新型節能立式長方形釀酒鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及釀造領域，尤其是一種新型節能立式長方形釀酒鍋。
【背景技術】
[0002]傳統的酒鍋結構復雜，占地面積大，不是小家庭和個人能承擔得起的，并且發酵過程繁瑣，進行多次攪拌等，存在復雜的生產和工藝。傳統的酒鍋的冷卻器內部結構復雜，費工費料。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型旨在提供一種省時、省力、省燃料，節能，提高了勞動效力，保持了傳統工藝的新型節能立式長方形釀酒鍋。
[0004]為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案:新型節能立式長方形釀酒鍋，包括冷卻器、收集爐蓋和過氣筒，所述冷卻器通過過氣筒與收集爐蓋連接，該冷卻器包括方形殼體和換熱模塊，所述方形殼體整體呈方形，該冷卻器外殼的頂部設有長方形密封槽；所述換熱模塊設于方形殼體的內部，該換熱模塊的底部設有出酒管；所述方形殼體的上部還設有出氣出水管；所述收集爐蓋整體呈漏斗形。
[0005]作為本實用新型的進一步方案:所述方形殼體的外部設有冷卻器外殼。
[0006]作為本實用新型的進一步方案:所述長方形密封槽的長度和寬度均為10cm。
[0007]作為本實用新型的進一步方案:所述方形殼體的長度為50cm，寬度為25cm。
[0008]作為本實用新型的進一步方案:所述換熱模塊頂部與過氣筒連接。
[0009]作為本實用新型的進一步方案:所述收集爐蓋的頂部設有環形密封槽。
[0010]作為本實用新型的進一步方案:所述收集爐蓋放置于普通爐灶的鍋體上。
[0011]作為本實用新型的進一步方案:新型節能立式長方形釀酒鍋的主體為立式結構。
[0012]作為本實用新型的進一步方案:所述冷卻器通過過氣筒與蒸料桶連接，該蒸料桶的長度為50cm，寬度為25cm，蒸料桶的頂部設有料桶蓋和料桶長方形密封槽。
[0013]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:該新型節能立式長方形釀酒鍋占地面積僅一平方米左右，節省空間，獨特的外觀，長方形的方形殼體打破了傳統圓型的鍋體，小巧美觀，安全易移動和擺設。方形殼體的特點是對住樓房和空間面積小的人群特別適用，以及飯店、酒店、市場，對外觀賞出酒的全過程，讓消費者真正體會到了純糧食酒現出現喝的價值。收集爐蓋與冷卻器結構非常簡單，冷卻效果好，不用循環水，特別方便。使用收集爐蓋替代原有釀酒的鍋體和鍋爐，普通家庭做飯的大鍋就可以蓋在上面就可釀出優質的白酒，非常方便，節省燃料和人工，和做飯一樣在家里就能輕輕松松的釀酒了，同時，自家的火炕也熱了，余下來的熱水可以繼續發料，或者洗滌等用途，兩全其美。本產品省時、省力、省燃料，節能，提高了勞動效力，保持了傳統工藝的前提下，實現了釀造白酒的自動化。且本產品配備專門的蒸料桶，便于城市居民的使用，極大地增強了其適用性。
[0014]本實用新型改進了原有的冷卻器的內部構造結構，內部結構以立式長方形為主，減少原材料，結構簡單，冷卻效果好，減少了循環水的麻煩，制作冷卻器上減少了制作原材料以及成本和人工，經濟效益可觀，結構簡單，易于推廣應用制造和生產。內部結構以立式長方形為主，減少原材料。
[0015]本產品不存在糊鍋、漏鍋現象，操作簡單，安全耐用，酒口感純正，無異味，酒的度數依個人的喜歡調整，出酒率能達到百分之七十以上，出酒率高，酒流快，易制造，成本低，外觀新穎別致，各個部件為分離式，安裝方便。
【附圖說明】
[0016]圖1為冷卻器的結構示意圖；
[0017]圖2為冷卻器外殼的整體示意圖；
[0018]圖3為收集爐蓋的整體示意圖；
[0019]圖4為過氣筒的整體示意圖；
[0020]圖5為換熱模塊的整體示意圖；
[0021]圖6為蒸料桶的整體示意圖。
【具體實施方式】
[0022]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0023]請參閱圖1-6，本實用新型實施例中，新型節能立式長方形釀酒鍋，包括冷卻器1、收集爐蓋2和過氣筒3，所述冷卻器I通過過氣筒3與收集爐蓋2連接，該冷卻器I包括方形殼體101和換熱模塊102，所述方形殼體101整體呈方形，小巧美觀，安全易移動和擺設，降低生產成本，方形殼體101的長度為50cm，寬度為25cm，該該冷卻器外殼103的頂部設有長方形密封槽104，長方形密封槽104的長度和寬度均為10cm，方形殼體101的外部設有冷卻器外殼103 ;所述換熱模塊102設于方形殼體101的內部，該換熱模塊102的底部設有出酒管105，頂部與過氣筒3連接；所述方形殼體101的上部還設有出氣出水管106，用于排出冷卻器I內的蒸汽及熱水，進行二次利用；所述收集爐蓋2整體呈漏斗形，該收集爐蓋2的頂部設有環形密封槽201，收集爐蓋2放置于普通爐灶的鍋體上；為了提高本產品的適用性，特別設計了適用于城市居民使用的蒸料桶4，該蒸料桶4的長度為50cm，寬度為25cm，蒸料桶4的頂部設有料桶蓋401和料桶長方形密封槽402，該蒸料桶4通過過氣筒3與冷卻器I連接，將蒸料桶4放置在煤氣灶等灶具上便可進行釀酒。制酒的過程:只要把米燜熟后加入適量的水用酒曲發酵四天后就可以出酒了，出酒的全過程只需一個多小時左右。
[0024]對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本實用新型內。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。
[0025]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.新型節能立式長方形釀酒鍋，包括冷卻器(1)、收集爐蓋(2)和過氣筒(3)，其特征在于，所述冷卻器(I)通過過氣筒(3)與收集爐蓋(2)連接，該冷卻器(I)包括方形殼體(101)和換熱模塊(102)，所述方形殼體(101)整體呈方形，該冷卻器外殼(103)的頂部設有長方形密封槽(104);所述換熱模塊(102)設于方形殼體(101)的內部，該換熱模塊(102)的底部設有出酒管(105);所述方形殼體(101)的上部還設有出氣出水管(106);所述收集爐蓋(2)整體呈漏斗形。
2.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述方形殼體(101)的外部設有冷卻器外殼(103)。
3.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述長方形密封槽(104)的長度和寬度均為10cm。
4.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述方形殼體(101)的長度為50cm，寬度為25cm。
5.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述換熱模塊(102)頂部與過氣筒(3)連接。
6.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述收集爐蓋(2)的頂部設有環形密封槽(201)。
7.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述收集爐蓋(2)放置于普通爐灶的鍋體上。
8.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，新型節能立式長方形釀酒鍋的主體為立式結構。
9.根據權利要求1所述的新型節能立式長方形釀酒鍋，其特征在于，所述冷卻器(I)通過過氣筒(3)與蒸料桶(4)連接，該蒸料桶(4)的長度為50cm，寬度為25cm，蒸料桶(4)的頂部設有料桶蓋(401)和料桶長方形密封槽(402 )。
【專利摘要】新型節能立式長方形釀酒鍋，包括冷卻器、收集爐蓋和過氣筒，所述冷卻器通過過氣筒與收集爐蓋連接，該冷卻器包括方形殼體和換熱模塊，所述方形殼體整體呈方形，該冷卻器外殼的頂部設有長方形密封槽，方形殼體的外部設有冷卻器外殼；所述換熱模塊設于方形殼體的內部，該換熱模塊的底部設有出酒管；所述方形殼體的上部還設有出氣出水管；所述收集爐蓋整體呈漏斗形；該新型節能立式長方形釀酒鍋占地面積僅一平方米左右，節省空間，小巧美觀，安全易移動和擺設；本實用新型的冷卻器的結構簡單，冷卻效果好，經濟效益可觀，易于推廣應用、制造和生產，且本產品出酒率高，酒流快，易制造，成本低，外觀新穎，安裝方便，值得大力推廣。
【IPC分類】C12G3-02, C12G3-12
【公開號】CN204490848
【申請號】CN201520174632
【發明人】趙東偉
【申請人】趙東偉
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年3月26日