專利名稱：一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種瓊脂的生產方法，具體涉及一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝。
背景技術：
瓊脂又名瓊膠，具有排毒養顏、降血壓、降血糖和防癌等作用，在食品、醫藥、生物制品、化妝品、農業及科研等方面有廣泛的應用。瓊脂的凝點和熔點之間的溫度相差很大， 它在水中85°C開始熔化，熔化后的溶液溫度降至40°C才開始凝固，瓊脂是配制各種生物固體培養基最好、最廣泛的凝固劑。瓊脂的質量對細菌的生長有很大的影響，不同商標、產地、原料、制造方法所得瓊脂的質量是不同的，對細菌生長的活菌數、菌落大小、抗原成分變化等影響很大。透明度好的瓊脂含雜質少，影響瓊脂透明度的主要原因是瓊脂中含有雜質，包括礦物質(如鈣離子、 鎂離子等)、碎片及死的微生物等。我國瓊脂生產企業由于工藝技術和設備等原因，生產出的微生物瓊脂質量與國外產品差距很大，也直接影響到固體微生物培養基的質量。我國生產的微生物培養基用瓊脂其透明度均較美國、英國、日本差，除設備過濾原因外，主要是在生產瓊脂過程中由于大量使用自來水，導致瓊脂中鈣、鎂離子含量比外國高得多，它在培養基中與蛋白胨、牛肉浸膏等原材料中的可溶性的磷酸鹽最初常常產生一種乳白色物質，在放置或再融化時，不溶性的霧狀物聚集形成一種絮狀沉淀。另外，在瓊脂的生產過程中，特別是在干燥、粉碎的時候， 瓊脂與鐵器接觸造成鐵的混入，鐵在培養基中和鈣、鎂離子一樣產生不溶性的鐵鹽，同樣也會使培養基產生混濁和沉淀。因此亟待解決培養基用瓊脂生產工藝中存在的問題，如瓊脂生產工藝中鈣鎂離子的去除技術，建立一種生產微生物培養基用瓊脂的方法，生產出高質量、高附加值的瓊脂。
發明內容
本發明的目的在于提供一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝。其技術解決方案是一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，包括以下步驟a堿處理以紅藻類植物為原料，將其置于2% 5%的堿溶液中浸泡，紅藻類植物與堿溶液的質量比為5 100，浸泡溫度為70 90°C，浸泡時間為1 3小時，浸泡后用淡水清洗至PH為6 ；b漂白將堿處理后的紅藻類植物用次氯酸鹽溶液進行漂白；C提膠將漂白后的紅藻類植物投入不銹鋼耐壓反應釜中，加入凈化水，紅藻類植物與凈化水的質量比為4 6 100，加熱，當釜內壓力達到1.0 1.2個大氣壓時停止加熱，打開攪拌器，攪拌提取20分鐘，得膠漿，然后泄壓，用酸將膠漿pH值調至6 7 ；d除雜按液固質量比100 1向不銹鋼耐壓反應釜內投入磷酸鹽，攪拌均勻，并保持釜內膠漿沸騰，10分鐘后，用酸再次將膠漿pH值調至6 7 ；e過濾將不銹鋼耐壓反應釜中膠漿轉移至保溫攪拌鍋中，逐次加入不同型號的過濾助劑，邊攪拌邊用板框壓濾機循環過濾，得澄清膠漿；f后處理將澄清膠漿依次經凝固脫水，烘干，粉碎即得高質量微生物培養基用瓊脂。步驟e中還包括半定量檢測步驟取200ml板框壓濾機首次過濾后的膠漿，加入 3g磷酸鹽，充分攪拌，加熱至沸騰，3分鐘后取下，待穩定后觀察，若有明顯沉淀，則在保溫攪拌鍋中再加入適量的磷酸鹽，直至膠漿中無磷酸鹽沉淀出現即為合格。上述紅藻類植物為石花菜、江蘺或龍須菜中的一種。上述次氯酸鹽為次氯酸鈉或次氯酸鉀。上述步驟中調節pH值所用酸為硫酸、鹽酸或草酸。上述過濾助劑依次為300號、036號與010號三種型號的硅藻土、珍珠巖。本發明的有益技術效果是1、瓊脂質量好。本發明增添了除雜工藝，優選添加磷酸鹽去除膠漿中鈣、鎂離子等雜質，生產出的瓊脂雜質少，透明度高，灰分少，在配制微生物培養基和使用過程中不會產生不溶性沉淀而影響微生物的生長與檢測。利用本發明技術顯著地提高了瓊脂的質量，制備出了高端瓊脂產品。2、安全環保。本發明提供的生產工藝中沒有采用任何有毒、有害物質，因此不會損害人體健康和污染環境。3、生產工藝簡單。本發明采用磷酸鹽去除雜質技術，工藝簡單不需要特殊的設備和條件，現有設備工藝條件即可滿足要求。4、成本低。本發明提供的瓊脂生產中去除磷酸鹽沉淀的工藝技術所采用的原材料和試劑價格低廉，易得，易于技術推廣。
圖1為本發明的工藝流程圖。
具體實施例方式實施例1在容量為750升帶有加熱保潔系統的不銹鋼預處理池中，加入500公斤凈化水，加熱至30°C時，加入氫氧化鈉25公斤，充分攪拌使之溶解。繼續加熱至80°C。將25公斤干石花菜投放在吊籠內，浸入堿溶液里，浸泡膨脹1小時，將吊籠移出堿溶液，靜置10到15分鐘，盡量回收堿溶液；然后將吊籠移至清洗場地，離心，清水淘洗三次至PH為6，再用次氯酸鈉溶液進行漂白得到中性漂白的石花菜。在容量為2000升帶有保溫夾層、攪拌器以及出料口的不銹鋼耐壓反應釜中，加入 1500公斤冷水和75公斤上述步驟處理后的石花菜，封閉反應釜，打開蒸氣閥，加熱，直至釜中壓力升至1. 0個大氣壓時停止加熱，打開攪拌器，進行消化提取，得膠漿。攪拌20分鐘后開始降壓，待釜內壓力降至0. 1個大氣壓時，取膠漿測試pH值，并用硫酸調pH值至6。按液固質量比100 1的比例，邊攪拌，邊向釜內投放15公斤磷酸二氫鉀，保持釜內膠漿沸騰，10分鐘后，用硫酸再次將膠漿的PH值調至6，然后將釜中膠漿通過出口管道轉移至帶夾層的保溫攪拌鍋中，向保溫攪拌鍋中逐次加入300號、036號和010號三種型號的硅藻土、珍珠巖過濾助劑，邊攪拌，邊用板框壓濾機循環過濾。用燒杯收取200ml板框壓濾機首次濾出的膠漿，加入3克磷酸二氫鉀，充分攪拌，加熱至沸騰，3分鐘后取下，靜置觀察， 若有明顯沉淀，則向保溫攪拌鍋中再加入適量的磷酸二氫鉀。確認膠漿的磷酸鹽沉淀合格后，將膠漿移至第二套過濾系統，并進行二次循環過濾，得澄清膠漿。再將澄清膠漿依次經凝固脫水，烘干，粉碎即得到高質量微生物培養基用瓊脂。實施例2在容量為750升帶有加熱保潔系統的不銹鋼預處理池中，加入500公斤凈化水，加熱至30°C時，加入氫氧化鈉25公斤，充分攪拌使之溶解。繼續加熱至85°C。將25公斤干江蘺投放在吊籠內，浸入堿溶液里，浸泡膨脹1. 5小時，將吊籠移出堿溶液，靜置10到15分鐘，盡量回收堿溶液；然后將吊籠移至清洗場地，離心，清水淘洗三次至PH為6，再用次氯酸鈉溶液進行漂白得到中性漂白的紅江蘺。在容量為2000升帶有保溫夾層、攪拌器以及出料口的不銹鋼耐壓反應釜中，加入 1500公斤冷水和75公斤上述步驟處理后的江蘺，封閉反應釜，打開蒸氣閥，加熱，直至釜中壓力升至1. 1個大氣壓時停止加熱，打開攪拌器，進行消化提取，得膠漿。攪拌20分鐘后開始降壓，待釜內壓力降至0. 1個大氣壓時，取膠漿測試pH值，并用草酸調pH值至6。按液固質量比100 1的比例，邊攪拌，邊向釜內投放15公斤磷酸氫二鈉，保持釜內膠漿沸騰，10分鐘后，用草酸再次將膠漿的PH值調至6，然后將釜中膠漿通過出口管道轉移至帶夾層的保溫攪拌鍋中，向保溫攪拌鍋中逐次加入300號、036號和010號三種型號的硅藻土、珍珠巖過濾助劑，邊攪拌，邊用板框壓濾機循環過濾。用燒杯收取200ml首次板框壓濾機濾出的膠漿，加入3克磷酸氫二鈉，充分攪拌，加熱至沸騰，3分鐘后取下，靜置觀察， 若有明顯沉淀，則向保溫攪拌鍋中再加入適量的磷酸氫二鈉。確認膠漿的磷酸鹽沉淀合格后，將膠漿移至第二套過濾系統，并進行二次循環過濾，得澄清膠漿。再將澄清膠漿依次經凝固脫水，烘干，粉碎即得到高質量微生物培養基用瓊脂。實施例3在容量為750升帶有加熱保潔系統的不銹鋼預處理池中，加入500公斤凈化水，加熱至30°C時，加入氫氧化鈉25公斤，充分攪拌使之溶解。繼續加熱至70°C。將25公斤干龍須菜投放在吊籠內，浸入堿溶液里，浸泡膨脹1小時，將吊籠移出堿溶液，靜置10到15分鐘，盡量回收堿溶液；然后將吊籠移至清洗場地，離心，清水淘洗三次至PH為6，再用次氯酸鉀溶液進行漂白得到中性漂白的龍須菜。在容量為2000升帶有保溫夾層、攪拌器以及出料口的不銹鋼耐壓反應釜中，加入 1500公斤冷水和75公斤上述步驟處理后的龍須菜，封閉反應釜，打開蒸氣閥，加熱，直至釜中壓力升至1. 0個大氣壓時停止加熱，打開攪拌器，進行消化提取，得膠漿。攪拌20分鐘后開始降壓，待釜內壓力降至0. 1個大氣壓時，取膠漿測試pH值，并用鹽酸調pH值至6。按液固質量比100 1的比例，邊攪拌，邊向釜內投放15公斤磷酸鈉，保持釜內膠漿沸騰，10分鐘后，用鹽酸再次將膠漿的pH值調至6，然后將釜中膠漿通過出口管道轉移至帶夾層的保溫攪拌鍋中，向保溫攪拌鍋中逐次加入300號、036號和010號三種型號的硅藻土、珍珠巖過濾助劑，邊攪拌，邊用板框壓濾機循環過濾。用燒杯收取200ml首次板框壓濾機濾出的膠漿，加入3克磷酸鈉，充分攪拌，加熱至沸騰，3分鐘后取下，靜置觀察，若有明顯沉淀，則向保溫攪拌鍋中再加入適量的磷酸鈉。確認膠漿的磷酸鹽沉淀合格后，將膠漿移至第二套過濾系統，并進行二次循環過濾，得澄清膠漿。再將澄清膠漿依次經凝固脫水，烘干， 粉碎即得到高質量微生物培養基用瓊脂。上述實施例制得的高質量微生物培養基用瓊脂的化學結構式為
權利要求
1.一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，其特征在于包括以下步驟a堿處理以紅藻類植物為原料，將其置于2% 5%的堿溶液中浸泡，紅藻類植物與堿溶液的質量比為5 100，浸泡溫度為70 90°C，浸泡時間為1 3小時，浸泡后用淡水清洗至PH為6 ；b漂白將堿處理后的紅藻類植物用次氯酸鹽溶液進行漂白； c提膠將漂白后的紅藻類植物投入不銹鋼耐壓反應釜中，加入凈化水，紅藻類植物與凈化水的質量比為4 6 100，加熱，當釜內壓力達到1.0 1.2個大氣壓時停止加熱，打開攪拌器，攪拌提取20分鐘，得膠漿，然后泄壓，用酸將膠漿pH值調至6 7 ；d除雜按液固質量比100 1向不銹鋼耐壓反應釜內投入磷酸鹽，攪拌均勻，并保持釜內膠漿沸騰，10分鐘后，用酸再次將膠漿pH值調至6 7 ；e過濾將不銹鋼耐壓反應釜中膠漿轉移至保溫攪拌鍋中，逐次加入不同型號的過濾助劑，邊攪拌邊用板框壓濾機循環過濾，得澄清膠漿；f后處理將澄清膠漿依次經凝固脫水，烘干，粉碎即得高質量微生物培養基用瓊脂。
2.根據權利要求1所述的一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，其特征在于 步驟e中還包括半定量檢測步驟取200ml板框壓濾機首次過濾后的膠漿，加入3g磷酸鹽， 充分攪拌，加熱至沸騰，3分鐘后取下，待穩定后觀察，若有明顯沉淀，則在保溫攪拌鍋中再加入適量的磷酸鹽，直至膠漿中無磷酸鹽沉淀出現即為合格。
3.根據權利要求1所述的一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，其特征在于 所述紅藻類植物為石花菜、江蘺或龍須菜中的一種。
4.根據權利要求1所述的一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，其特征在于 所述次氯酸鹽為次氯酸鈉或次氯酸鉀。
5.根據權利要求1所述的一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，其特征在于 所用酸為硫酸、鹽酸或草酸。
6.根據權利要求1所述的一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，其特征在于 所述過濾助劑依次為300號、036號與010號三種型號的硅藻土、珍珠巖。
全文摘要
本發明公開了一種高質量微生物培養基用瓊脂的制備工藝，包括以下步驟將紅藻類植物作為原料，依次經低濃度熱堿浸泡，過濾，水洗，酸調pH值，次氯酸鈉高效漂白，高溫加壓提取瓊脂，向膠漿中加入磷酸鹽去除雜質，加入過濾助劑，壓濾，凝固脫水烘干，粉碎，即可得到高質量微生物培養基用瓊脂產品。本發明增添了除雜工藝，擇優選擇添加磷酸鹽去除膠漿中鈣、鎂離子等雜質，生產出的瓊脂雜質少，透明度高，灰分少，在配制微生物培養基和使用過程中不會產生不溶性沉淀而影響微生物的生長與檢測。
文檔編號C08B37/12GK102276759SQ20111016588
公開日2011年12月14日 申請日期2011年6月20日 優先權日2011年6月20日
發明者劉春萍, 王繼江 申請人:青島海康生物有限公司