專利名稱：有抑菌能力的蠶絲蛋白粉及其加工方法
技術領域：
本發明涉及的是一種含有蛋白質的材料以及這種材料的制作方法。
現在使用的抑菌劑大多是抗菌劑，其成本高，副作用大。
本發明的目的在于提供一種成本低廉、無副作用、對致病菌有明顯抑菌能力的蠶絲蛋白粉及其加工方法。
本發明的產品是將蠶絲殼經堿處理、酸處理后，再按絲∶多酚溶液＝1∶50-200的比例加入濃度為0.5-5％的多酚溶液進行鞣化處理，經洗凈、干燥后粉碎制成的產品。
本發明的產品是經過如下方法來加工的a除去蛹的蠶絲殼按絲∶堿溶液＝1∶30-100(質量比)的比例，加入濃度為0.2-2％的堿溶液，在80-100℃溫度下進行堿處理20-60分鐘，再洗凈至近中性b按絲∶酸＝1∶50-200(質量比)的比例加入濃度為4mol/L-6mol/L的酸，在60-80℃溫度下進行酸處理2-4小時，洗至近中性并干燥c按絲∶多酚溶液＝1∶50-200(質量比)的比例加入濃度為0.5-5％的多酚溶液，在40-80℃溫度下進行鞣化處理20-120分鐘，洗凈、干燥d粉碎制成產品。
本發明的產品具有較好的抑菌能力，無毒、無害、無不良刺激作用，特別是對多種口腔致病抑氧菌，產酸菌有明顯抑制作用，可以作為口香糖、泡泡糖、含漱液、牙膏等的添加劑。本發明的工藝方法簡單、成本低廉，采用本發明的加工方法所加工的蠶絲蛋白粉，在蠶絲蛋白分子上結合上多酚，形成蠶絲鞣化蛋白。產生了協同效果，提高抑菌能力。
下面舉例對本發明做更詳細的描述將柞蠶繭去除蛹，絲殼經洗凈后，按絲∶堿溶液＝1∶30-100(質量比)的比例，加入堿溶液，進行堿處理，所用的堿可以是NaOH溶液，其濃度為0.2-0.5％，也可以是Na2CO3溶液，其濃度為1-2％，堿處理在80-100℃的溫度下進行，處理時間為20-60分鐘。經堿處理后再清洗至近中性，按絲∶酸＝1∶50-200(質量比)的比例加入濃度為4mol/L-6mol/L的酸進行酸處理，所用的酸通常為鹽酸，酸處理在60-80℃溫度下進行，處理時間在2-4小時。經酸處理后進行趕酸、洗至近中性，離心、干燥；按絲∶多酚溶液＝1∶50-200(質量比)的比例加入天然多酚的一種，例如茶多酚，進行鞣化處理，鞣化處理在40-80℃溫度下進行，處理時間為20-120分鐘。利用茶多酚可以保證產品不僅對皮膚，而且對內臟也無任何毒副作用。鞣化處理后洗凈、干燥，再進行粉碎處理制成產品。
本發明的第二種實施方案是酸處理時所用的酸選用鹽酸，其濃度為5mol/L，溫度在75-80℃，該方法可以使酸處理的時間大為縮短。
本發明的第三種實施方案是鞣化處理時加入酸調PH值在3-5。該方法可以縮短鞣化處理時間。
權利要求
1.一種有抑菌能力的蠶絲蛋白粉，其特征是它是將蠶絲殼經堿處理、酸處理后，再按絲∶多酚溶液＝1∶50-200的比例加入濃度為0.5-5％的多酚溶液進行鞣化處理，經洗凈、干燥后粉碎制成的產品。
2.一種有抑菌能力的蠶絲蛋白粉的加工方法，其特征是a除去蛹的蠶絲殼按絲∶堿溶液＝1∶30-100(質量比)的比例，加入濃度為0.2-2％的堿溶液，在80-100℃溫度下進行堿處理20-60分鐘，再洗凈至近中性；b按絲∶酸＝1∶50-200(質量比)的比例加入濃度為4mol/L-6mol/L的酸，在60-80℃溫度下進行酸處理2-4小時，洗至近中性并干燥c按絲∶多酚溶液＝1∶50-200(質量比)的比例加入濃度為0.5-5％的多酚溶液，在40-80℃溫度下進行鞣化處理20-120分鐘，洗凈、干燥。
3.根據權利要求2所述的有抑菌能力的蠶絲蛋白粉加工方法，其特征是酸處理過程中所選用的酸為鹽酸，其濃度為5mol/L，處理溫度為75-80℃。
4.根據權利要求2或3所述的有抑菌能力的蠶絲蛋白粉加工方法，其特征是鞣化處理過程加入酸調PH值至3-5。
全文摘要
本發明提供一種有抑菌能力的蠶絲蛋白粉及其加工方法。它是將蠶絲殼經堿處理、酸處理后,再按絲∶多酚溶液=1∶50—200的比例加入濃度為0.5—5%的多酚溶液進行鞣化處理,經洗凈、干燥后粉碎制成產品。其工藝方法簡單、成本低廉,產品具有較強的抑菌能力,可用于口香糖、泡泡糖、漱口液等的填添加劑。
文檔編號C08H1/00GK1183425SQ96117308
公開日1998年6月3日 申請日期1996年11月27日 優先權日1996年11月27日
發明者王天元 申請人:王天元