專利名稱：從迷迭香中獲取抗氧化劑和香料的生產方法
技術領域：
本發明涉及一種從迷迭香植物中獲取抗氧化劑和香料的生產方法。
迷迭香原植物的加工技術主要分兩部分，一是迷迭香香料的提取，二是抗氧化劑的提取分離。目前，現有技術中獲取迷迭香植物中的抗氧化劑和香料的方法普遍采用無機溶劑提取法、有機溶劑提取法和超臨界二氧化碳提取法三種主要方法，無機溶劑提取法雖然具有相對得率較高和加工成本低的優點，但是卻存在著產品純度不夠、帶雜質顏色、呈異味等缺點，因而其使用范圍受到限制；有機溶劑提取法雖然具有工藝簡單、投資較小的優點，但存在著得率低、產品的有機溶劑殘留高、加工成本較高的缺點；而超臨界二氧化碳法雖然具有其產品的有機溶劑殘留低的優點，但是其生產設備一次投資太大，國內企業普遍無力承擔。
本發明的目的是提供一種提取率較高、產品純度較高、投資較少、生產成本較低的從迷迭香中獲取抗氧化劑和香料的生產方法。
本發明是這樣實現的它將洗凈后的迷迭香原植物在新鮮狀態下用細胞粉碎法進行粉碎，得細胞級組織物，用PH8～12的無機堿溶液為提取溶劑浸漬該組織物，得浸提混合物，將浸提混合物通過離心固液分離得溶液和殘渣，將溶液部分先進行中和沉淀處理后，再經分離工藝去除其中大部分果膠、纖維素、蛋白質雜質，其剩余溶液為含有抗氧化劑的粗提物A，將殘渣中和干燥后用有機溶劑提取濃縮后得主要含有香料和抗氧化劑及其它雜質的粗提物B；將粗提物A進行膜過濾，脫去其中殘余的分子量較大的果膠、纖維素、蛋白質及其它多糖雜質，調整膜孔徑可將粗提物A中色素及異味物質除去，對膜過濾后的粗提物A進行逆滲透法或噴霧法濃縮干燥處理后即得精制抗氧化劑產品；用添加夾帶劑的超臨界提取法對粗提物B進行處理，夾帶劑可采用乙醇、甲醇、丙酮、乙酸酯、二氯甲烷、乙烷、丙烷、水，再采用逆滲透法或噴霧法濃縮干燥處理后即得抗氧化劑和迷迭香香料產品；對于從粗提物A中制得的抗氧化劑產品還可在常溫條件下采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理，以進一步脫除其抗氧化劑中的雜色、異味和雜質；對于從粗提物B中制得的抗氧化劑產品還可在常溫條件下采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理，或采用膜過濾方法進行處理，以進一步脫除其抗氧化劑中的雜色、異味和雜質。
由于采用了上述技術方案，本發明采用細胞粉碎法使迷迭香植物的細胞破裂，各種有效成份或無效雜質滲出，使其抗氧化劑能與提取溶劑充分接觸，從而大大提高了提取率，在現有技術中采用的超臨界法是對植物原料進行直接處理，而在本發明中采用的超臨界法只是用于粗提物B的處理，因此其處理量為直接處理法的十幾分之一，所以其設備的容積及投資也相應大大減少，并且本發明在超臨界二氧化碳法中加入夾帶劑，一舉解決了粗提物B脫除異味、分離香料、獲取抗氧化劑的問題；現有技術中提取抗氧化劑都必需采用高溫，而抗氧化劑在高溫條件下容易自行氧化，為了獲得高抗氧化劑，現有技術一般采用氮氣保護下高溫提取，因而增加了生產成本，而本發明先采用細胞破碎，增大溶劑接觸面積，其后又采用膜分離超臨界法、沉淀法、大孔樹脂柱層析等常溫工藝處理，有效補償了高溫帶來的提取率損失，從而有效地解決了提取率與抗氧化性這一矛盾。因此，本發明與現有技術相比，具有提取率較高、產品純度較高、投資較少、生產成本較低的優點。
具體實施例方式將洗凈后的迷迭香原植物在新鮮狀態下用細胞粉碎法進行粉碎到1～10目，得細胞級組織物，用PH8～12的無機堿溶液為提取溶劑浸漬該組織物，無機堿可采用Na2CO3、NaHCO3、NaOH、K2CO3、KHCO3、KOH等堿金屬系列弱堿式強堿或其混合物，浸漬過程在常溫下進行，組織物經浸漬后得浸提混合物，將浸提混合物通過離心固液分離得溶液和殘渣，將溶液部分先進行中和沉淀處理后，再經分離工藝去除其中大部分果膠、纖維素、蛋白質雜質，其剩余溶液為含有抗氧化劑的粗提物A，將殘渣中和干燥后用有機溶劑提取濃縮后得主要含有香料和抗氧化劑及其它雜質的粗提物B，將粗提物A進行膜過濾，膜過濾可采用微孔過濾、超濾及逆滲透的單一過濾或其組合過濾過程，脫去粗提物A中殘余的分子量較大的果膠、纖維素、蛋白質及其它多糖雜質，調整膜孔徑可將粗提物A中色素及異味物質除去，對膜過濾后的粗提物A進行逆滲透法或噴霧法濃縮干燥處理后即得精制抗氧化劑產品；用添加夾帶劑的超臨界提取法對粗提物B進行處理，夾帶劑可采用乙醇、甲醇、丙酮、乙酸酯、二氯甲烷、乙烷、丙烷、水，處理時，其萃取器的工作壓力控制在100atm～200atm，其工作溫度控制在20℃～40℃之間，再采用逆滲透法或噴霧法濃縮干燥處理后即得抗氧化劑和迷迭香香料產品；對于從粗提物A中制得的抗氧化劑產品還可在常溫條件下采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理，以進一步脫除其抗氧化劑中的雜色、異味和雜質；對于從粗提物B中制得的抗氧化劑產品還可在常溫條件下采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理，或采用膜過濾方法進行處理，以進一步脫除其抗氧化劑中的雜色、異味和雜質。采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理時，其柱溫最好維持在20℃～40℃之間，其有機溶劑可采用甲醇、乙醇、丙酮及其水溶液或其混合物。
權利要求
1.一種從迷迭香中獲取抗氧化劑和香料的生產方法，其特征在于將洗凈后的迷迭香原植物在新鮮狀態下用細胞粉碎法進行粉碎，得細胞級組織物，用PH8～12的無機堿溶液為提取溶劑浸漬該組織物，得浸提混合物，將浸提混合物通過離心固液分離得溶液和殘渣，將溶液部分先進行中和沉淀處理后，再經分離工藝去除其中大部分果膠、纖維素、蛋白質雜質，其剩余溶液為含有抗氧化劑的粗提物A，將殘渣中和干燥后用有機溶劑提取濃縮后得主要含有香料和抗氧化劑及其它雜質的粗提物B；將粗提物A進行膜過濾，脫去其中殘余的分子量較大的果膠、纖維素、蛋白質及其它多糖雜質，調整膜孔徑可將粗提物A中色素及異味物質除去，對膜過濾后的粗提物A進行逆滲透法或噴霧法濃縮干燥處理后即得精制抗氧化劑產品；用添加夾帶劑的超臨界提取法對粗提物B進行處理，夾帶劑可采用乙醇、甲醇、丙酮、乙酸酯、二氯甲烷、乙烷、丙烷、水，再采用逆滲透法或噴霧法濃縮干燥處理后即得抗氧化劑和迷迭香香料產品。
2.根據權利要求1所述的從迷迭香中獲取抗氧化劑和香料的生產方法，其特征在于對于從粗提物A中制得的抗氧化劑產品還可在常溫條件下采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理，以進一步脫除其抗氧化劑中的雜色、異味和雜質。
3.根據權利要求1所述的從迷迭香中獲取抗氧化劑和香料的生產方法，其特征在于對于從粗提物B中制得的抗氧化劑產品還可在常溫條件下采用大孔吸附樹脂法進行柱層析處理，或采用膜過濾方法進行處理，以進一步脫除其抗氧化劑中的雜色、異味和雜質。
全文摘要
本發明公開了一種從迷迭香中獲取抗氧化劑和香料的生產方法，它將迷迭香原植物在新鮮狀態下用細胞粉碎法得細胞級組織物，用無機堿浸漬該組織物并經分離得溶液和殘渣，去除溶液中雜質后其剩余溶液為粗提物A，將殘渣中和干燥并用有機溶劑提取濃縮后得粗提物B；將粗提物A進行膜過濾和濃縮干燥處理后即得精制抗氧化劑產品；用添加夾帶劑的超臨界提取法對粗提物B進行處理，再濃縮干燥處理后即得抗氧化劑和迷迭香香料產品。本發明的提取率較高、生產成本較低。
文檔編號C09K15/00GK1316494SQ0011283
公開日2001年10月10日 申請日期2000年4月6日 優先權日2000年4月6日
發明者張高, 陳德茂, 巫華美, 康興屏 申請人:張高, 陳德茂, 巫華美, 康興屏