一種保健酒及制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健酒及制備方法。
【背景技術】
[0002]保健酒種類繁多，各有千秋，常見的有用白酒炮制藥用原料。在專利申請方面，多是由枸杞子、龍眼肉、山藥、丁香、肉桂、大棗、砂仁、高良姜、烏梅、茯茶、狗腎、雄雞腎、冰糖、紅柚及海馬按規定的重量份的配比，經過粉碎、酒浸制備而成。其缺點是組方復雜，口感欠佳，保健效果一般。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是針對上述不足而提供一種配方簡單，保健效果針對性更好的保健酒。
[0004]本發明另一目的是提供一種保健酒的制備方法。
[0005]本發明的技術解決方案是:
保健酒它由以下重量百分比的原料制成:白酒10-20%，藥汁80-90 %。
[0006]所述的藥汁由紅棗1-5 %，鮮姜10-15 %，山藥1_5%，干草0.4-2%，枸杞0.6-4.5%，玉米須7-15%，水60-80 %制成，為改善口感，還可以加入砂糖10-20%。白酒為55-60度。
[0007]本發明中紅棗所含成分有蛋白質，有機酸，糖類，三萜類，皂甙類，硫胺素，維生素A、B、C、D等，尤其是維生素D含量居水果之冠，維生素C含量300- 600毫克/100毫克。具有健脾胃、保肝，益氣生津，養血安神，抗疲勞，增強體力、免疫力等功能；鮮姜可醒神止嘔，散風寒，增進食欲等；山藥含山藥堿、多酚氧化酶等，可補脾胃、滋腎等；甘草可調和百藥，補脾益氣，止咳祛痰，有腎上腺皮質激素作用，具有抗炎、抗過敏、抗癌、抗菌、抗病毒，防止動脈硬化預防糖尿病并發癥等；枸杞含多糖、脂肪酸、甜菜堿、煙酸、氨基酸、維生素C等多種微量元素，具有養腎補髓，養肝明目，抗脂肪肝、抗衰老等功效；玉米須含大量硝酸鉀，維生素K3，維生素C、E，苦味甙類，皂甙，揮發油，樹脂，脂肪油多聚戊糖，黃酮色素。具有利尿、利膽、降壓、降血糖、消腫作用。
[0008]制備保健酒的方法:取上述規定重量百分比的原料紅棗、鮮姜、山藥、干草、枸杞、玉米須洗凈、放入提取罐內，加規定量的水、加熱至沸，煮沸時間1.0-2小時，冷卻，去雜質，將藥汁置于發酵罐內，加入白酒10-20%，攪均，密封，常溫發酵20-25天，過濾得保健酒。保健酒酒精度5-15度。
[0009]功能與效果:益氣生津、止嘔散寒。對人體有滋腎，健脾胃，補充人體所需維生素、有機酸、礦物質，增進食欲，提高人體免疫力。經有胃不正常的人群飲用證明，尤其對胃痛、胃脹、胃寒、惡心有特效。
[0010]用法:每次100-200ml，一日3次。對胃痛、胃脹、胃寒者，服用5公斤明顯見效。
[0011]本發明的優點是:精選中藥，配方合理，保健效果確切，對胃痛、胃脹、胃寒、惡心有特效；煎煮發酵，有效成分析出可靠，營養物質豐富，口感甘甜純正，氣味清香。
[0012]下面將結合實施例對本發明作進一步詳細描述。
【具體實施方式】
[0013]實施例1
保健酒由以下重量百分比的原料制成:白酒20%，藥汁80% ;所述的藥汁由紅棗3%，鮮姜13%，山藥3%，干草1.5%，枸杞2.5%，玉米須7 %，砂糖10%，水60%制成。
實施例2
保健酒由以下重量百分比的原料制成:白酒10%，藥汁90% ;所述的藥汁由紅棗5%，鮮姜10%，山藥1%，干草0.4%，枸杞1.6%，玉米須12 %，水70%制成。
[0014]實施例3
保健酒由以下重量百分比的原料制成:白酒15%，藥汁85% ;所述的藥汁由紅棗5%，鮮姜15%，山藥1%，干草2%，枸杞4%，玉米須13%，水60%制成。
[0015]實施例4
制備保健酒的方法:取上述規定重量百分比的原料紅棗3%，鮮姜13 %，山藥3%，干草1.5 %，枸杞2.5 %，玉米須7 %，洗凈、放入提取罐內，加水60 %、加熱至沸，煮沸時間2.0小時，冷卻，去雜質，將藥汁置于發酵罐內，加砂糖10%，加入白酒20%，攪均，密封，常溫發酵25天，過濾得保健酒。
【主權項】
1.一種保健酒，其特征在于它由以下重量百分比的原料制成:白酒10-20%，藥汁80-90% ;所述的藥汁由紅棗1_5%，鮮姜10-15 %,山藥1_5 %，干草0.4_2 %，枸杞0.6-4.5%，玉米須 7-15%,7jC 60- 80%制成。2.一種制備權利要求1所述保健酒的方法，其特征在于取上述規定重量百分比的原料紅棗、鮮姜、山藥、干草、枸杞、玉米須洗凈、放入提取罐內，加規定量的水、加熱至沸，煮沸時間1.0-2小時，冷卻，去雜質，將藥汁置于發酵罐內，加入白酒10-20%，攪均，密封，常溫發酵20-25天，過濾得保健酒。
【專利摘要】一種保健酒及制備方法，其特征在于它由以下重量百分比的原料制成：白酒10-20％，藥汁80-90％；所述的藥汁由紅棗1-5％，鮮姜10-15％，山藥1-5％，干草0.4-2％，枸杞0.6-4.5％，玉米須7-15％，水60-80％制成。
【IPC分類】A61P1/00, C12G3/02, A61K36/9068, A61P1/14
【公開號】CN105087228
【申請號】CN201410189385
【發明人】尹連花
【申請人】尹連花
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2014年5月7日