絲素蛋白水凝膠的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種絲素蛋白水凝膠的制備方法。將廢蠶絲經脫膠、溶解、透析處理后得到低濃度的絲素蛋白溶液，然后在常溫下以一定的速率進行高速攪打勻質處理，靜置，即得到絲素蛋白水凝膠。本發明采用高速攪打勻質處理的方法大大縮短了絲素蛋白溶液凝膠化的時間，所得產品綠色、安全、生物相容性好，可應用于食品、醫藥材料等行業。
【專利說明】絲素蛋白水凝膠的制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于水凝膠材料領域，具體是一種絲素蛋白水凝膠的制備方法。
【背景技術】
[0002] 絲素蛋白水凝膠是介于固體與液體之間的一種材料，具有無毒、無刺激，生物相容 性良好，持水性良好等優點，可廣泛應用于食品、護膚品、仿生材料、分離裝置、藥物釋放材 料等領域。
[0003] 絲素蛋白水凝膠可由絲素蛋白溶液通過自然凝膠化的方法制備，但是自然凝膠化 需要大約一個月的時間，大大降低了工作效率，因此，能否縮短絲素蛋白水凝膠時間是絲素 蛋白水凝膠質量的關鍵因素之一。目前，縮短絲素蛋白水凝膠時間的主要方法是：向絲素蛋 白水溶液中加入化學交聯劑，此方法能夠大大的縮短絲素蛋白水溶液凝膠化的時間，但是 所得凝膠中會殘留一定量的化學交聯劑，從而帶來一定的毒性，并且該方法降低了絲素蛋 白水凝膠的生物相容性。
【發明內容】
[0004] 本發明提供了一種絲素蛋白水凝膠的制備方法，與現有技術相比較，本發明可以 解決絲素蛋白水溶液凝膠化所需時間較長以及所制備的絲素蛋白水凝膠有毒性、生物相容 性差的問題。
[0005] 為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是： 一種絲素蛋白水凝膠的制備方法，包括以下步驟： A、脫膠：將廢蠶絲加入質量分數為0. 05%?1%的碳酸鈉水溶液中，攪拌均勻，調節溶 液溫度至95°C?100°C，靜置0. 5小時?2小時，過濾，收集所得濾渣，用水充分洗滌所述濾 渣，并在70°C?85°C下干燥3小時?5小時，即得到絲素纖維；其中，每1升所述的碳酸鈉 水溶液中加入所述廢蠶絲的量為20g?40g ； B、溶解：將步驟A所得絲素纖維加入質量分數為40%的氯化鈣水溶液中，攪拌均勻，調 節溶液溫度至98°C?100°C，靜置6分鐘?8分鐘；其中，每1升所述的氯化鈣水溶液中加 入所述絲素纖維的量為50g?250g ； C、過濾：待步驟B所得溶液冷卻至室溫，用紗布過濾，收集濾液； D、透析：將步驟C所得濾液裝入透析袋中，先用自來水透析8小時?10小時，再用蒸餾 水透析8小時?10小時； E、攪打、靜置：收集步驟D所得溶液，攪打，靜置，得到絲素蛋白水凝膠。
[0006] 上述技術方案中，更具體的技術方案是步驟E所述攪打速率為3000r/min? 10000r/min，攪打時間為150s?300s，靜置時間彡5小時。
[0007] 由于采用上述技術方案，本發明得到的有益效果是： (1)絲素蛋白溶液凝膠時間< 5小時，大大提高了工作效率，節約了生產成本， (2)采用高速攪打勻質的方式，裝置簡單，操作方便，能持續大規模的使用。
【權利要求】
1. 一種絲素蛋白水凝膠的制備方法，其特征在于包括以下步驟： A、將廢蠶絲加入質量分數為0. 05%?1%的碳酸鈉水溶液中，攪拌均勻，調節溶液溫度 至95°C?100°C，靜置0. 5小時?2小時，過濾，收集所得濾渣，用水充分洗滌所述濾渣，并 在70°C?85°C下干燥3小時?5小時，即得到絲素纖維；其中，每升所述碳酸鈉水溶液中加 入所述廢蠶絲的量為20g?40g ； B、將步驟A所得絲素纖維加入質量分數為40%的氯化鈣水溶液中，攪拌均勻，調節溶液 溫度至98°C?100°C，靜置6分鐘?8分鐘；其中，每升所述氯化鈣水溶液中加入所述絲素 纖維的量為50g?250g ； C、待步驟B所得溶液冷卻至室溫，用紗布過濾，收集濾液； D、將步驟C所得濾液裝入透析袋中，先用自來水透析8小時?10小時，再用蒸餾水透 析8小時?10小時； E、收集步驟D所得溶液，攪打后靜置，得到絲素蛋白水凝膠。
2.根據權利要求1所述的絲素蛋白水凝膠的制備方法，其特征在于：步驟E中的攪打 速率為3000r/min?10000r/min，處理時間為150s?300s。
3.根據權利要求1所述的絲素蛋白水凝膠的制備方法，其特征在于：步驟E中的靜置 時間小于等于5小時。
【文檔編號】C08J3/075GK104045841SQ201410297679
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年6月29日 優先權日:2014年6月29日
【發明者】陳昆 申請人:陳昆