本發(fā)明涉及白酒陳釀設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種提升白酒品質(zhì)的陳釀桶。
背景技術(shù)：
白酒釀造過程中，新蒸餾出來的白酒由于含有少量的低沸點刺激物質(zhì)，會造成酒體爆辣，還有泥味、糟味、苦澀味也會導(dǎo)致酒體不醇和、不綿軟。因此，需要在容器中經(jīng)過一定時間的貯存，去除雜味，使酒體柔和醇正，口味協(xié)調(diào)，此過程稱為白酒的老熟。
白酒的自然老熟通常需要幾年到幾十年不等，貯存時間長，與之配套的是大量的廠房、貯酒容器和機械設(shè)備，從而造成大量的資金積壓，不符合現(xiàn)代化經(jīng)濟發(fā)展的要求。因此有的白酒生產(chǎn)商采用人工老熟的方法，加速白酒的老熟，縮短貯存時間，然而這在一定程度上會導(dǎo)致白酒風(fēng)味的缺失，降低了白酒的品質(zhì)。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明公開一種提升白酒品質(zhì)的陳釀桶，其能夠有效加速白酒老熟的進程，縮短釀造時間，并能有效增加白酒風(fēng)味，提升白酒品質(zhì)。
本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：
一種提升白酒品質(zhì)的陳釀桶，包括釀造桶本體，所述釀造桶本體包括頂板、側(cè)板和底板，所述側(cè)板內(nèi)部設(shè)有空腔，側(cè)板上端連接一個進液管，所述進液管與空腔連通，側(cè)板底端連接一個出液管，所述進液管和出液管分別設(shè)于釀造桶本體的兩側(cè)，且空腔內(nèi)通有溫度調(diào)節(jié)液，所述頂板和底板上各設(shè)有一個圓形凹槽，圓形凹槽內(nèi)卡設(shè)有一個橡木板。
本發(fā)明的釀造桶本體的側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有空腔，且在釀造桶本體兩側(cè)各設(shè)置有進液管和出液管，進液管、空腔和出液管構(gòu)成了溫度調(diào)節(jié)液的流通通道，通過改變溫度調(diào)節(jié)液的溫度，調(diào)節(jié)釀造桶本體內(nèi)白酒的溫度，使白酒的溫度始終維持在最佳陳釀溫度，加速白酒老熟，縮短陳釀時間，提高白酒生產(chǎn)效率，并且在釀造桶本體頂板和底板上通過圓形凹槽卡設(shè)有橡木板，橡木在白酒的長時間陳釀過程中，能與白酒產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)，增加白酒的風(fēng)味，提升白酒品質(zhì)。
橡木板為兩個，分別設(shè)置于釀造桶本體內(nèi)的頂部和底部，由于白酒陳釀是一個靜置的過程，上層白酒和下層白酒間的流動性很微弱，因此上下兩個橡木板能夠使白酒與橡木的接觸更加充分，反應(yīng)更加均衡，得到的白酒品質(zhì)更加均一，由于橡木板卡設(shè)于圓形凹槽內(nèi)，便于限定橡木板位置，避免下層的橡木板向上浮動，導(dǎo)致得到的白酒品質(zhì)不均一。
與底板相連的橡木板內(nèi)預(yù)埋有一塊陶瓷板。
下層的橡木板內(nèi)設(shè)置陶瓷板，能夠增加橡木板的重量，在白酒的長期陳釀過程中，若圓形凹槽的卡設(shè)作用減弱而松動，陶瓷板能夠有效避免從圓形凹槽脫離的橡木板向上浮動，進一步確保白酒品質(zhì)均一。
本發(fā)明通過圓形凹槽限定橡木板位置，還能夠方便橡木板的更換，減輕更換橡木板的難度，簡化操作。
所述釀造桶本體外部連接有數(shù)個溫度傳感器。用于感應(yīng)釀造桶本體內(nèi)白酒的溫度以及溫度調(diào)節(jié)液的溫度。
所述進液管和出液管通過導(dǎo)管與一個溫度調(diào)節(jié)液發(fā)生裝置相連。
所述溫度調(diào)節(jié)液發(fā)生裝置為電熱水器。用于根據(jù)需要調(diào)節(jié)溫度調(diào)節(jié)液的溫度。
所述釀造桶本體材質(zhì)為陶瓷或不銹鋼。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點和有益效果：
本發(fā)明一種提升白酒品質(zhì)的陳釀桶，在釀造桶本體的側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有空腔，且在釀造桶本體兩側(cè)各設(shè)置有進液管和出液管，進液管、空腔和出液管構(gòu)成了溫度調(diào)節(jié)液的流通通道，通過改變溫度調(diào)節(jié)液的溫度，調(diào)節(jié)釀造桶本體內(nèi)白酒的溫度，使白酒的溫度始終維持在最佳陳釀溫度，加速白酒老熟，縮短陳釀時間，提高白酒生產(chǎn)效率，并且在釀造桶本體頂板和底板上通過圓形凹槽卡設(shè)有橡木板，橡木在白酒的長時間陳釀過程中，能與白酒產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)，增加白酒的風(fēng)味，提升白酒品質(zhì)。
附圖說明
此處所說明的附圖用來提供對本發(fā)明實施例的進一步理解，構(gòu)成
本技術(shù)：
的一部分，并不構(gòu)成對本發(fā)明實施例的限定。在附圖中：
圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖中標(biāo)記及對應(yīng)的零部件名稱：
1-釀造桶本體，11-頂板，12-側(cè)板，13-底板，2-空腔，3-進液管，4-出液管，5-圓形凹槽，6-橡木板，61-陶瓷板，7-溫度傳感器，8-電熱水器。
具體實施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結(jié)合實施例和附圖，對本發(fā)明作進一步的詳細說明，本發(fā)明的示意性實施方式及其說明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對本發(fā)明的限定。
實施例
如圖1所示，本發(fā)明一種提升白酒品質(zhì)的陳釀桶，包括釀造桶本體1，所述釀造桶本體1包括頂板11、側(cè)板12和底板13，所述側(cè)板12內(nèi)部設(shè)有空腔2，側(cè)板12上端連接一個進液管3，所述進液管3與空腔2連通，側(cè)板12底端連接一個出液管4，所述進液管3和出液管4分別設(shè)于釀造桶本體1的兩側(cè)，且空腔2內(nèi)通有溫度調(diào)節(jié)液，所述頂板11和底板13上各設(shè)有一個圓形凹槽5，圓形凹槽5內(nèi)卡設(shè)有一個橡木板6。
與底板13相連的橡木板6內(nèi)預(yù)埋有一塊陶瓷板61。
所述釀造桶本體1外部連接有數(shù)個溫度傳感器7。
所述進液管3和出液管4通過導(dǎo)管與一個溫度調(diào)節(jié)液發(fā)生裝置相連。
所述溫度調(diào)節(jié)液發(fā)生裝置為電熱水器8。
所述釀造桶本體1材質(zhì)為陶瓷或不銹鋼。
本實施例中，溫度調(diào)節(jié)液采用純水。在白酒陳釀過程中，通過溫度傳感器7感應(yīng)釀造桶本體1內(nèi)部白酒溫度，據(jù)此調(diào)節(jié)電熱水器8內(nèi)水的溫度，然后將純水從進液管3注入側(cè)板12的空腔2內(nèi)，然后從出液管4流出，回流至電熱水器8內(nèi)，在此過程中，白酒溫度被改變，維持在最佳陳釀溫度，有效縮短陳釀時間，且在此過程中，白酒與橡木板6反應(yīng)，增加了白酒的風(fēng)味，克服了傳統(tǒng)人工老熟白酒而造成的風(fēng)味缺失、品質(zhì)降低的問題。
以上所述的具體實施方式，對本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。