解決傳統技術中存在的問題，其發明要點在于由容納食品的紙制容器以及容納該紙制容器的紙制收容箱組成的食品用紙箱，其中紙制收容箱由經過帶狀的側面板而將底面結構部和頂面結構部連接而成的紙板構成。
采用本發明的食品用紙箱，在食品加工廠的食品生產過程中，即可將烹調后的副食品分裝在兼作陳列用容器的本發明的食品用紙箱中，完成分裝作業。因此，實質上取消了在零售店進行的食品分裝作業，并且避免了人力分裝導致的質量下降的問題。
采用本發明，由于是把在食品工廠分裝的食品(副食品)置放于店堂中，故可省去副食品的分裝作業，且可防止各零售店的副食品質量參差不齊，可向消費者提供質量穩定的副食品。
對附圖的簡單說明
圖1是構成本發明的食品用紙箱的紙制容器和紙制收容箱的立體圖。
圖2是本發明食品用紙箱中的紙制容器的展開圖。
圖3是本發明食品用紙箱中的紙制收容箱的展開圖。
圖4示意地表示使用本發明的食品用紙箱時的副食品生產·流通工序。
圖5是表示本發明食品用紙箱在運輸過程中的使用狀態的局部切除立體圖。
圖6是本發明食品用紙箱的立體圖，其中(a)表示陳列在店堂中的紙制收容箱的組裝狀態，(b)表示商品陳列狀態。
圖7示意地表示傳統的副食品生產·流通工序。
以下詳細說明本發明的食品用紙箱的結構。
如圖1所示，本發明的食品用紙箱由容納食品用的紙制容器Q和容納該紙制容器Q的紙制收容箱R組成。
紙制容器Q是由單一紙板構成的容器，如圖2的紙制容器Q的展開圖所示，用基本上由底面板1、經過折縫a、a而與底面板1連接的側面板2、2、以及經過折縫b、b而與底面板1連接的端面板3、3、構成的硬紙板做成。在側面板2、2的外端，為了增強該側面板2、2，還經過折縫a′、a′設有折疊片4。
在各側面板2、2的兩端部附近形成切縫6、6。在各端面板3、3的兩端設有卡合片5、5，它們將被插入切縫6、6。
即，在組裝紙制容器時，首先將折縫a、a和b、b向底板1一側折疊，使側面板2、2和端面板3、3豎立。然后將各卡合片插入最近的切縫6中固定，以將相鄰的側面板2與端面板3連接。通過這一連串的作業來完成紙制容器的組裝。
在商品陳列之前，包括在運輸期間，折縫a′、a′都不折疊，折疊片4保持豎立狀態。
作為構成紙制容器Q的紙板，可使用譬如板狀卡片紙或馬糞紙等，也可使用合成紙。從食品用途和加工性等角度考慮，本發明可使用“油泡紙(ュポ紙)”。
另外，鑒于紙制容器Q要陳列在店堂中，構成紙制容器Q的紙板可根據所裝食品的種類，使用經過表面涂覆處理的加工紙(譬如油紙和蠟紙)，這種紙至少在其接觸食品面上涂覆耐水/耐油性樹脂。或者，構成紙制容器的紙板可以使用在其接觸食品面上層疊薄膜(譬如聚乙烯薄膜等塑料薄膜等)的加工紙。
紙制收容箱R是收容和包裝紙制容器Q的箱體，在陳列于店堂中時還可作為紙制容器Q的陳列架。該收容箱R也是由單一的紙板構成的。如圖3的紙制收容箱R的展開圖所示，收容箱R基本上用底面結構部A和頂面結構部C經過帶狀的側面板B而連成一片的硬板紙制造。
側面板B是經過三道折縫c、c、c將2塊側面短板11和2塊側面長板12交替連接。在位于側面板B外邊緣的側面長板12的端部，經過折縫d連接有接合片14，該接合片14設有粘接部13。在組裝收容箱R時，該接合片14與位于側面板B外邊緣的側面短板11的粘接部15抵接，用涂在粘接部13上的粘接劑相互粘接。
在側面短板11的一個側面，經過折縫e而與底面板16連接，在另一個側面經過折縫f而與梯形的端面板17連接。在端面板17的外端一側，經過折縫g而與外端板18連接。
同樣，在側面長板12的一個側邊緣上，經過折縫h而與底面板19連接，在另一個側邊緣上，經過折縫I而與方形的端面板20連接。在端面板20的外端側，經過折縫j而與外端板21連接。
在外端板18、18的側邊緣設有一對卡合片A1、B1，該卡合片A1、B1在組裝收容箱R時分別與端面板20、20上切設的切縫A2、B2卡合固定。同樣，在底面板19、19的側邊緣設有一對卡合片C1、D1，該卡合片C1、D1在組裝收容箱R時分別與底面板16、16上切設的切縫C2、D2卡合固定。
當要從展開狀態做成紙制收容箱R時，首先在接合片14的粘接部13涂上粘接劑，將接合片14與粘接部15抵接，以將側面短板11與接合片14相互粘接。由此使側面板B形成環狀。
然后將底面板16、16沿折縫e、e向收容箱R的內部彎折成直角。再將底面板19、19沿折縫h、h向收容箱R的內部彎折成直角，與底面板16、16重疊。最后將卡合片C1、D1分別插入固定于切縫C2、D2中，這樣，不用封箱帶也能將收容箱R的底面結構部A固定。
將盛放有食品的紙制容器Q裝入紙制收容箱R。然后將連接著外端板18的2塊端面板17都沿著折縫f、f向收容箱R的內部彎折成直角。再將連接著外端板21的2塊端面板20都沿著折縫i、i向收容箱R的內部彎折成直角，與端面板17和外端板18重疊。最后以一個側面短板11為起點，以另一個側面短板為終點，用粘膠帶覆蓋住對置的外端板21、21的兩個外端之間。
作為構成紙制收容箱的紙板，可利用板狀卡片紙或馬糞紙等，也可利用合成紙。從強度和加工性等角度出發，本發明宜使用瓦楞紙。
通過在構成紙制收容箱R的紙板表面直接印刷關于食品的信息或將印有關于食品的信息的紙貼到紙板表面，可以顯示關于收容箱R中所裝食品的信息。
以下說明使用本發明食品用紙箱時的副食品生產和流通工序。如圖4的生產·流通工序所示，在加工肉制品時，首先在食品加工廠生產和烹調出肉制品。然后在同一食品加工廠內將這些加工好的肉制品分裝到紙制容器Q中，再根據需要用片狀包裝材料將加工食品包起來。接著將紙制容器Q裝入紙制收容箱R中，用封箱帶等打包封箱(見圖5)。
如此打包后的紙箱既可以一箱為單位運輸，也可以數箱為單位裝到運輸用箱、譬如瓦楞紙箱或木箱中后運輸。不言而喻，雖然對裝箱方式無特別限制，但最好是按照可避免紙箱的一部分或特定的紙箱承受過重的重量、或紙箱破損、影響副食品質量的方式裝箱。
將如此打包后的食品用紙箱用設有冷凍設備的卡車或飛機等運送到超級市場或百貨店的食品賣場等零售店。由于運輸過程中的肉制品保持在冷凍狀態，故紙箱內的商品幾乎不會發生散亂的情況。
一旦到達零售店，首先將紙制收容箱R打開，從中取出紙制容器Q。并且將端面板20、20向著側面長板12、12的表面而向收容箱R的內部彎折，接著將外端板21、21沿折縫j、j向收容箱R的內部方向彎折。然后同樣地將外端板18、18向著側面短板11、11的表面而向收容箱R的內部彎折，接著將外端板18、18沿折縫g、g向收容箱R的內部方向彎折。最后將卡合片A1、B1分別與切縫A2、B2卡合固定。由此用外端板18、18、21、21在收容箱的內部形成上層底。這樣就將收容箱R組裝成收容臺(圖6(a)的狀態)。然后使組裝好的收容箱R內部的底面板向上，在上面放置紙制容器Q。然后沿折縫a′、a′彎折，使折疊片4置于收容箱R的開口外周部上，以增強垂直豎立的側面板2、2(圖6(b)的狀態)。然后將其陳列在貨架、最好是冷藏貨架上銷售。
如前所述，由于在收容箱R的內部用4塊外端板形成了上層底，故紙制容器Q被4塊外端板支承，可穩定地置放在收容箱R中，而且紙制容器Q的折疊片4置放在收容箱R的開口部外周部上，可以給顧客造成紙制容器Q內的商品裝得極滿的感覺。
本說明書中所用的“食品”二字泛指副食品，在無特別限定的情況下，是指能承受冷凍運輸和加熱解凍烹調的副食品。譬如魚卷、糖果等桿狀食品，還包括雞肉串、豬肉串、丸子串、冰激凌等串狀食品。即，如前所述，裝在本發明的食品用紙箱中的食品在運輸過程中是冷凍的，故運輸過程中箱內食品幾乎不會移動。
又，如上所述，構成本發明的食品用紙箱的紙制容器Q及收容箱R均用紙做成，故在商品售完后紙箱可回收利用，便于處理。
以下說明本發明的食品用紙箱的使用例子，但不言而喻，以下的實施例不應被用來限定本發明。
先準備5個紙制容器(外部尺寸30cm×21cm×4.5cm，折疊片寬度1.5cm)和已穿成串且烹調完畢的雞肉串250根(5種，每種50根)。
傳統技術將上述250根雞肉串在食品加工廠按作業順序裝袋打包，然后保持在冷凍狀態(-18℃以下)送往零售店。
在零售店將這些冷凍雞肉串分裝到前述的5個紙制容器(50根/容器)中。這時，每個容器中要各裝5種雞肉串，由一名員工進行分裝作業，并將它們陳列到冷藏商品貨架上去。
在這種場合，從分裝作業到商品陳列，總共要用大約50分鐘時間。
本發明將上述250根雞肉串在食品加工廠分裝到前述的5個紙制容器(50根/容器)中。這時，各容器中裝5種雞肉串，將雞肉串在容器內排列成2排的串尖互為相對的狀態。再將各容器裝入紙制的各收容箱(外部尺寸32cm×24.5cm×7.5cm)中。將這樣打包的食品用紙箱保持在冷凍狀態(-18℃以下)送往零售店。
在零售店打開收容箱，暫時取出紙制容器。然后將與側面長板連接的各端面板向著側面長板的表面而向收容箱的內部彎折，接著將與彎折的端面板連接的各外端板向收容箱的內部彎折。同樣，將與側面短板連接的各端面板向著側面短板的表面而向收容箱的內部彎折，接著將與彎折的端面板連接的各外端板向收容箱的內部彎折。在這樣組裝的收容箱內部，由4塊外端板形成了上層底。把這些收容箱的底面側向上置放，在其中放入紙制容器，陳列在冷藏商品貨架上。
采用本發明的食品用紙箱時，實質上不再需要在零售店分裝雞肉串的人員。而且零售店只需5分鐘即可將雞肉串陳列到貨架上。而且在食品從食品加工廠出廠后到顧客購買之前，絕對不會發生分裝人員的手指接觸雞肉串的情況。
即，采用本發明的食品用紙箱，可以在衛生條件好的食品加工廠的生產過程中將所加工的食品分裝到陳列用容器中去，故實質上零售店無須再進行食品的分裝，而且可杜絕人力分裝導致的食品質量下降的情況。
再有，采用本發明，經過統一烹調的副食品是以在食品加工廠分裝好的狀態陳列于店堂中的，故可避免零售店之間的副食品質量差異。
權利要求
1.一種食品用紙箱，由容納食品的紙制容器和容納該紙制容器的紙制收容箱組成，其特征在于，該收容箱由經過帶狀側面板而將底面結構部和頂面結構部連接而成的的紙板構成。
2.根據權利要求1所述的食品用紙箱，其特征在于，所述紙制容器至少在接觸食品的一面上進行過表面涂層處理。
3.根據權利要求1或2所述的食品用紙箱，其特征在于，所述紙制容器至少在接觸食品的一面上用薄膜進行過疊層處理。
4.根據權利要求1～3任一項所述的食品用紙箱，其特征在于，所述食品是成串食品。
5.一種食品的運輸方法，其特征在于，包括以下工序(a)將食品裝入權利要求1所述的食品用紙箱，(b)將裝有食品的該食品用紙箱打包并進行冷凍運輸。
全文摘要
一種食品用紙箱,由容納食品的紙制容器Q和容納該紙制容器的紙制收容箱R組成,其特征在于,該收容箱R由經過帶狀側面板而將底面結構部和頂面結構部連接而成的的紙板構成。收容箱R兼有運輸用箱和商品陳列臺的功能。采用本發明,零售店實質上不再需要用人工來分裝食品,可向顧客提供質量穩定的食品。
文檔編號B65D77/04GK1385344SQ0112114
公開日2002年12月18日 申請日期2001年6月5日 優先權日2001年5月11日
發明者生駒朋己 申請人:伊藤火腿株式會社