一種辛香綠茶調和雞尾酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種雞尾酒及其制備方法。
【背景技術】
[0002]綠茶是中國的主要茶類之一，以適宜茶樹新梢為原料，將采摘來的鮮葉先經殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。由于是未經發酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。常飲綠茶能防癌、降血脂和減肥，吸煙者可減輕尼古丁傷害。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者飲用。
[0003]草果又稱草果仁、草果子。姜科豆蔻屬，叢生，全株有辛香氣。花、果生于地，花瓣黃色，有香氣。果熟時紅色，烘干后褐色，形如橄欖，味香、麻辣、溫，入脾經、胃經。除寒燥濕、開郁化食、鎮咳祛痰、利水消腫、除寒、截瘧。主治:水腫、小便不利、瘧疾、痰飲痞滿、腹痛、嘔吐、腹灣、疳積、咳嗽。
[0004]市面上的綠茶飲品琳瑯滿目，但是口味及品種較為單一，都是作為一種甜味飲品，并且由于制作工藝和成分的原因，未能將綠茶的優點全部發揮出來，尚沒有一種將綠茶和酒精結合的飲品出現。
【發明內容】
[0005]為了克服現有技術的不足，本發明提供一種辛香綠茶調和雞尾酒及其制備方法。
[0006]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:
[0007]一種辛香綠茶調和雞尾酒，其成分按質量百分比包括:威士忌3-15%，綠茶濃縮液2-16%，綠茶茶葉0.01-10%，綠茶香精0.01-3%，草果粉0.01-2%，其余為純凈水。
[0008]優選的，其成分按質量百分比包括:威士忌5%，綠茶濃縮液10%，綠茶茶葉5%，綠茶香精0.05%，草果粉0.5%，其余為純凈水。
[0009]進一步，作為可選的實施方式，其成分按質量百分比還包括:冰糖2-6%。
[0010]一種辛香綠茶調和雞尾酒的制備方法，包括如下步驟:首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。
[0011]進一步，為了改善口感，往綠茶飲料中加入威士忌時，同時加入打碎的冰糖，并進行攪拌。
[0012]本發明的有益效果是:將傳統的綠茶創造性的添加到酒水中，并加入草果粉，口感特異，回味悠長，具有自然辛香，最宜冰凍飲用，同時酒精還可以促進綠茶中的茶多酚等有益成分析出，達到一定的抗衰老、解油膩、降血脂的作用，綠茶也能起到一定的解煙酒之毒的功效。
【具體實施方式】
[0013]實施例1，辛香綠茶調和雞尾酒，其成分按質量百分比包括:威士忌15%，綠茶濃縮液2 %，綠茶茶葉0.01 %，綠茶香精0.01 %，冰糖2 %，草果粉2 %，其余為純凈水。該實施例酒精度數相對較高，辛香味較濃，綠茶味較淡，口味較重。
[0014]實施例2，辛香綠茶調和雞尾酒，其成分按質量百分比包括:威士忌3%，綠茶濃縮液16 %，綠茶茶葉10 %，綠茶香精3 %，冰糖6 %，草果粉0.01 %，其余為純凈水。該實施例酒精度數相對低一點，辛香味較為微弱，綠茶味和甜味更濃一點。
[0015]實施例3，辛香綠茶調和雞尾酒，其成分按質量百分比包括:威士忌5%，綠茶濃縮液10 %，綠茶茶葉5 %，綠茶香精0.05 %，草果粉0.5 %，其余為純凈水。可選的，其成分按質量百分比還可以包括:冰糖4%。
[0016]一種辛香綠茶調和雞尾酒的制備方法，包括如下步驟:首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。
[0017]進一步，可選的，為了改善口感，往綠茶飲料中加入威士忌時，可以同時加入打碎的冰糖，并進行攪拌，從而使得酒水具有一定的清甜味道。
[0018]最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非對其進行限制，盡管參照較佳實施例對本發明進行了詳細說明，但本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求范圍內。
【主權項】
1.一種辛香綠茶調和雞尾酒，其特征在于，其成分按質量百分比包括:威士忌3-15%，綠茶濃縮液2-16%，綠茶茶葉0.01-10%，綠茶香精0.01-3%，綠茶香精0.01-3%，草果粉0.01-2%，其余為純凈水。2.根據權利要求1所述的一種辛香綠茶調和雞尾酒，其特征在于，其成分按質量百分比包括:威士忌5 %，綠茶濃縮液10 %，綠茶茶葉5 %，綠茶香精0.05%，草果粉0.5%，其余為純凈水。3.根據權利要求1或2所述的一種辛香綠茶調和雞尾酒，其特征在于，其成分按質量百分比還包括:冰糖2-6%。4.如權利要求1至3任一項權利要求所述的一種辛香綠茶調和雞尾酒的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。5.根據權利要求4所述的一種辛香綠茶調和雞尾酒的制備方法，其特征在于，往綠茶飲料中加入威士忌時，同時加入打碎的冰糖，并進行攪拌。
【專利摘要】本發明公開了一種辛香綠茶調和雞尾酒，其成分按質量百分比包括：威士忌3-15％，綠茶濃縮液2-16％，綠茶茶葉0.01-10％，綠茶香精0.01-3％，草果粉0.01-2％，其余為純凈水。其制備方法，首先將綠茶濃縮液、綠茶茶葉、綠茶香精與適量純凈水混合均勻，經高溫消毒，制得綠茶飲料，然后往綠茶飲料中加入威士忌及草果粉，混合均勻后，經過巴氏殺菌后灌裝于PET瓶而成。將傳統的綠茶創造性的添加到酒水中，并加入草果粉，口感特異，回味悠長，具有自然辛香，最宜冰凍飲用，同時酒精還可以促進綠茶中的茶多酚等有益成分析出，達到一定的抗衰老、解油膩、降血脂的作用，綠茶也能起到一定的解煙酒之毒的功效。
【IPC分類】C12G3/06
【公開號】CN105349383
【申請號】CN201510374474
【發明人】李盈學
【申請人】開平市水口鎮卡摩商行
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年6月29日