一種黃粉蟲油的提取方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及到一種黃粉蟲油的提取方法，屬于食用油脂提取技術領域。
【背景技術】
[0002] 昆蟲被譽為當今地球上尚未被充分利用的最大生物資源之一。我國昆蟲種類繁 多、資源豐富，合理開發利用我國豐富的昆蟲資源，對經濟、社會和生態效益都會產生顯著 影響。黃粉蟲，俗稱面包蟲，作為我國傳統的飼用和食用昆蟲之一，其生活力強、世代周期 短、飼養成本低、易于人工飼養，長期以來被廣泛用作飼養畜禽和其它一些特種經濟動物的 飼料，現己廣泛應用于農業、畜牧業、食品和醫療保健領域，是極具開發潛力的重要資源昆 蟲。黃粉蟲營養豐富而且開發利用潛能大、市場前景廣闊，近年來養殖規模日益擴大。目前 我國東北、華北、甘肅、寧夏、陜西、山東、四川等地均有黃粉蟲的規模化養殖基地。由于黃粉 蟲富含蛋白質、脂肪以及甲殼素等多種營養成分，近年來，對黃粉蟲的研究多集中在對其蛋 白質、氨基酸組成、甲殼素提取等方面，在油脂方面的研究還相對較少。而黃粉蟲脂肪含量 豐富，尤其不飽和脂肪酸所占比例較大，是優良的油脂來源。因此，加快黃粉蟲油提取工藝 的研究和開發，不僅能夠提高黃粉蟲這種資源昆蟲的利用率，還可以提供新的優質食用油 脂。
[0003]目前關于黃粉蟲油的提取研究已有溶劑提取法、水酶法、超聲波輔助有機溶劑提 取、超臨界C02萃取等的報道，而采用微波輔助有機溶劑提取黃粉蟲油的方法還未見報道。 微波輔助萃取是在傳統有機溶劑萃取基礎上發展起來的一種新型萃取技術，它的原理是在 微波場中，由于物料吸收微波能力的差異使得其中的某些組分被選擇性加熱，從而使得被 提取物質從物料或體系中分離。微波輔助萃取具有快速、節能、操作方便、得率高等特點，現 已受到國內外眾多學者的關注。
[0004] 近年來雖然有不同的提取黃粉蟲油方法的報道，并取得一定進展。但探索簡單易 行、操作方便、高效率、低費用的黃粉蟲油提取方法，仍然是黃粉蟲油深加工綜合利用的關 鍵。為此，本發明采用微波輔助有機溶劑提取黃粉蟲油，以期為充分開發黃粉蟲資源和提高 其經濟價值提供參考。
【發明內容】
[0005] 本發明目的是提供一種提取率高、工藝設備簡單、操作安全的提取黃粉蟲油的生 產方法。
[0006] 為了實現上述目的，本發明采用的技術方案為一種微波輔助混合有機溶劑提取黃 粉蟲油的方法，其特征在于如下步驟： (1) 是將黃粉蟲清洗干凈，經100 °c恒溫干燥至質量恒定； (2) 經中草藥粉粹機粉碎，破壞組織細胞后，過40~80目篩后，得到黃粉蟲粉； (3) 稱取一定質量黃粉蟲粉置于燒瓶中，加入一定體積的提取溶劑，置于微波反應器 中，在一定微波功率、液料比、提取時間等條件下，回流提取黃粉蟲油； (4)提取結束后將提取液用濾紙過濾，濾液經真空旋轉蒸發和干燥后、得到黃色透亮的 黃粉蟲油。
[0007] 所述的黃粉蟲為無霉變的黃粉蟲幼蟲。
[0008] 所述的提取溶劑為石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇組成的二元混合溶劑， 兩者體積比為1~3:1。
[0009] 所述的提取條件為，微波頻率2450MHz或915MHz，微波功率300~600W。
[0010] 所述的提取條件為，液料比(提取溶劑與黃粉蟲粉按體積質量比混合）7~10:1mL/ g°
[0011] 所述的提取條件為，提取時間25~35min。
[0012] 本發明與現有技術相比的優點在于，采用微波輔助有機溶劑提取黃粉蟲油。在提 取過程中采用的提取溶劑為石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇組成的二元混合溶劑， 且兩者體積比為1~3:1。由于微波提油過程中，要盡量選擇極性較大的溶劑，同時要求提取 溶劑對提取物要有較強的溶解能力。而無水乙醇是極性很強的有機溶劑，石油醚(沸程60 °C~90 °C)極性雖然較小，但對油脂的溶解性很強。因此，為了提高提取溶劑的極性和對油 脂的溶解性，本試驗選用石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇組成的混合溶劑作為提取 溶劑。本發明與其他提取法相比較，具有提取率高、儀器設備簡單、時間短等優點，應用前景 廣闊。
【附圖說明】
[0013]圖1是微波輔助有機溶劑提取黃粉蟲油的脂肪酸氣相色譜分析圖。
[0014] 圖2是索氏提取法提取黃粉蟲油的脂肪酸氣相色譜分析圖。
【具體實施方式】
[0015] 為了更清晰理解本發明，以下結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明不限 于以下實施例。
[0016] 其中黃粉蟲油提取率（％)=(黃粉蟲油質量/黃粉蟲原料質量）X100,其中黃粉 蟲原料脂肪質量按照GB/T5009. 6- 2003,采用索氏提取法測定；黃粉蟲油的急性毒性試 驗按照GB15193. 3-2014,采用限量法進行。黃粉蟲油的酸值檢測，按照GB/T5530- 2005 測定，過氧化值檢測，按照GB/T5538- 2005測定。黃粉蟲油脂肪酸的組成檢測，按照GB/T 17377-2008,采用氣相色譜法測定。
[0017] 實施例1:將黃粉蟲洗凈后恒溫干燥至質量恒定，經粉碎過60目篩，稱取50g黃 粉蟲粉置于燒瓶，以體積比2:1的石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇為提取溶劑，在 微波頻率2450MHz、微波功率300W、液料比7:1、提取時間25min條件下，回流提取油脂。 提取結束后將提取液過濾，濾液經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率，提取率為30. 42 %。注：黃粉蟲原料中脂肪含量31. 43 %。
[0018] 實施例2:將黃粉蟲洗凈后恒溫干燥至質量恒定，經粉碎過60目篩，稱取50g黃 粉蟲粉置于燒瓶，以體積比1:1的石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇為提取溶劑，在 微波頻率2450MHz、微波功率400W、液料比8:1、提取時間30min條件下，回流提取油脂。 提取結束后將提取液過濾，濾液經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率，提取率為30. 85 % ο
[0019] 實施例3:將黃粉蟲洗凈后恒溫干燥至質量恒定，經粉碎過80目篩，稱取50g黃 粉蟲粉置于燒瓶，以體積比3:1的石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇為提取溶劑，在 微波頻率2450MHz、微波功率500W、液料比9:1、提取時間35min條件下，回流提取油脂。 提取結束后將提取液過濾，濾液經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率，提取率為31. 28 %〇
[0020] 實施例4:將黃粉蟲洗凈后恒溫干燥至質量恒定，經粉碎過60目篩，稱取50g黃 粉蟲粉置于燒瓶，以體積比2:1的石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇為提取溶劑，在 微波頻率2450MHz、微波功率500W、液料比10:1、提取時間35min條件下，回流提取油脂。 提取結束后將提取液過濾，濾液經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率，提取率為31. 53 %〇
[0021] 實施例5:將黃粉蟲洗凈后恒溫干燥至質量恒定，經粉碎過60目篩，稱取50g黃 粉蟲粉置于燒瓶，以體積比1:1的石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇為提取溶劑，在 微波頻率2450MHz、微波功率500W、液料比9:1、提取時間30min條件下，回流提取油脂。 提取結束后將提取液過濾，濾液經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率，提取率為30. 87 %〇
[0022] 實施例6:將黃粉蟲洗凈后恒溫干燥至質量恒定，經粉碎過60目篩，稱取50g黃 粉蟲粉置于燒瓶，以體積比3:1的石油醚(沸程60 °C~90 °C)和無水乙醇為提取溶劑，在 微波頻率2450MHz、微波功率400W、液料比8:1、提取時間30min條件下，回流提取油脂。 提取結束后將提取液過濾，濾液經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率，提取率為30. 56 %〇
[0023] 本發明方法(實施例1~6)所得黃粉蟲油提取率與索式提取法所得黃粉蟲油提取率 接近，但是索氏提取法耗時較長，能耗大，而本發明方法具有提取率高、耗時短，能耗低等優 點。
[0024] 本發明所得黃粉蟲油通過小鼠經口灌胃進行急性毒性試驗，黃粉蟲油的LD5。(半數 致死劑量)> 15g/kg.bw，按照我國食品毒理學經口急性毒性評價的分級標準，黃粉蟲油屬 無毒物質。
[0025] 本發明方法(實施例1~6)所得黃粉蟲油的酸值、過氧化值與國標食用油比較結果 見表1，本發明所得黃粉蟲油的酸值和過氧化值指標均符合GB2716-2005標準。
[0026] 表1本發明方法(實施例1~6)與國家食用油部分理化指標對比
本發明所得黃粉蟲油和索式提取法得到的黃粉蟲油脂肪酸組成見表2,兩種方法脂肪 酸組成較為接近。本發明所得黃粉蟲油保留了其原有脂肪酸組成，沒有對其造成破壞。尤 其黃粉蟲油中油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸含量豐富，使得黃粉蟲油開發成為高營養價值 食用油具有巨大潛力。
[0027] 表2黃粉蟲油的主要脂肪酸組成及含量（％)
【主權項】
1. 一種黃粉蟲油的提取方法，其特征在于如下步驟： (1) 將黃粉蟲清洗干凈，經100 °c恒溫干燥至質量恒定； (2) 經中草藥粉粹機粉碎，破壞組織細胞后，過40~80目篩后，得到黃粉蟲粉； (3) 稱取一定質量黃粉蟲粉置于燒瓶中，加入一定體積的提取溶劑，置于微波反應器 中，在一定微波功率、液料比、提取時間等條件下，密封回流提取黃粉蟲油； (4) 提取結束后將提取液用濾紙過濾，濾液經真空旋轉蒸發和干燥后、得到黃色透亮的 黃粉蟲油。2. 如權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（1)中所述的黃粉蟲為無霉變的黃粉蟲 幼蟲。3. 如權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（3)中所述的提取溶劑為石油醚(沸程 60°C~90°C)和無水乙醇組成的二元混合溶劑，兩者體積比為1~3:1。4. 如權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（3)中所述的提取條件為，微波頻率 2450MHz或 915MHz，微波功率 300~600W。5. 如權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（3)中所述的提取條件為，液料比(提取 溶劑與黃粉蟲粉按體積質量比混合）7~10:1mL/g。6. 如權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（3)中所述的提取條件為，提取時間 25~35 min〇
【專利摘要】本發明涉及一種黃粉蟲油的提取方法，屬于食用油脂提取技術領域。本發明是以黃粉蟲為原料，經過恒溫干燥后粉碎過篩，將黃粉蟲粉按比例加入一定體積提取溶劑，置于微波反應器中，在一定微波功率、液料比、提取時間等條件下，回流提取黃粉蟲油；提取完成后將提取液過濾，濾液再經真空旋轉蒸發、干燥后稱重，計算提取率。本發明將微波技術和溶劑提取相融合，具有提取率高、時間短、操作安全等優點，而且生產過程對環境無污染，產品質量符合國家食用油衛生標準，應用前景廣闊。
【IPC分類】C11B3/00, C11B1/10, C11B1/02
【公開號】CN105349243
【申請號】CN201510845051
【發明人】不公告發明人
【申請人】四川農業大學
【公開日】2016年2月24日
【申請日】2015年11月30日