專利名稱：飛機或列車用的模塊式廚房、該廚房用的壁和模塊及安裝有它們的飛機或列車的制作方法
技術領域：
本發明涉及用于飛機或列車的模塊式廚房。
這種模塊式廚房是已知的。對于飛機而言，完全由專業供應廠商來組裝這些廚房，以使它們在飛機中適于作為一個單元。這種廚房包括框架及多個與該框架永久固定的模塊，其中框架的大小取決于待進行安裝廚房的位置處的飛機大小。根據現有技術及本發明，這些模塊可以包括碗碟櫥、烤爐、冷卻裝置(如冰箱)或裝有冷卻介質的絕熱柜、供水設備、咖啡機、烤箱、煮水鍋爐等。許多這種模塊需要與供水設備、供電設備或供氣設備相連。使用非標準或至少難以標準的方法永久性形成這些連接。在飛機領域中公知的是，各個方面都表明一旦這種廚房在飛機安裝就位，該廚房就是一個固定的單元，并且不能滿足乘客特定的需要。在應用過程中發現，乘客的期望通常是隨著飛機的運行線路而變化。當飛機中安裝有其他系統、構件以及飛機廚房的情況下，極為重要的是，將各種構件以非常可靠的方式固定在飛機上，或以其他方式確保在劇烈飛行條件下或應急情況下至少沒有東西會在飛機中漂浮。
已有廚房的缺點在于用于，不同類型飛機的各種廚房之間沒有一致性的結構在制造模型時，一直是或多或少地按照工程師認為合適的程度進行連接或裝配，該廚房不能按照乘客的愿望進行調整，因此，每個航線使用的廚房通常擁有或多或少的標準設備；除了在該飛機維護過程中由專業人士進行重新裝配或修改之外，要重新裝配或修改該廚房的設備是不可能的，因為飛機中的廚房和模塊永久性固定，或至少不能容易地將它們分開。
本發明的目的是提供一種在飛機領域中公知的、用于飛機或列車的廚房，該廚房任選地可在每次飛行或行駛時容易地重新安裝，或至少能適應該次飛行或行駛中的乘客的期望。本發明更進一步的目的是在更大程度上使該廚房標準化。
本發明的上述主要目的通過提供用于飛機或列車的模塊式廚房來實現，該模塊式廚房包括壁，其設有可在豎直方向上延伸的多個引導件，且該引導件設有底切槽；在后面設有滾子的多個模塊，所述滾子容置在上述底切槽中；使所述模塊上升或下降的提升裝置，所述模塊的滾子沿整個壁容置所述底切槽中。
通過提供具有多個引導件的壁和所述廚房模塊以及提供提升裝置，使得所述廚房模塊有可能通過其底切的滾子與底切槽鉤連，然后用提升裝置將這些廚房模塊放置在相對于所述壁的正確高度上；其中，引導件帶有底切槽且可在豎直方向上延伸，廚房模塊優選地基本上為塊狀形式，也可以是乘務人員用的操作面或座位(壁裝式)的形式，在其后面具有能容置在所述底切槽中的滾子。一旦該底切的滾子與底切槽鉤連，那么該廚房模塊就附著到所述壁上；除了可能沿著該槽滑動之外，并且也固定在該壁上。利用這種結構，所述提升裝置就能容易且迅速地裝配，而不需要特殊的工具，例如用于將往高處安裝的廚房模塊正確地放置到所述壁前面的正確高度和位置處。利用這種結構，就可任選地設計該滾子，以使其能通過突起與所述槽的底切部分鉤連而插入到該槽中，其中該突起能對抗彈性力向內偏轉而插入在該槽中。所述帶有底切槽的引導件可以是安裝在所述壁上的軌道(相對該壁的平面向外突伸出來)，但是同樣地也可以凹陷進該壁里，例如凹陷在該壁里的軌道或直接在該壁上形成的槽。該壁可以是固定壁，也可以是可移動壁。
為了確保可靠地將所述模塊無振顫地(rattle-free)固定到所述壁上，根據本發明，優選地所述滾子是與所述槽相對應的底切結構。特別地，這可理解為，該滾子在水平面上的橫切面形狀與所述底切槽在水平面上的橫切面形狀相對應。
為了使所述模塊可靠地固定到所述壁上，并使進行這種安裝的方法和從壁上拆開該模塊的方法簡單，根據本發明優選地將所述槽在適當位置處加寬，使得在一方面，所述底切滾子在水平方向上基本無阻礙地插入其中，從而在其豎直移動后與相應底切槽鉤連；在另一方面，與所述槽鉤連的滾子被放置在該槽的加寬部分中之后，可以水平方向地從該槽移開。在這種方式中，特別是可以將所述滾子構建成不需要移動部件(如移動突起)的構件。這使該滾子的功能更加可靠；在本發明中應當特別明確的是，該滾子也是將該模塊鎖定到所述飛機上的重要構件。組裝該模塊的步驟是經加寬部分將所述模塊的滾子插入到一個或多個槽中，然后在有或沒有提升裝置的幫助下將該模塊沿該槽移動，接著將該滾子鉤連到所述底切槽中。相反的步驟操作正好可從該壁上移去模塊；在有或沒有提升裝置的幫助下定位所述模塊，從而使所述滾子位于槽的加寬部分中，之后該模塊就能容易地從所述壁上移開。
為了更方便地在上述壁上安裝和從該壁上移去模塊，特別是為了使所需的工作人員身體施力盡可能地少，根據本發明優選地所述槽的加寬部分靠近地板，以使放置在地板上并任選地被可移動平臺所支承的模塊可在地板上移動，并放置成與該壁接觸，從而該滾子經所述加寬部分突伸到該槽中(這時就不需要提升操作)，然后在提升裝置的幫助下將該模塊沿槽向上升高到理想的安裝高度。利用這種結構，所述槽的加寬部分位于所述廚房地板以上的一定高度處，從而使放置在相應槽前面的地板上的模塊與所述加寬部分完全重疊。
根據本發明的進一步優選實施方案，所述槽在水平面上看基本上是T形，該T形的腿部的方向背離壁。在這種方式中，在兩個側面進行底切獲得所述槽；特別地，這可靠地防止了安裝在壁上的模塊在水平面上繞大體豎直軸相對于壁進行擺動。另外，為此還需要將該模塊上的所述滾子構建成基本上在兩個側面上進行底切。兩個側面上的滾子底切口可以通過如下任一方法制得在每個滾子的兩個側面都制作底切口(優選的)，或每次情況下都同時使用成對的滾子，如其中一個在左側制作底切口，另一個在右側制作底切口。根據特別優選的實施方案，該滾子的形狀像蘑菇形。
本領域所屬技術人員應清楚，以各種方式構造的多種提升裝置都在權利要求的范圍內。但是，優選地設計操作可靠且結構簡單的提升裝置。根據本發明可以實現上述提升裝置，即提升裝置包括帶有提升臂的心軸(帶有外螺紋)，其在壁中沿豎直方向運轉，其中該提升臂從壁中突伸出來，且通過匹配的內螺紋沿著該心軸移動。可以用許多種不同方式使該心軸旋轉，如手動，但優選使用馬達驅動，例如使用電動機。使用這種結構，心軸的旋轉次數與豎直高度成比例，其中該豎直高度指提升臂上升或下降的高度。該操作很容易自動實現。
根據另一具體實施方案，還包括鎖定裝置，其安裝在所述壁和每個模塊上，且彼此相互作用，以將所述模塊固定到特定高度。可以用多種不同方式構造該鎖定裝置，從而可以在將模塊放置到理想高度后，將提升裝置從該模塊上拆下來，以使這些提升裝置例如將位于下方或可選上方的隨后模塊放置到正確高度上。根據本發明，所述鎖定裝置包括位于壁上或模塊上且能水平方向上向外滑動的銷，及相應地位于所述模塊或壁(取決于銷所處的位置)上的銷座。于是，所述銷從所述壁或模塊中滑出或冒出而插入到設置在另一部分(模塊或壁)上的銷座中，從而就在豎直方向上將該模塊固定到該壁上。
如果需要，為了能容易地向所述模塊供應氣(如空氣)、水、數據和/或電源，或如果有必要，為了能容易地從所述模塊中排出氣或水或能夠從模塊中輸出數據，根據本發明，優選所述壁和一個或多個所述模塊，設置有氣、水、數據交換和/或電源用的連接裝置。在本發明中，該壁特別包括配備有供氣連接器、排氣連接器、供水連接器、排水連接器和電源連接器及數據通信總線的連接單元。然后，根據該模塊所容納的部件，該模塊可設置有匹配的供氣連接器、和/或排氣連接器、和/或供水連接器、和/或排水連接器、和/或電源連接器。接下來，安裝設置有連接器的插頭插座組合件，其中這些連接器能簡單地彼此推入。這種能彼此簡單推入的連接器本身是本領域公知的，對于本領域所屬技術人員來說不需要作更進一步的說明。
根據另一具體實施方案，本發明的所述模塊式廚房包括并排的許多豎直部分，其中每個豎直部分包括帶有槽的至少兩個所述引導件；在壁中的、至少一個空氣、水和電源連接器以及任選的至少一個數據總線；及提升裝置。通過使每個豎直部分設有兩個槽，使得模塊在每種情況下都可以經鉤連到兩個槽中的滾子而固定到所述壁上，這有利于可靠固定。在每個豎直部分設置提升裝置的結果，是在所述豎直部分之間不需要移動提升裝置，這明顯地使安裝和移去模塊時更加容易使用。通過在每個豎直部分的壁上設置所需要的各種連接，可相對于整個壁上的不同類型的模塊分布來更加自由地進行排列。
根據本發明的又一具體實施方案，模塊式廚房還包括放置在所述模塊下面的一個或多個服務車。服務車是指在飛機艙內向乘客提供快餐的手推車。
根據另一方面，本發明涉及一種用于本發明的模塊式廚房的壁，以及涉及一種設置有該壁的飛機或列車。
根據又一方面，本發明涉及一種用于本發明模塊式廚房的模塊。
根據又一方面，本發明涉及一種裝配有本發明的壁或本發明的模塊式廚房的飛機或列車。
通過參考下文的實施例，本發明將得到更詳細的描述，所述實施例以高度概括的方式表示在附圖中。在附圖中
圖1顯示本發明的模塊式廚房的示意性立體圖；圖2示意性地顯示沿圖1的線II-II的局部水平剖面圖；及圖3顯示本發明的模塊(也稱作廚房模塊)后側的示意圖。
具體參考圖1和圖2，其中顯示了壁1，也稱系統壁。該系統壁1還可以細分成豎直部分3，在該實施例中為6個豎直部分。每個豎直部分3設有兩個槽2和一個心軸4。在每個豎直部分3中，該心軸4在每種情況下都安裝在兩個槽2之間。然而，本領域所屬技術人員可以理解，每個豎直部分可以只有一個槽或有比兩個更多的槽2，且心軸4也沒有必要一定在中心，雖然這樣是優選的。
特別是如圖2所示，每個槽2從水平面觀察具有T形橫截面，該T形的所謂腿部的方向背向壁1，從而得到在兩個側面進行底切(undercut)的槽。
該心軸4由設有外螺紋的桿組成，在桿上有襯套5，其中該襯套設有內螺紋且具有非圓的外周形。該襯套容置在豎直引導件50中，且由于該襯套具有非圓的外周形，因此其不能在豎直引導件50中轉動。該襯套5反過來支承著從該壁1中突伸出來的提升臂19。
再參考圖1，可以看到在該壁1上安裝有多個模塊6、7、8、9、10和11。如不同附圖標記所示的那樣，這些模塊是不同類型和/或不同大小的。例如，模塊6都是帶有門的櫥柜模塊，該門能打開，適于儲藏貨物。例如，模塊7是抽屜模塊；模塊8是可以在其中制作冰塊的模塊；模塊9是制作咖啡和茶的模塊；模塊10是帶有門(圖未示)的櫥柜模塊，該門繞沿著底部邊緣的水平鉸接軸鉸接，以在打開鉸接時提供一個工作臺。模塊11是冰箱模塊。很清楚這些模塊僅是可能的一些實施例，還可以使用許多其他不同的模塊，這些模塊都在本申請權利要求的范圍之內。例如，可以考慮安裝帶有水龍頭的水槽單元模塊、烤爐模塊等。
所謂的服務車12可以放置在上述模塊10和11下面。此處僅顯示了該服務車位于模塊10下面；為了顯示不同特征，沒有顯示位于模塊11下面的服務車。為了說明的目的，圖1中壁的右手側的部分3是空的。因而，該服務車可以推離該壁，且在艙內滾動以向乘客提供如需要的快餐。
如圖2和圖3所示，每個模塊的后面都裝配了許多滾子14，這些滾子14的數量是每個槽2至少有一個滾子，優選是每個槽2有兩個滾子。
為了使上述滾子14能以如下方式突伸到相應的槽2中，即該滾子14的加寬部分15落入到槽2的底切口中，可以將該加寬部分15設置成能夠在例如彈簧的作用被壓縮，以使得該加寬部分最初都完全位于主體部分16的輪廓內，以能夠通過T形[凹窩形]槽的腿部。然而，這種滾子需要移動部件，其會對操作的可靠性產生不利影響。從這點看，優選設計沒有移動部件的滾子14，例如，優選使它們是整體的。在該滾子14的優選實施方案中，該滾子是蘑菇形的。為了使該滾子14在沒有移動部分的情況下能與槽2(該槽在底切口中具有加寬部分)相配合，優選可以根據本發明在槽2的適當地方處加寬，如圖2中左手側的槽2的附圖標記17所示，也由圖1中兩個右手側部分17所示。通過將該滾子14精確地排列在槽2的加寬區域17的前面，該模塊就能直接貼在壁1上，然后整個滾子就位于槽2中。現在將上述滾子2與模塊一起在豎直方向移動，就可使得該滾子14的加寬部分15配合在槽2的底切口中。
根據本發明，優選在該模塊后面提供模塊(下部)滾子，且位于所述模塊底部18上方的固定距離W處。這不考慮該模塊自身的高度。如果壁1中槽的加寬部分17也位于地板13上方同樣的距離W處，那么就可以將該模塊靠著壁放置在該地板13上，并且這樣做簡單地將該滾子14插入到槽的加寬部分17中。在本發明中，任選地可以考慮在該模塊下安裝滑軌，該滑軌并不比帶有輪子的承重平臺高很多。這樣就可以使模塊靠著壁滾動而不需要推它。為了更清楚，假設這種滑軌的高度為Z(在沒有滑軌時Z為0)。根據該假設，至少如果所述模塊在滑軌的幫助下在地板上滾動，則壁1中的加寬部分17(如圖1和圖3所示)距離地板3的高度為W+Z，或者該滾子14安裝在模塊后面，且距離該模塊底部18的高度為W-Z(優選地，且圖未示)。
如上文所述原因，如果上述模塊的每個槽2具有兩個滾子，那么優選地較高的滾子14總是位于較低滾子14上方的固定距離V處，并使每個槽2具有相距為V的兩個加寬部分17。
當模塊靠著壁1放置時，心軸4上的提升臂19凹陷在地板13中，或者在有滑軌的情況下，落入到該滑軌中的凹槽內，或者任選地配合到該模塊底部的凹槽中。然后，一旦該心軸4在正確方向上轉動時，該提升臂19將升高，并沿壁1將模塊6、7、8、9、10或11向上提升，然后滾子14與槽2鉤連。在這種方式中，可以將模塊6、7、8、9、10或11升高到模塊的理想高度。
一旦利用上述心軸4和提升臂19將上述模塊帶到理想高度，在一些或其他方式中就必須確保將該模塊11保持在這個高度上。任選地，可以通過將提升臂19永久地保持在該相應高度上來實現這一目的。但是，如果想將數個模塊6固定到壁1距離地面的一定距離處，如圖1左側的兩個豎直部分3所示，則上述方式將是不現實的。具體地，必須在該心軸上提供數個提升臂。在本發明中，優選使壁和模塊具有彼此相互作用的鎖定裝置。例如，圖2高度示意地顯示了這種鎖定裝置。在圖2中的這種鎖定裝置包括銷21，其中通過電驅動的線圈22，能夠在該銷縮入到壁1中的位置與該銷從壁1中伸出的位置(如圖2所示)之間移動該銷。因此，電驅動的線圈22能驅使該銷21伸出壁，而進入模塊中的銷座20中。很明顯，在這種方式中，該銷21完全可以從圖2所示的位置返回到壁1中。同樣也很明顯，可以將帶有線圈22的銷21安裝在模塊中，而將該銷座20安裝在壁中。可以使用手動操作的鎖定裝置進行工作。
上述壁1上還安裝有一種插頭，也稱為壁插頭23，優選每個豎直部分3都安裝有該插頭。該壁插頭23包括支承架29，該支承架的上面帶有壓縮空氣連接器24、氣體排放器25、供水器26、排水器27和四個電源連接器28。本領域所屬技術人員將很清楚，其他類型的連接器也可以安裝在該支承架29上。該支承架29可以設置成突出該壁而直立，并可以通過合適方式縮入到該壁中。例如，可以用銷30來實現這一目的，該銷30可通過電驅動的線圈31能在縱向上移動。每個模塊都裝配有相應的插座，該插座固定在該模塊上，也稱為模塊插座。在各種情況下，優選僅在該模塊插座32對于容置于模塊中的設備的功能是必需的時候，該模塊插座32才設置有匹配的連接器34、35、36、37、38。一旦匹配的連接器34、35、36、37或38與連接器24、25、26、27或28連接，設置在壁上的連接器24、25、26、27或28就可打開，至少對于氣體或液體連接器是這樣。例如，對于冰箱模塊，通常就不需要用于壓縮空氣的匹配連接器、用于供水和排水的匹配連接器。對于烤爐模塊，通常就只需要匹配的電源連接器。一旦將該模塊放置到正確的位置，就可以在鎖定裝置之前、之后或同時，從壁向前推動該壁插頭，從而與相關模塊的模塊插座32相連。
如果想將模塊從上述壁上移去，僅需要通過操作上述心軸將提升臂放置在該模塊的下面，使壁插頭縮入到壁中，解開上述鎖定裝置，并降低提升臂與其承受的模塊到地板上。
就位于最左側且放到地面上的成列模塊6而言，需要指出的是，底部模塊6可以以各種方式與所述壁連接，任選地借助于手工操作的連接器進行連接。如果該底部模塊6是通過滑軌進行滾動直至其與壁接觸，那么可以臨時地使用提升臂19和心軸4以將頂部和中部的模塊6一起舉高一點，以使形成用于該滑軌和底部模塊6的空間。在該底部模塊6的滾子14插入到凹口17后，可以抽出該滑軌，該底部模塊6就會自行地降低其自身位置，同時該滾子14就會與槽2的底切口配合。該底部模塊任選地由附加的提升臂19所支承。然后，將該頂部和中部模塊6降低到底部模塊6上。
權利要求
1.一種用于飛機或列車的模塊式廚房，其包括壁，其設有可在豎直方向上延伸的多個引導件，且該引導件設有底切槽；在后面設有滾子的多個模塊，所述滾子容置在上述底切槽中；使所述模塊上升或下降的提升裝置，所述模塊的滾子沿整個壁容置所述底切槽中。
2.如權利要求1所述模塊式廚房，其中所述滾子對應于所述槽進行底切。
3.如權利要求2所述模塊式廚房，其中所述槽在適當位置加寬，從而使所述底切滾子可以在水平方向插入到所述位置，從而之后與相應的底切槽鉤連。
4.如權利要求3所述模塊式廚房，其中所述槽的加寬部分位于所述廚房地板以上的一定高度處，從而使放置在相關槽前面的地板上的模塊與所述加寬部分完全重疊。
5.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，其中所述槽在水平面上觀察基本上是T形，所述T形的腿部的方向背離壁。
6.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，其中所述滾子的形狀類似于蘑菇形。
7.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，其中所述提升裝置包括帶有提升臂的心軸，所述心軸在壁中沿豎直方向運轉，所述提升臂從壁中突伸出來，且可通過匹配的內螺紋沿著所述心軸移動。
8.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，還包括鎖定裝置，其安裝在所述壁和每個模塊上，且彼此相互作用，以將所述模塊固定到特定高度。
9.如權利要求8所述模塊式廚房，其中所述鎖定裝置包括位于壁上或模塊上且能水平方向滑動的銷，及相應地位于所述模塊或壁上的銷座。
10.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，其中所述壁和一個或多個所述模塊，設置有氣、水、數據交換和/或電源用的連接裝置。
11.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，其包括并排的許多豎直部分，其中每個豎直部分包括帶有槽的至少兩個所述引導件；在壁中的、至少一個空氣、水和電源連接器以及任選的至少一個數據總線；及提升裝置。
12.如上述權利要求任一項所述模塊式廚房，還包括放置在所述模塊下面的一個或多個服務車。
13.一種如上述權利要求任一項所述模塊式廚房用的壁。
14.一種如上述權利要求1-12任一項所述模塊式廚房用的模塊。
15.一種設置有如權利要求13所述的壁或如權利要求1-12任一項所述的模塊式廚房的飛機。
16.一種設置有如權利要求13所述的壁或如權利要求1-12任一項所述的模塊式廚房的列車。
全文摘要
本發明涉及用于飛機或列車的模塊式廚房。該模塊式廚房包括壁(1)，該壁具有可在豎直方向上延伸的、帶有底切槽的多個引導件(2)；以及在后面帶有滾子(14)的、基本上是塊形的多個模塊(6－12)，所述滾子容置在上述底切槽(2)中，且滾子在水平面上的橫截面形狀與底切槽(2)在水平面上的橫截面形狀相對應。該模塊式廚房還包括使所述模塊(6－12)上升或下降的提升裝置(4)，所述模塊的滾子(14)沿整個壁容置所述底切槽(2)中。優選地，所述槽(2)在適當位置(17)加寬，從而使滾子(14)可以在水平方向插入到所述位置，以在豎直移動之后與底切槽(2)鉤連。
文檔編號B61D37/00GK1681706SQ03822183
公開日2005年10月12日 申請日期2003年7月9日 優先權日2002年7月18日
發明者勞倫丘斯·彼得魯斯·約瑟夫·范隆 申請人:德里林航空控股公司