一種紅花黃色素的提取及精制方法
【技術領域】
[0001] 本發明公開了一種天然色素的提取及精制方法，具體是涉及一種以紅花注射液生 產過程中醇沉步驟所產生的沉淀物為原料，提取及精制紅花黃色素的方法。
【背景技術】
[0002] 紅花黃色素是以紅花為原料，經水提取、精制而成的天然色素。紅花為菊科植物紅 花（Carthamus tinctorius L.)的干燥管狀花，既是常用的活血化瘀中藥，又是重要的食用 色素原料。紅花中所含的色素包括黃色素和紅色素兩種類型，其中黃色素含量約為4%? 10%。紅花黃色素是多種黃酮類成分組成的混合物，其中主要成分是紅花黃素 A和紅花黃素 B，具有抗氧化、保護心肌等治療和保健作用，被廣泛應用于果汁（味）型飲料、糖果、糕點彩 裝等食品著色，是我國批準使用的天然色素，已列入《食品安全國家標準--食品添加劑使 用標準》（GB2760-2011)。食品添加劑紅花黃的舊版國家標準為GB5176-1985,新版國家標 準已經完成起草，并于2013年12月30日起征求業內意見。紅花黃色素為黃色或棕黃色粉 末，易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇，難溶于高濃度乙醇，不溶于乙醚、石油醚、油脂、氯仿等有 機溶劑，能被活性炭吸附，耐光性好，耐熱性稍差。紅花黃色素的水溶液呈鮮艷黃色，不產生 沉淀，毒性極低，著色力強，色調穩定。紅花黃素 A和紅花黃素 B結構式如下所示。
【主權項】
1. 一種紅花黃色素的提取及精制方法，其特征在于，以紅花注射液生產過程中醇沉步 驟析出的沉淀物為原料，具體步驟如下： 步驟A.將紅花注射液生產過程中醇沉步驟析出的沉淀物收集，加入10?500倍質量 的水；劇烈攪拌〇. 5?5小時，使其中的可溶性成分充分溶解；然后過濾，收集濾液，即得到 紅花黃色素粗提液； 步驟B.應用超濾膜，將步驟A所得紅花黃色素粗提液超濾；棄掉不能透過超濾膜的部 分，收集透過超濾膜的超濾液，即得到紅花黃色素溶液； 步驟C.將步驟B所得紅花黃色素溶液干燥，即得到紅花黃色素； 步驟D.將步驟A所得紅花黃色素粗提液或者步驟B所得紅花黃色素溶液減壓濃縮，得 到濃縮液；將濃縮液上大孔吸附樹脂柱，先用一個柱體積的水洗脫，然后用八個柱體積的乙 醇溶液洗脫；收集乙醇洗脫液，減壓濃縮除去乙醇，得到精制紅花黃色素溶液； 步驟E.將步驟D所得精制紅花黃色素溶液干燥，即得到精制的紅花黃色素。
2. 根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所用紅花注射液生產過程中醇沉步驟析 出的沉淀物，包括第一次醇沉產生的沉淀物和第二次醇沉產生的沉淀物。
3. 根據權利要求1-2所述的提取方法，其特征在于，步驟A中所用水為蒸餾水或去離子 水。
4. 根據權利要求1-3所述的提取方法，其特征在于，步驟A中過濾所用方法為離心過 濾、抽濾或壓濾，所用濾過介質為濾紙、慮棉、濾布或砂濾棒等粗濾介質。
5. 根據權利要求1-4所述的提取方法，其特征在于，步驟B中所用超濾膜材質為纖維素 酯類，或聚砜類，或聚烯烴類，或聚氯乙烯，或氟材料等有機高分子材料。
6. 根據權利要求1-5所述的提取方法，其特征在于，步驟B中所用超濾膜孔徑為IKD? 1000KD。
7. 根據權利要求1-6所述的提取方法，其特征在于，步驟C中所用干燥方法為加熱干 燥，或冷凍干燥，或噴霧干燥。
8. 根據權利要求1-7所述的提取方法，其特征在于，步驟D中所用大孔吸附樹脂的型號 為 D101、D201、AB-8 等型號。
9. 根據權利要求1-8所述的提取方法，其特征在于，步驟D中所用乙醇溶液濃度為 10% ?70%。
10. 根據權利要求1-9所述的提取方法，其特征在于，步驟E中所用干燥方法為加熱干 燥，或冷凍干燥，或噴霧干燥。
【專利摘要】本發明提供了一種提取及精制紅花黃色素的方法，該方法以紅花注射液生產過程中醇沉步驟析出的沉淀物為原料，通過過濾、超濾、大孔吸附樹脂分離、干燥等步驟，制得高品質的紅花黃色素。該方法有如下優點：所用原料成本低廉，工藝簡單，生產效率高，能夠防止廢棄物對環境的污染。
【IPC分類】C07D309-10, C09B61-00
【公開號】CN104559302
【申請號】CN201410719565
【發明人】潘德林, 張翅, 曾曉麗, 趙炳祥, 朱雅寧, 吳建國
【申請人】雅安三九藥業有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年12月3日