可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發明公開了可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，包括如下步驟：(1)將殼聚糖溶解在一定量乙酸溶液中，加熱至65?75度，攪拌至完全溶解，得溶液A；(2)向溶液A中依次加入一定量甘油和硅溶膠，攪拌反應0.5?1小時，得溶液B；(3)向溶液B中加入一定量三偏磷酸鈉，交聯反應15?30分鐘得溶液C；(4)對溶液C進行超聲波振蕩，除去溶液中的氣泡；(5)將去除氣泡后的溶液C均勻流布在膜載體表面，加熱去除溶劑并固化，剝離后即制得殼聚糖復合保鮮膜。本發明制備的殼聚糖保鮮膜可降解性好，還具有良好的延展性、柔韌性和透明度，采用本發明的保鮮膜包裹食品，可以有效延長其保質期，具有廣闊的應用前景。
【專利說明】
可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝
技術領域
[0001]本發明屬于包裝材料技術領域，具體涉及可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的日益提高，食品的質量和安全問題越來越受到消費者的廣泛關注，人們希望選購的食品能夠新鮮、營養、健康、安全。微生物污染和氧化是導致食品腐敗變質的主要原因。世界各地每年都有因食品腐敗變質而引發的重大經濟損失。變質的食品既是資源的浪費，又會對人體造成損害。因此，采取必要的手段保障食品的質量和安全并延長食品的保質期是當今食品領域研究的重要課題。
[0003]目前，常用的延長食品保質期的方法是在食品外部包裹保鮮膜，市場上用于果蔬保鮮的保鮮膜主要有兩種，一種是PE膜，另一種是PVC，但由于PVC膜內含有增塑劑一己二酸二辛酯(DEHA)，DEHA等增塑劑過量遷移進入食品，食用后易致癌，嚴重危害人體健康，已被禁用，并被PE保鮮膜替代。但由于這兩種保鮮膜都是石油產品，無法自行降解，造成環境污染，此外，這兩種保鮮膜中的一些單體(如VCM、再生聚乙烯)、添加劑(如增塑劑、如油酸酰胺)會向包裝的食品遷移，給人體帶來一定的毒副作用，使用的安全性能不高。
【發明內容】
[0004]本發明針對現有技術的不足，提供可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，該方法制備的殼聚糖保鮮膜可降解性好，還具有良好的延展性、柔韌性和透明度，同時使用安全性好。
[0005]本發明技術方案如下:可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，包括如下步驟:
[0006](I)將殼聚糖溶解在一定量乙酸溶液中，加熱至65-75度，攪拌至完全溶解，得溶液A ；
[0007](2)向溶液A中依次加入一定量甘油和硅溶膠，攪拌反應0.5-1小時，得溶液B ；
[0008](3)向溶液B中加入一定量三偏磷酸鈉，交聯反應15-30分鐘得溶液C ；
[0009](4)對溶液C進行超聲波振蕩，除去溶液中的氣泡；
[0010](5)將去除氣泡后的溶液C均勻流布在膜載體表面，加熱去除溶劑并固化，剝離后即制得殼聚糖復合保鮮膜。
[0011]進一步地，所述各原料的重量份數為:殼聚糖100份、乙酸溶液3500-4000份、三偏磷酸鈉3-5份、硅溶膠25-30份、甘油95-105份，所述乙酸溶液的濃度為1.5%，所述步驟4中在室溫條件下進行超聲波振蕩，振蕩時間為15-20分鐘，所述步驟5中的加熱溫度為30-45 度。
[0012]本發明的有益效果在于:本發明制備的殼聚糖保鮮膜可降解性好，還具有良好的延展性、柔韌性和透明度，采用本發明的保鮮膜包裹食品，可以有效延長其保質期，具有廣闊的應用前景。
【具體實施方式】
[0013]實施例1:
[0014]可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，通過如下步驟完成:
[0015](I)將殼聚糖100份溶解在3500份濃度為1.5%的乙酸溶液中，加熱至65度，攪拌至完全溶解，得溶液A ;
[0016](2)向溶液A中依次加入甘油95份和硅溶膠25份，攪拌反應0.5小時，得溶液B ；
[0017](3)向溶液B中加入三偏磷酸鈉3份，交聯反應15分鐘得溶液C ；
[0018](4)對溶液C在室溫下進行超聲波振蕩15分鐘，除去溶液中的氣泡；
[0019](5)將去除氣泡后的溶液C均勻流布在膜載體表面，加熱至30度去除溶劑并固化，剝離后即制得殼聚糖復合保鮮膜。
[0020]實施例2:
[0021]可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，通過如下步驟完成:
[0022](I)將殼聚糖100份溶解在4000份濃度為1.5%的乙酸溶液中，加熱至75度，攪拌至完全溶解，得溶液A ;
[0023](2)向溶液A中依次加入甘油105份和硅溶膠30份，攪拌反應I小時，得溶液B ；
[0024](3)向溶液B中加入三偏磷酸鈉5份，交聯反應30分鐘得溶液C ；
[0025](4)對溶液C在室溫下進行超聲波振蕩20分鐘，除去溶液中的氣泡；
[0026](5)將去除氣泡后的溶液C均勻流布在膜載體表面，加熱至45度去除溶劑并固化，剝離后即制得殼聚糖復合保鮮膜。
[0027]經檢驗，本發明實施例1和實施例2所制得的殼聚糖保鮮膜可降解性好，還具有良好的延展性、柔韌性和透明度，使用安全。
【主權項】
1.可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，其特征在于:包括如下步驟: (1)將殼聚糖溶解在一定量乙酸溶液中，加熱至65-75度，攪拌至完全溶解，得溶液A； (2)向溶液A中依次加入一定量甘油和硅溶膠，攪拌反應0.5-1小時，得溶液B ； (3)向溶液B中加入一定量三偏磷酸鈉，交聯反應15-30分鐘得溶液C； (4)對溶液C進行超聲波振蕩，除去溶液中的氣泡； (5)將去除氣泡后的溶液C均勻流布在膜載體表面，加熱去除溶劑并固化，剝離后即制得殼聚糖復合保鮮膜。2.根據權利要求1所述的可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，其特征在于:所述各原料的重量份數為:殼聚糖100份、乙酸溶液3500-4000份、三偏磷酸鈉3_5份、硅溶膠25-30份、甘油95-105份。3.根據權利要求1所述的可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，其特征在于:所述乙酸溶液的濃度為1.5%。4.根據權利要求1所述的可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，其特征在于:所述步驟4中在室溫條件下進行超聲波振蕩。5.根據權利要求1所述的可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，其特征在于:所述步驟4中的超聲波振蕩時間為15-20分鐘。6.根據權利要求1所述的可降解殼聚糖保鮮膜的制備工藝，其特征在于:所述步驟5中的加熱溫度為30-45度。
【文檔編號】C08K3/36GK106065083SQ201410655391
【公開日】2016年11月2日
【申請日】2014年11月17日 公開號201410655391.0, CN 106065083 A, CN 106065083A, CN 201410655391, CN-A-106065083, CN106065083 A, CN106065083A, CN201410655391, CN201410655391.0
【發明人】苗興
【申請人】西安以鏘電子科技有限責任公司