一種白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及白酒釀酒技術領域，具體涉及一種白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)。
【背景技術】
[0002]釀酒是利用微生物發(fā)酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。我國釀酒有悠久的歷史文化。傳統(tǒng)的釀酒是以純糧發(fā)酵方法釀制，在釀制過程中需要對高溫的白酒蒸汽進行冷卻，到達提供白酒品質的目的。大多數釀酒的冷卻是通過水栗提供冷水直接淋沖釀酒設備進行降溫冷卻，這種導致大量浪費水之源，增加了釀酒的成本。目前也出現(xiàn)了一些水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，主要由制冷機、水栗、熱交換器、噴淋散熱管道，制冷機對循環(huán)水進行冷卻，然后熱交換器對循環(huán)水進行進一步冷卻，由循環(huán)冷對釀酒設備進行冷卻降溫，在一定程度上節(jié)約了用水，提高了釀酒效率，降低了釀酒成本。由于其是通過制冷劑對管路上的水進行冷卻降溫，這種冷卻降溫很難把的水循環(huán)系統(tǒng)的降到適合的溫度，并且對降溫不可控制，進而難以達到釀酒設備所需的降溫要求，即降溫效率較差；另外這種水循環(huán)系統(tǒng)沒有對系統(tǒng)中的水進行凈化，導致水循環(huán)系統(tǒng)中的變質，影響釀酒設備高效運作，進而影響了釀酒品質。
【發(fā)明內容】
[0003]為解決上述技術問題，本發(fā)明提供了一種降溫效率高并且可自凈化的白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)。
[0004]—種白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，包括供水管、蓄水加水管、制冰器、蓄水器、制冰器加水管、水栗一、濾網、回水管、水栗二、電磁開關一、控制器、溫度傳感器和放水管，供水管一端與蓄水器左側中部連接另一端與釀酒設備左側中部連接，溫度傳感器設置在供水管上，蓄水加水管設置在蓄水器左側上部，制冰器設置在蓄水器正上部，回水管一端與蓄水器右側中部連接另一端與釀酒設備右側中部連接，制冰器加水管一端與制冰器右側中部連接另一端與回水管連接，放水管設置在蓄水器左側下部，水栗一設置在制冰器加水管上，濾網設置在回水管上并位于制冰器加水管右側，電磁開關一設置在回水管上并位于釀酒設備右偵牝水栗二設置在回水管上并位于電磁開關一右側，控制器設置在釀酒設備旁邊，制冰器、蓄水器、水栗一、水栗二、電磁開關一和溫度傳感器通過電纜與控制器連接。
[0005]進一步，該白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)還包括電子殺菌器，電子殺菌器設置在回水管上并位于濾網右側，電子殺菌器通過電纜與控制器連接。
[0006]進一步，該白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)還包括電磁開關二和水栗三，電磁開關二設置在供水管上并位于溫度傳感器右側，水栗三設置在供水管上并位于溫度傳感器左側，電磁開關二和水栗三通過電纜與控制器連接。
[0007]通過該技術手段本發(fā)明取得的有益效果為，該白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)中水循環(huán)系統(tǒng)中的水冷卻效率高，提供了降溫可控的水循環(huán)系統(tǒng)，提高了釀酒設備降溫的可靠性，節(jié)約了冷卻用水，降低的釀酒的成本，提高了釀酒的品質。
【附圖說明】
[0008]圖1為本發(fā)明的結構示意圖；
圖2為本發(fā)明的邏輯控制圖；
在圖中:1、供水管；2、蓄水加水管；3、制冰器；4、蓄水器；5、制冰器加水管；6、水栗一；7、濾網；8、電子殺菌器；9、回水管；10、水栗二 ；11、電磁開關一 ；12、釀酒設備；13、控制器；14、電磁開關二 ；15、溫度傳感器；16、水栗三；17、放水管。
【具體實施方式】
[0009]以下結合附圖對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0010]—種白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，包括供水管1、蓄水加水管2、制冰器3、蓄水器4、制冰器加水管5、水栗一 6、濾網7、回水管9、水栗二 10、電磁開關一 11、控制器13、溫度傳感器15和放水管17，供水管I 一端與蓄水器4左側中部連接另一端與釀酒設備12左側中部連接，溫度傳感器15設置在供水管I上，蓄水加水管2設置在蓄水器4左側上部，制冰器3設置在蓄水器4正上部，回水管9 一端與蓄水器4右側中部連接另一端與釀酒設備12右側中部連接，制冰器加水管5 —端與制冰器3右側中部連接另一端與回水管9連接，水栗一 6設置在制冰器加水管5上，濾網7設置在回水管9上并位于制冰器加水管5右側，電磁開關一 11設置在回水管9上并位于釀酒設備12右側，水栗二 10設置在回水管9上并位于電磁開關一 11右側，放水管17設置在蓄水器4左側下部，控制器13設置在釀酒設備12旁邊，制冰器3、蓄水器4、水栗一 6、水栗二 10、電磁開關一 11和溫度傳感器15通過電纜與控制器13連接。
[0011]為使水循環(huán)系統(tǒng)中的水能殺毒除菌，到達循環(huán)系統(tǒng)中水的清潔干凈，提高釀酒品質，該白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)還包括電子殺菌器8，電子殺菌器8設置在回水管9上并位于濾網7右側，電子殺菌器8通過電纜與控制器13連接。
[0012]為使進入釀酒設備12的冷卻水流量可控，改變加入釀酒設備12的水量，提高冷卻效率，提升釀酒品質，該白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)還包括電磁開關二 14和水栗三16，電磁開關二 14設置在供水管I上并位于溫度傳感器15右側，水栗三16設置在供水管I上并位于溫度傳感器15左側，電磁開關二 14和水栗三16通過電纜與控制器13連接。
[0013]本發(fā)明的工作原理為:蓄水器4通過供水管I和回水管9實現(xiàn)與釀酒設備12循環(huán)聯(lián)通連接，控制器13控制水栗二 10工作，提供循環(huán)管路所需的水壓，電子殺菌器8對循環(huán)水進行殺菌，控制器13控制制冰器3進行制冰，制好的并倒入蓄水器4實現(xiàn)循環(huán)水的冷卻降溫，進而能使釀酒設備12冷卻降溫，溫度傳感器15實時采集水循環(huán)系統(tǒng)中水的溫度，提供控制器13判斷，控制器13根據循環(huán)系統(tǒng)中溫度，調整加入蓄水器4冰水量，實現(xiàn)水溫可控，當制冰器3需要補水時，控制器13控制水栗一 6工作，從系統(tǒng)給制冰器3加水，當系統(tǒng)中水壓不足時，還可以啟動水栗三16增加水壓，提高冷卻降溫效率，當釀酒設備12不需要加入冷卻水時，控制器13可以控制電磁開關一 11和電磁開關二 14關閉，當系統(tǒng)中水量不足時可以從蓄水加水管2加入，當需要清洗系統(tǒng)時，可以從放水管17放掉系統(tǒng)中的水，同時清洗濾網7，達到清洗目的。該系統(tǒng)實現(xiàn)高效降溫冷卻，提高了釀酒設備降溫的可靠性，節(jié)約了冷卻用水，降低的釀酒的成本，提高了釀酒的品質。
[0014]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，其特征在于:所述白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)包括供水管(1)、蓄水加水管(2)、制冰器(3)、蓄水器(4)、制冰器加水管(5)、水栗一(6)、濾網(7)、回水管(9)、水栗二(10)、電磁開關一(11)、控制器(13)、溫度傳感器(15)和放水管(17)，所述供水管(I) 一端與蓄水器(4)左側中部連接另一端與釀酒設備(12)左側中部連接，所述溫度傳感器(15)設置在供水管(I)上，所述蓄水加水管(2)設置在蓄水器(4)左側上部，所述制冰器(3)設置在蓄水器(4)正上部，所述回水管(9) 一端與蓄水器(4)右側中部連接另一端與釀酒設備(12)右側中部連接，所述制冰器加水管(5) —端與制冰器(3)右側中部連接另一端與回水管(9)連接，所述水栗一(6)設置在制冰器加水管(5)上，所述濾網(7)設置在回水管(9)上并位于制冰器加水管(5)右側，所述電磁開關一(11)設置在回水管(9 )上并位于釀酒設備(12 )右側，所述水栗二( 10 )設置在回水管(9 )上并位于電磁開關一(11)右側，所述放水管(17)設置在蓄水器(4)左側下部，所述控制器(13)設置在釀酒設備(12)旁邊，所述制冰器(3)、蓄水器(4)、水栗一(6)、水栗二(10)、電磁開關一(11)和溫度傳感器(15)通過電纜與控制器(13)連接。2.根據權利要求1所述的白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，其特征在于:所述白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)還包括電子殺菌器(8)，所述電子殺菌器(8)設置在回水管(9)上并位于濾網(7)右側，所述電子殺菌器(8)通過電纜與控制器(13)連接。3.根據權利要求1或2所述的白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，其特征在于:所述白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)還包括電磁開關二(14)和水栗三(16)，所述電磁開關二(14)設置在供水管(I)上并位于溫度傳感器(15 )右側，所述水栗三(16 )設置在供水管(I)上并位于溫度傳感器(15)左側，所述電磁開關二(14)和水栗三(16)通過電纜與控制器(13)連接。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)，包括供水管、蓄水加水管、制冰器、蓄水器、制冰器加水管、水泵一、濾網、回水管、水泵二、電磁開關一、控制器、溫度傳感器和放水管，回水管一端與蓄水器右側中部連接另一端與釀酒設備右側中部連接，制冰器加水管一端與制冰器右側中部連接另一端與回水管連接，水泵一設置在制冰器加水管上，控制器設置在釀酒設備旁邊，制冰器、蓄水器、水泵一、水泵二、電磁開關一和溫度傳感器通過電纜與控制器連接。該白酒釀酒水循環(huán)冷卻系統(tǒng)中水循環(huán)系統(tǒng)中的水冷卻效率高，提供了降溫可控的水循環(huán)系統(tǒng)，提高了釀酒設備降溫的可靠性，節(jié)約了冷卻用水，降低的釀酒的成本，提高了釀酒的品質。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號】CN105039113
【申請?zhí)枴緾N201510492972
【發(fā)明人】婁勇
【申請人】貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)華成酒業(yè)（集團）有限公司
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年8月13日