專利名稱：一種從蕎麥麩皮中提取與富集手性肌醇的方法
技術領域：
本發明涉及到一種從蕎麥中提取D-手性肌醇的生產方法，具體地說，本發明涉及一種從蕎麥麩皮中提取D-手性肌醇及其衍生物，并利用蕎麥麩皮自身所含的酶將其衍生物轉化為D-手性肌醇的方法。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，工作節奏的加快，飲食結構的改變，我國患有糖尿病和高血脂癥者日漸增多，目前預測糖尿病患者約4000萬人，糖尿病的中藥物治療效果不明顯，作用機理不清楚，藥效不穩定，毒副作用大。2003年12月加拿大科學家發表了他們的研究發現蕎麥提取物可以顯著地降低糖尿病大鼠的血糖，90-120分鐘后糖尿病大鼠的血糖平均下降了 12-19%，并推測其中的功效分子是一種手性小分子。進一步研究發現，這種手性小分子叫做手性肌醇(DCI)，手性肌醇(DCI)可有效地從本質上控制血糖，解決胰島素抵抗。
手性肌醇(DCI)及其半乳糖苷。DCl(ID-3-O-methyl-chiro-inositol)是肌醇的一種立體異構體，自然界含量相對稀少，常以半乳糖苷的形式存于種子中，手性肌醇(DCI) 可有效地從本質上控制血糖，解決胰島素抵抗。手性肌醇(DCI)是胰島素作用機理中重要介體(insulin mediator),具有促進糖原合酶和丙酮酸脫氫酶去磷酸化作用，這兩種酶是葡萄糖氧化和非氧化限速酶。蕎麥種子中含有少量DCI單體及大量DCI衍生物，因此DCI 被認為是蕎麥種子中大然存在的調節血糖作用的有效成分。
手性肌醇(DCI)具有降血糖的作用是公認的，蕎麥種子中含有DCI也是確定的，但蕎麥中只含有少量DCI游離單體，大量的DCI以半乳糖苷的衍生物存在，而DCI半乳糖苷并不具有降血糖的作用，因此常規吃蕎麥效果并不理想，如何使DCI從DCI半乳糖苷中釋放出來是蕎麥降血糖產品開發的關鍵。現有文獻報道通過高溫、高壓處理可以使DCI從DCI半乳糖苷中釋放出來，但高溫高壓對蕎麥中的營養會造成損失，同時得到的不一定是DCI，含有不少DCI的異構體。
研究中發現，完整的蕎麥種子中半乳糖苷酶與DCI半乳糖苷是被分割開來的，但蕎麥粉碎后半乳糖苷酶與DCI半乳糖苷就被混在一起，只要條件適合，水解反應就可開始， DCI半乳糖苷被水解成DCI和半乳糖苷，這樣DCI就被釋放出來，關鍵是保溫、pH條件的控制。發明內容
本發明的目的是提供一種以蕎麥麩皮為原料生產D-手性肌醇的方法，以解決現有技術存在的提取純度低、反應條件劇烈的問題。
本發明從蕎麥麩皮中提取富集D-手性肌醇的方法是在40 60°C溫度下，用 20% 40%的乙醇水溶液為提取劑提取蕎麥麩皮，提取料液比在I : 3 I : 6范圍內，提取3次，提取時間I 2小時，提取液過濾濃縮后，獲得含有D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取濃縮液。
將上述濃縮液調節PH值為4 8，在20 60°C溫度水浴條件下震蕩I 20小時， 得到D-手性肌醇水解液。
D-手性肌醇水解液經大孔樹脂層析富集，濃縮后制成D-手性肌醇提取物產品。
本發明利用蕎麥種子中固有的O-半乳糖苷酶的作用，在特定條件下，使D-手性肌醇從其衍生物中釋放出來，再通過提取分離技術，最大限度地提取出降血糖功因子D-手性肌醇。
手性肌醇在蕎麥中的含量為萬分之幾，經酶解、提取后其含量也不到百分之一，為了提高終產品中D-手性肌醇含量，本發明采用大孔吸附層析技術對提取液進行分離，使產品中D-手性肌醇的含量提高5倍，達5%以上。
具體實施方式
實施例I
稱取蕎麥麩皮150kg，加入提取罐中，加入20%的乙醇350升，40°C溫度下攪拌 (轉速150r.p.m)，提取2小時。提取液過濾，在55°C溫度減壓濃縮。將上述濃縮液調節PH 值為4. 5，在35°C溫度水浴條件下震蕩6小時后泵入500升貯藏罐中，離心，濾布150目，濾出清液，渣棄之。將濃縮液上到預先裝好的大孔樹脂上。等濃縮液全部被吸附到樹子上，水洗，再用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液。將收集到的乙醇洗脫液濃縮。濃縮液噴霧干燥，進風溫度180-185 °C，出風溫度85 ±2 °C，得蕎麥手性肌醇提取物干粉。
實施例2
稱取蕎麥麩皮150kg，加入提取罐中，加入30%的乙醇350升，50°C溫度下攪拌 (轉速1501*. .111)，提取1.5小時。提取液過濾，在60°C溫度減壓濃縮。將上述濃縮液調節 PH值為5. 5，在45°C溫度水浴條件下震蕩10小時后泵入500升貯藏罐中，離心，濾布150 目，濾出清液，渣棄之。將濃縮液上到預先裝好的大孔樹脂上。等濃縮液全部被吸附到樹子上，水洗，再用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液。將收集到的乙醇洗脫液濃縮。濃縮液噴霧干燥， 進風溫度185°C，出風溫度85±2°C，得蕎麥手性肌醇提取物干粉。
實施例3
稱取蕎麥麩皮150kg，加入提取罐中，加入40%的乙醇350升，60°C溫度下攪拌 (轉速150r.p.m)，提取2小時。提取液過濾，在60°C溫度減壓濃縮。將上述濃縮液調節PH 值為7，在60°C溫度水浴條件下震蕩15小時后泵入500升貯藏罐中，離心，濾布150目，濾出清液，渣棄之。將濃縮液上到預先裝好的大孔樹脂上。等濃縮液全部被吸附到樹子上，水洗，再用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液。將收集到的乙醇洗脫液濃縮。濃縮液噴霧干燥，進風溫度180°C，出風溫度85±2°C，得蕎麥手性肌醇提取物干粉。
實施例4
稱取蕎麥麩皮150kg，加入提取罐中，加入35%的乙醇350升，55 °C溫度下攪拌 (轉速1501*. .111)，提取1.5小時。提取液過濾，在50°C溫度減壓濃縮。將上述濃縮液調節 PH值為6. 5，在60°C溫度水浴條件下震蕩8小時后泵入500升貯藏罐中，離心，濾布150目， 濾出清液，渣棄之。將濃縮液上到預先裝好的大孔樹脂上。等濃縮液全部被吸附到樹子上， 水洗，再用乙醇洗脫，收集乙醇洗脫液。將收集到的乙醇洗脫液濃縮。濃縮液噴霧干燥，進風溫度180°C，出風溫度85°C，得蕎麥手性肌醇提取物干粉。
權利要求
1.一種從蕎麥麩皮中提取與富集手性肌醇的方法，包括以下步驟 (1)在40 60°C溫度下，用20% 40%的こ醇水溶液為提取劑提取蕎麥麩皮，提取料液比在I : 3 I : 6范圍內，提取3次，提取時間I 2小時，提取液過濾濃縮后，獲得含有D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物的提取濃縮液； (2)將上述濃縮液調節PH值為4 8，在20 60°C溫度水浴條件下震蕩I 20小吋，得到D-手性肌醇水解液。
(3)D-手性肌醇水解液經大孔樹脂層析富集，濃縮后制成D-手性肌醇提取物產品。
2.根據權利要求I所述的從蕎麥麩皮中提取D-手性肌醇的方法，其特征是提取物經大孔樹脂吸附后分別用水或20% 95%的こ醇洗脫。
3.根據權利要求I所述的從蕎麥麩皮中提取D-手性肌醇的方法，其特征是利用蕎麥麩皮中固有的酶的作用，在特定條件下，使D-手性肌醇從其衍生物中釋放出來，再通過提取分離技術，最大限度地提取出D-手性肌醇。
全文摘要
一種從蕎麥麩皮中提取與富集手性肌醇的方法，是用20％～40％的乙醇水溶液為提取劑，從蕎麥麩皮中提取D-手性肌醇及D-手性肌醇衍生物，提取液濃縮后調節適當的pH值在水浴條件下震蕩使D-手性肌醇衍生物轉化為D-手性肌醇，經大孔樹脂層析富集，濃縮后制成D-手性肌醇提取物產品。
文檔編號C07C35/16GK102976900SQ20121040857
公開日2013年3月20日 申請日期2012年10月13日 優先權日2012年10月13日
發明者董建國, 崔志豐, 郭金龍 申請人:內蒙古清谷新禾有機食品集團有限責任公司