一種桑果酒澄清穩定裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種桑果酒澄清穩定裝置，包括：澄清罐，其設有第一入料管、第一出料管以及溫控循環組件；冷凍罐，其設有第二入料管以及第二出料管，所述冷凍罐內部設有冷凍循環組件，所述第二入料管與所述第一出料管連接；以及冰水罐，其出水管分別與所述溫控循環組件和所述冷凍循環組件的進水管連接，該冰水罐的進水管與所述溫控循環組件和所述冷凍循環組件的出水管連接。本實用新型能夠去除桑果酒中果膠、色素、蛋白質等極易造成裝瓶后酒體處于不穩定狀態的物質，避免出現渾濁、懸浮、失光、沉淀的現象，提高了桑果酒的質量。
【專利說明】
一種桑果酒澄清穩定裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及桑果酒制備領域，特別涉及一種桑果酒澄清穩定裝置。
【背景技術】
[0002]桑果酒為一種新興的果酒，是以極富營養價值和保健功效的桑果為原料制備而成，其營養價值遠遠高于葡萄酒，對于人類的心臟及免疫系統具有治療及保護作用，且該酒富含的微量元素砸高于葡萄酒的12.41倍，賴氨酸高于葡萄酒的9.23倍，花青素高于葡萄酒的5倍，還含有豐富的物質白藜蘆醇，故是果酒中的極品，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血，強身，益肝，補腎，明目，降血脂等功效。
[0003]但是，現有的桑果酒中果膠、色素、蛋白質等極易造成裝瓶后酒體處于不穩定狀態，出現渾濁、懸浮、失光、沉淀的現象影響了桑果酒的質量。
[0004]公開于該【背景技術】部分的信息僅僅旨在增加對本實用新型的總體背景的理解，而不應當被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已為本領域一般技術人員所公知的現有技術。
【發明內容】
[0005]本實用新型的目的在于提供一種桑果酒澄清穩定裝置，從而克服現有的桑果酒中果膠、色素、蛋白質等極易造成裝瓶后酒體處于不穩定狀態，出現渾濁、懸浮、失光、沉淀的現象影響了桑果酒的質量的缺點。
[0006]為實現上述目的，本實用新型提供了一種桑果酒澄清穩定裝置，包括:澄清罐，其設有第一入料管、第一出料管以及溫控循環組件;冷凍罐，其設有第二入料管以及第二出料管，所述冷凍罐內部設有冷凍循環組件，所述第二入料管與所述第一出料管連接；以及冰水罐，其出水管分別與所述溫控循環組件和所述冷凍循環組件的進水管連接，該冰水罐的進水管分別與所述溫控循環組件和所述冷凍循環組件的出水管連接。
[0007]優選地，上述技術方案中，所述第二入料管與所述第一出料管之間連接的管路上設有栗和過濾設備。
[0008]優選地，上述技術方案中，還包括制冷機，該制冷機與所述冰水罐連接以對所述冰水罐進行制冷。
[0009]優選地，上述技術方案中，所述制冷機與所述冰水罐連接的管路上設有栗。
[0010]優選地，上述技術方案中，所述澄清罐的第一入料管和所述冷凍罐的第二出料管設有栗。
[0011]優選地，上述技術方案中，所述冷凍罐的內部設有攪拌器。
[0012]優選地，上述技術方案中，所述澄清罐和所述冷凍罐設有清洗口。
[0013]優選地，上述技術方案中，所述冰水罐的出水管處設有栗。
[0014]優選地，上述技術方案中，所述過濾設備為娃藻土過濾機。
[0015]與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果:
[0016]1.本實用新型把普通澄清罐與冷凍罐，冷凍機相連，控制澄清罐溫度，結合膠體進行酒體澄清處理，有效去除不穩定色素、果膠、蛋白質等，抽取清液進行過濾后再進行冷凍處理，進一步除去熱敏性膠體。操作簡便，只需要澄清罐、冷凍罐及制冷機結合運用就行，效果比常溫澄清效果更佳。
[0017]2.提高桑果酒釀造技術，并提高桑果酒品質，增加市場競爭力。
【附圖說明】
[0018]圖1是根據本實用新型桑果酒澄清穩定裝置的結構圖。
[0019]主要附圖標記說明:
[0020]1-澄清罐，2、7-清洗口，3-溫控循環組件，4-冷凍罐，5_攪拌器，6_冷凍循環組件，8-過濾設備，9、12、13、14、15-栗，1 -冰水罐，11 -制冷機。
【具體實施方式】
[0021]下面結合附圖，對本實用新型的【具體實施方式】進行詳細描述，但應當理解本實用新型的保護范圍并不受【具體實施方式】的限制。
[0022]除非另有其它明確表示，否則在整個說明書和權利要求書中，術語“包括”或其變換如“包含”或“包括有”等等將被理解為包括所陳述的元件或組成部分，而并未排除其它元件或其它組成部分。
[0023]圖1顯示了根據本實用新型優選實施方式的桑果酒澄清穩定裝置的結構示意圖。如圖1所示，桑果酒澄清穩定裝置包括:澄清罐1、冷凍罐4、冰水罐10以及制冷機11;澄清罐I設有第一入料管、第一出料管以及溫控循環組件3，澄清罐I的第一入料管設有栗9作為物料傳輸動力，溫控循環組件3用于降低澄清罐I的溫度，溫控循環組件3優選為設于澄清罐I側壁的環繞管路;冷凍罐4設有第二入料管以及第二出料管，冷凍罐4的第二出料管設有栗13以作為物料運輸動力，冷凍罐4內部設有冷凍循環組件6，冷凍循環組件6優選為設于冷凍罐4內部的環繞管路，冷凍罐4的內部設有攪拌器5以用于攪拌物料，第二入料管與第一出料管連接且兩者之間連接的管路上設有栗12和過濾設備8，過濾設備8優選為硅藻土過濾機，該實施例中，澄清罐I和冷凍罐4設有清洗口 2、7以方便清洗;冰水罐1的出水管分別與溫控循環組件3和冷凍循環組件6的進水管連接，該冰水罐10的進水管分別與溫控循環組件3和冷凍循環組件6的出水管連接形成循環制冷系統，以降低澄清罐I和冷凍罐4的溫度，冰水罐10的出水管處設有栗14作為冰水循環動力，制冷機11與冰水罐1連接以對冰水罐1進行制冷，制冷機11與冰水罐10連接的管路上設有栗15。
[0024]使用時，物料通過栗9進入澄清罐，通過溫控循環組件3降低澄清罐I的溫度，結合膠體進行酒體澄清處理，利用絡合或吸附等方法把不穩定的果膠、色素、蛋白質等成分沉淀下來，有效去除不穩定色素、果膠、蛋白質等，其中，低溫條件下果膠、色素、蛋白質等成分沉淀速度快，提高生產效率。然后抽取清液進行過濾后(利用硅藻土過濾機，進一步保證酒體澄清透亮有光澤)進入冷凍罐4進行冷凍處理，進一步除去熱敏性膠體，之后輸出澄清后的桑果酒。
[0025]綜上，本實用新型操作簡便，只需要澄清罐、冷凍罐及制冷機結合運用就行，效果比常溫澄清效果更佳。
[0026]前述對本實用新型的具體示例性實施方案的描述是為了說明和例證的目的。這些描述并非想將本實用新型限定為所公開的精確形式，并且很顯然，根據上述教導，可以進行很多改變和變化。對示例性實施例進行選擇和描述的目的在于解釋本實用新型的特定原理及其實際應用，從而使得本領域的技術人員能夠實現并利用本實用新型的各種不同的示例性實施方案以及各種不同的選擇和改變。本實用新型的范圍意在由權利要求書及其等同形式所限定。
【主權項】
1.一種桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，包括: 澄清罐，其設有第一入料管、第一出料管以及溫控循環組件； 冷凍罐，其設有第二入料管以及第二出料管，所述冷凍罐內部設有冷凍循環組件，所述第二入料管與所述第一出料管連接;以及 冰水罐，其出水管分別與所述溫控循環組件和所述冷凍循環組件的進水管連接，該冰水罐的進水管分別與所述溫控循環組件和所述冷凍循環組件的出水管連接。2.根據權利要求1所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述第二入料管與所述第一出料管之間連接的管路上設有栗和過濾設備。3.根據權利要求1所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，還包括制冷機，該制冷機與所述冰水罐連接以對所述冰水罐進行制冷。4.根據權利要求3所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述制冷機與所述冰水罐連接的管路上設有栗。5.根據權利要求1所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述澄清罐的第一入料管和所述冷凍罐的第二出料管設有栗。6.根據權利要求1所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述冷凍罐的內部設有攪拌器。7.根據權利要求1所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述澄清罐和所述冷凍罐設有清洗口。8.根據權利要求1所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述冰水罐的出水管處設有栗。9.根據權利要求2所述的桑果酒澄清穩定裝置，其特征在于，所述過濾設備為硅藻土過濾機。
【文檔編號】C12H1/07GK205635553SQ201620461641
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月20日
【發明人】何見, 楊正帆
【申請人】廣西頤生園生態農業有限公司