一種消旋體茶氨酸的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種消旋體茶氨酸的制備方法，包括：將L-茶氨酸溶解于有機酸中，加入醛，水浴加熱，反應完成，后處理得到消旋體茶氨酸。與現有技術相比，本發明的有益效果體現在：采用本發明的方法能夠得到外消旋的茶氨酸標準品，利用該標準品能夠方便用于對待測樣品D、L茶氨酸的分布情況分析，以便于消除或消減D-型含量，提高產品質量、生物學功效、降低毒性；且制備方法本身操作簡單，反應條件溫和，采用的試劑無毒、無腐蝕性，適于工業化生產。
【專利說明】一種消旋體茶氨酸的制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于氨基酸消旋【技術領域】，具體是涉及一種化學方法消旋茶氨酸，并用 HPLC法檢測茶氨酸消旋體純度和手性。
【背景技術】
[0002] 茶氨酸（L-theanine)是茶葉特征性非蛋白氨基酸，具有減肥降血壓，抗腫瘤，保 護神經，緩解疲勞，改善睡眠，提高免疫力等生理功效，是公認為安全的物質，也是天然藥 物、天然保健品、功能型飲料等領域最具開發潛力的物質。其結構式為：
[0003]
【權利要求】
1. 一種消旋體茶氨酸的制備方法，包括：將茶氨酸溶解于有機酸中，加入醛，水浴加 熱，反應完成，后處理得到消旋體茶氨酸。
2. 根據權利要求1所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，所述的茶氨酸為 L-茶氨酸。
3. 根據權利要求2所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，所述的有機酸為冰 醋酸。
4. 根據權利要求3所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，所述的L-茶氨酸在 冰醋酸的濃度為〇. 〇5g/ml。
5. 根據權利要求3或4所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，所述的醛為水楊 醛。
6. 根據權利要求5所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，所述的L-茶氨酸和 水楊醛的摩爾比為：L-茶氨酸：水楊醛=1 :1?5%。
7. 根據權利要求1所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，所述的水浴加熱的 溫度為80°C?90°C。
8. 根據權利要求1所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，采用HPLC測定最終 產品的產品純度和手性純度。
9. 根據權利要求8所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，測定產品純度的色 譜條件為：液相色譜儀型號為LC-20AD ;色譜柱為：InertSustainC18色譜柱，色譜柱規格型 號為：511111，4.611111^25〇111111 ;流動相為：乙腈：0.1%磷酸水溶液體積比=5:95 ;檢測波長： 190nm〇
10. 根據權利要求8或9所述的消旋體茶氨酸的制備方法，其特征在于，測定手性純度 的色譜條件為：液相色譜儀型號為：LC-20AD ;色譜柱為：InertSustainC18色譜柱，色譜柱 規格型號為：5 11!11，4.611111^250臟；手性流動相為丄-脯氨酸：硫酸銅摩爾比=2 :1，（：112+濃 度為0. 5mmol/L ;檢測波長：254nm。
【文檔編號】C07C231/24GK104140377SQ201410328577
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年7月10日 優先權日:2014年7月10日
【發明者】王友明, 李奎, 龔杜明, 王建鳳, 邵強, 王迎松, 汪以真, 劉波靜, 王霖 申請人:浙江大學