專利名稱:制革削勻皮絲制取食用明膠工藝的制作方法
本發明系將制革削勻皮絲制取食用明膠工藝。
在制革工藝的削勻工序中，為了使皮張變得厚薄一致，要用削勻機把厚的部分削薄，所剩下部分成絲狀，酷似蘿卜絲，因此人們常稱之為“蘿卜絲”，這種“蘿卜絲”過去一直作為肥料。現在有人用石灰浸泡處理的方法生產低檔明膠，用石灰浸泡的方法很難將石灰顆粒去除干凈，由于這種“蘿卜絲”中也夾雜大量木屑，且木屑中的雜質滲入皮絲中，所以用石灰的方法生產不去高級明膠，而只能生產出一些低檔的皮膠和工業膠，這些低檔膠雜質多，粘度低、色澤極差等缺點。如果用酸法處理削勻皮絲可獲得高級食用明膠，而加入足量的過氧化氫漂白雖可以改變產品顏色，但成本高。
本發明的目的在于避免現有技術中以上所述的不足之處而提供一種利用Na2CO3處理的方法制取食用明膠。
本發明是采用Na2CO3處理制取食用明膠，將成絲狀的制革皮絲用專用的U型清洗機沖洗皮絲中所含的雜物，再用膨脹劑Na2CO3浸泡削勻皮絲，使皮絲膨脹，膨脹處理時間為12～24小時，膨脹處理控制pH值為10到1%，再中和處理pH值轉入2.5～4.5，中和處理時間為3～4小時，提膠pH值為5.5～6.8，即完成削勻皮絲處理工藝并能得到色澤和粘度好的食用明膠。
本發明的主要優點1.通過實驗證明Na2CO3處理方法制取食用明膠，改變削勻皮絲所制明膠的色澤差的現象，并提高了粘度。
2.用5.6噸削勻皮絲可生產一噸明膠，如用其它皮需8.5～9.0噸才能生產一噸明膠，因此制革削勻皮絲的出膠率很高，并能取得良好的經濟效益。
3.該工藝操作使用都很方便，工藝簡單，適應性強，生產成本也很低。
本發明的實施方法可用制革削勻皮絲2噸，放入專用的U型清洗機內，用清水洗去皮絲中所含的雜物，并換3次清水，再用Na2CO3膨脹劑浸泡削勻皮絲，膨脹處理時間為24小時，膨脹處理pH值控制到10，再將中和處理pH值轉入3.0，中和處理時間為4小時，提膠pH值為5.5，即可完成削勻皮絲的處理工藝。
權利要求
1.一種制革削勻皮絲制取食用明膠工藝，它包括制革削勻皮絲先用清水沖洗皮絲中所含的雜物，其特征在于先用U型清洗機清洗皮絲，再用Na2CO3處理使削勻皮絲膨脹，然后進行中和處理調pH值，提取食用明膠。
2.根據權利要求
1所述的制取食用明膠工藝，其特征在于利用∥∥Na2CO3膨脹皮絲處理時間為12～24小時，膨脹處理控制pH值為10到1%。中和處理pH值為2.5～4.5，中和處理時間為3～4小時，提膠pH值為5.5～6.8。
專利摘要
一種制革削勻皮絲制取食用明膠工藝，先將皮絲用專用的U形清洗機沖洗其中所含的雜物，再用Na
文檔編號C09H1/04GK87102052SQ87102052
公開日1987年12月23日 申請日期1987年6月21日
發明者曹國愛, 夏志遠 申請人:常德市明膠廠導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan