一種組合物及其在卷煙中的應用

一種組合物及其在卷煙中的應用
【專利摘要】本發明提供一種組合物及其在卷煙中的應用，具體地，本發明提供一種組合物，其包含以下組分：主香劑，其為茶葉初制物的提取物；協調劑，其為茄酮、芳樟醇、香葉醇、二氫茉莉酮、乙酸香葉酯或以上的任意組合；修飾劑，其為氧化石竹烯、橙花叔醇、β?突厥烯酮、巨豆三烯酮、β?紫羅蘭酮、二氫獼猴桃內酯或以上的任意組合；和定香劑，其為賴百當浸膏、云煙浸膏或二者的組合。本發明的組合物香氣優雅自然、新鮮多韻、帶清甜香香韻的優美氣息，可廣泛應用于煙草、食品與日化等領域。
【專利說明】
一種組合物及其在卷煙中的應用
技術領域
[0001 ]本發明屬于煙草香料技術領域，具體涉及一種組合物及其在卷煙中的應用。
【背景技術】
[0002] 香精香料廣泛應用于煙草、食品、日化等領域，而天然香料由于其組成復雜，香氣 豐富、留香時間持久是調配香精不可或缺的原料。
[0003] 國際煙草行業高度重視煙用香精香料的開發和應用，而且把生產應用高品質香精 香料的技術當作自己的核心技術。隨著煙草行業的技術進步和大力發展中式卷煙目標的提 出，煙用香精香料技術作為煙草行業的重要核心技術，已作為形成中式卷煙品質特點、打造 中式卷煙核心技術的關鍵之一。香精香料可以賦予卷煙產品獨特的風格特征，改善卷煙產 品的抽吸品質，是構筑中式卷煙核心競爭力的重要內涵之一。目前國內卷煙產品在風格特 征和抽吸品質等方面仍存在一定不足，新型煙用香精香料的開發應用是一項重要解決途 徑。
[0004] 我國有著豐富的天然香料資源，約有500余種芳香植物廣泛分布于20個省市，然而 只有少數被開發利用，并且存在著加工水平低、應用技術單一等問題。
[0005] 我國是茶葉原產地，茶區幅員遼闊，名目繁多，茶葉加工分為初制、精制兩個階段， 安徽農業大學著名茶葉專家陳椽教授按照茶葉加工工藝的不同將茶葉分為六大類:綠茶、 黃茶、白茶、青茶(烏龍茶）、黑茶和紅茶。
[0006] 綠茶屬于不發酵茶類，綠茶初制主要經過攤放、殺青、揉捻、干燥等工序;黃茶屬于 輕微發酵茶類，黃茶初制主要由茶青、揉捻、悶黃、干燥等工序組成；白茶屬輕度發酵茶類， 白茶初制主要經過萎凋、干燥等工序;青茶(烏龍茶)屬于半發酵茶類，青茶初制由萎凋、做 青、殺青、烘焙工序組成；紅茶屬于全發酵茶類，紅茶初制經過萎凋、揉捻、發酵、烘干等工 序；黑茶屬于后發酵茶，黑茶初制經過殺青、揉捻、渥堆、干燥而成。不同種類的茶葉經過初 制，其內在的化學成分及物理性狀發生一系列變化，從而形成茶葉獨特的色、香、味、形。
[0007] 青茶做青過程受機械力作用，葉緣細胞部分組織受損傷，促使多酚類化合物氧化、 聚合、縮合，產生有色物質和促進芳香化合物的形成，茶青青葉散發出濃郁的桂花香或蘭花 香，做青過程形成茶青的特征香氣。茶青富含蛋白質、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黃酮類、氨基 酸、維生素、微量元素和超氧化物歧化酶(S0D)、可可堿等多種有益成分和活性物質，具有降 血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、滋補、養顏和抗癌等功效。茶青內含有多種化學物質及香氣 成分。茶青的香氣成分主要為醇類、酯類、醛類以及低級烷烴類物質，其中茄酮、2-庚醇、鄰 苯二甲酸二（2-乙基己基)酯、芳樟醇的相對含量較高。由茶青提取物制備的茶青香精香氣 清新自然，蜜香馥郁，具有較高潛在應用價值。
[0008] 平本中浩等(CN200480014570.0)公布了從新鮮茶葉中提取香味物質的方法，鄭鵬 程等報道了《茶葉香精油的提取制備方法》，譚和平等（C N 2 0 1 1 10 3 2 9 5 3 8.3 )、陳忠 (CN200410028124.7)、王洪新等(CN201010267422.7)分別公布了從精制茶中提取茶葉香精 的方法。
[0009]目前未見具有獨特茶香韻的含有茶葉初制過程物提取物的香精及其在卷煙中的 應用的報道。

【發明內容】

[0010]在本發明中，除非另有說明，否則本文中使用的科學和技術名詞具有本領域技術 人員所通常理解的含義。并且，本文中所述的茶葉初制物可通過本領域內廣泛使用的常規 實驗方法或本申請所述方法制備得到。同時，為了更好地理解本發明，下面提供相關術語的 定義和解釋。
[0011] 茶葉的加工分為初制和精制兩個階段，其中初制階段又包括不同的工序，本文中 所使用的術語"茶葉初制物"即是指茶葉在初制階段不同工序過程中制得的產物。以鐵觀音 茶為例，其在初制階段的加工工藝主要包括萎凋、做青、殺青和烘焙四個工序，相應地，鐵觀 音茶的初制物主要指鐵觀音的萎凋茶、做青茶、殺青茶和烘焙茶。
[0012] 如本文中所使用的，術語"茶葉初制物的提取物"是指如前文所述的茶葉初制物經 不同提取工藝制得的茶葉初制物的提取物，主要包括茶葉初制物的純露、精油、凈油、浸膏、 酊劑、溶劑提取物(例如醇提物、水提物）以及多糖等。以鐵觀音的殺青茶為例，其提取物主 要包括鐵觀音的殺青茶純露、殺青茶凈油、殺青茶凈油、殺青茶浸膏、殺青茶酊劑、殺青茶溶 劑提取物(例如殺青茶醇提物、殺青茶水提物)以及殺青茶多糖等。
[0013] 本發明的發明人經過大量實驗和創造性勞動，以茶葉初制物的提取物為主香料， 調配成具有獨特茶香韻的組合物，本發明即是基于以上發現而完成。
[0014] 本發明主要涉及以下幾個方面：
[0015] 1. 一種組合物，其包含以下組分：
[0016] 主香劑，其為茶葉初制物的提取物;優選地，所述茶葉初制物的提取物為茶葉初制 物的浸膏、精油、凈油、酊劑或以上的任意組合;優選地，所述茶葉初制物的提取物為鐵觀音 殺青茶浸膏、鐵觀音殺青茶精油、鐵觀音殺青茶凈油、鐵觀音殺青茶酊劑或以上的任意組 合；
[0017] 協調劑，其為茄酮、芳樟醇、香葉醇、二氫茉莉酮、乙酸香葉酯或以上的任意組合；
[0018] 修飾劑，其為氧化石竹烯、橙花叔醇、β-突厥烯酮、巨豆三烯酮、β-紫羅蘭酮、二氫 獼猴桃內酯或以上的任意組合;和，
[0019] 定香劑，其為賴百當浸膏、云煙浸膏或二者的組合。
[0020] 優選地，所述協調劑為芳樟醇和二氫茉莉酮的混合物，茄酮、香葉醇和乙酸香葉酯 的混合物，或芳樟醇、香葉醇和二氫茉莉酮的混合物；
[0021] 優選地，所述修飾劑為氧化石竹烯、β-突厥烯酮和巨豆三烯酮的混合物，β-紫羅蘭 酮和二氫獼猴桃內酯的混合物，β-突厥烯酮和二氫獼猴桃內酯的混合物，或β-突厥烯酮和 β-紫羅蘭酮的混合物；
[0022] 優選地，所述定香劑為賴百當浸膏或賴百當浸膏和云煙浸膏的混合物。
[0023] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物中各組分的含量以重量份計為：
[0024] 主香劑 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0025] 協調劑 0-0.5;例如 0、0·1、0·2、0·3、0·4、0·5;
[0026] 修飾劑 0-1;例如0、0·1、0·2、0·3、0·4、0·5、0·6、0·7、0·8、0·9、1·0;
[0027] 定香劑 0-0.5;例如 0、0·1、0·2、0·3、0·4、0·5。
[0028] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物還包含稀釋劑，優選地，所述稀釋劑 為丙二醇、乙醇、丙二醇的水溶液、乙醇的水溶液或以上的任意組合;優選50~95%的乙醇 水溶液，進一步優選60~80 %的乙醇水溶液，更優選65~75%的乙醇水溶液，特別優選為 70%的乙醇水溶液；
[0029] 優選地，所述稀釋劑的含量為60-90重量份，例如60、65、70、75、80、85、90。
[0030] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物中茶葉初制物的提取物為茶葉初制 物的浸膏;優選地，所述茶葉初制物的提取物為鐵觀音殺青茶浸膏。
[0031] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物以重量份計含有以下組分：
[0032]鐵觀音殺青茶浸膏 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0033] 茄酮 0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0034] 芳樟醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0035] 香葉醇0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0036] 二氫茉莉酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0037] 乙酸香葉酯0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0038] 氧化石竹烯 0-0.5;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3、0·35、0·4、0·45、0·5;
[0039] 橙花叔醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0040] β-突厥烯酮 0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0041] 巨豆三烯酮 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3;
[0042] β-紫羅蘭酮 0-0.15、例如0、0.05、0.1、0.15;
[0043 ]二氫獼猴桃內酯0-0 · 15;例如0、0 · 05、0 · 1、0 · 15;
[0044] 賴百當浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0045] 云煙浸膏0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15。
[0046] 更優選地，所述組合物中協調劑為芳樟醇和二氫茉莉酮的混合物;修飾劑為氧化 石竹烯、突厥烯酮和巨豆三烯酮的混合物;定香劑為賴百當浸膏。
[0047]更優選地，所述組合物中各組分含量以重量份計為：
[0048] 鐵觀音殺青茶浸膏10-30，例如10、15、20、25、30，優選為20;
[0049] 芳樟醇 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、 0.15,優選為0.1;
[0050] 二氫茉莉酮0.05-0.2，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、 0·14、0·15、0·16、0·17、0·18、0·19、0·2,優選為 0.15;
[0051] 氧化石竹烯 0.02-0.08，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08，優選為 0.05；
[0052] 0-突厥烯酮〇.〇5-〇.3，例如〇.〇5、〇.〇8、〇.1、〇.12、〇.15、〇.18、〇.2、〇.22、〇.25、 0.28、0.3,優選為 0.15;
[0053] 巨豆三烯酮0.05-0.3，例如0.05、0.08、0.1、0.12、0.15、0.18、0.2、0.22、0.25、 0.28、0.3,優選為 0.15;
[0054] 賴百當浸膏0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、 0.29、0.3,優選為 0.25。
[0055] 更優選地，所述組合物中還含有70-85重量份的70%乙醇，例如70、72、75、78、80、 82、85重量份。
[0056] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物中茶葉初制物的提取物為茶葉初制 物的精油;優選地，所述茶葉初制物的提取物為鐵觀音殺青茶精油。
[0057]在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物以重量份計含有以下組分：
[0058]鐵觀音殺青茶精油5-40;例如5、10、15、20、25、30、35、40;
[0059] 茄酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0060] 芳樟醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0061] 香葉醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0062] 二氫茉莉酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0063] 乙酸香葉酯0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0064] 氧化石竹烯 0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0065] 橙花叔醇0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0066] β-突厥烯酮 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0067] 巨豆三烯酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0068] β-紫羅蘭酮 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3;
[0069] 二氫獼猴桃內酯0-0.8;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.45、 0.5、0.55、0.6、0.65、0.7、0.75、0.8;
[0070] 賴百當浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0071] 云煙浸膏0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25。
[0072] 更優選地，所述組合物中協調劑為茄酮、香葉醇和乙酸香葉酯的混合物;修飾劑為 紫羅蘭酮和二氫獼猴桃內酯的混合物;定香劑為賴百當浸膏和云煙浸膏的混合物。
[0073] 更優選地，所述組合物中各組分的含量以重量份計為：
[0074]鐵觀音殺青茶精油5-15,優選為8-12或9-11，更優選為10;
[0075] 茄酮0.05-0.2，例如0.05、0.08、0.10、0.12、0.15、0.18、0.2，優選為0.1;
[0076] 香葉醇 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、 0.15,優選為0.1;
[0077] 乙酸香葉酯 0.02-0.15，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、 0·11、0·12、0·13、0·14、0·15,優選為0.1;
[0078] 0-紫羅蘭酮〇.〇5-〇.3，例如〇.〇5、〇.〇8、〇.1、〇.12、〇.15、〇.18、〇.2、〇.22、〇.25、 0.28、0.3,優選為 0.25;
[0079] 二氫獼猴桃內酯0.05-0.8，例如0.05、0.08、0.1、0.12、0.15、0.18、0.2、0.22、 0.25、0.28、0.3、0.32、0.35、0.38、0.4、0.42、0.45、0.48、0.5、0.52、0.55、0.58、0.6、0.62、 0·65、0·68、0·7、0·72、0·75、0·78、0·8,優選為 0.35;
[0080] 賴百當浸膏0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、 0.29、0.3,優選為 0.25;
[0081] 云煙浸膏0.1-0.3，例如0.1、0.12、0.15、0.18、0.2、0.22、0.25、0.28、0.3，優選為 0.2。
[0082] 更優選地，所述組合物中還含有80-90重量份的70%乙醇，例如80、82、85、88、90重 量份。
[0083] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物中茶葉初制物的提取物為茶葉初制 物的凈油或凈油和酊劑的混合物，優選地，所述茶葉初制物為鐵觀音殺青茶凈油。
[0084] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物以重量份計含有以下組分：
[0085]鐵觀音殺青茶凈油 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0086] 鐵觀音殺青茶酊劑 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0087] 茄酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0088] 芳樟醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0089] 香葉醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0090] 二氫茉莉酮 0-0 · 1;例如0、0 · 05、0 · 1;
[0091 ]乙酸香葉酯0-0 · 1;如0、0 · 05、0 · 1;
[0092] 氧化石竹烯 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0093] 橙花叔醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0094] β-突厥烯酮 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0095] 巨豆三烯酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0096] β-紫羅蘭酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0097] 二氫獼猴桃內酯0-0.8;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35、0.4、0.45、 0.5、0.55、0.6、0.65、0.7、0.75、0.8;
[0098] 賴百當浸膏 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3;
[0099] 云煙浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35。
[0100]更優選地，所述組合物中協調劑為茄酮、香葉醇和乙酸香葉酯的混合物;修飾劑為 β-突厥烯酮和二氫獼猴桃內酯的混合物;定香劑為賴百當浸膏和云煙浸膏的混合物。
[0101]更優選地，所述組合物中各組分含量以重量份計為：
[0102] 鐵觀音殺青茶凈油15-35,優選為20-30或22-28,更優選為25;
[0103] 茄酮0.1-0.2，例如0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、0.2， 優選為0.15;
[0104] 香葉醇 0.05-0.15，例如0.05、0.08、0.1、0.12、0.15，優選為0.1;
[0105] 乙酸香葉酯 0.02-0.08，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08，優選為 0.05；
[0106] 0-突厥烯酮〇.1-〇.2，例如〇.1、〇.11、〇.12、〇.13、〇.14、〇.15、〇.16、〇.17、〇.18、 0.19、0.2,優選為 0.15;
[0107] 二氫獼猴桃內酯0.2-0.8，例如0.2、0.22、0.25、0.28、0.3、0.32、0.35、0.38、0.4、 0.42、0.45、0.48、0.5、0.52、0.55、0.58、0.6、0.62、0.65、0.68、0.7、0.72、0.75、0.78、0.8， 優選為0.55;
[0108] 賴百當浸膏0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、 0.29、0.3,優選為 0.25;
[0109] 云煙浸膏 0.1-0.2，例如0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、 0.2,優選為0.15。
[0110] 更優選地，所述組合物中還含有65-80重量份的70%乙醇，例如65、68、70、72、75、 78、80重量份。
[0111] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物中茶葉初制物的提取物為茶葉初制 物的酊劑，優選地，所述茶葉初制物為鐵觀音殺青茶酊劑。
[0112] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物以重量份計含有以下組分：
[0113] 鐵觀音殺青酊劑 5-40;例如 5、10、15、20、25、30、35、40;
[0114] 茄酮 0-0.25;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25;
[0115] 芳樟醇 0-0.1;例如 0、0.05、0.1;
[0116] 香葉醇0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0117] 二氫茉莉酮 0-0.2;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2;
[0118] 乙酸香葉酯0-0.05;例如0、0.01、0.02、0.03、0.04、0.05;
[0119] 氧化石竹烯 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0120] 橙花叔醇 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0121] β-突厥烯酮 0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0122] 巨豆三烯酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0123] β-紫羅蘭酮 0-0.15;例如0、0.05、0.1、0.15;
[0124] 二氫獼猴桃內酯0-0.1;例如0、0.05、0.1;
[0125] 賴百當浸膏0-0.35;例如0、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35;
[0126] 云煙浸膏 0-0.3;例如 0、0·05、0·1、0·15、0·2、0·25、0·3。
[0127] 更優選地，所述組合物中協調劑為芳樟醇、香葉醇和二氫茉莉酮的混合物;修飾劑 為突厥烯酮和紫羅蘭酮的混合物;定香劑為賴百當浸膏和云煙浸膏的混合物。
[0128] 更優選地，所述組合物中各組分含量以重量份計為：
[0129] 鐵觀音殺青茶酊劑20-40，優選為25-35或28-32，更優選為30;
[0130] 芳樟醇 0.02-0.08,例如 0·02、0· 03、0·04、0· 05、0·06、0 ·07、0· 08,優選為 0.05;
[0131] 香葉醇 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、 0.15,優選為0.1;
[0132] 二氫茉莉酮 0.02-0.08，例如0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08，優選為 0.05；
[0133] 0-突厥烯酮〇.1-〇.2，例如〇.1、〇.11、〇.12、〇.13、〇.14、〇.15、〇.16、〇.17、〇.18、 0.19、0.2,優選為 0.15;
[0134] β-紫羅蘭酮 0.05-0.15，例如0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.1、0.11、0.12、0.13、 0.14、0.15,優選為 0.1;
[0135] 賴百當浸膏0.1-0.2，例如0.1、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、 0.19、0.2,優選為 0.15;
[0136] 云煙浸膏 0.2-0.3，例如0.2、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、0.29、 0.3,優選為0.25。
[0137] 更優選地，所述組合物中還含有60-75重量份的70%乙醇，例如60、62、65、68、70、 72、75重量份。
[0138] 2.本發明還涉及本發明所述的組合物在煙草制品中的用途;優選作為煙草制品添 加劑的用途;更優選作為煙草制品香料的用途。
[0139] 在本發明的某些優選實施方案中，所述煙草制品為卷煙（例如卷煙的煙絲、薄片、 內襯紙或濾棒）、雪茄或煙葉。
[0140] 在本發明的某些優選實施方案中，當所述組合物應用于卷煙中時，該組合物的添 加方式為:使用本發明中所述的稀釋劑(例如乙醇或乙醇水溶液)溶解所述組合物，配制成 溶液均勻噴灑到煙絲中，或者將含有稀釋劑(例如乙醇或乙醇水溶液)的組合物直接均勻地 噴灑到煙絲中，加香溶液或者含有稀釋劑(例如乙醇或乙醇水溶液）的組合物的具體使用比 例為煙絲質量的0.005~0.05%。
[0141] 3.本發明還涉及一種煙草制品，其含有本發明所述的組合物。
[0142] 在本發明的某些優選實施方案中，所述煙草制品為卷煙（例如卷煙的煙絲、薄片、 內襯紙或濾棒）、雪茄或煙葉。
[0143] 在本發明的某些優選實施方案中，所述組合物中含有稀釋劑;優選地，所述稀釋劑 為乙醇水溶液;更優選地，所述稀釋劑為50~95 %的乙醇水溶液，進一步優選60~80 %的乙 醇水溶液，更優選65~75 %的乙醇水溶液，特別優選為70 %的乙醇水溶液。
[0144] 在本發明的某些優選實施方案中，所述含有稀釋劑的組合物的用量為煙絲重量的 0.005 ~0.05%〇
[0145] 4.本發明所述茶葉初制物的精油，其通過以下方法制備得到：
[0146] (1)獲得茶葉初制物，優選地，所述茶葉初制物為鐵觀音殺青茶；
[0147] (2)水蒸汽蒸餾所述茶葉初制物，收集餾出液，得到茶葉初制物的純露；
[0148] 優選地，還包括對餾出液進行濃縮處理的步驟；
[0149] (3)從步驟(2)得到的茶葉初制物的純露中分離(例如萃取分離)得到所述茶葉初 制物的精油。
[0150] 在本發明的某些實施方案中，步驟(3)包括以下3a)~3c)中的一步或多步：
[0151] 3a)在所述茶葉初制物的純露中加入飽和NaCl溶液，用乙酸乙酯萃取，然后分離乙 酸乙酯萃取液；
[0152] 優選地，步驟3a)可重復進行一次或多次，例如3-6次;優選地，每次萃取所用乙酸 乙酯的量為待萃取溶液重量的30~50% ;
[0153] 3b)對乙酸乙酯萃取液進行第一減壓濃縮，除去乙酸乙酯，得到所述茶葉初制物的 精油；
[0154] 3c)優選地，還包括對3b)所述茶葉初制物的精油進一步提純的步驟:將所述茶葉 初制物的精油中加入乙醇(優選地，無水乙醇的量為茶葉初制物的精油重量的4~10倍），然 后進行第二減壓濃縮，除去乙醇，得到所述茶葉初制物的精油。
[0155] 在本發明的優選實施方案中，所述茶葉初制物的精油的制備方法具有以下一項或 多項特征：
[0156] a)步驟3b)中，第一減壓濃縮的真空度為200_230mbar，例如200-220mbar;
[0157] b)步驟3b)中，第一減壓濃縮的溫度優選為30_40°C，例如35_40°C ;
[0158] c)步驟3c)中，第二減壓濃縮的真空度為110_130mbar;
[0159] d)步驟3c)中，第二減壓濃縮的溫度為35-45°C，例如40-45°C。
[0160] 5.本發明所述茶葉初制物的酊劑，其通過以下方法制備得到：
[0161]將茶葉初制物或本發明第4方面獲得純露后的茶葉初制物在乙醇中熱提取，得乙 醇提取液，過濾，即得所述茶葉初制物的酊劑。
[0162] 優選地，所述茶葉初制物為鐵觀音殺青茶。
[0163] 優選地，所述乙醇為95%乙醇。
[0164] 優選地，茶葉初制物與乙醇的重量比1:10。
[0165] 優選地，所述熱提取為熱回流提取，優選地，所述熱提取的加熱溫度為60_70°C。
[0166] 優選地，所述熱提取的時間為l_2h。
[0167] 優選地，所述熱提取進行1-5次，例如1、2、3、4、5次，優選2次。
[0168] 優選地，采用濾孔孔徑在50-200nm的微濾膜過濾。
[0169] 6.本發明所述茶葉初制物的浸膏，其通過以下方法制備得到：
[0170] 將本發明第5方面制得的茶葉初制物的酊劑減壓濃縮至膏狀，即得所述茶葉初制 物的浸膏。
[0171] 優選地，減壓濃縮至酊劑體積的1/5-1/10。
[0172] 優選地，所述減壓濃縮溫度為45~55°C，真空度為40~60mbar。
[0173] 優選地，所述茶葉初制物為鐵觀音殺青茶。
[0174] 7.本發明所述茶葉初制物的凈油，其通過以下方法制備得到：
[0175] (1)用乙醇萃取本發明第6方面所述的茶葉初制物的浸膏，得到萃取液；
[0176] (2)將步驟(1)中得到的萃取液進行冷凍處理，過濾，收集濾液；
[0177] (3)將步驟(2)中收集到的濾液減壓濃縮除去乙醇，得到本發明所述的茶葉初制物 的凈油。
[0178]優選地，所述茶葉初制物為鐵觀音殺青茶。
[0179] 優選地，步驟(1)中所述萃取可進行3~6次、每次萃取乙醇的用量為待萃取溶液重 量的30~50%。
[0180] 優選地，步驟(2)中所述冷凍的時間為24-72小時、溫度為-30~-10°C。
[0181] 步驟(2)中所述過濾可用于去除萃取液中不溶的蠟質等雜質，可采用本領域的常 規過濾方式，例如常壓過濾、減壓抽濾等，優選地，采用定性濾紙在40~60mbar下進行抽濾。
[0182] 優選地，所述減壓濃縮溫度為45~55°C，真空度為40~60mbar。
[0183] 在本發明中，所述主香劑(Base)，亦稱主香香料，是決定香氣特征的重要組分，是 形成香精主體香韻基本香氣的基礎原料。在本發明的實施方案中，所述主香劑選自茶青提 取物，例如茶青浸膏、茶青精油、茶青凈油、茶青酊或以上的任意組合。
[0184] 在本發明中，所述協調劑(Blender)，亦稱和香劑，是調和香精中各種成分的香氣， 使主香劑香氣更加突出、圓潤和濃郁。在本發明的實施方案中，所述協調劑選自茄酮、芳樟 醇、香葉醇、二氫茉莉酮、乙酸香葉酯或以上的任意組合。
[0185] 在本發明中，所述修飾劑(Modifier)，亦稱變調劑，是使香精香氣變化格調，增添 某種新的風韻。在本發明的實施方案中，所述修飾劑選自氧化石竹烯、橙花叔醇、突厥烯 酮、巨豆三烯酮、β-紫羅蘭酮、二氫獼猴桃內酯或以上的任意組合。
[0186] 在本發明中，所述定香劑(Fixative)，亦稱保香劑，其不僅本身不易揮發，而且能 抑制其它易揮發香料的揮發速度，從而使整個香精的揮發速度減慢，留香時間長，使全體香 料緊密結合在一起，使香精的香氣特征或香型始終保持一致，是保持香氣持久穩定性的香 料。在本發明的實施方案中，所述定香劑選自賴百當浸膏、云煙浸膏或二者的組合。
[0187] 發明的有益效果
[0188] 本發明以茶葉初制物的提取物為主香劑，輔以協調劑、修飾劑和定香劑，得到具有 獨特茶香韻的組合物。所述組合物香氣優雅自然、新鮮多韻、帶清甜香香韻的優美氣息，可 廣泛應用于煙草、食品與日化等領域。
[0189] 感官評吸結果表明：在卷煙中加入本發明提供的組合物后，使得卷煙香氣諧調，提 高煙葉特有的香氣，香氣細膩飄逸，清甜香韻更加突出，香氣更加持久穩定。使煙香更為優 雅自然，提升卷煙香氣的豐富性，增加卷煙香氣的圓潤性，帶給卷煙抽吸者輕松自然的感 受，口感甜凈舒適，雜氣、刺激降低，整體吸食品質得到提高。
[0190] 將本發明提供的具有獨特茶香韻的組合物加入到卷煙中，不改變卷煙的原有性 能、不改變卷煙原有的加工工藝，改善了卷煙的香氣品質，而且提高了卷煙的吸食品質和感 官舒適度，因此更具有實際生產的意義和價值。
【具體實施方式】
[0191]下面將結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會 理解，下列實施例僅用于說明本發明，而不應視為限定本發明的范圍。實施例中未注明具體 條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為 可以通過市購獲得的常規產品。
[0192] 其中，乙醇購自澳華達國際香料(廣州)有限公司，SC3005;
[0193] 茄酮、香葉醇、二氫茉莉酮、賴百當浸膏購自澳華達國際香料(廣州)有限公司；
[0194] 芳樟醇、橙花叔醇、β_突厥烯酮、云煙浸膏購自華寶食用香精香料（上海)有限公 司；
[0195] 氧化石竹烯、巨豆三烯酮購自杭州捷敏香精香料有限公司；
[0196] 乙酸香葉酯、β-紫羅蘭酮、二氫獼猴桃內酯購自深圳冠利達波頓香料有限公司。
[0197] 實施例1鐵觀音殺青茶精油的制備
[0198] (1)制備鐵觀音殺青茶純露
[0199] 稱取15Kg的鐵觀音殺青茶(購自廈門茶藝妹貿易有限公司），用水蒸汽蒸餾釜進行 直接水蒸汽蒸餾。水蒸汽蒸餾釜的下部設置有水蒸氣入口，上部設置有水蒸氣出口，在水蒸 汽蒸餾釜內部、水蒸汽入口和出口之間的位置，設置有用于放置待蒸餾物和透過水蒸氣的 有孔篩板。將15kg殺青茶置于提取系統的隔板上，控制下部直通蒸汽開度，待萃取的物料層 充分接觸、分散和氣化，形成的水和揮發性精油的混合蒸汽從蒸餾罐上部的蒸汽出口導出， 冷凝器溫度控制在4°C，得到殺青茶冷凝液，蒸出流量控制在30Kg/h，蒸餾時間控制在2.5h。
[0200] 殺青茶冷凝液經O.lum微濾膜過濾除去懸浮物、細菌后，微濾透過液經反滲透膜濃 縮，出膜壓力為1 .OMPa，得到鐵觀音殺青茶純露。
[0201] (2)制備鐵觀音殺青茶精油
[0202] 在步驟（1)所獲得鐵觀音殺青茶純露中加入飽和食鹽水，和鐵觀音殺青茶純露重 量40%的乙酸乙酯在35°C萃取5次，合并乙酸乙酯萃取液，加入無水Na 2S〇4干燥后采用減壓 濃縮至近干，真空度為220mbar，得乙酸乙酯萃取物，再加入乙酸乙酯萃取物重量的5倍量的 無水乙醇繼續45°C減壓濃縮至無水乙醇和乙酸乙酯接近全部蒸出，真空度120mbar，得到鐵 觀音殺青茶精油，得率為〇. 25%〇。
[0203] 實施例2鐵觀音殺青茶酊劑的制備
[0204] 將實施例1步驟（1)中獲得純露后的鐵觀音殺青茶用10倍重量的95%乙醇回流提 取2h，過濾，即得所述茶葉初制物的酊劑。
[0205] 實施例3鐵觀音殺青茶浸膏的制備
[0206]將實施例2制得的鐵觀音殺青茶酊劑在50°C，真空度為50mbar的條件下減壓濃縮 至酊劑體積的1/6，至膏狀，制得鐵觀音殺青茶浸膏。
[0207]實施例4鐵觀音殺青茶凈油的制備
[0208]將實施例3制得的鐵觀音殺青茶浸膏用95%乙醇萃取4次，收集萃取液，在_20°C溫 度冷凍48小時，采用定性濾紙在50mbar下進行抽濾，不溶蠟質等雜質截留在濾紙上，澄清透 明的濾液收集在抽濾瓶中。在50°C，50mbar壓力下減壓蒸除乙醇，即得鐵觀音殺青茶凈油。
[0209] 感官質量評價
[0210] 下面實施例中的感官評吸實驗由福建中煙工業有限責任公司感官評吸委員會按 GB5606.4-2005對卷煙樣品進行評吸比對。卷煙感官質量評判標準如表A所示。
[0211] 表A卷煙感官質量評判標準
[0214] 感官評吸檢驗規則：
[0215] 1、參加評吸人數每次不少于七人。
[0216] 2、感官質量記分采用百分制，最高分數為100分。
[0217] 3、各項目均以0.5分為記分單位。
[0218] 4、在對光澤、香氣、諧調、雜氣、刺激性、余味六個項目評吸記分時，每個項目質量 達到相應項目的要求，則相應記分。
[0219] 評價例1
[0220] 按照表1中的配方將表1中除70%乙醇外的各組分混合均勻，制備得到組合物。其 中1#組合物作為對照，僅含有一種組分-鐵觀音殺青茶浸膏。
[0221] 表1
[0223] 將評價例1配制得到的組合物按照上表1中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到上 述組合物的乙醇溶液。將其按煙絲重量的0.035%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。 其中〇#作為空白對照，僅在煙絲上噴灑70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005進行感官 評吸實驗，評吸比對得分情況見表2。
[0224] 表2卷煙感官質量檢驗原始記錄
[0225]
[0226] 評吸結果表明：3#和4#組合物的得分與對照1#組合物得分相當，2#組合物得分最 高，明顯高于對照組和其他組。相對于1#、3#、4#和5#組合物，加入2#組合物的卷煙，其卷煙 香氣諧調，煙香柔和，有煙草豐滿柔和的風味，增添柔和的清甜香和清香，修飾和矯正煙香 自然風味，增補烤煙芬芳氣息，口感甜凈舒適，雜氣、刺激降低，整體吸食品質得到提高。
[0227] 評價例2
[0228] 按照表3中的配方將表3中除70%乙醇外的各組分混合均勻，制備得到組合物。其 中1#組合物作為對照，僅含有一種組分-鐵觀音殺青茶精油。
[0229] 表3
[0232] 將評價例2配制得到的組合物按照上表3中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到所 述組合物的乙醇溶液。將其按煙絲重量的0.025%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。 其中〇#作為空白對照，僅在煙絲上噴灑70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005進行感官 評吸實驗，評吸比對得分情況見表4。
[0233] 表4卷煙感官質量檢驗原始記錄
[0235] 評吸結果表明：3#和4#組合物的得分與對照1#組合物得分相當，2#組合物得分最 高，明顯高于對照組和其他組。相對于1#、3#、4#和5#組合物，加入2#組合物的卷煙，其卷煙 香氣諧調，改進和提調煙香的自然風味，增加清甜香香韻，使卷煙香氣更加豐富，增加香氣 的優雅感，卷煙香氣飄逸細膩，帶給卷煙抽吸者自然輕松的感受，雜氣、刺激降低，整體吸食 品質得到提尚。
[0236] 評價例3
[0237] 按照表5中的配方將表5中除70 %乙醇外的各組分混合均勻，制備得到組合物。其 中1#組合物作為對照，僅含有一種組分-鐵觀音殺青茶凈油。
[0238] 表 5
[0240] 將評價例3配制得到的組合物按照上表5中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到所 述組合物的乙醇溶液。將其按煙絲重量的0.025%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。 其中〇#作為空白對照，僅在煙絲上噴灑70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005進行感官 評吸實驗，評吸比對得分情況見表6。
[0241] 表6卷煙感官質量檢驗原始記錄
[0242]
[0243] 評吸結果表明：3#和4#組合物的得分與對照1#組合物得分相當，2#組合物得分最 高，明顯高于對照組和其他組。相對于1#、3#、4#和5#組合物，加入2#組合物的卷煙，其卷煙 香氣諧調，增加愉快的煙草香氣，提升卷煙自然煙香，增加清甜香香韻，卷煙香氣的豐富性 得到提高，增加卷煙香氣的圓潤感，雜氣、刺激降低，口感舒適，整體吸食品質得到提高。
[0244] 評價例4
[0245] 按照表7中的配方將表7中除70%乙醇外的各組分混合均勻，制備得到組合物。其 中1#組合物作為對照，僅含有一種組分-鐵觀音殺青茶酊劑。
[0246] 表 7
[0249]將評價例4配制得到的組合物按照上表7中的比例，加入70%乙醇水溶液，得到所 述組合物的乙醇溶液。將其按煙絲重量的0.045%均勻噴灑到煙絲上，烘烤后卷制成卷煙。 其中〇#作為空白對照，僅在煙絲上噴灑70 %的乙醇水溶液。然后按GB5606.4-2005進行感官 評吸實驗，評吸比對得分情況見表8。
[0250]表8卷煙感官質量檢驗原始記錄
[0252] 評吸結果表明：3#和4#組合物的得分與對照1#組合物得分相當，2#組合物得分最 高，明顯高于對照組和其他組。相對于1#、3#、4#和5#組合物，加入2#組合物的卷煙，其卷煙 香氣協調，香氣平和而留香時間長，增加清甜香香韻，香氣圓潤柔和，改善卷煙香氣的醇和 度，增加香氣細膩飄逸感，襯托自然煙香，降低刺激性，口感甜凈。
[0253] 盡管本發明的【具體實施方式】已經得到詳細的描述，根據已經公開的所有教導，本 領域技術人員可以對本發明技術方案的細節進行各種修改和替換，這些改變均在本發明的 保護范圍之內。本發明的全部范圍由所附權利要求及其任何等同物給出。
【主權項】
1. 一種組合物，其包含以下組分： 主香劑，其為茶葉初制物的提取物;優選地，所述茶葉初制物的提取物為茶葉初制物的 浸膏、精油、凈油、酊劑或以上的任意組合;更優選地，所述茶葉初制物的提取物為鐵觀音殺 青茶浸膏、鐵觀音殺青茶精油、鐵觀音殺青茶凈油、鐵觀音殺青茶酊劑或以上的任意組合； 協調劑，其為茄酮、芳樟醇、香葉醇、二氫茉莉酮、乙酸香葉酯或以上的任意組合； 修飾劑，其為氧化石竹烯、橙花叔醇、β-突厥烯酮、巨豆三烯酮、β-紫羅蘭酮、二氫獼猴 桃內酯或以上的任意組合;和， 定香劑，其為賴百當浸膏、云煙浸膏或二者的組合。2. 權利要求1的組合物，其中各組分的含量以重量份計為： 主香劑5-40; 協調劑〇_〇. 5; 修飾劑0-1;和， 定香劑0-0.5。3. 權利要求1或2的組合物，其還含有稀釋劑，所述稀釋劑為丙二醇、乙醇、丙二醇的水 溶液、乙醇的水溶液或以上的任意組合;優選地，所述稀釋劑的含量以重量份計為60-90。4. 權利要求1的組合物，以重量份計，其包含以下組分， 鐵觀音殺青茶浸膏5-40; 茄酮0-0.05; 芳樟醇0-0.15; 香葉醇0-0.05; 二氫茉莉酮〇_〇. 2; 乙酸香葉酯〇_〇. 15; 氧化石竹烯〇-〇. 5; 橙花叔醇〇-〇. 15; β-突厥烯酮〇-〇. 35; 巨豆三烯酮〇-〇. 3; β-紫羅蘭酮〇-〇. 15; 二氫獼猴桃內酯〇_〇. 15; 賴百當浸膏0-0.35;和， 云煙浸霄〇_〇. 15。5. 權利要求1的組合物，以重量份計，其包含以下組分， 鐵觀音殺青茶精油5-40; 茄酮〇_〇. 2; 芳樟醇0-0.15; 香葉醇0-0.15; 二氫茉莉酮〇-〇. 15; 乙酸香葉酯〇_〇. 15; 氧化石竹稀〇-〇. 35; 橙花叔醇〇-〇. 05; β-突厥烯酮o-o. 25; 巨豆三烯酮〇-〇. 15; β-紫羅蘭酮〇_〇. 3; 二氫獼猴桃內酯〇_〇. 8; 賴百當浸膏0-0.35;和， 云煙浸膏〇_〇. 25。6. 權利要求1-3任一項的組合物，以重量份計，其包含以下組分， 鐵觀音殺青茶凈油5-40; 鐵觀音殺青茶酊劑〇-〇. 25; 茄酮〇_〇. 2; 芳樟醇0-0.15; 香葉醇0-0.15; 二氫茉莉酮0-0.1; 乙酸香葉酯0-0.1; 氧化石竹烯〇-〇. 15; 橙花叔醇〇-〇. 15; β-突厥烯酮〇-〇. 25; 巨豆三烯酮〇-〇. 15; β-紫羅蘭酮〇_〇. 15; 二氫獼猴桃內酯〇_〇. 8; 賴百當浸膏0-0.3;和， 云煙浸膏〇_〇. 35。7. 權利要求1的組合物，以重量份計，其包含以下組分， 鐵觀音殺青茶酊劑5-40; 茄酮0-0.25; 芳樟醇0-0.1; 香葉醇0-0.15; 二氫茉莉酮〇_〇. 2; 乙酸香葉酯〇_〇. 05; 氧化石竹烯〇-〇. 15; 橙花叔醇〇-〇. 15; β-突厥烯酮〇-〇. 35; 巨豆三烯酮〇-〇. 15; β-紫羅蘭酮〇_〇. 15; 二氫獼猴桃內酯0-0.1; 賴百當浸膏0-0.35;和， 云煙浸膏〇_〇. 3。8. 權利要求1-7任一項的組合物在煙草制品中的用途;優選作為煙草制品添加劑的用 途;更優選作為煙草制品香料的用途。9. 權利要求8的用途，其中所述煙草制品為卷煙（例如卷煙的煙絲、薄片、內襯紙或濾 棒）、雪茄或煙葉。10. -種煙草制品，其含有權利要求1-7任一項的組合物。
【文檔編號】A24B3/12GK105969524SQ201610609242
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年7月29日
【發明人】陳群, 謝金棟, 藍洪橋, 向晨, 連芬燕, 陳小明, 操曉亮, 張峰
【申請人】福建中煙工業有限責任公司