專利名稱：一種從柑橘罐頭加工廢水中回收果膠的方法
技術領域：
本發明屬于食品加工廢水廢物資源化領域，具體涉及ー種利用柑橘罐頭廢水分離提取回收果膠的方法。
背景技術：
柑橘罐頭生產廢水主要有(I)柑橘預處理廢水(燙橘的熱水、剝皮和分瓣過程中的浸泡水)含少量的泥沙和橘皮上溶出的桔油、果膠等。(2)酸堿處理水，果膠含量很高，可達4000 mg/L左右。(3)橘瓣分級廢水和分級以后的檢驗廢水。(4)后續加工廢水(裝罐封罐及殺菌產生的廢水)。柑橘罐頭生產廢水中含有大量的果膠，果膠是ー種復雜的多糖聚合物，是ー種水溶性植物膠，具有較好的膠凝性和乳化作用。在食品、醫藥、化妝品、紡織和印染等領域有著廣泛的應用。據不完全統計，我國毎年的果膠需求量約1500t以上。其中，大部分從國外進ロ。 果膠附著性很強，會粘附并包裹菌膠團，難以生物分解；果膠具有自然粘稠性，易使污泥成漿狀或糊狀，造成脫水困難。現行物化和生化組合處理工藝對柑橘罐頭生產廢水中果膠的去除效果較差，使得柑橘罐頭生產廢水處理逐漸成為困擾企業發展的重大障礙。針對以上情況，現需要提供一種從柑橘罐頭生產的過程的酸堿處理廢水中提取果膠的新技術方法，既達到果膠回收再利用，又能減少廢水中果膠的濃度，降低柑橘罐頭廢水的處理難度。
發明內容
本發明的目的是提供一種從柑橘罐頭廢水中提取回收果膠的方法，既達到果膠回收再利用，又能減少廢水中果膠的濃度，降低柑橘罐頭廢水的處理難度。為了解決上述技術問題，本發明通過下述技術方案得以解決
利用柑橘罐頭廢水提取回收果膠的方法，方法如下
a、預處理向柑橘罐頭生產廢水中的酸堿處理廢水中加入脫色剤，60-90°C的條件下脫色10-60 min,固液分離，得到清液；
b :調節步驟a中得到的清液pH值為2-5，加入硫酸鐵，50-80°C條件下水浴加熱30-90min,離心得到果膠酸鹽沉淀；
c :在果膠酸鹽沉淀中加入脫鹽液,攪拌脫鹽30-90min，離心分離，沉淀物經醇洗滌2_3次，再經清水洗滌2-3次，最后經真空干燥，得到果膠產品。作為優選，所述的步驟b中離心過程中的轉速為3000-8000 r/min，離心時間為10-30 min。作為優選，所述的步驟b清液中加入的硫酸鐵的重量體積百分比為2%_8%。作為優選，所述的步驟c中脫鹽液的成分體積比如下鹽酸こ醇水=3 60 37o作為優選，所述的步驟c中脫鹽液的用量與柑橘罐頭生產廢水水樣體積比為I :(1-1. 2)。
作為優選，所述的步驟c中醇洗滌過程采用70%こ醇進行洗滌，用以除去醇溶性雜質。作為優選，所述的脫色劑為活性炭，其加入量占總廢水的重量體積比例為I. 0%-2. 0%。作為優選，所述的步驟c中真空干燥過程中溫度為40_60°C，干燥時間為4_6h。作為優選，所述的攪拌裝置采用磁力攪拌器。本發明由于采用了以上技術方案，具有顯著的技術效果
本發明針對現有柑橘罐頭生產廢水較難處理和果膠產品稀缺的現實問題，提出ー種可 行的解決方案，采用鐵鹽鹽析法提取回收柑橘罐頭生產廢水中的果膠。生產果膠的傳統方法是鋁鹽鹽析法和こ醇沉淀法，與鋁鹽鹽析法生產果膠相比，本發明公開的利用鐵鹽提取果膠的方法可以避免鋁對人體產生的不良影響，而且果膠產率也較高；
與こ醇沉淀法相比，本發明公開的利用鐵鹽提取果膠的方法可大大減少こ醇的用量，生產成本低，回收率高，回收率可達到70%左右，具有廣闊的發展和應用前景。
圖I是本發明鐵鹽鹽析法提取果膠的エ藝流程圖。
具體實施例方式下面結合附圖I與實施例對本發明作進ー步詳細描述
實施例I
柑橘罐頭生產廢水為湖南省某柑橘罐頭廠提供的生產廢水，其中酸處理過程廢水的pH值為廣3，堿處理過程廢水的pH值為6 9，廢水水質見表I。表I酸堿處理廢水的主要成分
權利要求
1.利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于，所述方法如下 a、預處理向柑橘罐頭生產廢水中的酸堿處理廢水中加入脫色剤，60-90°C的條件下脫色10-60 min,固液分離，得到清液； b :調節步驟a中得到的清液pH值為2-5，加入硫酸鐵，50-80°C條件下水浴加熱30-90min,離心得到果膠酸鹽沉淀； c :在果膠酸鹽沉淀中加入脫鹽液,攪拌脫鹽30-90min，離心分離，沉淀物經醇洗滌2_3次，再經清水洗滌2-3次，最后經真空干燥，得到果膠產品。
2.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的步驟b中離心過程中的轉速為3000-8000 r/min，離心時間為10-30 min。
3.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的步驟b清液中加入的硫酸鐵的重量體積百分比為2%-8%。
4.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的步驟c中脫鹽液的成分體積比如下鹽酸こ醇冰=3 60 37o
5.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的步驟c中脫鹽液的用量與柑橘罐頭生產廢水水樣體積比為I :(1-1. 2)。
6.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的步驟c中醇洗滌過程采用70%こ醇進行洗滌，用以除去醇溶性雜質。
7.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的脫色劑為活性炭，其加入量占總廢水的重量體積比例為I. 0%-2. 0%。
8.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的步驟c中真空干燥過程中溫度為40-60°C，干燥時間為4-6h。
9.根據權利要求I所述的利用柑橘罐頭廢水提取果膠的方法，其特征在于所述的攪拌裝置采用磁力攪拌器。
全文摘要
本發明屬于食品加工廢水廢物資源化領域，公開了一種利用柑橘罐頭廢水分離提取果膠的方法，方法如下a、預處理向柑橘罐頭生產廢水中的酸堿處理廢水中加入脫色劑，60-90℃的條件下脫色10-60min，固液分離，得到清液；b調節步驟a中得到的清液pH值為2-5，加入硫酸鐵，50-80℃條件下水浴加熱30-90min，離心得到果膠酸鹽沉淀；c在果膠酸鹽沉淀中加入脫鹽液，攪拌脫鹽30-90min，離心分離，沉淀物經醇洗滌2-3次，再經清水洗滌2-3次，最后經真空干燥，得到果膠產品。既達到果膠回收再利用，又能減少廢水中果膠的濃度，降低柑橘罐頭廢水的處理難度，經濟效益高。
文檔編號C08B37/06GK102746420SQ20121026123
公開日2012年10月24日 申請日期2012年7月26日 優先權日2012年7月26日
發明者代傳花, 何慧軍, 余關龍, 呂黎, 曾光明, 楊春平, 陳兵兵, 黎想 申請人:浙江工商大學