本發明涉及制備保鮮膜的方法，尤其涉及一種添加山茶籽油制備保鮮膜的方法。
背景技術：
隨著人們環保意識和食品安全意識的不斷提高，傳統的塑料包裝材料由于其無法生物降解、回收利用難度大等因素，導致了嚴重的生態問題和環境問題，使得人們對具有可生物降解性的天然包裝材料產生了極大的興趣，因而從豐富的生物質資源中尋找可用于食品包裝工業的新材料，已成為保鮮與包裝領域的研究熱點。可食用包裝膜的主要基質分為多糖、蛋白質和脂質三大類，其中多糖膜具有較好的相容性和阻氣性，在多糖中，殼聚糖因其獨特的分子構造，和良好的成膜特性、抗菌性、無毒性、可生物降解性、生物相容性和豐富的原料來源等特點。
技術實現要素：
本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種添加山茶籽油制備保鮮膜的方法。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，包括下列步驟：
（1）、將殼聚糖按固液比為1:18-20加入到體積分數為1-2％的冰乙酸溶液中，在30-35℃的溫度下電動攪拌4-6小時，使其充分溶解，過濾去除不溶雜質，得到殼聚糖溶液；
（2）、將甘油與膠原蛋白按質量比3-5:1混合，再將混合物按質量比1：4-6加入到殼聚糖溶液中，超聲處理10-15分鐘，低速攪拌1-1.5小時，將山茶籽油按質量為1：8-10加入攪拌溶液中，并加入質量分數為1-1.5％的乳化劑，高速剪切分散10-15分鐘，在0.1-0.2mpa下減壓脫泡1.5-2.4小時，定量流延于四氟模具中，置于28-35℃烘箱中干燥20-24小時，室溫下干燥成膜，即得。
所述的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，所述的乳化劑為吐溫-80、酯化淀粉、甲基纖維素的一種。
所述的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，所述的超聲處理是在超聲頻率為30-50khz下處理。
所述的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，所述的低速攪拌是以450-600r/min攪拌；高速剪切是以10000-15000r/min剪切。
本發明的優點是：
本發明提供的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，采用殼聚糖、山茶籽油復合制膜，原料安全無毒，使用安全、衛生，降低復合膜的透水率，提高了阻水性，提高覆膜食品的保水保鮮功能，質地光滑兼具韌性，還具有透氣、保水、抗菌功效，起到很好的保鮮效果，提高市場價值。
具體實施方式
一種添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，包括下列步驟：
（1）、將殼聚糖按固液比為1:20加入到體積分數為1％的冰乙酸溶液中，在35℃的溫度下電動攪拌4小時，使其充分溶解，過濾去除不溶雜質，得到殼聚糖溶液；
（2）、將甘油與膠原蛋白按質量比5:1混合，再將混合物按質量比1：4加入到殼聚糖溶液中，超聲處理15分鐘，低速攪拌1小時，將山茶籽油按質量為1：10加入攪拌溶液中，并加入質量分數為1％的乳化劑，高速剪切分散15分鐘，在0.2mpa下減壓脫泡2小時，定量流延于四氟模具中，置于35℃烘箱中干燥24小時，室溫下干燥成膜，即得。
所述的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，所述的乳化劑為吐溫-80、酯化淀粉、甲基纖維素的一種。
所述的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，所述的超聲處理是在超聲頻率為50khz下處理。
所述的添加山茶籽油制備保鮮膜的方法，所述的低速攪拌是以500r/min攪拌；高速剪切是以15000r/min剪切。