本發明屬于水果酒類制作領域,特別是一種藍莓李子酒。
背景技術:
在國內市場上,酒品的種類很多,一般分為白酒、啤酒和果酒。白酒一般度數很高,長期飲用傷身又傷肝,對身體健康危害很大;而啤酒多喝幾杯就會脹肚子,喝多了難受,長期飲用會產生啤酒肚,影響形象,白酒和啤酒大多是以種子為原料發酵釀制而成,味道上不是很好入口,營養價值也不是很高。日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出,果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養,通過果酒卻可以吸收,因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。因此,本發明為解決上述問題提出一種藍莓李子酒。
技術實現要素:
本發明的目的就是提出一種藍莓李子酒。
一種藍莓李子酒按下述原料組成:葡萄干100~600g、櫻桃100~600g、冰糖400~1000g、白酒2000~3500g;制備時,將櫻桃洗凈,完全晾干,去除蒂頭,在櫻桃干上割劃數刀,以一層櫻桃干,一層冰糖,一層葡萄干的方式放入廣口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封緊瓶口,放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。
本發明適合女性使用,入口酸甜,營養健康,是女性養生必備的一款飲品。
具體實施方式
實施例1
一種藍莓李子酒按下述原料組成:藍莓1000g、李子300g、蜂蜜100g、白酒1700g;制備時,將櫻桃洗凈,完全晾干,去除蒂頭,在櫻桃干上割劃數刀,以一層櫻桃干,一層冰糖,一層葡萄干的方式放入廣口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封緊瓶口,放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。