一種保健糯米酒的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飲料領域，涉及一種保健糯米酒。
【背景技術】
[0002]傳統米酒，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，米酒還常被作為重要的調味料。米酒色淡紅，由于它滲進了沸水，故又稱“水酒”。這種農家自釀的米酒，味醇而香甜，少刺激性；飲量適當，能舒筋活絡、強壯體魄。目前，市場上用于補氣血、調節體質、強身健體、補腎壯陽、補充體力的保健品種類繁多，人們在服用后確實具有一定的療效，但這些保健品的成份中大都數含有化學制劑，此化學制劑雖可起到輔佐治療和增進藥效的作用，但人體吸收后會出種各種不同的不適應癥狀，不能長期服用，且毒副作用也比較強烈。
[0003]本發明的目的是提供一種保健酒，其不含有任何化學制劑，對人體無副作用，可長期服用，易被人體吸收，能調節體質，補氣血，強身健體，補腎壯陽，補充體力的保健功能，本發明酒度低，色澤紅，口感好，且具有活血補氣生精、滋陰補腎壯陽的藥用功效，是一種風味獨特的保健食品。
【發明內容】
[0004]針對上述問題，本發明提供一種保健糯米酒。
[0005]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0006]一種保健糯米酒，原料成分的重量配比如下:糯米100?120份、紅曲霉菌5?7份、枸杞子20?40份、沙參3?5份、鹿茸30?50份、龍眼肉3?5份、白術60?80份、枸杞6?8份、海馬6?10份、陳皮4?6份、土元20?40份、黃芪15?25份、熟地20?40份、水400?500份。
[0007]進一步，所述保健糯米酒，按照質量份數包括如下配方成分:
[0008]糯米100份、紅曲霉菌5份、枸杞子20份、沙參3份、鹿茸30份、龍眼肉3份、白術60份、枸杞6份、海馬6份、陳皮4份、土元20份、黃芪15份、熟地20份、水400份。
[0009]進一步，所述保健糯米酒，按照質量份數包括如下配方成分:
[0010]糯米110份、紅曲霉菌6份、枸杞子30份、沙參4份、鹿茸40份、龍眼肉4份、白術70份、枸杞7份、海馬8份、陳皮5份、土元30份、黃芪20份、熟地30份、水450份。
[0011]進一步，所述保健糯米酒，按照質量份數包括如下配方成分:
[0012]糯米120份、紅曲霉菌7份、枸杞子40份、沙參5份、鹿茸50份、龍眼肉5份、白術80份、枸杞8份、海馬10份、陳皮6份、土元40份、黃芪25份、熟地40份、水500份。
[0013]本發明有益效果:
[0014](1) 口感佳，保留了傳統糯米酒的優點；
[0015](2)具有提高免疫力、延緩衰老、護肝明目、抗頭暈目眩等多種功效。
【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]一種保健糯米酒，原料成分的重量配比如下:糯米100?120份、紅曲霉菌5?7份、枸杞子20?40份、沙參3?5份、鹿茸30?50份、龍眼肉3?5份、白術60?80份、枸杞6?8份、海馬6?10份、陳皮4?6份、土元20?40份、黃芪15?25份、熟地20?40份、水400?500份。
[0019]實施例二:
[0020]一種保健糯米酒，按照質量份數包括如下配方成分:
[0021]糯米100份、紅曲霉菌5份、枸杞子20份、沙參3份、鹿茸30份、龍眼肉3份、白術60份、枸杞6份、海馬6份、陳皮4份、土元20份、黃芪15份、熟地20份、水400份。
[0022]實施例三:
[0023]—種保健糯米酒，按照質量份數包括如下配方成分:糯米110份、紅曲霉菌6份、枸杞子30份、沙參4份、鹿茸40份、龍眼肉4份、白術70份、枸杞7份、海馬8份、陳皮5份、土元30份、黃芪20份、熟地30份、水450份。
[0024]實施例四:
[0025]—種保健糯米酒，按照質量份數包括如下配方成分:糯米120份、紅曲霉菌7份、枸杞子40份、沙參5份、鹿茸50份、龍眼肉5份、白術80份、枸杞8份、海馬10份、陳皮6份、土元40份、黃芪25份、熟地40份、水500份。
[0026]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種保健糯米酒，其特征在于:所述保健糯米酒的原料成分的重量配比包括:糯米100?120份、紅曲霉菌5?7份、枸杞子20?40份、沙參3?5份、鹿茸30?50份、龍眼肉3?5份、白術60?80份、枸杞6?8份、海馬6?10份、陳皮4?6份、土元20?40份、黃芪15?25份、熟地20?40份、水400?500份。2.根據權利要求1所述的一種保健糯米酒，其特征在于:所述保健糯米酒的原料成分的重量配比為:糯米100份、紅曲霉菌5份、枸杞子20份、沙參3份、鹿茸30份、龍眼肉3份、白術60份、枸杞6份、海馬6份、陳皮4份、土元20份、黃芪15份、熟地20份、水400份。3.根據權利要求1所述的一種保健糯米酒，其特征在于:所述保健糯米酒的原料成分的重量配比為:糯米110份、紅曲霉菌6份、枸杞子30份、沙參4份、鹿茸40份、龍眼肉4份、白術70份、枸杞7份、海馬8份、陳皮5份、土元30份、黃芪20份、熟地30份、水450份。4.根據權利要求1所述的一種保健糯米酒，其特征在于:所述保健糯米酒的原料成分的重量配比為:糯米120份、紅曲霉菌7份、枸杞子40份、沙參5份、鹿茸50份、龍眼肉5份、白術80份、枸杞8份、海馬10份、陳皮6份、土元40份、黃芪25份、熟地40份、水500份。
【專利摘要】本發明公開了一種保健糯米酒，所述保健糯米酒的原料成分的重量配比為：糯米100～120份、紅曲霉菌5～7份、枸杞子20～40份、沙參3～5份、鹿茸30～50份、龍眼肉3～5份、白術60～80份、枸杞6～8份、海馬6～10份、陳皮4～6份、土元20～40份、黃芪15～25份、熟地20～40份、水400～500份，經過浸米、蒸飯、加曲、發酵、貯存、勾調制得。本發明的保健糯米酒口感佳，不僅保留傳統糯米酒的優點，還具有提高免疫力、延緩衰老、護肝明目、抗頭暈目眩和防暈車等多種功效。
【IPC分類】A61K35/60, C12R1/645, C12G3/02, A61K36/815, A61K35/32, A61P1/14, A61K35/64
【公開號】CN105316169
【申請號】CN201510861674
【發明人】張旭東
【申請人】青島新中新新材料有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年12月1日