一種含油性成分菌類孢子的破壁方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種破壁方法，具體涉及一種含油性成分菌類孢子的破壁方法。
【背景技術】
[0002]菌類孢子是孢子植物中的一種，孢子植物一般可以分為以下幾類，分別是:藻類、菌類、地衣、苔蘚、蕨類。其中，藻類、菌類、地衣是低等植物；為無根莖葉等組織分化，結構簡單的原植體植物，生殖器官單細胞；合子萌發不形成胚；苔蘚、蕨類植物是高等植物，有擬莖葉體、莖葉體等組織分化，為莖葉體植物，生殖器官多細胞，合子萌發形成胚。
[0003]我們通常所熟知的冬蟲夏草的孢子就屬于菌類孢子，以及靈芝孢子也屬于菌類孢子。靈芝孢子是靈芝在發育后期產生釋放來的種子，是靈芝的精華，靈芝孢子粉在自然條件下非常難收集，I噸靈芝大約能收集50到100公斤孢子，極其稀少珍貴。
[0004]公知的，靈芝孢子屬于含油性成分的菌類孢子，靈芝孢子有一層極難被人體胃酸消化的幾丁質構成的外壁，不破壁的孢子粉人體無法消化吸收，只有打開這層外壁，由外壁緊裹的有效成分才能最大程度地被人體利用吸收。破壁后人體對靈芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更強的體外毒殺癌細胞的活性。
[0005]目前，現有的含油性成分菌類孢子的破壁技術有生物酶解法、化學法、物理法等。效果較好的不破壞孢子有效成份的是超低溫物理破壁技術。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更強的體外毒殺癌細胞的活性。但現有的這些破壁方法有的只能達到殺菌消毒的效果，有的只能保證營養物質的充分釋放，總之，都不能同時達到多個效果，而且現有的破壁方法中通常采用“金屬磨”的方法，通過金屬件與金屬件之間的磨擦來對孢子粉進行破壁，這種方法會造成嚴重的重金屬殘留，會對人體造成嚴重的傷害。
【發明內容】
[0006]本發明的目的是解決【背景技術】中的問題，針對現有菌類孢子的破壁方法的不足，提供了一種含油性成分菌類孢子粉的破壁方法，既能夠保證營養物質的充分釋放，又能夠保證破壁后的孢子粉無其他污染物。
[0007]為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是:一種含油性成分菌類孢子的破壁方法，其特征在于，該破壁方法包括以下步驟:(I)將孢子粉自然烘干；(2 )將烘干后的孢子粉先過初篩，去除雜質，再過325目篩，進一步凈化孢子粉；(3)將凈化后的孢子粉送進烤箱，設置烤箱的溫度在100-160°C，對孢子粉進行高溫燒烤8_16h，含有油性成分的孢子粉受熱膨脹，撐破孢子粉的幾丁質殼壁；(4)將烤箱內的孢子粉裝入耐高溫容器中，一并送入微波爐中再次快速升溫，設置微波爐的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加熱3-5min，直至步驟(3)中剩余未破壁的孢子粉完全破壁；(5)將孢子粉從微波爐中拿出，經降溫晾干后入袋包裝。
[0008]優選的:所述步驟(I)中的孢子粉或者是在低溫40_60°C下，經4_8h烘干。
[0009]優選的:所述步驟(4)中的耐高溫容器是適用于微波爐加熱的。
[0010]本發明的有益效果是:該破壁方法通過高溫對孢子粉進行二次破壁，不僅能將孢子粉中的營養物質充分釋放，更易于人體吸收，而且在破壁的同時進行了高溫殺菌、消毒，減少了多步驟的操作，提高了破壁效率，避免了孢子粉的再次污染。
【具體實施方式】
[0011]下面結合優選的方案對本發明的【具體實施方式】作進一步詳細的說明。
[0012]實施例一:本實施例中的孢子粉為I公斤，首先將I公斤的將孢子粉自然烘干；再將烘干后的孢子粉先過初篩，去除雜質，再過325目篩，進一步凈化孢子粉；再將凈化后的孢子粉送進烤箱，設置烤箱的溫度在100°C，對孢子粉進行高溫燒烤8h，含有油性成分的孢子粉受熱膨脹，撐破孢子粉的幾丁質殼壁；再將烤箱內的孢子粉裝入耐高溫容器中，一并送入微波爐中再次快速升溫，設置微波爐的功率在700W，微波加熱3min，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后將孢子粉從微波爐中拿出，經降溫晾干后入袋包裝。
[0013]實施例二:本實施例中的孢子粉為2公斤，首先將2公斤的將孢子粉放在50°C的低溫環境下，經6小時烘干；再將烘干后的孢子粉先過初篩，去除雜質，再過325目篩，進一步凈化孢子粉；再將凈化后的孢子粉送進烤箱，設置烤箱的溫度在130°C，對孢子粉進行高溫燒烤12h，含有油性成分的孢子粉受熱膨脹，撐破孢子粉的幾丁質殼壁；再將烤箱內的孢子粉裝入耐高溫容器中，一并送入微波爐中再次快速升溫，設置微波爐的功率在850W，微波加熱8min，在微波加熱4min左右時，將孢子粉拿出來翻轉一下，再放進微波爐繼續加熱升溫，使得孢子粉受熱均勻，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后將孢子粉從微波爐中拿出，經降溫晾干后入袋包裝。
[0014]實施例三:本實施例中的孢子粉為3公斤，首先將3公斤的將孢子粉放在60°C的低溫環境下，經8小時烘干；再將烘干后的孢子粉先過初篩，去除雜質，再過325目篩，進一步凈化孢子粉；再將凈化后的孢子粉送進烤箱，設置烤箱的溫度在160°C，對孢子粉進行高溫燒烤16h，含有油性成分的孢子粉受熱膨脹，撐破孢子粉的幾丁質殼壁；再將烤箱內的孢子粉裝入耐高溫容器中，一并送入微波爐中再次快速升溫，設置微波爐的功率在1000W，微波加熱15min，在微波加熱5min左右時，將孢子粉拿出來翻轉一下，再放進微波爐繼續加熱升溫，再加熱5min后，再將孢子粉拿出來翻轉一下，再放進微波爐繼續加熱，使得孢子粉受熱均勻，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后將孢子粉從微波爐中拿出，經降溫晾干后入袋包裝。
[0015]本發明通過對孢子粉進行二次高溫破壁，不僅能將孢子粉中的營養物質充分釋放，更易于人體吸收，而且在破壁的同時進行了高溫殺菌、消毒，減少了多步驟的操作，提高了破壁效率，避免了孢子粉的再次污染。
【主權項】
1.一種含油性成分菌類孢子的破壁方法，其特征在于，該破壁方法包括以下步驟: (1)將孢子粉自然烘干； (2)將烘干后的孢子粉先過初篩，去除雜質，再過325目篩，進一步凈化孢子粉； (3)將凈化后的孢子粉送進烤箱，設置烤箱的溫度在100-160°C，對孢子粉進行高溫燒烤8-16h，含有油性成分的孢子粉受熱膨脹，撐破孢子粉的幾丁質殼壁； (4)將烤箱內的孢子粉裝入耐高溫容器中，一并送入微波爐中再次快速升溫，設置微波爐的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加熱3-5min，直至步驟(3)中剩余未破壁的孢子粉完全破壁； (5 )將孢子粉從微波爐中拿出，經降溫晾干后入袋包裝。2.根據權利要求1所述的含油性成分菌類孢子的破壁方法，其特征在于，所述步驟(I)中的孢子粉或者是在低溫40-60°C下，經4-8h烘干。3.根據權利要求1所述的含油性成分菌類孢子的破壁方法，其特征在于，所述步驟(4)中的耐高溫容器是適用于微波爐加熱的。
【專利摘要】本發明公開了一種破壁方法，具體是一種含油性成分菌類孢子的破壁方法，其步驟：將孢子粉自然烘干；再將孢子粉先過初篩，再過325目篩；再將孢子粉送進烤箱，設置烤箱的溫度在100-160℃，對孢子粉進行高溫燒烤8-16h，含有油性成分的孢子粉受熱膨脹，撐破孢子粉的幾丁質殼壁；再將孢子粉裝入耐高溫容器中，一并送入微波爐中再次快速升溫，設置微波爐的功率在700-1000W，按每公斤孢子粉微波加熱3-5min，直至剩余未破壁的孢子粉完全破壁；最后將孢子粉從微波爐中拿出，經降溫晾干后入袋包裝。本發明能夠將孢子粉中的營養物質充分釋放，在破壁的同時進行殺菌、消毒，提高了破壁的效率，減少了污染。
【IPC分類】C12N1/06, C12R1/645, C12N13/00
【公開號】CN105200033
【申請號】CN201510608572
【發明人】李乃華
【申請人】無錫靈山之草現代農業有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年9月23日