專利名稱：從食品酒精中脫除微量甲醇的方法
技術領域：
本發明涉及一種食用酒精的凈化方法，特別是一種從食用酒精中脫除微量甲醇的方法。
在現有技術中，經精餾后的食用酒精中甲醇的含量只有少數廠家能達到新頒國家三級標準(0.06g/100ml)，其中最好的也只能達到國家二級標準(0.03g/100ml)，而食用酒精中的甲醇對人體的危害較大，用這種食用酒精兌出的酒直接關系到人們的身體健康，因此，如何從食用酒精中脫除微量甲醇是制酒業中的一個急需解決的課題。
本發明的目的是提供一種從食用酒精中脫除微量甲醇的方法。
本發明的目的是這樣實現的這種從食用酒精中脫除微量甲醇的方法是依次將下述分析純試劑(加入量以干劑計)加入到經精餾后的食用酒精中，加入的同時進行攪拌氫氧化鈉加入量為0.09～0.1g/L(95°酒精)
高錳酸鉀加入量為0.11～0.12g/L(95°酒精)，分兩次加入氯化鈣加入量為0.04～0.05g/L(95°酒精)食用磷酸加入量為0.07～0.08g/L(95°酒精)靜置至少48小時后經砂棒過濾。
本發明的機理可作如下解釋氫氧化鈉中和揮發性酸生成不揮發性鹽，高錳酸鉀將甲醇氧化成甲醛，甲醛繼續被氧化成乙醛，乙醛在適量的酸作用下轉化為芳香酯，同時磷酸還能水解一部分甲醇，而氯化鈣在酒中形成的網狀結構加速了反應進程。
本發明具有以下優點和積極效果1、本發明提供的方法可使食用酒精中甲醇的含量達到、接近、以至低于國家一級標準(0.01g/100ml)提高了酒的質量和檔次，為飲酒者的身體健康提供了較好的質量保證。
2、本方法所用試劑對人體無毒無害，不破壞食用酒精中的有效成份。
3、采用本方法，不增加設備，在儲酒灌中即能實施。
下面將結合具體實施例對本發明進行詳細描述下述實施例中所用試劑為分析純，用量均以干劑計，使用前將其溶解為溶液。
實施例1取精餾后的食用酒精100L(經檢測其中的甲醇含量為0.08g/100ml)，加入10g氫氧化鈉，攪拌10分鐘;12g高錳酸鉀分兩次加入，第一次加入后通風攪拌30分鐘，出現紅色，待顏色完全褪去后再加入剩余的量，再通風攪拌30分鐘，開始出現大量棕色沉淀;加入5g氯化鈣，攪拌10分鐘，形成網狀結構開始慢慢下沉;加入8g食用磷酸，攪拌10分鐘，靜置48小時經砂棒過濾，濾液為成品。
經檢測，處理后的食用酒精中甲醇含量為0.014g/100ml。
實施例2取甲醇含量為0.06g/100ml的食用酒精100L，重復實施例1的操作。
經檢測，處理后的食用酒精中甲醇含量為0.0098g/100ml。
權利要求
一種從食用酒精中脫除微量甲醇的方法，其特征在于依次將下述分析純試劑(加入量以干劑計)加入到經精餾后的食用酒精中，加入的同時進行攪拌氫氧化鈉 加入量為0.09～0.1g/L(95°酒精)高錳酸鉀 加入量為0.11～0.12g/L(95°酒精)，分兩次加入氯化鈣加入量為0.04～0.05g/L(95°酒精)食用磷酸 加入量為0.07～0.08g/L(95°酒精)靜置至少48小時后經砂捧過濾。
全文摘要
本發明提供了一種從食用酒精中脫除微量甲醇的方法，其特征是依次將分析純試劑氫氧化鈉、高錳酸鉀、氯化鈣、食用磷酸加入到經精餾后的食用酒精中進行處理。該方法可使食用酒精中的甲醇含量達到、接近、以至低于國家一級標準(0.01g/100ml)，可提高酒的質量和檔次，為飲酒者的身體健康提供較好的質量保證。
文檔編號C07C29/88GK1097003SQ9310776
公開日1995年1月4日 申請日期1993年7月2日 優先權日1993年7月2日
發明者曾星橋, 楊鵠肪 申請人:南江縣福利廠