一種抑菌食品包裝紙及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種抑菌食品包裝紙及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著食品行業的發展，食品包裝紙種類日益繁多，比較常見的有蛋糕紙、糖果紙、面包紙、餅干紙等，其中防水防油型食品包裝紙備受青睞，然而絕大多數均以聚丙烯等高分子化合物為材料，同時這些材料具有不易降解、回收難度大、焚燒產生有毒氣體和危害生態環境等缺點。同時在生產過程中，紙漿中加入的防滲劑、漂白劑、染色劑、穩定劑等化學品在高溫高濕環境下有害成分發生迀移使食品受到污染。
【發明內容】
[0003]本發明所要解決的技術問題是提供一種安全環保，不添加化學藥劑，紙張強度高，并且具有抑菌作用的食品包裝紙。
[0004]為解決上述問題，本發明是通過以下技術方案來實現的:一種抑菌食品包裝紙，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿88-135份、玉米淀粉55-120份、蒸餾水80-155份、芋葡甘聚糖1-8份、卡拉膠3-6份、大豆分離蛋白2_9份、氫氧化鈉0.5-1.2份、尼泊金乙酯1-7份和甘油3-11份。
[0005]本發明所要解決的另一技術問題是提供一種抑菌食品包裝紙的制備方法，
[0006]本發明是通過以下技術方案來實現的:所述抑菌食品包裝紙的制備過程如下:
[0007]I)按重量份配比提取芋葡甘聚糖1-8份、卡拉膠3-6份、大豆分離蛋白2-9份溶解于蒸餾水中，攪拌均勻并靜置溶脹兩小時得到溶膠；
[0008]2)按重量份配比提取木漿88-135份進行溶漿；
[0009]3)按重量份配比提取玉米淀粉55-120份，加入蒸餾水80-155份，用玻璃棒攪拌后為高直鏈玉米淀粉漿；
[0010]4)將步驟3中得到的高直鏈玉米淀粉漿進行糊化和超聲波處理；
[0011]5)在步驟4中已經成型的高直鏈玉米淀粉漿中緩慢加入尼泊金乙酯1-7份，進行冷卻；
[0012]6)提取步驟2中打漿后的木漿和步驟I的溶膠進行混合攪拌，并在攪拌中添加甘油3-11份；
[0013]7)提取步驟5冷卻后的高直鏈玉米淀粉漿，同時提取步驟6的漿料混合液進行混合攪拌；
[0014]8)提取步驟7的混合物，添加氫氧化鈉0.5-1.2份調節溶膠的PH值為8_9 ；
[0015]9)將步驟8攪拌后的混合物懸掛晾干即得包裝紙。
[0016]本發明抑菌食品包裝紙的有益效果是:所述抑菌食品包裝紙制備時采用的各種原料均為可食用的，不添加化學成分，不會污染食品，更安全環保；采用超聲波處理，使包裝紙光滑、透明、抗拉能力強；同時添加的尼泊金乙酯使包裝紙有了較強的抑菌作用。
【具體實施方式】
[0017]以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。
[0018]實施例1
[0019]本發明的一種抑菌食品包裝紙，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿88份、玉米淀粉55份、蒸餾水80份、芋葡甘聚糖I份、卡拉膠3份、大豆分離蛋白2份、氫氧化鈉0.5份、尼泊金乙酯I份和甘油3份。
[0020]所述抑菌食品包裝紙的制備過程如下:
[0021]I)按重量份配比提取芋葡甘聚糖I份、卡拉膠3份、大豆分離蛋白2份溶解于蒸餾水中，攪拌均勻并靜置溶脹兩小時得到溶膠；
[0022]2)按重量份配比提取木漿88份進行溶漿；
[0023]3)按重量份配比提取玉米淀粉55份，加入蒸餾水80份，用玻璃棒攪拌后為高直鏈玉米淀粉漿；
[0024]4)將步驟3中得到的高直鏈玉米淀粉漿進行糊化和超聲波處理；
[0025]5)在步驟4中已經成型的高直鏈玉米淀粉漿中緩慢加入尼泊金乙酯I份，進行冷卻；
[0026]6)提取步驟2中打漿后的木漿和步驟I的溶膠進行混合攪拌，并在攪拌中添加甘油3份；
[0027]7)提取步驟5冷卻后的高直鏈玉米淀粉漿，同時提取步驟6的漿料混合液進行混合攪拌；
[0028]8)提取步驟7的混合物，添加氫氧化鈉0.5份調節溶膠的PH值為8_9 ;
[0029]9)將步驟8攪拌后的混合物懸掛晾干即得包裝紙。
[0030]實施例2
[0031]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿135份、玉米淀粉120份、蒸餾水155份、芋葡甘聚糖8份、卡拉膠6份、大豆分離蛋白9份、氫氧化鈉1.2份、尼泊金乙酯7份和甘油11份。
[0032]實施例3
[0033]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿105份、玉米淀粉75份、蒸餾水121份、芋葡甘聚糖4份、卡拉膠5份、大豆分離蛋白5份、氫氧化鈉0.9份、尼泊金乙酯4份和甘油6份。
[0034]實施例4
[0035]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿95份、玉米淀粉60份、蒸餾水90份、芋葡甘聚糖2份、卡拉膠3.5份、大豆分離蛋白3份、氫氧化鈉0.6份、尼泊金乙酯2份和甘油4份。
[0036]實施例5
[0037]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿130份、玉米淀粉110份、蒸餾水145份、芋葡甘聚糖7份、卡拉膠5.5份、大豆分離蛋白8份、氫氧化鈉1.1份、尼泊金乙酯6份和甘油10份。
[0038]實施例6
[0039]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿125份、玉米淀粉77份、蒸餾水136份、芋葡甘聚糖5.8份、卡拉膠4.7份、大豆分離蛋白6.6份、氫氧化鈉0.7份、尼泊金乙酯4.1份和甘油7.8份。
[0040]實施例7
[0041]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿99份、玉米淀粉96份、蒸餾水108份、芋葡甘聚糖6.3份、卡拉膠5.1份、大豆分離蛋白3.5份、氫氧化鈉I份、尼泊金乙酯2.8份和甘油8.1份。
[0042]實施例8
[0043]其與實施例1不同之處在于，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿111份、玉米淀粉77份、蒸餾水120份、芋葡甘聚糖5.7份、卡拉膠3.9份、大豆分離蛋白7.9份、氫氧化鈉0.65份、尼泊金乙酯4份和甘油5.5份。
[0044]本發明不局限于上述最佳實施方式，任何人在本發明的啟示下得出的其他任何與本發明相同或相近似的產品，均落在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種抑菌食品包裝紙，其特征在于:該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿88-135份、玉米淀粉55-120份、蒸餾水80-155份、芋葡甘聚糖1_8份、卡拉膠3_6份、大豆分離蛋白2-9份、氫氧化鈉0.5-1.2份、尼泊金乙酯1-7份和甘油3-11份。2.一種制備權利要求1所述的抑菌食品包裝紙的制備方法，其特征在于:該方法包括以下步驟: 1)按重量份配比提取芋葡甘聚糖1-8份、卡拉膠3-6份、大豆分離蛋白2-9份溶解于蒸餾水中，攪拌均勻并靜置溶脹兩小時得到溶膠； 2)按重量份配比提取木漿88-135份進行溶漿； 3)按重量份配比提取玉米淀粉55-120份，加入蒸餾水80-155份，用玻璃棒攪拌后為高直鏈玉米淀粉漿； 4)將步驟3中得到的高直鏈玉米淀粉漿進行糊化和超聲波處理； 5)在步驟4中已經成型的高直鏈玉米淀粉漿中緩慢加入尼泊金乙酯1-7份，進行冷卻； 6)提取步驟2中打漿后的木漿和步驟I的溶膠進行混合攪拌，并在攪拌中添加甘油3-11 份； 7)提取步驟5冷卻后的高直鏈玉米淀粉漿，同時提取步驟6的漿料混合液進行混合攪拌; 8)提取步驟7的混合物，添加氫氧化鈉0.5-1.2份調節溶膠的PH值為8-9 ; 9)將步驟8攪拌后的混合物懸掛晾干即得包裝紙。
【專利摘要】本發明公開了一種抑菌食品包裝紙及其制備方法，該抑菌食品包裝紙是由下列重量份配比成份組成:木漿88-135份、玉米淀粉55-120份、蒸餾水80-155份、芋葡甘聚糖1-8份、卡拉膠3-6份、大豆分離蛋白2-9份、氫氧化鈉0.5-1.2份、尼泊金乙酯1-7份和甘油3-11份。本發明抑菌食品包裝紙制備時采用的各種原料均為可食用的，不添加化學成分，不會污染食品，更安全環保；采用超聲波處理，使包裝紙光滑、透明、抗拉能力強；同時添加的尼泊金乙酯使包裝紙有了較強的抑菌作用。
【IPC分類】C08L5/02, C08K5/134, C08K5/053, C08L97/02, C08L5/00, C08L89/00, B65D65/46, C08L3/02
【公開號】CN105219110
【申請號】CN201510750087
【發明人】馮小義, 馮沾善, 樓旭軍
【申請人】義烏市義南紙業有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月5日