專利名稱：玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于化工技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，是涉及玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝。
背景技術(shù)：
色素不僅可以改善食品色澤，并且具有一定的保健功效，從而被廣泛應(yīng)用于果汁、 汽水、酒、糖果、糕點、果味粉、罐頭、冷飲等食品的著色。天然色素的應(yīng)用有著悠久的歷史， 但自從1856年合成色素問世以來，食用合成色素很快占據(jù)了優(yōu)勢。近年來人們發(fā)現(xiàn)，很多合成色素具有不同程度的慢性毒性、致癌性和致畸性。因此，尋找具有一定藥物療效和保健功能的天然色素資源，是當(dāng)今發(fā)展趨勢。玫瑰是薔薇科薔薇屬的多年生常綠落葉灌木，全國各地均有栽培。玫瑰花色誘人， 香氣濃郁，是一類可食用花，可制作玫瑰花茶、玫瑰花醬等高級食品，又可從玫瑰花中提取玫瑰精油。然而，提過精油的大量有色殘渣都被當(dāng)成垃圾處理了，對環(huán)境造成了污染。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是針對上述問題，提供了一種無污染、提取率高的玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝。為了實現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案，本發(fā)明的工藝步驟為將玫瑰殘渣放入燒瓶中，加入料液比為1 20 1 50的溶劑，在50 80°C下浸提，控制體系的PH值為1 4，浸提時間為0. 5 2. 0h，抽濾，然后將濾液合并、濃縮、干燥。本發(fā)明的有益效果1.本發(fā)明對玫瑰花殘渣中的紅色素進(jìn)行了浸提，既解決了廢渣處理的問題，減少了其對環(huán)境的污染，又使資源得到了充分的利用；2.本發(fā)明提取的紅色度色澤鮮艷、香味芬芳，提取率為81%。
具體實施例方式本發(fā)明的工藝步驟為將玫瑰殘渣放入燒瓶中，加入料液比為1 20 1 50的溶劑，在50 80°C下浸提，控制體系的pH值為1 4，浸提時間為0. 5 2. 0h，抽濾，然后將濾液合并、濃縮、干燥。本發(fā)明選擇不同類型的溶劑、料液比、提取溫度、體系PH值、浸提時間作為影響玫瑰花殘渣中紅色素提取效果的影響因素，可見表1、表2、表3。表1不同類型的溶劑對玫瑰花殘渣中紅色素提取效果的影響
權(quán)利要求
1.玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝，其特征在于，本發(fā)明的工藝步驟為將玫瑰殘渣放入燒瓶中，加入料液比為1 20 1 50的溶劑，在50 80°C下浸提，控制體系的PH 值為1 4，浸提時間為0. 5 2. 0h，抽濾，然后將濾液合并、濃縮、干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝，其特征在于，本發(fā)明的工藝步驟為用0. 5%的HCl-75%乙醇作為浸提溶液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝，其特征在于，本發(fā)明的工藝步驟為體系PH值為1，料液比為1 20，在80°C下提取1.證。
全文摘要
玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝屬于化工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了一種無污染、提取率高的玫瑰花殘渣中紅色素的提取工藝。本發(fā)明的工藝步驟為將玫瑰殘渣放入燒瓶中，加入料液比為1∶20～1∶50的溶劑，在50～80℃下浸提，控制體系的pH值為1～4，浸提時間為0.5～2.0h，抽濾，然后將濾液合并、濃縮、干燥。
文檔編號C09B61/00GK102453345SQ201010515820
公開日2012年5月16日 申請日期2010年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月22日
發(fā)明者梁尉寒 申請人:梁尉寒