專利名稱：淀粉提純法的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種淀粉提取法，確切地說公開了一種淀粉提純法。
背景技術：
目前淀粉的市場需求量比較大，特別是果品加工廠、食品廠，甚至日常家用，都給 淀粉加工企業提供了廣闊的市場，但是淀粉提純，卻依然停留在傳統的手工作坊式的加工 水平上，很難滿足市場需求，特別是高純度、高質量的淀粉提純，進行規模化、程序化生產， 還沒有相應的技術工藝。
發明內容
淀粉提純法就是為淀粉提純的規模化、程序化生產提供一種技術工藝。它主要包 括一、和面二、面粉稀釋三、濁液沉淀四、烘干細化五、成品包裝；其步驟1、和面選精面粉 在攪拌機中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不 斷連為準。2、面粉稀釋和面完成后繼續向轉桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且使渾濁的乳 白色液體不斷流出轉桶至沉淀池，直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈，剩下的粘 附在轉桶內的就是面筋。3、濁液沉淀濁液在沉淀池中靜置沉淀，當上層水變清澈時，將清水 抽出，只留下沉淀下來的糊狀淀粉。4、烘干細化將糊狀淀粉輸送入烘干裝置，待干化后進入 粉碎裝置，進行細化處理。5、細化后的淀粉通過輸送裝置進入分包裝置，打包入庫。由于整 個技術工藝系統性較強，程序可控度較高，因此適于規模化生產，且淀粉純度較高。
參見附圖，是本發明的工藝流程圖。
具體實施例方式
下面結合具體實施例對本發明的技術特征作進一步說明。 選精面粉在攪拌機中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中 可順指縫流下且不斷連為準。和面工序完成后繼續向轉桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且 使渾濁的乳白色液體不斷流出轉桶至沉淀池直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈， 剩下的粘附在轉桶內的就是面筋。濁液在沉淀池中靜置沉淀，當上層水變清澈時，將清水抽 出，只留下沉淀下來的糊狀淀粉，容納后將糊狀淀粉輸送入烘干裝置，待干化后進入粉碎裝 置，進行細化處理。細化后的淀粉通過輸送裝置進入分包裝置，打包入庫。
權利要求
淀粉提純法，主要包括一、和面二、面粉稀釋三、濁液沉淀四、烘干細化五、成品包裝；其步驟1、和面選精面粉在攪拌機中邊攪拌邊加入適量的凈水，直至成流體的糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不斷連為準；2、面粉稀釋和面完成后繼續向轉桶中添加凈水，邊加水邊攪拌，并且使渾濁的乳白色液體不斷流出轉桶至沉淀池，直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈，剩下的粘附在轉桶內的就是面筋；3、濁液沉淀濁液在沉淀池中靜置沉淀，當上層水變清澈時，將清水抽出，只留下沉淀下來的糊狀淀粉；4、烘干細化將糊狀淀粉輸送入烘干裝置，待干化后進入粉碎裝置，進行細化處理；5、細化后的淀粉通過輸送裝置進入分包裝置，打包入庫。
全文摘要
淀粉提純法就是為淀粉提純的規模化、程序化生產提供一種技術工藝。主要包括和面、稀釋、沉淀、烘干細化、成品包裝；步驟1、選精面粉在攪拌機中邊攪拌邊加水，直至成糊狀，以抓在手中可順指縫流下且不斷連為準；2、和面工序完成后繼續向轉桶中加水，邊加水邊攪拌，并使渾濁的乳白色液體不斷流出轉桶至沉淀池，直至濁液變清，即停止攪拌和加水；將水排凈，剩下的粘附在轉桶內的就是面筋；3、濁液在沉淀池中靜置沉淀，當上層水變清澈時，將清水排出，只留糊狀淀粉；4、將糊狀淀粉送入烘干裝置，干化后進行細化處理；5、細化后的淀粉通過輸送裝置進入分包裝置，打包入庫。因該工藝系統性強、純度較高、可控性較高，適于規模化生產。
文檔編號C08B30/00GK101696244SQ20091018524
公開日2010年4月21日 申請日期2009年10月31日 優先權日2009年10月31日
發明者王筌 申請人:王筌;