野生獼猴桃酒的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種護膚養顏保健的果酒，具體地說是野生獼猴桃酒。
【背景技術】
[0002]目前市場上的果酒種類很多，這些果酒喝著很入口，但上頭，喝的人稍不注意，如多飲幾杯，就易醉，尤其是用酒精勾兌出來的果酒，雖說成本低，價格也便宜，但喝后對人的身體有害。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是，通過發酵制得的果酒，酒體呈深紅寶石色，色澤澄亮，口感甜香。比較適合成年女性飲用，具有卓越的護膚養顏排毒，調解內分泌等功能的藍莓狗棗獼猴桃酒。其技術內容是，野生狗棗獼猴桃、野生藍莓、野生紅豆、葡萄籽提取的花青素構成。其特征是，計量按百分比計，野生狗棗獼猴桃25%、野生藍莓40%、野生紅豆25%、白糖10%。經過二次發酵制得的純汁按1%。比例添加葡萄籽提取的花青素，即構成野生獼猴桃酒。本發明和現有技術比先進之處在于經過二次發酵制得野生獼猴桃酒。具有護膚美容養顏排毒，調解內分泌，營養健康保健等功效，從而克服了現有果酒，所含營養成份和功能單一的不足之處。
[0004]【具體實施方式】:野生獼猴桃酒的配制工藝，將精選和清洗好的野生狗棗獼猴桃、野生藍莓、野生紅豆，混合發酵。按比例野生狗棗獼猴桃25%，野生藍莓40%，野生紅豆25%，白糖10%。以一層果一層糖的方法，放入壇中，在室溫25°C，經過30天初期發酵。將發酵后的殘渣濾出，再加入酵母進行30天的二次發酵，過濾得到的清汁，密封保存一年。灌裝時加入葡萄籽提取的花青素，花青素加入酒中的比例按1:1000，即1000公斤酒汁加入1公斤花青素。最后灌裝，殺菌，貼標后，即構成本發明。
【主權項】
1.是一種野生獼猴桃酒，其特征是，計量按百分比計，生狗棗獼猴桃25%、野生藍莓40%、野生紅豆25%、野白糖10%。2.灌裝時加入葡萄籽提取的花青素，花青素加入酒中的比例按1:1000。
【專利摘要】本發明的目的是，通過發酵制得的果酒，酒體呈深紅寶石色，色澤澄亮，口感甜香。具有卓越的護膚養顏排毒，調解內分泌等功能的野生獼猴桃酒。其技術內容是，野生狗棗獼猴桃、野生藍莓、野生紅豆、葡萄籽提取的花青素構成。本發明和現有技術比先進之處在于經過二次發酵制得具有護膚美容養顏排毒，調解內分泌，營養健康保健等功效，從而克服了現有果酒，所含營養成份和功能單一的不足之處。
【IPC分類】C12G3/02, C12G3/04
【公開號】CN105441248
【申請號】CN201410511266
【發明人】不公告發明人
【申請人】伊春市忠芝大山王酒業有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2014年9月29日