省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種在高粱酒蒸酒過程中使用的省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]高粱酒在釀制過程中，會經(jīng)歷蒸酒的工藝，發(fā)酵完后的糧食進(jìn)入蒸酒器內(nèi)進(jìn)行燜蒸，酒蒸汽進(jìn)入冷酒器進(jìn)行冷卻。在冷酒器的旁邊挖一個(gè)坑，冷卻后的酒通過出酒管接到接酒桶內(nèi)，然后人工將酒抬出，倒入酒缸。這樣存在缺陷:
[0003]1、現(xiàn)有的酒桶接酒無法知道接酒的重量，按照理論出酒計(jì)算，不好預(yù)計(jì)此次理論出酒是否出完，整個(gè)工藝流程不夠連貫。
[0004]2、需要人工將酒桶從坑里抬出，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
[0005]目前冷酒器，包括內(nèi)筒體，在內(nèi)筒體，在內(nèi)筒體套有夾套，在內(nèi)筒體上設(shè)有蒸汽進(jìn)口，酒蒸汽進(jìn)入內(nèi)筒體內(nèi)，經(jīng)冷卻，從下部的酒出口出去。夾套的下端設(shè)有進(jìn)水口，上端設(shè)有出水口，冷卻水從下部進(jìn)入，上端出去。這種設(shè)計(jì)方案存在以下問題:
[0006]夾套下部進(jìn)冷卻水，夾套的頂部出水，而冷凝水的密度相對大，易于下沉。導(dǎo)致內(nèi)筒體降溫前期的滯后，它必須在夾套水滿，完全淹沒內(nèi)筒體降溫才明顯，導(dǎo)致大量水的浪費(fèi)，換熱效果差。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0007]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種能計(jì)量、省力、節(jié)省水的省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置。
[0008]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，包括蒸鍋、冷酒器、接酒容器和酒缸，所述冷酒器包括內(nèi)筒體，在內(nèi)筒體外套有夾套，所述蒸鍋的出口與冷酒器上端的酒蒸汽進(jìn)口相連，其特征在于:所述冷酒器夾套的上部設(shè)有環(huán)形冷卻水管，所述內(nèi)筒體位于環(huán)形冷卻水管中，所述環(huán)形冷卻水管通過支架安裝在夾套的內(nèi)壁上，所述夾套上設(shè)有與環(huán)形冷卻水管相通的進(jìn)水管，所述環(huán)形冷卻水管上分布有若干噴嘴，所述噴嘴對準(zhǔn)內(nèi)筒體，所述夾套的下部設(shè)有出水口；
[0009]所述接酒容器包括不銹鋼密封箱體，在所述箱體內(nèi)設(shè)有縱向隔板將其內(nèi)部隔成左右兩個(gè)腔室，每個(gè)腔室上方的頂板的中部開有酒孔，該酒孔上設(shè)有密封蓋，每個(gè)腔室的頂板上設(shè)有接酒孔，兩個(gè)腔室的接酒孔靠近，且位于箱體的后側(cè)，在接酒孔上設(shè)有彎管接頭，所述彎管接頭上連接一段軟管，所述軟管的端部連接用于與冷酒器上的出酒管連接的連接頭，所述接酒容器和酒缸通過管道連接，在該管道上設(shè)有抽酒栗和閥門；
[0010]在冷酒器的旁邊挖有一個(gè)坑，在該坑中放置電子臺秤，所述接酒容器放置在電子臺秤上，所述電子臺秤的顯示器設(shè)置在旁邊的墻上，所述連接頭與冷酒器下部的出酒管相連。
[0011]采用上述放方案，冷酒器的水從上面進(jìn)，通過噴嘴直接噴射到內(nèi)筒體外壁，沿內(nèi)筒體外壁均勻流下進(jìn)行高效熱交換，快速降溫，節(jié)省大量水，且冷卻效率高，效果好。
[0012]將底座放置在冷酒器旁邊的坑里，連接頭與出酒管相連，開始接酒，電子臺秤稱量重量，能知道接酒的量，與理論產(chǎn)酒量進(jìn)行比對，對整個(gè)工藝過程有指導(dǎo)意義。接酒完成開啟抽酒栗，將酒抽到酒缸，節(jié)省人力。
[0013]在上述方案中:在上述方案中:所述內(nèi)筒體和夾套均由食品級不銹鋼制成。保證酒的衛(wèi)生。
[0014]在上述方案中:所述環(huán)形冷卻水管上的噴嘴的間距不大于5cm。保證冷卻效果。
[0015]在上述方案中:所述噴嘴的噴口朝下。
[0016]在上述方案中:所述冷酒器的出酒管上設(shè)有三通，該三通的另外兩個(gè)支管分別通過連接管與箱體左右腔室的連接頭相連，在每個(gè)連接管上設(shè)有閥門。這樣一個(gè)腔室酒接滿以后，可以不用更換，只需要打開和關(guān)閉閥門便可。便于實(shí)現(xiàn)自動化。
[0017]在上述方案中:所述箱體的左右腔室內(nèi)均設(shè)有液位傳感器。便于監(jiān)控其內(nèi)的液位情況，實(shí)現(xiàn)自動更換腔室接酒。
[0018]有益效果:本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、實(shí)用性強(qiáng)、節(jié)省勞力、便于知道接酒的重量，便于實(shí)現(xiàn)智能化控制，冷酒器加熱冷卻效率高，節(jié)省水。
【附圖說明】
[0019]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖2為冷酒器結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3為冷酒器內(nèi)筒體、夾套和環(huán)形冷卻水管的位置示意圖(俯視圖)。
[0022]圖4為圖3的A-A剖視圖。
[0023]圖5為接酒容器和酒缸的示意圖(放大圖)。
[0024]圖6為圖1中A處的局部放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
[0026]本發(fā)明的前、后、左、右、上、下等方位詞僅代表圖中的相對位置，不表示產(chǎn)品的絕對位置。
[0027]實(shí)施例1，如圖1所示:本發(fā)明的省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置包括蒸鍋14、冷酒器、接酒容器和酒缸12組成。
[0028]接酒容器包括食品級不銹鋼密封箱體I，在箱體I內(nèi)設(shè)有縱向隔板2將其內(nèi)部隔成左右兩個(gè)腔室，每個(gè)腔室上方的頂板的中部開有酒孔3，該酒孔上設(shè)有密封蓋4，每個(gè)腔室的頂板上設(shè)有接酒孔，兩個(gè)腔室的接酒孔靠近，且位于箱體I的后側(cè)，在接酒孔上設(shè)有彎管接頭5，彎管接頭5上連接一段軟管6，軟管6的端部連接用于與冷酒器上的出酒管131b連接的連接頭7，接酒容器和酒缸12通過管道連接，在該管道上設(shè)有抽酒栗10和閥門11，抽酒的管道可以與軟管上6上的連接頭7相連，也可以直接從酒孔3內(nèi)伸入。
[0029]冷酒器由內(nèi)筒體131、夾套132、環(huán)形冷卻水管133、進(jìn)水管134、噴嘴135、出水口136、支架137等部件組成。
[0030]在內(nèi)筒體131外套有夾套132，夾套132也為筒狀，與內(nèi)筒體131之間有距離，內(nèi)筒體131的頂部設(shè)有酒蒸汽進(jìn)口 131a，底部設(shè)有出酒管131b，此為現(xiàn)有技術(shù)，在此不做贅述。所述內(nèi)筒體131和夾套132均由食品級不銹鋼制成。保證食品安全。
[0031]所述夾套132的上部設(shè)有環(huán)形冷卻水管133，所述內(nèi)筒體131位于環(huán)形冷卻水管133中，所述環(huán)形冷卻水管133通過支架137安裝在夾套132的內(nèi)壁上，所述夾套132上設(shè)有與環(huán)形冷卻水管133相通的進(jìn)水管134，所述夾套132的下部設(shè)有出水口 136。所述環(huán)形冷卻水管133上分布有若干噴嘴135，所述噴嘴135對準(zhǔn)內(nèi)筒體131，所述噴嘴135的噴口朝下。所述環(huán)形冷卻水管133上的噴嘴135的間距不大于5cm。
[0032]蒸鍋為現(xiàn)有技術(shù)，蒸鍋上的蒸汽出口通過管道與冷酒器上端的酒精蒸汽進(jìn)口 131a相連。
[0033]在冷酒器的旁邊挖有一個(gè)坑(圖中未畫出坑)，在該坑中放置電子臺秤8，接酒容器放置在電子臺秤8上，電子臺秤8的顯示器9設(shè)置在旁邊的墻上，所述連接頭7與冷酒器下部的出酒管相連。
[0034]冷酒器的出酒管131b上設(shè)有三通，該三通的另外兩個(gè)支管分別通過連接管與箱體I左右腔室的連接頭7相連，在每個(gè)連接管上設(shè)有接酒閥門15。箱體I的左右腔室內(nèi)均設(shè)有液位傳感器13，通過液位傳感器13控制兩腔室的液位情況，反饋給控制器，控制器控制接酒閥門15的開啟和關(guān)閉。
[0035]本發(fā)明不局限于上述具體實(shí)施例，應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無需創(chuàng)造性勞動就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思做出諸多修改和變化?？傊?，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗(yàn)可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，包括蒸鍋、冷酒器、接酒容器和酒缸(12)，所述冷酒器包括內(nèi)筒體(131)，在內(nèi)筒體(131)外套有夾套(132)，所述蒸鍋的出口與冷酒器上端的酒蒸汽進(jìn)口相連，其特征在于:所述冷酒器夾套(132)的上部設(shè)有環(huán)形冷卻水管(133)，所述內(nèi)筒體(131)位于環(huán)形冷卻水管(133)中，所述環(huán)形冷卻水管(133)通過支架(137)安裝在夾套(132)的內(nèi)壁上，所述夾套(132)上設(shè)有與環(huán)形冷卻水管(133)相通的進(jìn)水管(134)，所述環(huán)形冷卻水管(133)上分布有若干噴嘴(135)，所述噴嘴(135)對準(zhǔn)內(nèi)筒體(131)，所述夾套(132)的下部設(shè)有出水口(136); 所述接酒容器包括不銹鋼密封箱體(I)，在所述箱體(I)內(nèi)設(shè)有縱向隔板(2)將其內(nèi)部隔成左右兩個(gè)腔室，每個(gè)腔室上方的頂板的中部開有酒孔(3)，該酒孔上設(shè)有密封蓋(4)，每個(gè)腔室的頂板上設(shè)有接酒孔，兩個(gè)腔室的接酒孔靠近，且位于箱體(I)的后側(cè)，在接酒孔上設(shè)有彎管接頭(5)，所述彎管接頭(5)上連接一段軟管￠)，所述軟管￠)的端部連接用于與冷酒器上的出酒管連接的連接頭(7)，所述接酒容器和酒缸(12)通過管道連接，在該管道上設(shè)有抽酒栗(10)和閥門(11); 在冷酒器的旁邊挖有一個(gè)坑，在該坑中放置電子臺秤(8)，所述接酒容器放置在電子臺秤(8)上，所述電子臺秤(8)的顯示器(9)設(shè)置在旁邊的墻上，所述連接頭(7)與冷酒器下部的出酒管相連。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述內(nèi)筒體(131)、夾套(132)和箱體(I)均由食品級不銹鋼制成。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述環(huán)形冷卻水管(133)上的噴嘴(135)的間距不大于5cm。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述噴嘴(135)的噴口朝下。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述冷酒器的出酒管上設(shè)有三通，該三通的另外兩個(gè)支管分別通過連接管與箱體(I)左右腔室的連接頭(7)相連，在每個(gè)連接管上設(shè)有閥門(15)。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，其特征在于:所述箱體(I)的左右腔室內(nèi)均設(shè)有液位傳感器(13)。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種省力、節(jié)水的高粱酒蒸酒接酒裝置，包括、蒸鍋、冷酒器、接酒容器和酒缸，接酒容器包括不銹鋼密封箱體，在箱體隔成左右兩個(gè)腔室，每個(gè)腔室上方開有酒孔，下該酒孔上設(shè)有密封蓋，每個(gè)腔室的頂板上設(shè)有接酒孔，在該接酒孔上設(shè)有彎管接頭，彎管接頭上連接一段軟管，軟管的端部連接連接頭，接酒容器和酒缸通過管道連接，在該管道上設(shè)有抽酒泵和閥門，接酒容器放置在電子臺秤上。冷酒器包括內(nèi)筒體，在內(nèi)筒體外套有夾套，蒸鍋的出口與冷酒器上端的酒蒸汽進(jìn)口相連，夾套的上部設(shè)有環(huán)形冷卻水管，內(nèi)筒體位于環(huán)形冷卻水管中，環(huán)形冷卻水管通過支架安裝在夾套的內(nèi)壁上，環(huán)形冷卻水管上分布有噴嘴，噴嘴對準(zhǔn)內(nèi)筒體，節(jié)水。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號】CN105112270
【申請?zhí)枴緾N201510569665
【發(fā)明人】梁興宇
【申請人】重慶市永川區(qū)佳興酒廠（普通合伙）
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月9日