專利名稱：高粘度殼聚糖的生產方法
技術領域：
本發明涉及一種通過甲殼素制備殼聚糖的生產方法。
背景技術：
殼聚糖是一種白色或微黃色的半透明固體，由于其自身具有的特殊性質，廣泛應用于食品、醫用只用，用來作為抗菌劑、保鮮劑、抗氧化劑及止血劑、緩蝕劑、人造組織和器官等之用；但在殼聚糖生產過程中由于各種因素的影響，在脫乙酰過程中，分子鏈常會發生斷裂等現象，使殼聚糖的分子量及純度受到很大影響，導致其有些性能不能充分發揮出來。
發明內容
本發明針對上述缺陷，目的在于提供一種在殼聚糖生產過程中，提取分子量較大、 純度較高的高粘度殼聚糖的生產方法。本發明的技術方案是本發明反應過程在密閉環境下進行，反應時真空度在
O.09Mpa以上，反應溫度為75-80°C。本發明按以下工藝步驟進行1)密閉反應釜中投入濃度為50%的氫氧化鈉溶液和甲殼素；2)開啟真空泵，使密閉反應釜中的真空度在O. 09Mpa以上，并開蒸汽升溫至75-80°C反應；3)排去堿液，打入純化水洗滌，直至反應釜內物料PH值達到中性；4)最后晾干，既得。本發明的優點是本發明真空條件下反應，避免了高溫引起殼聚糖分子斷裂，粘度降低。普通方法生產的殼聚糖粘度只有lOOOmpa，用這種方法生產的殼聚糖粘度達到2000mpa。依據本發明生產出來的殼聚糖其分子鏈較大和純度較高，能充分發揮殼聚糖的多種有益功能。
具體實施例方式實施例一
在3000L搪玻璃反應釜中投入2500L濃度50%的氫氧化鈉溶液，往其中加入甲殼素500kg，密閉反應釜，開啟真空泵，讓真空度達到O. 09Mpa,開蒸汽升溫至80°C，保持反應釜內沸騰，在80°C保溫6小時。保溫結束后，排去堿液，打入純化水開啟攪拌進行洗滌，反復洗三次以上，直至PH達到7，放料。然后進行晾干，即得到高粘度殼聚糖。實施例二
在3000L搪玻璃反應釜中投入2500L濃度50%的氫氧化鈉溶液，往其中加入甲殼素500kg，密閉反應釜，開啟真空泵，讓真空度達到O. 12Mpa，開蒸汽升溫至80°C，保持反應釜內沸騰，在75°C保溫6小時。保溫結束后，排去堿液，打入純化水開啟攪拌進行洗滌，反復洗三次以上，直至PH達到7，放料。然后進行晾干，即得到高粘度殼聚糖。
權利要求
1.高粘度殼聚糖的生產方法，其特征在于，反應過程在密閉環境下進行，反應時真空度在O. 09Mpa以上，反應溫度為75-80°C。
2.根據權利要求I所述的高粘度殼聚糖的生產方法，其特征在于，按以下工藝步驟進行1)密閉反應釜中投入氫氧化鈉溶液和甲殼素；2)開啟真空泵，使密閉反應釜中的真空度在O. 09Mpa以上，并開蒸汽升溫至75-80°C反應；3)排去堿液，打入純化水洗滌，直至反應釜內物料PH值達到中性；4 )最后晾干，既得。
全文摘要
本發明涉及一種通過甲殼素制備殼聚糖的生產方法。反應過程在密閉環境下進行，反應時真空度在0.09MPa以上，反應溫度為75-80℃。本發明真空條件下反應，避免了高溫引起殼聚糖分子斷裂，粘度降低。普通方法生產的殼聚糖粘度只有1000mpa，用這種方法生產的殼聚糖粘度達到2000mpa。依據本發明生產出來的殼聚糖其分子鏈較大和純度較高，能充分發揮殼聚糖的多種有益功能。
文檔編號C08B37/08GK102887964SQ20111019902
公開日2013年1月23日 申請日期2011年7月17日 優先權日2011年7月17日
發明者楊生桂, 師明, 施曉文 申請人:高郵市明增生物制品廠