卷煙爆珠的香精及其應(yīng)用
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種卷煙爆珠的香精及其應(yīng)用，它由以下組分組成：2,3?二甲基吡嗪、丁香花蕾油、乳酸、乙基麥芽酚、乙基環(huán)戊烯醇酮、香蘭素、2，6?二甲氧基苯酚和中鏈甘油三酯(MCT)，將所述香精15?20μL以注射加香的方式包裹在膠囊內(nèi)，然后放入一支卷煙的濾嘴中部，本發(fā)明具有和卷煙煙氣香韻特征十分協(xié)調(diào)的烘烤、焦甜和辛甜香韻，略帶花香香韻，用于卷煙爆珠中能夠顯著提高煙氣香氣質(zhì)量，增強(qiáng)煙氣的飽滿感受和豐富性，減小煙氣的感官刺激。
【專利說明】
卷煙爆珠的香精及其應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于煙草制品調(diào)香技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種卷煙爆珠的香精及其應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著吸煙與健康研究的不斷深入和卷煙工業(yè)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，世界范圍內(nèi)卷煙焦油量呈逐漸降低的趨勢(shì)(尚善齋等，香料香精化妝品，2014，vol.8，4，59-62)。如何在卷煙焦油量持續(xù)降低的過程中，保持卷煙煙氣的香氣質(zhì)量是卷煙工業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一。使用天然香料或合成香料，通過加香補(bǔ)香的方式提升煙氣的香氣品質(zhì)無疑是解決這一問題的重要技術(shù)手段。其難點(diǎn)在于，卷煙煙氣化學(xué)構(gòu)成十分復(fù)雜，已知成分超過6000種(Rodgman,A.；Perfetti,T.A.The chemical components of tobacco and tobacco smoke,CRC Press,Boca Raton，2013)，而對(duì)于其感官特征的化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)目前尚無定論。不同品牌和類型的卷煙，具有較大的香味特征差異，在使用香料進(jìn)行卷煙加香補(bǔ)香的過程中，需要技術(shù)人員具體分析研究對(duì)象的香味特征，結(jié)合自身香料研究領(lǐng)域的技能與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)針對(duì)性的香氣補(bǔ)償方案。
[0003]傳統(tǒng)卷煙加香技術(shù)，主要將香料施加在煙絲中。這種方式所添加的香料往往會(huì)在卷煙燃燒過程中部分損耗掉，同時(shí)由于高溫下復(fù)雜物質(zhì)體系的反應(yīng)難以預(yù)期，部分香料還會(huì)產(chǎn)生一些不良的感官作用。爆珠加香是一種新興的卷煙加香方式，爆珠卷煙的濾嘴內(nèi)有一顆高分子材料的爆珠，其中容納香精。消費(fèi)者捏碎爆珠后再燃吸卷煙，煙氣經(jīng)過濾嘴時(shí)和爆珠香精一同作用于消費(fèi)者，完成加香補(bǔ)香過程。很顯然爆珠加香方式有效的避免了燃燒帶來的香料損耗，同時(shí)，卷煙存儲(chǔ)期間香精溶液置于密封的爆珠內(nèi)，不會(huì)由于揮發(fā)產(chǎn)生損耗。
[0004]目前市場(chǎng)上的爆珠卷煙，其爆珠中主要是一些和卷煙煙氣差異較大的特色香精，例如薄荷香、酒香、水果香等，這些爆珠香精對(duì)于卷煙本身的香氣特征改變較大，而貼近卷煙煙氣香氣風(fēng)格的爆珠香精尚不多見。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的是依據(jù)卷煙煙氣自身最重要的香氣特征，提供一種卷煙爆珠的香精及其應(yīng)用，該香精能夠顯著提高煙氣香氣質(zhì)量，增強(qiáng)煙氣的飽滿感受，減小煙氣的感官刺激。
[0006]本發(fā)明上述目的通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn):
[0007]本發(fā)明的一種卷煙爆珠的香精，其中:它由以下組分組成:2，3-二甲基吡嗪、丁香花蕾油、乳酸、乙基麥芽酚、乙基環(huán)戊烯醇酮、香蘭素、2，6_ 二甲氧基苯酚和中鏈甘油三酯(MCT)；
[0008]本發(fā)明的一種卷煙爆珠的香精，其中:卷煙爆珠的香精按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)由以下組分組成:0-1 %的2，3-二甲基吡嗪、0.2-6 %的丁香花蕾油、0-2 %的乳酸、0.1-2 %的乙基麥芽酚、0-2%的乙基環(huán)戊烯醇酮、0.1-5%的香蘭素、0.1-2%的2，6_ 二甲氧基苯酚和80-99.5%的中鏈甘油三酯(MCT);
[0009]本發(fā)明的一種卷煙爆珠的香精，其中:卷煙爆珠的香精按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)由以下組分組成:0.1-1%的2,3-二甲基吡嗪、0.2-6%的丁香花蕾油、0.1-2%的乳酸、0.1-2%的乙基麥芽酚、0.1-2%的乙基環(huán)戊烯醇酮、0.1-5%的香蘭素、0.1-2%的2，6_ 二甲氧基苯酚和80-99.2%的中鏈甘油三酯(MCT);
[0010]本發(fā)明的一種卷煙爆珠的香精，其中:所述中鏈甘油三酯(MCT)是含有8-12個(gè)碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產(chǎn)物；
[0011]本發(fā)明的一種卷煙爆珠的香精，其中:將所述香精15-20yL以注射加香的方式包裹在膠囊內(nèi)，然后放入一支卷煙的濾嘴中部。
[0012]本發(fā)明卷煙爆珠香精配方中所用原料均為市售;制備過程是調(diào)香領(lǐng)域常規(guī)的混合攪拌溶解過程，無需特殊設(shè)備。
[0013]本發(fā)明具有以下有益效果:
[0014](I)本發(fā)明卷煙爆珠香精所具有的烘烤香、焦甜香和辛甜香等，是卷煙煙氣中最重要的香韻特征，能夠在不改變卷煙煙氣香氣風(fēng)格的前提下，顯著提高煙氣香氣質(zhì)量，增強(qiáng)煙氣的飽滿感受和豐富性。
[0015](2)本發(fā)明卷煙爆珠香精還兼具降低煙氣刺激，使煙氣圓潤(rùn)柔和的作用。
[0016](3)本發(fā)明卷煙爆珠香精配方所用原料容易獲得，香精生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下結(jié)合實(shí)施例子對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述，但并不以任何方式限制本發(fā)明的范圍。
[0018]實(shí)施例1
[0019]卷煙爆珠香精組成(質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì))如下:
[0020]0.2%的2，3_ 二甲基吡嗪、0.3%的丁香花蕾油、0.1%的乙基麥芽酚、0.2%的香蘭素、0.2%的2，6-二甲氧基苯酚和99%中鏈甘油三酯(MCT)，中鏈甘油三酯(MCT)是含有8-12個(gè)碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產(chǎn)物。
[0021]將上述組成的卷煙爆珠香精15yL以注射加香的方式包裹在膠囊內(nèi)，然后放入一支卷煙的A樣品的濾嘴中部，當(dāng)模擬爆珠被擠碎后香精進(jìn)入卷煙濾嘴中。由7位感官評(píng)價(jià)人員對(duì)該樣品和空白卷煙A樣品進(jìn)行對(duì)比抽吸評(píng)價(jià)。所有評(píng)價(jià)人員均感受到，添加了卷煙爆珠香精的卷煙樣品，辛甜香和焦甜香感受明顯增強(qiáng)，烘烤香有一定提升，煙氣濃度增強(qiáng)。
[0022]實(shí)施例2
[0023]卷煙爆珠香精組成(質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì))如下:
[0024]0.1 %的2，3_二甲基吡嗪、0.4%的丁香花蕾油、0.5%的乳酸、0.1%的乙基麥芽酚、0.2 %的乙基環(huán)戊烯醇酮、0.1 %的香蘭素、0.1 %的2，6-二甲氧基苯酚和98.5 %的中鏈甘油三酯(MCT)，中鏈甘油三酯(MCT)是含有8-12個(gè)碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產(chǎn)物。
[0025]將上述組成的卷煙爆珠香精I(xiàn)SyL以注射加香的方式包裹在膠囊內(nèi)，然后放入一支卷煙A樣品的濾嘴中部，當(dāng)模擬爆珠被擠碎后香精進(jìn)入卷煙濾嘴中。由7位感官評(píng)價(jià)人員對(duì)該樣品和空白卷煙A樣品進(jìn)行對(duì)比抽吸評(píng)價(jià)。所有評(píng)價(jià)人員均感受到，添加了卷煙爆珠香精的卷煙樣品，烘烤香和焦甜香有所提升，辛甜香微透花香，煙氣刺激性下降明顯，煙氣輪廓更加細(xì)膩柔和。
[0026]實(shí)施例3
[0027]卷煙爆珠香精組成(質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì))如下:
[0028]0.3%的2，3_ 二甲基吡嗪、0.2%的丁香花蕾油、0.1%的乳酸、0.3%的乙基麥芽酚、0.2%的乙基環(huán)戊烯醇酮、0.3%的香蘭素、0.3%的2，6_二甲氧基苯酚和98.3%的中鏈甘油三酯(MCT)，中鏈甘油三酯(MCT)是含有8-12個(gè)碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產(chǎn)物。
[0029]將上述組成的卷煙爆珠香精20yL以注射加香的方式包裹在膠囊內(nèi)，然后放入一支卷煙A樣品的濾嘴中部，當(dāng)模擬爆珠被擠碎后香精進(jìn)入卷煙濾嘴中。由7位感官評(píng)價(jià)人員對(duì)該樣品和空白卷煙A樣品進(jìn)行對(duì)比抽吸評(píng)價(jià)。所有評(píng)價(jià)人員均感受到，添加了卷煙爆珠香精的卷煙樣品，烘烤香和焦甜香感受突出，辛甜香有一定提升，帶有輕微的花甜香，煙氣豐富性較好，煙氣濃度增大。
[0030]以上描述是對(duì)本發(fā)明的解釋，不是對(duì)發(fā)明的限定，本發(fā)明所限定的范圍參見權(quán)利要求，在不違背本發(fā)明的精神的情況下，本發(fā)明可以作任何形式的修改。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種卷煙爆珠的香精，其特征在于:它由以下組分組成:2，3-二甲基吡嗪、丁香花蕾油、乳酸、乙基麥芽酚、乙基環(huán)戊烯醇酮、香蘭素、2，6_ 二甲氧基苯酚和中鏈甘油三酯。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的卷煙爆珠的香精，其特征在于:卷煙爆珠的香精按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)由以下組分組成:0-1 %的2，3-二甲基吡嗪、0.2-6 %的丁香花蕾油、0-2 %的乳酸、0.1 -2%的乙基麥芽酚、0-2%的乙基環(huán)戊烯醇酮、0.1-5%的香蘭素、0.1-2%的2，6_ 二甲氧基苯酚和80-99.5 %的中鏈甘油三酯。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的卷煙爆珠的香精，其特征在于:卷煙爆珠的香精按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)由以下組分組成:0.1-1 %的2，3-二甲基吡嗪、0.2-6 %的丁香花蕾油、0.1-2 %的乳酸、0.1-2%的乙基麥芽酚、0.1-2%的乙基環(huán)戊烯醇酮、0.1-5%的香蘭素、0.1-2%的2，6_ 二甲氧基苯酚和80-99.2 %的中鏈甘油三酯。4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的卷煙爆珠的香精，其特征在于:所述中鏈甘油三酯是含有8-12個(gè)碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產(chǎn)物。5.根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的卷煙爆珠的香精的應(yīng)用，其特征在于:將所述香精15-20yL以注射加香的方式包裹在膠囊內(nèi)，然后放入一支卷煙的濾嘴中部。
【文檔編號(hào)】A24B3/12GK105925376SQ201610529037
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年7月6日
【發(fā)明人】遲廣俊, 李希強(qiáng), 趙新玉, 郭鵬, 馬鳳紅, 陳亮
【申請(qǐng)人】紅塔遼寧煙草有限責(zé)任公司