一種晃油鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于香油生產設備技術領域，特別是涉及一種晃油鍋。
【背景技術】
[0002]香油，又稱芝麻油，是從芝麻中提煉出來的，芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。
[0003]小磨香油是人們日常生活中極佳的調味品，具有極高的營養價值和保健作用。小磨香油是通過小石磨(直徑500mm—1000mm)低溫磨制，將芝麻研磨成醬胚，在醬胚中倒入一定比例的優質飲用水，利用油料中非油成分對水和油的親和力不同，另外加上油水密度差，在經過攪油、墩油、晃油過程中，不斷地將油和親水性蛋白質、碳水化合物等分開，將油置換出來，這就是所謂的“水代法”小磨香油。
[0004]在小磨香油生產工藝中，晃油工序對于香油質量和出油率有重要影響。常規的晃油是通過晃油鍋左右傾斜晃動，即“不倒翁”式晃動。如申請號為201320150151.6的實用新型專利中公開了一種具有晃動墩油功能的墩油裝置，所述具有晃動墩油功能的墩油裝置包括支架，在所述支架上底部安裝有一字排列的若干口墩油鍋，在所述支架的上部對應每口所述墩油鍋的安裝有電動墩油器；所述墩油鍋通過墩油鍋支架安裝在所述支架的底部；每一所述墩油鍋支架連接有用于使每一所述墩油鍋支架左右傾斜晃動的晃動機構。這種晃油鍋如果晃動角度小、速度慢，則由于重力作用鍋內醬坯晃動角度非常小甚至接近不晃動，難以對生產產生效用；如果晃動角度大、速度快，則由于鍋體傾斜鍋邊較低，很容易造成醬坯灑出。此外，現有技術中晃動機構的傳動桿均采用串聯，如上述專利中描述有所述傳動桿為多根，相互活動連接，這樣造成晃動不穩定，而且一排鍋體只能同時工作或同時停止，生產效率低。
【發明內容】
[0005]本實用新型為解決上述技術問題而提供一種晃油鍋。
[0006]本實用新型所采取的技術方案是:一種晃油鍋，包括支架，所述支架底部上方安裝有一排鍋體；所述鍋體上連接有用于使所述鍋體繞自身軸線搖擺晃動的晃動機構。晃動機構使得鍋體圍繞自身軸線在一定角度內搖擺晃動，這種晃動方式較常規的左右晃動效率更高，而且搖擺晃動更穩定，鍋體內醬胚也不易灑出。
[0007]作為進一步的改進，所述晃動機構包括晃動桿和帶有一排鉸接點的傳動桿；所述晃動桿一端可拆卸地鉸接在所述傳動桿鉸接點處，另一端可拆卸地鉸接在所述鍋體上；每個所述鍋體對應的所述晃動桿單獨拆卸。大規模的香油生產廠家需要多個鍋體共同工作，有時候會出現某個或某些個鍋體不能工作或者不能連續工作，需要停下進行其他處理；本改進方案可以把需要停止工作的鍋體對應的晃動桿拆卸下來，不影響其他鍋體正常工作，非常適合大規模集約型生產。
[0008]所述晃動機構的驅動方式為:所述傳動桿通過一連桿與一驅動輪連接；所述連桿一端鉸接在所述傳動桿上，另一端鉸接在所述驅動輪偏離中心位置處。
[0009]作為優選，所述驅動輪上通過兩根連桿連接有兩根傳動桿，驅動輪位于一排鍋體中部，一組驅動電機、驅動輪可同時帶動兩組傳動桿，節約空間，且提高能源利用效率，節約能源。
[0010]為了保證同一根傳動桿上連接的鍋體運動同步、穩定，所述鉸接點間距離與所述鍋體中心距離相等，即同一根傳動桿上的晃動桿平行。
[0011]在上述技術方案中，鍋體可以不足一排，僅僅一個鍋體或者兩個鍋體。
[0012]本實用新型具有的優點和積極效果是:由于本實用新型采用如上技術方案，晃動機構使得鍋體圍繞自身軸線在一定角度內搖擺晃動，這種晃動方式較常規的左右晃動效率更高，而且搖擺晃動更穩定，鍋體內醬胚也不易灑出；在改進方案中，可以把需要停止工作的鍋體對應的晃動桿拆卸下來，不影響其他鍋體正常工作，非常適合大規模集約型生產。
[0013]除了上面所描述的本實用新型解決的技術問題、構成技術方案的技術特征以及由這些技術方案的技術特征所帶來的優點之外，本實用新型所能解決的其他技術問題、技術方案中包含的其他技術特征以及這些技術特征所帶來的優點，將在下文中結合附圖作進一步詳細的說明。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型晃油鍋結構示意圖；
[0015]圖2是晃動機構結構簡圖。
[0016]圖中:1、鍋體；2、支架；3、傳動桿；4、晃動桿；5、連桿；6、驅動輪；7、驅動電機。
【具體實施方式】
[0017]為能進一步了解本實用新型的
【發明內容】
、特點及功效，茲例舉以下實施例，并配合附圖詳細說明如下:
[0018]如圖1所示，本實施例是一種晃油鍋，包括支架2，所述支架2底部上方安裝有一排鍋體1 ;所述鍋體1上連接有用于使所述鍋體1繞自身軸線搖擺晃動的晃動機構。晃動機構使得鍋體1圍繞自身軸線在一定角度內搖擺晃動，這種晃動方式較常規的左右晃動效率更高，而且搖擺晃動更穩定，鍋體內醬胚也不易灑出。
[0019]如圖1和圖2所示，所述晃動機構包括晃動桿4和帶有一排鉸接點的傳動桿3 ;所述傳動桿3通過一連桿5與一驅動輪6連接；所述連桿5 —端鉸接在所述傳動桿3上，另一端鉸接在所述驅動輪6邊緣，屬于偏離中心位置處；所述驅動輪6上通過兩根連桿5連接有兩根傳動桿3，驅動輪6位于一排鍋體1中部，一組驅動電機7、驅動輪6可同時帶動兩組傳動桿3 ;所述晃動桿4 一端可拆卸地鉸接在所述傳動桿3鉸接點處，另一端可拆卸地鉸接在所述鍋體1上；所述鉸接點間距離與所述鍋體1中心距離相等，即同一根傳動桿3上的晃動桿4平行；每個所述鍋體1對應的所述晃動桿4單獨拆卸。驅動輪6在驅動電機作用下旋轉，驅動輪6靠近邊緣位置設有鉸接點，鉸接點兩側各依次連接一根連桿5 —根傳動桿3，傳動桿3隨著驅動輪6的旋轉做往復運動，通過晃動桿4帶動鍋體1圍繞自身軸線在一定角度范圍內搖擺晃動，進行小磨香油生產過程的晃油工作。大規模的香油生產廠家需要多個鍋體共同工作，有時候會出現某個或某些個鍋體不能工作或者不能連續工作，需要停下進行其他處理；本改進方案可以把需要停止工作的鍋體對應的晃動桿拆卸下來，不影響其他鍋體正常工作，非常適合大規模集約型生產。
[0020]本領域技術人員應當知道，在本實施例中的鍋體可以不足一排，僅僅一個鍋體或者兩個鍋體，晃動機構做相應改變即可。
[0021]以上對本實用新型的實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本實用新型的較佳實施例，不能被認為用于限定本實用新型的實施范圍。凡依本實用新型申請范圍所作的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本實用新型的專利涵蓋范圍之內。
【主權項】
1.一種晃油鍋，其特征在于:包括支架，所述支架底部上方安裝有一排鍋體；所述鍋體上連接有用于使所述鍋體繞自身軸線搖擺晃動的晃動機構。2.根據權利要求1所述的一種晃油鍋，其特征在于:所述晃動機構包括晃動桿和帶有一排鉸接點的傳動桿；所述晃動桿一端可拆卸地鉸接在所述傳動桿鉸接點處，另一端可拆卸地鉸接在所述鍋體上；每個所述鍋體對應的所述晃動桿單獨拆卸。3.根據權利要求2所述的一種晃油鍋，其特征在于:所述傳動桿通過一連桿與一驅動輪連接；所述連桿一端鉸接在所述傳動桿上，另一端鉸接在所述驅動輪偏離中心位置處。4.根據權利要求3所述的一種晃油鍋，其特征在于:所述驅動輪上通過兩根連桿連接有兩根傳動桿。5.根據權利要求2所述的一種晃油鍋，其特征在于:所述鉸接點間距離與所述鍋體中心距離相等。6.一種晃油鍋，其特征在于:包括支架，所述支架底部上方安裝有一個或兩個鍋體；所述鍋體上連接有用于使所述鍋體繞自身軸線搖擺晃動的晃動機構。
【專利摘要】本實用新型提供一種晃油鍋，包括支架，所述支架底部上方安裝有一排鍋體；所述鍋體上連接有用于使所述鍋體繞自身軸線搖擺晃動的晃動機構。晃動機構使得鍋體圍繞自身軸線在一定角度內搖擺晃動，這種晃動方式較常規的左右晃動效率更高，而且搖擺晃動更穩定，鍋體內醬胚也不易灑出。在改進方案中，晃動機構包括晃動桿和帶有一排鉸接點的傳動桿；所述晃動桿一端可拆卸地鉸接在所述傳動桿鉸接點處，另一端可拆卸地鉸接在所述鍋體上；每個所述鍋體對應的所述晃動桿單獨拆卸；可以把需要停止工作的鍋體對應的晃動桿拆卸下來，不影響其他鍋體正常工作，非常適合大規模集約型生產。
【IPC分類】C11B1/00
【公開號】CN205046081
【申請號】CN201520695072
【發明人】周為民
【申請人】天津大華油脂有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年9月8日