專利名稱：一種西藏靈菇多糖的制備方法
技術領域：
本發明屬于生物工程技術領域，涉及一種西藏靈菇多糖的制備方法。
背景技術：
西藏靈菇是一種白色或淺黃色的膠質狀物質，外形無規則，多為米粒、花椰菜和薄皮狀。西藏靈菇中包含有乳酸菌，酵母菌和少量醋酸菌，菇體含有水、粘性多糖、蛋白質、月旨質等。周劍忠等利用PCR-DGGE指紋圖譜技術分析比較了西藏靈菇和開菲爾粒中微生物群落結構，結果表明，西藏靈菇和開菲爾粒是一個品系。開菲爾粒中含有一種由微生物產生的雜多糖叫做kef iran，這種由開菲爾粒產生的kefiran是水溶性雜多糖，由D-葡萄糖和D-半乳糖以1:1的比例組成。開菲爾粒多糖具有抗菌、抗腫瘤、降血脂和降血壓等生理學功能，還可調節腸道免疫系統，刺激免疫細胞的生長和延緩衰老。開菲爾粒多糖作為食品添加劑中添加到食品中，可大大增強食物的口感。目前大多數研究者致力于開菲爾粒中Kefiran的提取，而與其具有較強同源性的西藏靈菇中的多糖的提取卻很少報道。本發明所涉及一種西藏靈菇多糖的制備方法，具有方法簡單、易操作等優點，生產的西藏靈菇多糖適合應用于保健食品。
發明內容
本發明的目的是提供一種西藏靈菇多糖的制備方法。本發明的目的是按如下技術方案實現的，其特征是它包括以下步驟:(I)配料:稱取一定量的西藏靈菇，加入一定量的水，使料水比達到(50 70): I(V/m)；(2)浸提:將配料保持在70 90°C下，攪拌和提取3.5 4.5h，得到浸提液；(3)除雜:將浸提液冷卻后在8000r/min，常溫下離心20min，去除沉淀，得到上清液；(4)醇沉:向上清液中添加冷無水乙醇并于_20°C靜置過夜，在4°C、8000r/min下離心20min,得到沉淀；(5)洗滌和凍干:將沉淀分別用無水乙醇沖洗2 4次，然后加入凍干機，保持_40°C以下，冷凍干燥20 25小時，得到西藏靈菇多糖。本發明的有益效果(I)本發明的西藏靈菇多糖制備方法，具有方法簡單、易操作等優點。(2)本發明生產的西藏靈菇多糖適于用作保健食品原料。
具體實施例方式下面的實施例可以進一步說明本發明，但不以任何方式限制本發明。實施例1稱取一定量的西藏靈菇，加入一定量的水，使料水比達到50: I (V/m);將配料保持在70°C下，攪拌和提取3.5h，得到浸提液；將浸提液冷卻后在8000r/min，常溫下離心20min，去除沉淀，得到上清液；向上清液中添加冷無水乙醇并于-20°C靜置過夜，在4°C、8000r/min下離心20min，得到沉淀；將沉淀分別用無水乙醇沖洗2次，然后加入凍干機，保持-40°C以下，冷凍干燥20小時，得到西藏靈菇多糖。實施例2稱取一定量的西藏靈菇，加入一定量的水，使料水比達到60: I (V/m);將配料保持在80°C下，攪拌和提取4.0h,得到浸提液；將浸提液冷卻后在8000r/min，常溫下離心20min，去除沉淀，得到上清液；向上清液中添加冷無水乙醇并于-20°C靜置過夜，在4°C、8000r/min下離心20min，得到沉淀；將沉淀分別用無水乙醇沖洗3次，然后加入凍干機，保持-40°C以下，冷凍干燥22小時，得到西藏靈菇多糖。實施例3稱取一定量的西 藏靈菇，加入一定量的水，使料水比達到70: I (V/m);將配料保持在90°C下，攪拌和提取4.5h，得到浸提液；將浸提液冷卻后在8000r/min，常溫下離心20min，去除沉淀，得到上清液；向上清液中添加冷無水乙醇并于-20°C靜置過夜，在4°C、8000r/min下離心20min，得到沉淀；將沉淀分別用無水乙醇沖洗4次，然后加入凍干機，保持-40°C以下，冷凍干燥25小時，得到西藏靈菇多糖。
權利要求
1.一種西藏靈菇多糖的制備方法，其特征是它包括以下步驟(1)配料稱取一定量的西藏靈菇，加入一定量的水，使料水比達到(50 70) KV/m)； (2)浸提將配料保持在70 90°C下，攪拌和提取3.5 4. 5h，得到浸提液； (3)除雜將浸提液冷卻后在8000r/min，常溫下離心20min，去除沉淀，得到上清液； (4)醇沉向上清液中添加冷無水乙醇并于_20°C靜置過夜，在4°C、8000r/min下離心20min,得到沉淀； (5)洗滌和凍干將沉淀分別 用無水乙醇沖洗2 4次，然后加入凍干機，保持-40°C以下，冷凍干燥20 25小時，得到西藏靈菇多糖。
全文摘要
本發明公開了一種西藏靈菇多糖的制備方法。本發明西藏靈菇多糖的制備過程包括以下步驟配料、浸提、除雜、醇沉、洗滌和凍干。本發明的西藏靈菇多糖制備方法，具有方法簡單、易操作等優點。本發明生產的西藏靈菇多糖適于用作保健食品原料。
文檔編號C08B37/00GK103214592SQ20131018577
公開日2013年7月24日 申請日期2013年5月17日 優先權日2013年5月17日
發明者張衛兵, 梁琪, 張炎, 楊敏, 宋雪梅, 艾對元 申請人:甘肅農業大學