一種螺旋藻多糖的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種螺旋藻多糖的制備方法，以螺旋藻為原料，采用水溶液提取、等電點(diǎn)法除蛋白、離子交換樹脂分離和膜分離技術(shù)，制得螺旋藻多糖，純度大于95%，可用于食品、功能性食品和藥品的制備。本發(fā)明與傳統(tǒng)水煮、濃縮、醇沉工藝相比，工藝簡(jiǎn)單，純度顯著提高；且避免了有機(jī)溶劑的使用和水煮濃縮的能耗，成本大幅降低，具有較大推廣性。
【專利說明】一種螺旋藻多糖的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生化制品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種螺旋藻多糖的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]螺旋藻(Spirulinaplatensis)為藍(lán)藻門，顫藻綱,螺旋藻屬，是一種絲狀多細(xì)胞螺旋形藻類生物。螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，它含有豐富的蛋白，蛋白含量為60%-70%，它還含有大量人體所必需的各種氨基酸和生物活性物質(zhì)，如β -胡蘿卜素、葉綠素、α、Y-亞麻酸、維生素、微量元素、藻藍(lán)蛋白，其中特別是含具有特殊生理作用的螺旋藻多糖。目前認(rèn)為螺旋藻在醫(yī)療保健方面具有很高的利用價(jià)值，并且具有多種生理學(xué)作用，在提高機(jī)體免疫機(jī)能，促進(jìn)人體代謝，抗癌防癌，抗疲勞、抗衰老、抗氧化，降低血脂和膽固醇以及促進(jìn)傷口愈合和抗菌等方面具有一定的功效。它是一種理想的純天然生物活性健康食品，被譽(yù)為“二十一世紀(jì)最理想的食品”。
[0003]螺旋藻多糖是存在于螺旋藻中的生物大分子，屬于酸性雜多糖，其分子由鼠李糖、巖藻糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖以及葡萄糖醛酸等分子組成。近年來的研究發(fā)現(xiàn)螺旋藻多糖具有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力；有抑制DNA的合成，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；對(duì)02和自由基有消除作用，具有一定的抗氧化作用；有提高核酸內(nèi)酶活性，有一定的抗衰老作用。
[0004]目前國(guó)內(nèi)外報(bào)道的制備螺旋藻多糖的方法主要為水煮、濃縮、醇沉工藝，糖浸提率低耗時(shí)長(zhǎng)，而且分離階段使用大量有機(jī)溶劑乙醇除蛋白，有機(jī)溶劑消耗量大，工藝流程長(zhǎng)，糖損失大。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種螺旋藻多糖的制備方法，與傳統(tǒng)水煮、濃縮、醇沉工藝相比，工藝簡(jiǎn)單，純度顯著提高；且避免了有機(jī)溶劑的使用和水煮濃縮的能耗，成本大幅降低，具有較大推廣性。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
以螺旋藻為原料，采用水溶液提取、等電點(diǎn)法除蛋白、離子交換樹脂分離和膜分離技術(shù)，制得螺旋藻多糖。
[0007]制得的螺旋藻多糖的純度大于95%。
[0008]原料采用新鮮的螺旋藻、螺旋藻干粉、低純度螺旋藻多糖或螺旋藻提取蛋白后剩余的藻渣。
[0009]提取液為ρΗ=4_13的水溶液或蛋白酶溶液，按原料重量與提取液體積比為1:5-30置于15-100°C條件下浸泡、攪拌或回流提取，提取液經(jīng)過固液分離，得到螺旋藻多糖粗提液。
[0010]蛋白酶為胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、枯草桿菌蛋白酶、組織蛋白酶中的一種，酶的添加量為原 料重量的0.2-3.0%。[0011]調(diào)節(jié)螺旋藻多糖粗提液pH值至1.0-6.5，析出的沉淀采用固液分離法去除。
[0012]采用離子交換樹脂進(jìn)行分離純化，所用的樹脂骨架為苯乙烯、丙烯酸、酚醛、環(huán)氧中的一種或幾種。
[0013]采用膜分離去除小分子雜質(zhì)，所用的膜材料為聚烯烴類、聚砜類、無機(jī)類、含氟高分子材料類、聚酰胺類、纖維素類、甲殼素類膜材料中的一種或幾種。
[0014]本發(fā)明的顯著優(yōu)點(diǎn)在于:與傳統(tǒng)水煮、濃縮、醇沉工藝相比，工藝簡(jiǎn)單，純度顯著提高；且避免了有機(jī)溶劑的使用和水煮濃縮的能耗，成本大幅降低，具有較大推廣性。
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下通過試驗(yàn)例來進(jìn)一步闡述【具體實(shí)施方式】，但不用來限制本發(fā)明的范圍。
[0016]實(shí)施例1
取螺旋藻藻粉100g，采用pH=8.0 NaOH水溶液作為提取液，攪拌提取2h (90°C水浴，固液比1:15)，離心取上清液，調(diào)節(jié)pH值至4.0，再次離心取上清液即為上柱液。以I倍床層體積/小時(shí)的流速流經(jīng)陽離子交換樹脂柱732 (10 X 100cm)，收集多糖組分，采用IOkDa超濾膜進(jìn)行濃縮和脫鹽，然后噴霧干燥得到高純度多糖粉末。產(chǎn)品顯淡黃色，純度為96.3%。
[0017]實(shí)施例2
取低純度螺旋藻多糖IOg (純度30.2%)，采用水作為提取液，攪拌溶解IOmin (60°C水浴，固液比1:30)，調(diào)節(jié)pH值至4.0，離心去除沉淀。調(diào)節(jié)pH至10，再次離心取上清液即為上柱液。以I倍床層體積/小時(shí)的流速流經(jīng)陰離子交換樹脂D254(20X 100cm)，采用2%氯化鈉溶液進(jìn)行動(dòng)態(tài)洗脫。即為上柱液。收集多糖組分，采用IOkDa超濾膜進(jìn)行濃縮和脫鹽，然后冷凍干燥得到高純度多糖粉末。產(chǎn)品顯白色，純度為98.5%。
[0018]實(shí)施例3
取新鮮的螺旋藻100g，利用pH=9.0 NaOH水溶液作為提取液，攪拌提取2h( 100°C水浴，固液比1:10)，離心取上清液，調(diào)節(jié)pH值至3.0，再次離心取上清液即為上柱液。以I倍床層體積/小時(shí)的流速流經(jīng)陽離子交換樹脂柱D113(10X 100cm)，收集多糖組分，采用IOkDa超濾膜進(jìn)行濃縮和脫鹽，然后冷凍干燥得到高純度多糖粉末。產(chǎn)品顯白色，純度為97.1%。
[0019]實(shí)施例4
上述實(shí)施例中，提取液 替換為蛋白酶溶液，可獲得類似的效果。蛋白酶為胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、枯草桿菌蛋白酶、組織蛋白酶中的一種，酶的添加量為原料重量的0.2_3.0%。
[0020]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:以螺旋藻為原料，采用水溶液提取、等電點(diǎn)法除蛋白、離子交換樹脂分離和膜分離技術(shù)，制得螺旋藻多糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:制得的螺旋藻多糖的純度大于95%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:原料采用新鮮的螺旋藻、螺旋藻干粉、低純度螺旋藻多糖或螺旋藻提取蛋白后剩余的藻渣。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:提取液為pH=4-13的水溶液或蛋白酶溶液，按原料重量與提取液體積比為1:5-30置于15-100°C條件下浸泡、攪拌或回流提取，提取液經(jīng)過固液分離，得到螺旋藻多糖粗提液。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:蛋白酶為胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、枯草桿菌蛋白酶、組織蛋白酶中的一種，酶的添加量為原料重量的0.2_3.0%。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:調(diào)節(jié)螺旋藻多糖粗提液PH值至1.0-6.5，析出的沉淀采用固液分離法去除。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:采用離子交換樹脂進(jìn)行分離純化，所用的樹脂骨架為苯乙烯、丙烯酸、酚醛、環(huán)氧中的一種或幾種。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的螺旋藻多糖的制備方法，其特征在于:采用膜分離去除小分子雜質(zhì)，所用的膜材料為聚烯烴類、聚砜類、無機(jī)類、含氟高分子材料類、聚酰胺類、纖維素類、甲殼素類膜材料中的一種或幾種。
【文檔編號(hào)】C08B37/00GK103819577SQ201410108374
【公開日】2014年5月28日 申請(qǐng)日期:2014年3月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月24日
【發(fā)明者】黃劍東, 鄭永權(quán), 邱明, 萬東華 申請(qǐng)人:福州大學(xué)